Astelpaju aias: näpunäiteid hooldamiseks ja kasvatamiseks

Kuidas ja kus saab aias astelpaju taimi kasvatada? Millega tuleb arvestada astelpaju lõikamisel? Anname näpunäiteid hooldamiseks ja anname teada, kuidas saab vilja kasutada astelpajumahla, õli ja liköörina.

astelpaju (Hippophae rhamnoides) oma aias? Kui mõni aasta tagasi peeti taime veel tõeliseks eksootikaks, siis nüüdseks on oranžides helendavad põõsad saanud hobiaednike seas tõeliseks trendiks. Õigustatult – kuna astelpaju pole mitte ainult tõeline pilgupüüdja ​​igas aias, vaid selle tervislikud viljad on ka tõeline supertoit ja neid saab kasutada mitmel viisil. Siin räägime teile, kuidas saate paljude aastate jooksul kõrget saaki saavutada, millised hooldusmeetmed on vajalikud ja milleks saab astelpaju vilju kasutada.

Astelpaju: päritolu ja omadused

Astelpaju pärineb algselt peamiselt Nepaalist. Siit levis see üle kogu Kaukaasia Hiina, Kanada ja Skandinaaviani. Esimesel jääajal jõudis taim Kesk-Aasiast Kesk-Euroopasse, nii et tänapäeval peetakse selle kodukohaks ka Saksamaad. Tänapäeval on astelpaju oliiviperekonna tähtsaim esindaja (Elaeagnaceae).

Muideks: Selle ladinakeelne nimetus võib tõlkida kui "särav hobune" - sest astelpaju oli tegelikult läbi Sajandeid kasutati seda peamiselt loomade ravimtaimena ja seda kasutati eriti hobuste hooldamisel Missioon.

Astelpaju mitmekülgse toiduna kasutamise taustal oli see sisse Saksamaad on aga SDV-s kultiveeritud ja teadlikult suuremahuline alles alates 1960. aastate lõpust. kultiveeritud. Tänapäeval on Hiina astelpajukasvatuses rahvusvaheline teerajaja, samas kui Prantsusmaa on Euroopas juhtpositsiooni võtnud. Vastasseis selle erakordse taimega ei ole haruldane, eriti Prantsuse Alpides Lõpuks, kuna nad jõuavad piirkondliku töötlemise teel kõikidesse Prantsuse eriroogade kauplustesse leiab. Lisaks ereoranžikaspunastele ja ovaalsetele viljadele, mida on arvukalt, on põõsaste kuni kuue meetri kõrgused oksad kaunistavad astelpaju tunneb ära ka tema kitsaste, hallikasroheliste ja valge-hõbedaste karvaste lehtede järgi, mis asetsevad vaheldumisi on. Seevastu väikesed rohekaspruunid õied, mis õitsevad kevadel märtsist maini eelmise aasta võrsetel, on suhteliselt märkamatud. Ka astelpaju on kahekojaline, mis tähendab, et taimel istuvad kas ainult isas- või emasõied. Sel põhjusel saavad emastaimed vilja kanda vaid siis, kui neid on eelnevalt tolmeldanud vahetus läheduses olev isaspartner.

Parimad astelpaju liigid ja sordid

Lisaks metsikule astelpajule on nüüd valikus kultuurvorme, mis sobivad eriti hästi aias kasvatamiseks. Aiandusäris tehakse sageli vahet isas- ja emaskultuurivormidel, kusjuures ainult emasloom arendab hiljem välja omapärased oranžikaspunased viljad. Siin on ülevaade parimatest astelpajuliikidest aias kasvatamiseks.

Emased astelpajusordid

Kõige levinumad on aias emastel astelpajutaimed, kuna neil arenevad ainsana välja oranžid viljad, mida saab korjata augustist septembri lõpuni. Ka emastel astelpajutaimedel on märtsist aprillini silmapaistmatud rohekaspruunid õied. Aias on kõige populaarsemad viljakandvad astelpajusordid:

"Askola":

• Jõuline sort, mis võib pügamata ulatuda kuni 5 m kõrguseks
• Hea taastumine pärast pügamist, kuid tuule purunemise oht
• Väga tihe puuviljakomplekt sügavoranžide, magushapude puuviljadega
• Mõõdukad okkad

"Frugana":

• Tugev, püstine kasv kuni 4 m kõrgune
• Tugev taastumine pärast pügamist, kuid tuule purunemise oht
• Varajane sort, vilja valmimine augusti algusest
• Palju läikivaid oranže puuvilju; Mahl maheda maitsega
• Väikesed oksad ja okkad

"Hergo":

