Kõrvits: istutamine, hooldamine ja koristamine

Lillepeenardes ja köökides on praegu väga populaarsed hokkaido, butternut ja kaaskõrvitsad. Nende näpunäidete järgi toimib kõrvitsate istutamine iseenesest.

kõrvitsa kasvatamine (Cucurbita) muutub Saksamaal üha populaarsemaks. Igasuguse kuju ja värviga eksootilisi köögivilju saab osta eriti sügisel. Kõrvits on algselt pärit Ameerikast ja on üks mitmekesisemaid köögivilju maailmas. Laiutavaid kõrvitsataimi hinnatakse peale suurte viljade ka silmatorkavate kollaste õite ja kõrvitsaseemnete poolest. Isegi meie laiuskraadidel on kõrvitsate istutamine õigete meetmetega lapsemäng.

Kõrvitsa istutamine

Vaatamata eksootilisele päritolule kasvavad meil kõrvitsad tavaliselt hästi ja oodata on kõrget saaki. Et kõik toimiks optimaalselt, tuleks järgida mõnda näpunäidet:

Ideaalne asukoht

Kõrvits on taim, mis võtab palju ruumi. Olenevalt tüübist ja sordist laiub kõrvitsataim 1,5–2 ruutmeetrit üle peenra. Paljud sordid kipuvad ka, näiteks populaarne Hokkaido kõrvits (

Cucurbita maxima). Üks Kõrvitsa ronimise abivahend võib olla abiks väiksemate kõrvitsasortide puhul. Istutamisel sobib näiteks aia piirde lähedal koht, kuhu kõrvitsataim üles ronida saab. Suuremad kõrvitsad peaksid oma kaalu tõttu maapinnale jääma.

Kõrvitsad on äärmiselt soojalembesed taimed. Seetõttu peaks taime kasvukoht olema päikesepaisteline ja tuule eest kaitstud. Samuti on oluline, et muld saaks varakult soojeneda. Seetõttu sobivad kerged kuni keskmise raskusega mullad, näiteks hea veepidamisvõimega ja suure huumusesisaldusega liivsavi. Happelised mullad ei paku kasvuks häid tingimusi; pH peaks olema vähemalt 6. Asukoha valikul on eriti oluline jälgida külvikorda: kõrvitsat ei tohi kunagi asetada otse teiste kõrvitsate järel (Cucurbitaceae) saab istutada samasse kohta. Lisaks kõrvitsale on kõrvitsate hulgas ka suvikõrvits, kurk ja isegi melon. Seevastu kartul, kaunviljad (kaunviljad) ja kapsas on head eelviljad.

Koha valimisel tuleks meeles pidada järgmisi näpunäiteid:

• Palju ruumi (1,5-2 m²), ideaalne kõõlustele
• Päikeseline ja varjatud asukoht
• Kerged kuni keskmise rasked mullad (nt. B. liivsavi / saviliiv)
• Kõrge huumusesisaldus ja veepidamisvõime
• Happeline muld puudub (pH väärtus > 6)
• Kurgikõrvitsaid pole nagu eelmistel kultuuridel (Cucurbitaceae), selle asemel kartul, kaunviljad või kapsas

Kui neid näpunäiteid järgida, on kõrvitsa kasvatamine üsna lihtne ja suurelehelist taime saab sõna otseses mõttes jälgida, kui see kasvab.

jootraha: Kas teadsite, et kõrvitsat saab kasvatada segakultuuris maisi ja ubadega. Kuidas sulle üks meeldib Milpa voodi leiate meie spetsiaalsest artiklist.

Kõrvitsasordid: suur valik

Kõrvitsate variatsioonid on märkimisväärsed – praegu on teada üle 800 erineva kuju, värvi ja maitsega kõrvitsatüübi. Euroopas kasvatatavad liigid on aga suures osas piiratud kolme tüübiga: hiiglaslikud kõrvitsad (Curcurbita maxima), kuhu kuuluvad ka populaarne Hokkaido kõrvits, muskuskõrvitsad (Curcurbita moschata), mis on ka sordid Butternut ja Muscat de Provence samuti aiakõrvitsad (Cucurbita pepo). Meilt leiate suure valiku kõrvitsaid Ülevaade kõrvitsasortidest.

Järgmine ülevaade annab väikese ülevaate kõige populaarsematest sortidest:

• Uchiki Kuri: Hokkaido tüüpi sort väikeste sibulakujuliste viljadega; sile, ereoranž nahk; oranžikaspunane viljaliha maitseb mõnusalt nagu kastan.
• Tiana: Pirnikujulise ja helekollase tooniga kõrvitsa sort; tahke ja maitsev viljaliha; jahukaste suhtes vastupidav; tasub kindlasti kasvatada!
• Muscat de Provence: eriti aromaatne kõrvits; on ümarad, sügavalt ribilised viljad heleoranži/pruunika koorega; tihke viljaliha on ereoranži värvi ja väga maitsev; Sordile on iseloomulik ka pikk säilivusaeg.
• Taimsed spagetid: piklikud-ovaalsed kahvaturanži värvi ja heleda viljalihaga viljad; Itaalia sort.
• Atlandi hiiglane: hiidkõrvits; suudab saavutada rekordkaalu (aretaja Dill võitis selle sordiga mitmeid rekordeid nt. B. Euroopa rekord 2009 ca. 650 kilo); heleoranžide viljade kollane viljaliha on väga maitsev; sobib hästi konserveerimiseks.

