Batavia salat: kõik, mida aias kasvatada ja koristada

Batavia salati kasvatamine pole keeruline: meie asjatundlike istutus- ja hooldusnõuannete abil saate rikkaliku Bataavia salati saagi.

Batavia salat (Lactuca sativa var. capitata) toob vaheldust aias ja taldrikul. Eriliste lehtede ja eri värvidega salat on vaheldus tuntumatele salatitüüpidele. Selles artiklis räägime teile, kuidas saate rullsalatit iseseisvalt kasvatada. Siit saate teada kõike batavia salati päritolu, erinevate sortide, kasvatamise, hooldamise ja saagikoristuse kohta.

Bataavia salati päritolu ja omadused

Batavia salat kuulub aiasalatite nn krõbepeade rühma. See hõlmab ka Jääsalat (Lactuca sativa var. krõbina) ja Tammelehe salat (Lactuca sativa var. crispa). Kõik kolm kuuluvad salati perekonda (Lactuca) ja seega karikakraperekonnale (Asteraceae). Batavia on ka välimuselt ja lehtede tekstuurilt segu jäämäest ja tammelehtsalatist. Maitse poolest on batavia salat väga mitmetahuline, mõned sordid maitsevad rammusalt ja tugevalt, teised seevastu väga mahedalt.

Batavia ei ole kasvatamisel väga nõudlik ja peaaegu alati õnnestub aias või potis. Samuti on see eriti populaarne a Lõika või vali salat. See tuleb hästi toime ka üsna kehvade ilmastikutingimustega ja annab seetõttu alati rikkaliku saagi krõbedast värskest salatist.

Batavia salat on pärit Prantsusmaalt. Esimest korda aretati teda seal ja kasvatatakse ka praegu kohalikus soojemas kliimas. See on rohttaim, mis kasvab basaalrosettina. Just neid rosettlehti hindame nii palju kui salatilehti. Batavia puhul võivad lehed olla mustriga rohelised, punakaspruunid kuni punakaspruunid või rohelised ja punased. Bataviase eristavaks tunnuseks on aga tema lehtede kuju ja struktuur: need on mõnikord rohkem, mõnikord vähem kortsus ja mõnikord ka villid. Mõned sordid on tugeva peaga, teistel aga ainult lahtised lehed. Suvel hakkab batavia salat võrsuma, st taimel areneb keskele õisik. See annab kollaseid lilli, millest hiljem kasvavad väikesed filigraansed seemned.

Batavia salati sordid

Batavia salati erinevad tüübid on mitmekesised ja värvilised.

Kasvatamiseks soovitatavad batavia salati sordid:

• "Ameerika pruun": Sellel Batavia salati sordil on väljast õrnalt lainelised lehed ning seest punakaspruunid ja rohelised
• ˈDorée de printempsˈ: Kannab rohelisi lehti, mis on väljast käharad ja villid
• ˈSaragossaˈ: Sellel batavia salati sordil on rohelised lehed, mis muutuvad lehtede servade suunas kergelt punakaks; see ei moodusta aga kindlaid päid
• ˈSolasieˈ: Lopsakad helerohelised lehed, mis on tugevalt lainelised ja villilised
• ˈKamalinaˈ: Väga käharad, punakad lehed
• ˈTarengoˈ: Sellel batavia salatisordil on punakasrohelised lehed, mis on kergelt villilised

Isegi rohkem Salati liigid leiate meie spetsiaalsest artiklist.

Batavia salatitaimede ostmine: mida meeles pidada

Noori salatitaimi ostes tuleks esmalt otsustada sordi üle. See määrab koristatavate salatilehtede värvi ja kuju. Tähtis on ka taimede välimus ja tervis. Kas salatitaimed jätavad elulise ja tervisliku mulje? Kas lehed on kahjustamata? Kas ma ei näe salatil mingeid märke kahjuritest või haigustest? Kui vastate kõigile neile küsimustele jaatavalt, ei takista miski Batavia salatitaimede ostmist. Plussiks on ka see, kui noored taimed on mahekasvatuses. Neid ei ole töödeldud keemiliste ainetega ja need on tavaliselt vastupidavamad.

Millele peaks batavia salatitaimi ostes tähelepanu pöörama?

• Sordi valik
• Kahjustamata lehed ja varred
• Eluline mulje
• Haiguste ja kahjurite vaba
• Ideaalis mahepõllumajandusest

Ettekasvatatud salatitaimi leiate paljudest puukoolidest, iganädalaselt turult või ehituspoodidest ja aianduskeskustest. Kes soovib rahakotti säästa ja aega võtta, võib ka ise seemnetest noori taimi eelistada. Seemneid ostes on tavaliselt suurem sortide valik. Batavia seemnete Internetist tellimiseks on heaks allikaks näiteks veebimüüjad Bingenheimi seemned või Lööb.