• Keskmist, püstist ja hästi harunenud kasvu; Raskete kardinatega veidi üle ulatuv
• Väga hea taastumine pärast pügamist; eriti ilmastikukindel
• Eriti produktiivne; heleoranž, ebastabiilse värvusega viljad
• Kiire saak on vajalik, muidu lähevad viljad rääsuma

"Leikora":

• Tugev, kompaktne ja laialt püstine harjumus
• Hea taastumine pärast pügamist
• Septembri algusest oktoobri lõpuni valmiva vilja valmimisega hiline sort
• Tumeoranžid, tilgakujulised viljad
• C-vitamiini lagunemine on pärast koristamist eriti aeglane 

Isased astelpajusordid

Kui te ei istuta astelpaju ainult esteetilistel põhjustel, vaid soovite ka vilja nautida, on oluline oma aeda rajada ka isane astelpaju. Ainult nii saavad emastel astelpaju taimed tolmeldada ja oma vilju arendada. Aianduskaubanduses turustatakse astelpaju isast kultuurvormi enamasti nimetuse ‘Pollmix’ all. Need on teised sordid, mis aretati kõrge õietolmu tootmiseks. Need eristatakse sõltuvalt õitsemise ajast:

"Pollmix"

• Isane astelpaju kultuurvorm, seetõttu ei anna vilja
• Pruunikasoranžid õied
• Väärtuslik õietolmu doonor
• Väga vastupidav
• Kokku neli erinevat tüüpi, mis erinevad õitsemise alguse poolest
  1. ‘Pollmix 1’: Varajane õitsemine, peaaegu okasteta
  2. ‘Pollmix 2’: Keskvarajane õitsemine, tugevalt okkaline
  3. ‘Pollmix 3’: Keskvarajase kuni hilise õitsemisega, nõrgalt okkaline
  4. ‘Pollmix 4’: Keskvarajane õitsemine, väike okas

Aias kasvab astelpaju

Astelpaju muutub üha populaarsemaks. Pole ime, et üha rohkem aednikke soovib endale astelpajupõõsast. Õnneks on astelpaju aias kasvatamine suhteliselt lihtne, kui tead, mida otsida.

Astelpaju istutamine aeda

Parim aeg astelpaju aeda istutamiseks on oktoobrist novembrini või veebruari lõpus. Astelpaju eelistab õhulisi, liivaseid muldasid, mis on kergelt happelise kuni aluselise keskkonnaga ega ole liiga toitainerikkad. Rasked pinnased tuleks segada vähemalt kolmandiku liivaga. Mida kergem on muld, seda vähem on siin vaja. Kui aga pinnas on liivane, võib potimulda segamine suurendada saaki. Parim viis selleks on kasutada komposti, mis sisaldab palju fosforit, kuid mitte liiga palju lämmastikku. Nii et meie oma sobiks kõige paremini Plantura orgaaniline potimuldmille looduslik fosfori vabanemine soodustab head juurekasvu ning toetab õite ja viljade teket. Väga liivaseid muldasid on kõige parem segada sellise sobiva potimullaga vahekorras 1:1. Ka astelpaju vajab palju valgust. Väga päikeseline asukoht ilma teiste puude eest varjuta on seega ideaalne.

Astelpaju on tuntud oma laia ja mahuka kasvu poolest. Ideaalis tuleks see seetõttu istutada nii, et selle mõlemal küljel oleks vähemalt kolm meetrit laienemisruumi. Lisaks peaksid astelpajust unistavad aednikud teadma, et taim moodustab jooksjaid ja võib seega levida mööda aeda. Leviku ohjeldamiseks võib kasulikuks abinõuks olla juuretõkke kasutamine ja pistikute regulaarne eemaldamine.

Näpunäide: Nagu juba mainitud, on astelpaju kahekojaline, mistõttu tuleks emassorte alati koos isassordiga istutada. Isastaim suudab tavaliselt tolmeldada vähemalt neli kuni viis emastaime – olenevalt sordist rohkem. Ideaalis peaks isastaim olema orienteeritud tuule suunas teistele emastel astelpajutaimedele. Alternatiivina on astelpaju nüüd saadaval ka iseväetisena, näiteks sort ‘Friesdorfer Orange’, kuid saagid on enamasti väiksemad.

Istuta ämbrisse astelpaju

Ka astelpaju suudab ämbris paar aastat vastu pidada, kuid vajab ka siin piisavalt ruumi. Astelpaju ämber peaks olema vähemalt 60 sentimeetrit lai. Ideaalis tuleks vannis olevaid astelpajutaimi regulaarselt suurematesse anumatesse ümber istutada. Samuti on soovitatav kasutada tsitruselist taimemulda, mis on segatud umbes kolmandiku liiva ja purustamata paisutatud saviga. Erilist tähelepanu tuleb pöörata selle hooldamisel ämbris olevale astelpajule: Kuna poti maht ja seega ka toitainete maht on piiratud, astelpaju on soovitatav aeg-ajalt millegi sellisega väetada vedel Plantura orgaaniline tsitruseline ja Vahemere väetis varustama. Samuti tasub astelpaju regulaarselt iga paari aasta tagant potti ümber istutada ning seejärel töödelda uude mulda ja kõrge fosforisisaldusega tahket orgaanilist lilleväetist. Üldiselt aga edeneb taim mullas paremini ja vähem keeruliselt.