Kõrvitsa istutamine

Kõrvitsataimed on suhteliselt lihtsad kaaslased – madalal temperatuuril on nad sooja päritolu tõttu siiski tundlikud. Kõrvitsate kasvatamisel on kaks istutusmeetodit:

No-till: Kõrvitsaseemned või Otsekülvi korral külvatakse seemneid alles mai keskpaigast peale jääpühakute viimaste külmade möödumist. Vastasel juhul muutub see väikestele taimedele ohtlikuks temperatuuril alla 5 ° C. Idanemiseks on vajalik temperatuur alates 14 ° C. Külvisügavus on 2–4 cm. Seemned külvatakse 0,5–1,5 m kaugusele ja reavahe 1,5 m.

Eelkultuur: Mõistlik alternatiiv on eelkultuur potis. Sinna võib külvata juba aprillis, et siis saaks ka noori taimi mai keskpaigast peenrasse istutada. Potis kasvatamisel tuleks üks seeme poti kohta istutada 2–4 ​​cm sügavusele. Ideaalne idanemistemperatuur on 20–24 °C. Niipea, kui on moodustunud üks või kaks esimest lehte (mitte idulehti) ja Kui jääpühad on möödas, asetatakse taimed peenrasse samade vahedega nagu otsekülvi korral istutatud.

See, kas eelistate otsekülvi või eelkultuuri, peaks sõltuma asukohast. Toas kasvatamine tasub kindlasti ära jahedamates piirkondades! Lisaks võib selle meetodiga oodata varasemat saaki. Ka noored kõrvitsataimi tasub alguses katta fliisiga, et kaitsta neid hiliste külmade eest. Seda kaitset tuleks katta ainult õigeaegselt enne lillede arenemist, et saaks toimuda tolmeldamine.

Kõrvitsataimede eest hoolitsemine

Üldiselt ei ole kõrvitsa hooldamine väga töömahukas. Siiski tuleks järgida mõnda märkust:

Kasta kõrvitsat korralikult

Oluline on kõrvitsataimi regulaarselt kasta. See on eriti oluline puuviljade moodustamisel, vastasel juhul jääb saak väiksemaks. Kastmisel kehtib järgmine: Kastke alati otse maapinnale, mitte üle lehtede - vastasel juhul on mädanemisoht. See võib juhtuda ka otse maapinnal asuvate viljade puhul. Siin on soovitav kasutada sellist dokumenti nagu B. et libistada selle alla laud.

Väetage kõrvitsat korralikult

Kuna kõrvits on raske sööja, on regulaarne väetamine mõistlik. Enne külvi või Noorte taimede väljaistutamisel tuleks muld täita peamiselt orgaanilise bioväetisega nagu meil Plantura orgaaniline tomativäetis valmistuda. Seejärel antakse väetist kasvuperioodil veel üks kord.

Kõrvitsataim kasvab kiiresti ja tema lehed on väga suured, nii et umbrohul pole kerge. Enne kui levivad taimed maapinna peaaegu täielikult katavad, peavad noored taimed veel umbrohuga võistlema. Seetõttu tuleks umbrohtu regulaarselt eemaldada, eriti alguses, et taimel oleks piisavalt valgust, toitaineid ja vett kasvamiseks.

Lõika ja tuhmu kõrvits

Populaarne meetod kõrvitsataimede hooldamisel on pügamine, s.o uute võrsete eemaldamine. Kõrvitsate kasvatamisel kehtib järgmine: mida rohkem vilju kasvab, seda väiksemaks need muutuvad. Seetõttu võib olla kasulik mitte lasta kõigil viljadel kasvada, et ülejäänud saaksid piisavalt energiat ja toitaineid. Esimest korda on soovitatav kuivatada juunis. Selleks lühendatakse võrseid, millel on teise lehe kohal rohkem kui 3–5 lehte. Juulis võib lõikamist korrata uuesti, kuid siis viienda lehe kohal. Pärast seda, kui kõik emasõied on tolmeldatud (need tunneb ära viljakogumi järgi), tuleks isasõied eemaldada. See annab taimele ka rohkem energiat viljade tootmiseks.