Kasvatage batavia salatit

Batavia salatit on väga lihtne ise kasvatada. Loomulikult mängib siin olulist rolli õige asukoht ja õige istutusprotseduur. Kuid määrav on ka istutamise aeg.

Millal peaksite batavia salatit kasvatama?

Batavia salatit saab hakata valmistama juba veebruari lõpus. Avamaale külvamine ja omakasvatatud või ostetud noorte taimede väljaistutamine võib seejärel toimuda märtsi keskpaigast. Bataviat võite külvata ja istutada juuli lõpuni, et saaksite värsket salatit korralikult sügiseni koristada.

Õige aeg batavia salati kasvatamiseks lühidalt:

• Eelistan veebruari lõpust
• Õues istutamine või külvamine märtsi keskpaigast juuli lõpuni
• Saagikoristus mai keskpaigast oktoobri keskpaigani

Üksikasjalik juhend Salati istutamine oleme teile siin ette valmistanud.

Õige asukoht batavia salati jaoks

Batavia salat, nagu ka muud salatitüübid, tunneb end hästi päikeselises kuni osaliselt varjulises kohas. Päris varjulises kasvukohas selle kasvatamine ei õnnestu. Käharsalati pinnas peaks olema niiske, kuid mitte märg. Vesi ei ole batavia salati jaoks. Talle meeldivad ka lahtised, hästi kuivendatud, kõrge huumuse- ja toitainetesisaldusega mullad.

Mis on ideaalne koht batavia salati kasvatamiseks?

• Päikeseline kuni osaliselt varjuline koht
• Niiske, kuid mitte märg
• Lahtine, hästi kuivendatud pinnas
• Toitainete ja huumuserikas muld

Näpunäide: Head peenranaabrid segakultuurile batavia salatiga on Maasikad (Fragaria), Porgand (Daucus carota subsp. sativus) või redis (Raphanus sativus var. sativus). Teisalt istuvad need kehvemini seller (Apium graveolens) või petersell (Petroselinum crispum ssp. krõmpsu).

Juhend: batavia salati kasvatamine

Eelistada võib batavia salatit või külvata seda otse peenrasse – mõlemad on paljulubavad. Seda saab kasvatada nii aiapeenras kui ka rõdukastis või terrassil potis.

Esmalt alustage peenra ettevalmistamisega, kobestage muld hästi ning eemaldage kõik kivid ja umbrohi. Seejärel teete nn põhiväetamist, mis tähendab, et varustate mulda enne istutamist toitainetega. Selleks sobib kompost või orgaanilise pikaajalise toimega väetis. Meie Plantura Orgaaniline universaalne väetis mitte ainult ei vabasta taimele õrnalt toitaineid, vaid tagab ka parema mullastruktuuri ja toetab mulla elu.

Nüüd looge 0,5–1 sentimeetri sügavused seemnesooned 25–30 sentimeetri kaugusel. See on koht, kus seemned ladestuvad. Salatid on kerged idud ja seetõttu tuleks neid vaid väga kergelt mullaga katta. Seejärel kasta seemneid. Temperatuuril 10–15 °C peaks salat kerkima 10–14 päeva jooksul. Temperatuuril üle 20 ° C ei idane salat enam.

Pärast tärkamist eraldatakse noored taimed. Istutuskaugus on siin 25–30 sentimeetrit. Sellele kaugusele istutatakse ka varajased või ostetud noortaimed. Istutamisel on oluline ka see, et taimi ei istutaks liiga sügavale, muidu ei arene salat hästi. Rusikareeglina tuleks noored taimed istutada ainult nii sügavale, et kogu vars oleks veel maapinnast kõrgemal.

Kuidas on batavia salat õige kasvanud?

• Kobestage muld hästi
• Kompostiga või ühega Pikaajalise orgaanilise toimega väetis rikastama
• Loo istutussooned
• Seemne sügavus: 0,5 - 1 cm
• Reavahe: 25 - 30 cm
• Asetage seemned soontesse
• Valamine peale
• Idanemistemperatuur: 10 - 15 ° C, max. 18°C
• Pärast kerkimist eraldada
• Taimede vahekaugus: 25 - 30 cm
• Sisestage noored taimed ainult nii sügavale, et kogu vars oleks maapinnast kõrgemal

Bataavia salati eest hoolitsemine: õige kastmine ja väetamine

Salati hooldamise juurde kuuluvad nii õige kastmine ja väetamine kui ka umbrohutõrje ja kaitse tigude eest. Kastke oma Bataviat regulaarselt, eriti pärast seda, kui see on tõusnud ja kuumadel suvepäevadel. Põhiväetis komposti või meie Planturaga enne istutamist Orgaaniline universaalne väetis Pikaajalise orgaanilise toimega ei pea te salatit uuesti väetama. Kuid selleks, et salat saaks hästi areneda, tuleks regulaarselt eemaldada peenras olevad umbrohud.

