Tundke metsik küüslauk ära ja ärge segage seda

Metsiküüslauku kogudes ei tasu seda segi ajada mürgise maikellukese ja sügiseste croissantidega. Aga kuidas metsiküüslauku ära tunda?

Tundke ära metsik küüslauk: erinevus mürgistest doppelgangeridest

Karuküüslauk pole mitte ainult maitsev ja tervislik, see peaks äratama ka karu jõudu. Kogudes pead aga suutma ära tunda oma mürgised doppelgangerid. Sest igal aastal mürgitab mitukümmend inimest end Saksamaal Sügisesed sarvesaiad või maikelluke. Kui doppelgangeri lehestik on segadusse ajavalt sarnane metsiküüslaugu omaga, siis õite välimus ja lõhn on selged eristavad tunnused. Oleme teile allpool koos piltidega kokku pannud olulisemad eristavad tunnused. Miski ei takista maitsvat ja ohutut metsiküüslaugu saaki.

Eristamine: metsik küüslauk ja maikelluke

Järgmised loodusliku küüslaugu ja maikellukese omadused aitavad teil neid kahte taime üksteisest eristada:

Metsik küüslauk:

• Esinemine: loopealsed, leht- ja segametsad
• Õitsemise periood: aprillist juunini
• Lõhn: intensiivne küüslaugulõhn
• Matt lina alumine pool
• Õrn lehestik
• Üksikutel vartel kasvavad maa seest välja lehed
• Suuremad / vanemad lehed ripuvad alla
• Sellel on intensiivne küüslaugu lõhn

Maikelluke:

• Esinemine: Metsad ja aiad
• Õitsemise periood: maist juunini
• Lõhn: lehed neutraalsed, õied intensiivselt lõhnavad, ei Küüslaugu lõhn
• Lehe alumine külg on üsna sarnane ülemise küljega; mitte matt
• Tugevam lehestik
• Varre kohta kasvab kaks lehte
• Lehed püsti
• Ei lõhna nagu küüslauk

Eristamine: metsik küüslauk ja sügiskrookus

Sügiskrookusel on ka mõned omadused, mille abil saab seda metsiküüslaugust eristada:

Sügiskrookus:

• Esinemine: niidud, harva metsades
• Õitsemine: mitte enne sügist
• Lõhn: lehed neutraalsed, ei Küüslaugu lõhn
• Lehed: kasvavad püsti; varrest väljuvad maapinnast mitu lehte; mähkige puuviljakapsel sisse

Kokkuvõte: tunne ära ja erista metsiküüslauku

Metsiküüslaugu ja selle mürgiste doppelgangerite lihtsaim eristav tunnus on lõhn. Kui metsiküüslaugu lehed lõhnavad intensiivselt küüslaugu järele, siis maikellukese ja sügiskrookuse lehed on neutraalse lõhnaga. Maikellukese õied lõhnavad intensiivselt ja meeldivalt, metsiküüslaugu omad aga küüslaugu järele. Kuid lõhn võib olla ka petlik, kui võhik on oma metsiküüslaugu saagi alla seganud oma mürgiste doppelgangerite lehti. Siis on meie haistmismeel enamasti küllastunud ja kiiresti ülekoormatud.

Tundke metsik küüslauk: Enamasti esineb taim lammi-, leht- ja segametsades. Väikesed valged õied ilmuvad aprillist juunini. Isegi väike surve jätab metsiküüslaugu lehtedele survejälgi, mis vabastavad ka selle intensiivse küüslaugulõhna. Erinevalt selle kaheosalistest on lehe alumine külg matt. Ühe varre kohta kasvab ainult üks leht. Suuremad ja arenenumad lehed ripuvad kergelt alla, eriti aprillis.

Tundke ära maikellukesed: Maikellukesi leidub peamiselt metsades ja aedades. Intensiivselt lõhnavad õied ilmuvad maist juunini. Lehed lõhnavad neutraalselt ja eriti mitte küüslaugu järele. Lehe ülaosa on üsna sarnane alumise poolega ega ole matt. Lehestik on tugevam ja oluliselt vähem survetundlik kui metsiküüslaugu oma. Igast varrest kerkib kaks lehte, mille kasv on püstine ega vaju isegi arenenud arengujärgus.

Tundke ära sügiskrookus: Neid esineb peamiselt niitudel ja väga harva metsades. Seevastu metsiküüslauku avatud niitudel ei leidu. Sügiskrookuses kerkivad maast mitu lehte / varre kohta ja sulgevad sisse viljakapsli, mis õitseb alles sügisel. Sügiskrookuse lõhn on neutraalne ja mitte küüslaugulaadne.

Metsiküüslaugu kogumisel on parem mängida, eelistatavalt maitsvaid köögivilju ise kasvatades. Kuidas pääseda oma aeda Istuta metsik küüslauk saab sellest artiklist õppida.

Plantura meeskond soovib teile edukat metsiküüslaugu saaki koos rohkete maitsvate roogadega.