Hoolitsemisel tuleks järgida järgmisi näpunäiteid:

• Kastke regulaarselt
• Mädanemise vältimiseks ärge niisutage taime kastmise ajal
• Enne välja istutamist töödelge komposti mulda
• Väetamine kasvufaasis kord nädalas lämmastikurikka täisväetisega (otse kastmisvette)
• Eemaldage umbrohi regulaarselt (eriti noorte taimede puhul)
• Suuremate viljade jaoks võrsete pügamine

Haigused ja kahjurid kõrvitsas

Tavaliselt mõjutab kõrvitsa saaki kõige rohkem ilm. Raskeid kahjustusi põhjustab näiteks rahe. Sellegipoolest võivad haigused ja kahjurid muuta kõrvitsate kasvatamise teie enda aias keeruliseks. Eriti ebapopulaarne külaline peenras on nudihari, kes armastab koos teiste köögiviljadega maiustada ka kõrvitsataimedega. Need võivad olla probleemiks, eriti märgadel kevadtel. Väikeloomade kogumine aitab, kuid kahjuks tulevad kahjurid enamasti öösiti välja sööma. Küll aga saab end kaitsta, puistates taimede vahele kohvipuru, kuna teod väldivad pulbrit.

Teine oht kõrvitsataimedele tuleneb seeninfektsioonidest. Üheks probleemiks võib olla jahukaste, mille tunneb ära lehepinna jahuvalge katte järgi. Samuti vooliku seenhaigus Didymella bryoniae võib tekkida väga kuumal temperatuuril. Seen põhjustab nn varrepõletust, mis on märgatav läbi pruunide lehelaikude, nekroosi ja kummise varte. Neid näpunäiteid tuleks järgida, et vältida nakatumist kahte tüüpi seentega:

• Vältige iga hinna eest taime vigastamist
• Ärge niisutage lehti kastmise ajal
• Ärge üledoseerige lämmastikväetisi
• Ärge hoidke varu liiga tihedana

Nimetatud kahjurite ja haiguste vastu pole sada protsenti kaitset. Seenerünnaku korral võib haigeid taimi pritsida söögisooda, taimeõli ja kohupiimaseebi seguga. Kaugelearenenud staadiumis, eriti varrepõletuse korral, tuleks taim peenrast täielikult eemaldada, et see edasi ei leviks. Kui neid näpunäiteid järgite, saab riski vähendada ja võite oodata korralikku kõrvitsasaaki.

Korjake ja säilitage kõrvits

Kui suvi hakkab lõpule jõudma, on kõrvitsate kasvatamise aeg käes. See tähendab, et tervislikke köögivilju saab aegsasti kasutada Halloweeni ja külma aastaaja jaoks.

Korjake kõrvits korralikult

Olenevalt sordist hakkavad kõrvitsad valmima kõige varem augusti keskel. Enamik sorte koristatakse septembrist oktoobrini. Soovitame koristada enne esimesi öökülmi. Kas kõrvits on juba koristamiseks küps, saate aru järgmiste omaduste järgi:

• Intensiivne puuviljavärv (lihtne ära tunda, eriti oranžikaspunaste sortide puhul, nagu Hokkaido)
• Puit ja kuiv käepide
• Lehed surevad ära
• Kest ei ole võimalik küünega kriimustada
• Õõnes heli puuviljade koputamisel (ei kehti kõigi tüüpide puhul!)

Saagikoristus on kõige parem teha kuiva ilmaga. Sel juhul võivad kõrvitsad väljas kuivada 2–3 päeva. Kõrvitsa koristamiseks lõigatakse terava noaga varre pealt ära vili. Kuid ole ettevaatlik: vars peab jääma kõrvitsale! Haigustekitajad tungivad viljadesse raskemini ja kõrvits säilib kauem. Üldiselt on oluline kõrvitsa koristamisel tegutseda väga ettevaatlikult, kuna viljade kahjustamine võib põhjustada mädanemist.

Hoida kõrvitsat

Üldiselt säilivad isekasvatatud kõrvitsad õigel säilitamisel suhteliselt kaua. Esiteks peaksid kõrvitsad valmima pärast koristamist umbes 3 nädalat temperatuuril 20 °C valgusküllases ja kuivas kohas. On oluline, et kõrvits asetataks kuivale pinnale, nagu puit või papp, ja et seda tuleks regulaarselt ümber pöörata. Järelvalmimine parandab kõrvitsa maitset ja suurendab kõrvitsaseemnete idanevust, mida saab järgmisel aastal taaskasutada.

Siis säilivad kõrvitsad olenevalt tüübist ja säilitamisest kuni 6 kuud. Kuiv ja pime koht on selleks ideaalne. Ideaalis peaks temperatuur olema vahemikus 12–15 °C. Nendest väärtustest madalamad temperatuurid võivad ladustamise ajal põhjustada mädanemist, kõrgemad temperatuurid võivad maitset negatiivselt mõjutada. Kui neid näpunäiteid järgida, saab kõrvitsat nautida läbi külmade talvekuude.

Pole kõrvitsatest veel küllalt saanud? Siis leiate siit meie parima Näpunäiteid täiusliku kõrvitsa jaoks.