Teise võimalusena on hea salatit regulaarselt hakkida ja kuhjata. See mitte ainult ei eemalda umbrohtu, vaid kobestab ka pinnast, mis soodustab mineraliseerumist ja mulla võimet vett imada.

Märge: Teie salat saab teile maiuspalaks, eriti pärast istutamist Teod. Seetõttu on oluline regulaarselt koguda ja Võitle tigudega.

Batavia salati eest hoolitsemine lühidalt:

• Kastke regulaarselt
• Pärast põhiväetamist enam väetisi mitte kasutada
• eemaldada umbrohi
• Haki ja kuhja regulaarselt
• Koguge tigusid või võitlege nendega

Suurendage batavia salatit

Seemnetest tahkeid Batavia salati sorte saab paljundada. See on aga väikeste seemnetega aeganõudev ja töömahukas. Seetõttu on igal aastal lihtsam uusi seemneid osta. Kui soovite siiski oma seemneid koguda, jätke mõned salatitaimed peenrasse, kuni see jõuab Pilk salatist tuleb ja õitseb. Seemned valmivad täielikult 12–24 päeva jooksul pärast õitsemist. Parim viis seemnete kogumiseks on õisikud anumasse koputada. Seemned tulevad hästi välja. Seejärel võivad seemned riidest kotis kuivada. Puhastatud seemned tuleb märgistada ja hoida jahedas ja kuivas kohas. See püsib elujõulisena kuni kolm aastat ja seda saab kasutada uue salati külvamiseks.

Kuidas batavia salatit paljundatakse?

• Seisake mõned batavia salatitaimed ja laske neil õitseda
• Seemned valmivad 12-24 päeva pärast õitsemist
• Koputage seemned anumasse
• Kuivatage riidest kotis
• Puhasta seemned
• Hoida jahedas ja kuivas kohas
• Seemned püsivad elujõulisena kuni 3 aastat

Korjake ja säilitage batavia salat

Batavia salat võrsub väga harva ja seetõttu saab seda koristada kuni oktoobrini. Esimese salati saate sisse tuua vaid kaheksa nädalat pärast külvamist. Tavaliselt koristatakse terved salatipead. Selleks kasutage teravat nuga ja lõigake pea koos varrega veidi maapinnast kõrgemal. Teise võimalusena võite kogu salati juurest eemaldada.

Teine võimalus on koristada batavia salat salatina. Kogu pead ei koristata korraga, vaid üksikuid lehti, vastavalt teie isiklikele vajadustele.
Kuidas teha oma batavia salatit a Salati koristamine siit saad lugeda.

Tänu oma krõbedatele, kõvadele lehtedele säilib batavia salat pisut kauem kui teisi salateid. Loomulikult maitseb see kõige paremini värskelt saagikoristusel, aga kui tahad oma salatit natukenegi säilitada, pole see probleem. Külmkapi juurviljakambris ja niiskesse käterätikusse mähituna peab Batavia vastu neli kuni viis päeva.

Batavia salati koristamine ja ladustamine lühidalt:

• Saagikoristus alates 8 nädalast pärast külvi
• Korjake terved pead, lõigates varre maapinnast kõrgemal
• Teise võimalusena keerake terved pead koos juurtega lahti
• Bataaviat saab koristada ka salatina
• Pärast koristamist mähkige see niiske käterätiku sisse
• Hoida külmkapi juurviljakambris; säilib värske 4-5 päeva

Kõik õige kohta Salati saak leiate meie selleteemalisest eriartiklist siit.

Batavia salat: koostisosad ja kasutusalad

Nagu muud tüüpi salat, on ka batavia salat väga madala kalorsusega. 100 grammi värsket salatit sisaldab vaid 21 kilokalorit. See on loomulikult tingitud lehtede suurest veesisaldusest. Võrreldes teiste köögiviljadega sisaldavad salatid vähem mineraalaineid ja vitamiine, kuid need võivad olla kõrge kiudainesisaldusega. Ja batavia salatis sisaldub ka veidi C-vitamiini, kaltsiumi ja kaaliumi ning foolhapet.

Batavia sobib eriti hästi värskete salatite põhjaks. Lihtsa äädika ja õli kastmega valmib kiiresti maitsev lisand. Kuid loomulikult pole salati valmistamisel piiranguid. Batavia maitseb hästi ka segatuna teiste salatite, värskete köögiviljade või puuviljadega. Tänu oma kaunile värvile sobib see imehästi ka roogade kaunistamiseks ja kaunistamiseks. Ja roheline smuuti batavia salatiga on ideaalne tervislikuks vahepalaks liikvel olles.