Tüümian oli juba iidsetel aegadel väga populaarne. Me jõuame Vahemere ürdi tervendava jõu ja aroomi põhja.
Harknääre on tuletatud kreekakeelsest sõnast thymos, mis tähendab jõudu ja julgust. Isegi iidsetel aegadel vannitasid leegionärid end enne võitlust tüümianileotises. Kindlasti on küsitav, kas seda saaks tõesti tõukejõu anda lisajõud. Kuid kindel on see tüümian (Thymus vulgaris) valiti 2006. aastal aasta ravimtaimeks. Kuid millised raviomadused on sellel igihaljal alampõõsal, mis lõikab ka köögis peene figuuri?
Tüümiani koostisosad
Positiivsed omadused pärinevad tüümianiõlist, tüümiani eeterlikust õlist. Selle koostis võib olenevalt sordist oluliselt erineda. Põhikomponendiks on aga tümool – desinfitseeriv aine, mida leidub paljudes müügilolevates suuvetes.
Tüümiani kasutamine ravimina
Tüümianil on väidetavalt antibakteriaalsed ja viirusevastased omadused. Seda pole aga veel kliiniliselt tõestatud. Lima lõdvenemise kasulik mõju hingamisteede põletiku korral ning läkaköha ja bronhiidi leevendamine on aga vaieldamatu. Tüümian võib olla kasulik teena või sissehingamisel. Kui lehtede asemel kasutatakse ekstraheeritud õli, tuleb kontsentratsiooniga olla ettevaatlik. Tüümianiõli kasutamine liiga suures kontsentratsioonis võib põhjustada limaskestade ärritust ja seega kaotada tüümiani positiivse efektiivsuse.
Kasutada köögis
Tüümian toob kööki Vahemere maitse. Olgu kala, mereannid, Vahemere juurviljad või kartulitoidud – tüümian võib neid roogi täiendada sobiva ja vürtsika maitsega. Positiivne kõrvalmõju: Lääne-Euroopa Vahemere piirkonnast pärit vürts ergutab seedimist.
Tüümian ei tohiks seega maitseaineriiulilt ega ravimikapist puududa. Suulael on selle üle hea meel ja järgmisele ebameeldivale nohule saab kiiremini lõpu.
