Korbiniansi õun: õunasordi maitse ja kasvatamine

Kuidas Korbini õun maitseb? Millal on õun küps? Ja mis lugu on sordi taga? Sellest artiklist leiate kogu teabe õunasordi ‘Korbiniansapfel’ kohta.

Õunasort ‘Korbiniansapfel’ (Malus domestica ‘Korbiniansapfel’) ei ole igapäevane sort ega pärine idüllilisest aretusaiast ega aiandusuuringute instituudist. Räägime teile Korbiniansi õuna erilisest ajaloost, tugevatest omadustest ja suurepärasest maitsest.

Korbiniansapfel: otsitakse plakatit

Sünonüümid	"KZ 3"
puuvilju	keskmise suurusega; kuldkollane põhivärv punaste triipudega
maitse	mahlane, aromaatne, magushapu, kerge vanilje aroom
Saagikus	regulaarselt; esineb keskmiselt vara
Saagikoristuse aeg	oktoobri lõpust
Nautimiseks küps	detsembrist saadik
Säilitusaeg	väga hea; säilib kuni aprilli/ maini
kasvu	tugev
kliima	madal nõudlus; Võib kasvatada kuni keskmise kõrguseni
Haigused ja kahjurid	vastupidav haigustele ja kahjuritele

Päritolu ja ajalugu

Korbiniansi õunal oli kuni 1985. aastani teine ​​nimi: KZ-3. Selle põhjuseks on Baieri pastor ja pomoloog (õunateadlane) Korbinian Aigner Dachau koonduslaagris aretatud õuna sündmusterohke aretusajalugu.
Samuti kui Õunapreester Tuntud Korbinian Aigner polnud entusiastlik mitte ainult oma preestrikohustustest, vaid ka põllumajandusest – eriti õunakasvatusest – ja poliitilistest küsimustest. Kuulanud ambitsioonika Adolf Hitleri kõnet, hakkas ta keskenduma oma jutlustele ja Usuõpetus oma kogukonnas Hohenbercha aktiivselt natsionaalsotsialismi ideede vastu hääldada. Ta reedeti ja viidi Dachau koonduslaagrisse. Seal kasutati teda peamiselt põllumajanduses ja isegi kõige ebasoodsamas olukorras Tingimused 4 paljutõotava õunasordi kasvatamiseks seemikute valiku kaudu: ta pani neile nimeks KZ-1, KZ-2, KZ-3 ja KZ-4. Ainult KZ-3 on säilinud tänapäevani ja oli 1985. aastal Korbinian Aigneri auks. Korbini õun ümber nimetatud. Selle Õunapreester Muide, elas üle koonduslaagri, naasis oma kodulinna Hohenberchasse ja oli siis aastaid Baieri piirkondliku puu- ja köögiviljaliidu liige ja hilisem osariigi esimees Aiandus.

Õunasort ‘Korbiniansapfel’: maitse ja omadused

Korbiniansapfel on keskmise suurusega ümmargune õun, millel on 5 tugevat ribi, s.t. kumerused iga karbi kohta. Viljakoor on sile ja põhivärvus varjulisel küljel rohekaskollane, hiljem kollane ja lõpuks kuldkollane tugevate punaste triipudega. Hea särituse korral võib ka terve vili punetada. Koorest tekib palju taimseid rasvhappeid ja vaha (cuticula), nii et õunal on rasvane läige.
Viljaliha on peenerakuline, tihke ja mahlane. Korbiiniõuna maitse on aromaatne ja sobivate kasvutingimuste korral ühtviisi magus-hapukas. Täisküpsena tuleks maitsta kerget vanilli aroomi.

Kasvatamise ja hooldamise eriomadused

Üldiselt peetakse Korbiniansi õuna tugevaks ja vastupidavaks. Reeglina tõrjub see edukalt haigusi ja kahjureid. Ta eelistab savimuldasid, sest nagu kõik õunapuud, premeerib see hea veevarustuse ja toitainete kättesaadavuse eest hea tervise ja kvaliteetsete viljadega. Kuna korbini õun kasvab jõudsalt ega jää seetõttu väikeseks, sobib see eriti hästi viljapuuaedadesse ja avamaal kasvatamiseks. See moodustab kiiresti laia kerakujulise võra tugevate karkassokste ja paljude okstega. Halvasti kasvava põhjaga leiab aga ruumi ka avaras koduaias, kui selleks ruumi jätkub.

Korbini õun: saak ja kasutamine

Olenevalt ilmast ja kasvatamiskohast võib küpsete õunte koristamine alata oktoobri lõpus või novembris. Mitte päris küpselt korjatud viljad säilivad heades tingimustes väga pikka aega, kuna neil on looduslik kaitsekiht, mis koosneb kutiinist ja vahast. ladustada: jahedas looduslikus hoidlas kuni märtsini, külmas, pimedas, piisavalt niiskes ja ventileeritavas maakeldris või hoidlas isegi mai. Kui õhuniiskus laos on piisavalt kõrge, siis viljad peaaegu ei närbu.
Korbiniansapfel sobib väga hästi magustoiduks näksimiseks, müsli sisse või ka toiduvalmistamiseks.

Nagu kõik õunapuud, sõltub ka korbiiniõun tolmeldajatena putukatest. Nii et ilma mesilaste ja kimalaste abita ei saaks te sellelt konkreetselt puult vilja korjata. Kas sooviksite töökatele abilistele vastutasuks teene tagasi anda, pakkudes neile elatist ka pärast õunapuidu õitsemist? Seejärel uurige, kuidas saada a Metsmesilaste pesitsemise abivahend ehitab või nagu üks Mesilaste karjamaa toetab nende ja teiste putukate toitumist ja paljunemist.