Maitsetaimed varjuks

Kõik taimed vajavad kasvamiseks valgust, mõned vähem kui teised. Siit leiate soovitusi aeda või rõdule sobivate maitsetaimede kohta, mis kasvavad varjus.

Neid on igas aias. Varjulised kohad, kus miski ei taha tegelikult kasvada. Enamik tuntud ürte tunneb end kõige mõnusamalt päikese käes, kuid peale pune, basiiliku ja Co leidub ka huvitavaid ürte varjutamiseks.

Maitsetaimed varju jaoks, mis on vastupidavad

Allpool on mõned maitsetaimed, mis taluvad hästi varju ja mida saab kasvatada väljas aias, kuna need on vastupidavad.

Metsik küüslauk (Allium ursinum)

Maikuus matkama minnes lõhnab Metsik küüslauk õhus. Tema varjueelistus ilmneb ka looduses, sest teda leidub peamiselt metsas, üsna niisketes ja toitaineterikastes kohtades. Kui saate oma aeda metsiküüslauku, saate vältida metsas kogumisel sageli tekkivat maikellukeste segiajamise ohtu.

Mitmeaastane kurgirohi (Borago pygmaea)

Ta on Saksamaal tuntud ja kasutatava hariliku väike, mitmeaastane vend Kurgirohi. Mitmeaastane kurgirohi eelistab kobedat, hästi kuivendatud mulda. Kuigi päike meeldib talle rohkem, on ürdi varju istutamisel eelis ka. Seal muutuvad lehed õrnemaks. Tänu oma väiksusele sobib see ideaalselt ka siis, kui otsite maitsetaimi varjulisele rõdule. Mitmeaastane kurgirohi talub kuni -10 °C külma, mistõttu tuleks väga külmadel talvedel katta võsaga.

rähn (Galium odoratum)

Teate seda tänu kihisevale pulbrile, tarretisele või kurikuulsale maipunšile. Rähn metsiküüslaugu kõrval on üks väheseid maitsetaimi, mis väga armastab varju ja ei talu päikest. Kui talle meeldib oma asukoht, milleks on kõige parem niiske, huumusrikas ja lubjarikas muld, võib ta ka kiiresti võimust saada ja juurejooksjatele laiali laotada. Seda saab ära hoida juuretõkkega.

Väike mägimünt (Calamintha nepeta)

Erinevalt piparmündist ei moodusta mägimünt jooksjaid ja seetõttu on neid lihtsam vaos hoida. Väike mägimünt on tänu oma kompaktsele kasvule ka üks varjuliste rõdude maitsetaimi. Selle lehti saab kasutada nagu piparmündi lehti ja selle õied mõjuvad tõelise putukate magnetina. Eelistab kuiva ja üsna toitainevaest kasvukohta.

Kress (Nasturtium officinalis)

Igihaljas varjutaim, mille lehti saab köögis mitmel viisil kasutada, on Vesikress. Taim on ka talvel oluline C-vitamiini tarnija. Siiski vajab ta väga niisket kasvukohta, eelistatavalt isegi voolavas vees, mida leidub vaid mõnes aias.

Wasabi, jaapani mädarõigas (Wasabia japonica)

Selle Wasabi on üks varjutaimi, sest päikese käes tõmbuvad tema lehed sageli kollaseks ja ta lakkab kasvamast. Jaapanis kasutatakse juurtest, vartest ja lehtedest tüüpilise pasta valmistamiseks, mis sobib hästi näiteks sushiga. Kasvatamisel saab Wasabi oma nõudmistega midagi ette võtta jahedates ja niisketes kohtades Olge kibe, aga kui saate end premeerida omatehtud wasabipastaga, on see probleem alati seda väärt.

kollane salvei (Salvia glutinosa)

Salvei istutamine päikesekummardajale varju – kas see on võimalik? Üks väheseid Salvei tüübidmis kasvab varjus üsna niisketes, lubja- ja toitaineterikastes kasvukohtades, on kollane salvei. Kleepuvate varte tõttu nimetatakse teda ka kleepuvaks salveiks. Meditsiinilised tõendid kollasalvei kohta puuduvad, kuid tema õisi ja lehti saab siiski kasutada näiteks teede valmistamiseks. Ainsa kollase õitseja liigina on ta ka suurepärane dekoratiivsalvei varjupeenrasse.

Näpunäide: Igal taimel on erinevad nõudmised mitte ainult päikesele, vaid ka mullale ja toitainetega varustamisele. Mõned siin mainitud maitsetaimed sisaldavad suurt hulka toitaineid ja seetõttu saab neid kasutada näiteks meie omas Plantura orgaaniline universaalmuld olema kasvatatud. Nende hulka kuuluvad rähn, koriander ja seeneürt. Kardemon ja mitmeaastane kurgirohi on ühed säästlikumad taimed, mis ei vaja palju päikest ega palju toitaineid. Nende kasvatamiseks sobib toitainetevaene substraat, nagu meil Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnekompost.

Maitsetaimed varju jaoks, mis ei ole vastupidavad

Mõned varjutaimed ei talu külma ja sobivad seetõttu pigem potitaimedeks ja maitsetaimedeks varjulistele rõdudele, mis on talvel tugeva pakase eest kaitstud.

Vietnami koriander (Polygonum odoratum)

Vietnami koriander on kergesti kasvatatav varjutaim, mis kasvab kiiresti niisketes toitaineterikastes substraatides. Kuigi ta tunneb end päikese käes mõnusamalt, annab ta ka varjus palju lehti, mida saab kasutada salatite ja suppide valmistamiseks või näiteks marineerimiseks.

Gotu Kula (Centella asiatica)

Aasiast pärit India pennywort on siin peamiselt tuntud supertoiduna. Maitsetaim eelistab toitainerikkaid ja niiskeid kasvukohti ning sisaldab palju olulisi mineraale ja vitamiine. Kuna Gotu Kula talub ainult temperatuuri kuni -4 ° C, on soovitatav seda kasvatada potis ja majas üle talvitada.

Kardemon (Elettaria kardemon)

Selle kardemon ei sobi aastaringseks avamaal kasvatamiseks, kuna seal on Indiast pärit ürdi jaoks liiga madalad temperatuurid. Rõdu- ja toataimena on kardemon vähenõudlik ja üks ürte, mis talub hästi varjulist kasvukohta. Kuigi ta ei õitse, mistõttu ei saa seemneid koristada, saab tema lehti oma tüüpilise maitsega ka köögis kasutada.

Seenetaim (Rungia klossii)

See on tundmatu, kuid alahinnatud varjutaim Seeneürt. Karged, paksud lehed peene seenearoomiga sobivad ideaalselt salatitesse või roogade viimistlemiseks. Lisaks sisaldavad need palju toitaineid ja on taime kohta väga valgurikkad 3 g valku 100 g kohta. Isegi varjulistes kasvukohtades kasvab ürt rikkalikult huumusrikastes toitaineterikastes substraatides ainult kl. Kui temperatuur langeb alla 10 °C, lakkab see kasvamast, mistõttu eelistavad seened sügisest alates siseruumidesse kolida. peaks.

Kui teie aias ei ole varjulised kohad, saate siit edasi lugeda ja selle kohta teada saada Maitsetaimed osalise varju jaoks ja Maitsetaimed päikese jaoks teavitama.