Pluot: Mis see on?

Sellised nimed nagu Pluot, Aprium ja Peacotum ei ole kirjavead ega Pokémon, vaid Prunuse taimede keerulised puuviljahübriidid, mis on magusad.

Põllukultuure, mida me täna tunneme, on inimene sel viisil kasvatanud tuhandeid aastaid. Just tänu sellele aretustööle saame täna nautida tohutut valikut puu-, teravilja- ja köögivilju. Kuid kas tänapäeval on võimalik klassikaliste aretusmeetoditega uusi vilju “luua”, ilma et peaks nendega 1000 aastat tööd tegema?

Jah seal on! Taimemaailmas on eriala, mis toodab lihtsa ristamise teel uusi puuvilju ja taimi. Kui kahe erineva liigi ristamised on loomariigis väga haruldased, siis erinevat tüüpi taimi saab üksteisega palju hõlpsamini ristada. Tõsi, sellised loomad nagu hobune ja eesel võivad järglasi ilmale tuua, kuid saadud muul on steriilne ega saa paljuneda. Paljude taimeliikide puhul pole see aga probleemiks. Ja ristuda on võimalik isegi rohkem kui kahe liigi vahel! Seda aretusvormi nimetatakse tehnilises mõttes ja eriti kõigi külgede puhul liikidevahelisteks hübriidideks populaarsed prunus taimed nagu aprikoos, ploom ja virsik, see aretustehnika töötab väga hästi Noh. Erinevate liikide, nagu ploomi ja virsiku, üksteisega ristamise korral on võimalikud täiesti uued puuviljakujud, värvid ja maitsekombinatsioonid. Oluline on, et see oleks loomulik protsess, mida ei tohi segi ajada laboris geneetiliselt muundatud taimedega.

Pluots & Co: Zaigeri perekonna tulemus

Eelkõige Californiast pärit Zaigeri perekond on pühendunud liikidevahelisele aretamisele ploomide, aprikooside ja muu sarnasega. Mitmeid auhindu ja suure oskusteabega aretatakse ka hobiaednikule väga erinevaid sorte. Zaigeri perekonna vilju iseloomustavad eelkõige nende erilised värvid ja intensiivselt magus aroom. Ka Saksamaal pakuvad mõned puukoolid juba liikidevahelisi hübriide. Eriti tuntud sort on Pluot®, hiina ploomi hübriid (Prunus salicina) ja aprikoos (Prunus armeniaca). Sellest ristist saab kasu eelkõige suhkrusisaldus. Magusad puuviljad on seetõttu lastele väga populaarsed, sest ka happesus on väga madal. See sort sobib suurepäraselt lastele, kes sageli väldivad puuvilju oma hapu maitse tõttu. Kuid igaüks, kes arvab, et liikidevaheline aretus on juba kõik ammendanud, eksib. Vene sort lihtsa nimega GEK koosneb 4 erinevast liigist. Nende hulgas on need Kirsi ploom (Prunus cerasifera), hiina ploom (Prunus salicina) ja kaks ulukiliiki. Selle sordi juures tuleb kindlasti ära märkida kõrge vastupidavus külma- ja seenhaigustele. Kuid ka kauni ja harmoonilise maitsega kollaseid vilju ei maksa põlata.

Järgnevalt näitame teile ülevaadet erinevatest hübriididest nagu Aprium, Pluot ja Peacotum.

Lubage meil võrgutada teid uute magusate ja mahlaste sortide maailma.

Aprium ((aprillvõrevoodi x plümber) x aprikoos)

Teine väga huvitav tõug on aprium. See sort on ka jaapani ploomi ja aprikoosi hübriid. Erinevalt Pluotist pandi rõhku suurele osakaalule aprikoosidest. Seega on apriumil rohkem omadusi kui aprikoosil. Sort on selle riigi hobiaednikele eriti atraktiivne, kuna on kuni -22 °C külmakindel ja kompaktse harjumusega. Nagu juba arvata võib, on esiplaanil aprikoosi aroomid ja ploomimaitse tuleb läbi alles lõpus. Sarnaselt Pluot sortidele iseloomustab apriumi vilju nende intensiivne aroom ja väljendunud magusus. Tuntud apriumisordid on Cot-n-Candy, Flavor Delight, Leah Cot ja Summer Delight. Välja arvatud apriumisort Flavor Delight (mis tärkab väga varakult), sobivad kõik sordid Saksamaal kasvatamiseks.

