Lavendli kuivatamine: näpunäiteid säilitamiseks ja edasiseks kasutamiseks

Lavendli lõhn avaneb tõeliselt alles siis, kui see kuivab. Kuidas lavendlit kuivatada ja kus õisi kasutatakse, näitame siin.

See lõhnav lavendel (Lavandula) teadsid juba vanad egiptlased, kes kasutasid seda oma surnute palsameerimiseks. Hiljem julgustas lavendel roomlasi enne lahingute lähenemist ja oli neid sõdurite ravimtaimena. Täna kuivatatud lilled Tõeline lavendel (Lavandula angustifolia), mida kasutatakse kosmeetikas, majapidamises ja isegi köögis. Aga mis teeb lilla, vahemerelise ürdi nii eriliseks ja kuidas seda kõige paremini kuivatada? Oleme teile selles artiklis kokku võtnud vastused neile küsimustele.

Kuiv lavendel

Peamine lavendli koristusaeg on siis, kui see õitseb juunist augustini. Et õied kiiremini kuivaksid ja hallitama ei hakkaks, tuleks lavendlit koristada ainult kuivadel päevadel. Kõige parem on kogu lavendlipõõsas ära lõigata, kui see õitseb (juuli keskel). Kuivatamiseks kasutatakse ainult õitsvaid oksaotsi. Seetõttu on kõige parem varred lühendada umbes 10 sentimeetrit õie alusest allpool. Pärast saagikoristust laotatakse värskelt lõigatud lilleõied esmalt riidele ja kuivatatakse. Mõne päeva pärast saab need ka kimpudena üles riputada. Et aroom lühikese aja möödudes kaduma ei läheks, võiks ühe peal olla kuivatatud lavendliõied hoida pimedas, jahedas ja kuivas kohas – näiteks õhukindlas müüripurgis Panipaik kelder.

Lavendli kuivatamise kokkuvõte:

• Saagikoristusaeg juunist augustini
• Saaki koristada ainult kuivadel päevadel
• Lõika oksad umbes 10 cm allapoole lille alust
• Laota see riidele laiali
• Mõne päeva pärast riputage toru kimpudena
• Pimedas ja kuivas ladustamises purkides või purkides

Lavendli koostis ja kasutusalad

Lisaks tanniinidele ja teistele sekundaarsetele taimsetele ainetele sisaldavad kuivatatud lavendliõied kuni kolm protsenti eeterlikku õli, mis annab neile vürtsika aroomi. Eeterliku õli koostis on äärmiselt keeruline. Siiani on teadlased sellest leidnud üle 150 ühendi. Põhikomponendid linalool ja linalüülatsetaat moodustavad kokku kuni 75 protsenti. Kuid üldises aroomis mängivad olulist rolli ka muud komponendid – nagu tsineool, borneool ja kamper.

Lavendli kasutamine ravimtaimena

Kosmeetikas ja loodusravis kasutamiseks saadakse eeterlik õli aurudestilleerimisel. See on üks väheseid eeterlikke õlisid, mida saab otse nahale kanda. Näiteks võib seda kasutada haavade paranemise vahendina põletuste ja väiksemate vigastuste korral. Kuid seda saab kasutada ka sääsetõrjevahendina pehmetel suveõhtutel.

Põnevatel aegadel tagab rahu ja tasakaalu ka lavendli lõhn. See ajab tõhusalt minema uneröövlid ja teeb tuju heledamaks. Lavendel on klassikaline närvilõdvestav aine, millel on lõõgastav toime meid väsitamata. Vahemere ravimtaim pakub lõõgastust ka peavalude korral. Lisaks eeterliku õli kasutamisele võid kuivatatud õisi juua ka teena või kasutada vannilisandina.

Koduseks kasutamiseks saab lilli kasutada ka õliekstrakti valmistamiseks. Hallituse vältimiseks peavad taime kõik osad olema hästi kaetud loodusliku taimeõliga (nt oliiviõliga). 10–14 päeva pärast on isetehtud lavendliõli valmis ja seda saad kasutada kurnatuna lõhnava massaažiõlina pinges lihaste vastu.

Lavendli kasutamine majapidamises

Tänu oma koostisainetele on lavendel looduslik desinfektsioonivahend ja võib märgatavalt puhastada ruumide õhku. Juba taime ladinakeelne nimi viitab selle kasulikkusele, sest "lavare" tähendab "pesemist". Lavendli ekstrakte ja eeterlikku õli saab väga hästi kasutada säästlikuks kodupuhastuseks. Lihtsalt lisage mõni tilk põrandapesuvette või kasutage seda külmikute ja riiulite puhastamiseks. Õrnalt lõhnava triikimisveena saab seda kasutada ka pesu niisutamiseks. Kui aromaatsest lõhnast pole veel küllalt saanud, võid kasutada ka väikseid lavendliõitega lõhnapatju oma aiast ja lõhnasta oma pesu – need aitavad isegi ööliblikate vastu Garderoob.

Lavendli kasutamine toiduvalmistamisel

Intensiivne lavendli aroom maitseb köögis kõige paremini koos teiste ürtide ja vürtsidega. Eriti populaarne on näiteks segu “Provence’i ürdid”, aga ka kombinatsioon koos salvei, rosmariin, Sidrunikoor või apelsinikoor kõikvõimalike vahemereliste roogade, vürtsika juustu või grill-lihaga. Lavendliõied maitsevad suurepäraselt ka isetehtud ürdivõis, lavendliäädikas või ürdisoolas. Ka magustoitudes harmoneerub kergelt hapukas lavendli aroom üllatavalt hästi virsikute, aprikooside, tsitrusviljade või meega.

Kui tunned huvi lavendli mitmekesisuse vastu, tasub kindlasti meie omale pilk peale visata Liikide ja sortide loetelu viska siia.