Õunasort ‘Borowinka’ annab suuri, heleda, heleda viljalihaga vilju. Venemaal sündinud sort oli pikka aega väga populaarne, eriti Baieris.
Õunal ‘Borowinka’ on veel paar nime: Borowitzky’, Charlamowski’ ja lihtsalt augustiõun’, aga ka ‘Oldenburger’ või ‘Oldenburgi hertsoginna’. Paljude sünonüümide tõttu eristub see teistest sortidest, näiteks „Eranõunik dr. Oldenburg', mida kutsutakse ka ‘Oldenburgeriks’, pole sugugi nii lihtne.
sisu
- Õun ‘Borowinka’: päritolu ja ajalugu
- "Borowinka" maitse ja välimus
- Õuna ‘Borowinka’ kasvatamine ja hooldamine: seda tuleb järgida
- Korista ja kasuta ‘Borowinka’
Õun ‘Borowinka’: päritolu ja ajalugu
Vähemalt üks nõustub õuna ‘Borowinka’ umbkaudse päritoluga. Väidetavalt aretati teda 19. sajandil Lõuna-Venemaal. Alates 19. a lõpust 1900. aastate alguses oli sort populaarne Alpide jalamil ja eriti Baieris, kuid leidis kiiresti tee ka ülemere, mistõttu on ta tuntud ka USA-s. On tõendeid selle kohta, et Stuttgardi lähedal Hohenheimis istutati Charlamowsky õun juba 1804. aastal.
"Borowinka" maitse ja välimus
Õun ‘Borowinka’ on keskmise suurusega kuni suur lameda ümara kujuga õun. Sellel on nõrgad kuni mõõdukalt tugevad ribid. Karbi põhivärv on helekollane, pealispinna värvus oranž või helepunane triipudena või leekides välja uhutud. Koor on kergelt härmas ja sellel on tüüpilised valged koorepunktid.
Viljaliha sees on valkjas kuni rohekasvalge ja lahtine, kergelt hapukas ja mahlane nõrga aroomiga. Hammustus on mahlane ja karge. Tuummaja sees olevad südamikud on valge kriipsuga.
’Borowinka’ õuna vars on pikk, peenike ja ulatub sügavast ja laiast, sageli roostetanud käepidemeõõnsusest välja.
Õuna ‘Borowinka’ kasvatamine ja hooldamine: seda tuleb järgida
Oma madalate nõudmiste tõttu sobib õunapuu ‘Borowinka’ eriti hästi ekstensiivseks kasvatamiseks ja ka viletsatesse kasvukohtadesse. See võib eksisteerida ka jahedal kõrgusel või niiskes mikrokliimas ja kehvematel muldadel. Kuna see moodustab üsna väikese võra, sobib see isegi väiksematesse aedadesse ilma korrapärase pügamiseta.
Sort on aga lühiealine, kasvab esimestel aastatel väga tugevasti, läheb varakult viljafaasi ja moodustab seejärel kiiresti vananenud võrad.
Õitsemine toimub varakult, kuid külmumisoht on keskmisest kõrgema külmakõvaduse tõttu peaaegu väike. ‘Borowinka’ on ise hea õietolmu doonor ja seda viljastavad ohutult sordid Antonowka, Liivimaa Borsdorfer ja White Astrahan.
Kui puud lõigatakse regulaarselt või üldse mitte, on saagikus kõrge ja korrapärane. Kuid radikaalsed kärped pärast aastaid kestnud hooletusse võivad põhjustada saagi ebaõnnestumist ja ebaregulaarset saaki (vaheldumine). Hästi arenenud viljade puhul tuleks aga puud lõigata igal aastal, et vältida puidu ülevananemist. Lõikamata ja hooletusse jäetud jõuline ‘Charlamowski’ näeb hea välja ka viljapuuaedades, kus ta annab üsna väikeseid vilju.
Haigused ja kahjurid mõjutavad ‘Borowinka’ harva, isegi ebasoodsates kasvukohtades.
Korista ja kasuta ‘Borowinka’
„Borowinka” on õun, mida koristatakse sageli hilissuvel ja mida ei saa kaua säilitada, mis seletab selle nimetamist augustiõunaks. Mõned allikad väidavad, et headel aastatel saab seda korjata juba augustis, seega on ta tarbimiseks valmis hiljemalt oktoobriks. Peamiselt kasutatakse ‘Borowinkat’ töötlemisel massilise saagikuse, ka pigem hapuka maitse ja kehva lõhna tõttu. Kharlamovskit saab kasutada tarretise või püree valmistamiseks hilissuvel või varasügisel, kuid vili ei säili peaaegu üle nelja nädala laos. ’Borowinka’ on rikastus igasse aeda, isegi kui see pole ideaalne lauaõun otseseks nautimiseks. Edasi Õunasordid aeda Avasta meie ülevaateartiklis, kus esitletakse eriti magusaid, eriti krõmpsuvaid, suuri, kergesti hooldatavaid või ilusaid sorte, mida kõiki iseloomustab hea tervis.