Nectakot (Nectariine x aprilllastevoodi)

Nektakott on aprikoosi ja nektariini ristand. Viljad on aprikoosidest oluliselt suuremad, enamasti karvadeta ja maitselt nagu aprikoosid, teatud puuviljahappesusega. Viljaliha on palju tugevama tekstuuriga kui klassikalistel nektariinidel.

Nectacotum (Nectariine x aprilllastevoodi x plümber)

Nectacotum'i kasvatamine on väga sarnane peacotum'iga. Ainult nahk on tumedam ja täiesti "karvavaba".

Nectaplum (Nectavesi x Ploom)

Kui ristate Jaapani ploome ja nektariini, saate nektaplumi. Välja arvatud veidi matim värv, on nektaplum sarnane nektariiniga. Maitses on aga selgelt näha ploomide osakaal. Sort Spice Zee on äärmiselt rikkalik ja suurepärase maitsega.

Peacharine (Virsik x Võrkarine)

See virsiku ja nektariini ristand on maitselt väga lähedane kollase viljalihaga virsikule. Vilja koor on aga enamasti karvutu. Kivi saab ka väga lihtsalt eemaldada.

Peacotum ((Hernesch x aprilllastevoodi) x plümber)

Üks Zaiger Geneticsi uusimaid tõuge. Bella Gold Peacotum on virsiku, aprikoosi ja ploomi kompleksne hübriid (Hernesch x aprilllastevoodi x plümber). Nahk on kergelt karvane, viljaliha on tihkem kui virsikul ja meenutab aprikoosi. Tekstuur on väga karge ja mahlane. Üldiselt kasvab Peacotum üsna kompaktne.

Pluerry (Plum x Cheks)

Muidugi ei tohi Prunuste suguvõsa paljudest ristanditest puududa ka kirss! Pluerry sordiperekonnal on nii kirsi kui ka jaapani ploomi tunnused. See peaks andma valdavalt kollase viljalihaga viljadele väga erilise aroomi. Eelkõige just kirsi magusus põhjustab Pluerry viljades tõelise maitseplahvatuse. Populaarsed Pluerry sordid on Sweet Treat, Candy Heart ja Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (Ploom x aprilllastevoodi)

Kui teised hübriidid pärinevad aretusprogrammidest, siis looduses leidub ka looduslikke ristandeid Kirsi ploom (Prunus cerasifera) ja aprikoos. Seda liiki kutsutakse Ameerikas Plumcotiks ja Itaalias Biricoccoloks.

Ettevõte Zaiger pakub ka mõningaid plomcotside sorte, mis meie arvates sisaldavad Jaapani ploome. Tuntud sordid on Flavorella, Plum Parfait, Sprite Cherry-Plum ja Cherry-Plum. Viimased kaks läksid kirsiploomide ristamisest (Prunus cerasifera) koos (Prunus salicina).

Pluot ((Plum x apricot) x ploom)

Nn pluots on aprikoosi ja jaapani ploomi ristand, mis omakorda ristiti tagasi Jaapani ploomiga. Teisisõnu, Pluot on 75% Jaapani ploom ja 25% aprikoos. Pluotid on eriti tuntud oma ülikõrge saagikuse ja suhkrumagusate viljade poolest. Kui aprikooside suhkrusisaldus on 11° Brixi, siis pluuside suhkrusisaldus on üle 20° Brixi. Pluotid on nii edukad, et neid on kasutatud muude sortide, nagu Flavor Supreme ja Purple Candy, loomiseks. Kui sordil Flavor Supreme on hallikasroheline nahk, siis sordil Purple Candy on sügavlilla värv. Kõigil Pluot sortidel on aga ühine see, et viljad on ülimagusad ja samas väga mahlased.

Siin esitatud väike sordivalik ei peegelda mingil moel liikidevaheliste Prunuse hübriidide sortide mitmekesisust. Supermarketis osteldes tasub aga kindlasti sortide nimedega lähemalt tutvuda. Sest oletatavate aprikooside või ploomide taga ei ole alati ainult üks liik, vaid hoopis keerulised kultivarid täiesti uue maitseelamuse ja väga erilise magususega.