Säilitada astelpaju

Astelpaju aias peetakse reeglina äärmiselt robustseks ja kergesti hooldatavaks. Kuid selleks, et taim areneks, tuleks talle aeg-ajalt veidi tähelepanu pöörata ja veidi hoolt kanda.

Kasta ja väeta astelpaju

Astelpaju aias on üks kuumakindel taim ja ülimalt põuakindel, mistõttu võib kastekannu ja aiavooliku julgelt kõrvale panna – ainuke erand: astelpaju ämbris peab olema all Teatud asjaoludel, näiteks väga kuumadel suvedel, on vaja täiendavat kastmist, kuna substraati on vähem ja muld potis kiiremini kuivab ära. Seevastu vettimist tuleks vältida, kuna astelpaju on selle suhtes tundlik. Toitainetega varustamisel on taim sama vähenõudlik kui kastmine, sest astelpaju viljastub suures osas ise. See katab oma lämmastikuvajaduse sümbioosi kaudu juureruumis olevate sõlmebakteritega. Ainult esimestel aastatel ei toimi see protsess tõrgeteta, mistõttu on soovitatav väetada. Selleks piisab hea istutusmulla kasutamisest või võib kasutada orgaanilist aeglaselt vabastavat väetist nagu meie oma. Plantura orgaaniline lilleväetis või väikeses koguses komposti.
See-eest ämbris olevat astelpaju tuleks väetada veidi sagedamini, kuna sellel on piiratud mullamaht koos toitainetega. Kui te ei saa orgaanilist väetist hästi pinnasesse viia, siis leotage seda lihtsalt leotage seda mõneks tunniks vees, segage ja seejärel valage väetis Pott. Lõpuks tuleks kogu asi katta õhukese kooremultši kihiga.

Lõika astelpaju

Astelpaju regulaarne pügamine aias on hädavajalik, et saaks igal aastal viljakalt koristada. Kui saagikoristus sisaldab võrseid, pole lisalõikus loomulikult vajalik. Äsja kasvanud võrseid üldjuhul lühendada ei tohi, sest eelmise aasta võrsed kannavad alati vilja.

Kui puuvilju ei korjata koos võrsetega, tuleks lõikamist teha iga kahe aasta tagant alates teisest aastast hilistalvel. Koristatud võrsed lõigatakse tagasi lühikese alguseni. Eriti jõuliste sortide puhul võib astelpaju ka veidi harvendada. Isaseid tüvesid saab kasvatada isegi kolm kuni neli aastat ilma pügamiseta. Ka siis tuleks lõigata maksimaalselt pooled võrsed, et järgmisel hooajal oleks piisavalt õietolmu emassortide viljastamiseks. Ka liiga tihedaid põõsaid võib aastaringselt harvendada ja surnud oksi eemaldada. See tagab, et kõige sisemised puksid on alati piisavalt valgustatud. Nagu ka saagikoristuse ajal, tuleb end vigastuste eest kaitsta, kandes lõikamisel kindaid.
Näpunäide: Kui teil on kaks või enam emastaime, lõigake neid igal aastal vaheldumisi – see suurendab teie saagikust!

Kokkuvõte – kuidas astelpaju lõigata:

• kandke kindaid
• Lõika talve lõpus enne õitsemise algust
• Lõika emassorte iga 2 aasta tagant, isassorte iga 3-4 aasta tagant
• Lõika vanad võrsed tagasi juurteni, noori võrseid ei lõigata
• Lõigake ettevaatlikult isastaimedel, jätke ka vana puit seisma
• Vajadusel koristada aastaringselt

Talveune astelpaju

Astelpaju valmistatakse ette kõikideks kliimatingimusteks ja on tavaliselt vastupidav kuni -43 °C. Noored taimed peaksid siiski oma esimese talve kasvuhoones veetma, enne kui nad õue istutatakse.

Paljunda astelpaju

Astelpaju paljundamine on lapsemäng – tegelikult on enamasti probleemiks astelpaju paljunemise piiramine aias. Tänu jalamil levib ta ise väga kiiresti laiali ja moodustab tihedaid hekke, kui vastumeetmeid ei võta.
Kui aga soovid konkreetselt järelkasvu üles kasvatada, on selleks erinevaid võimalusi. Lihtsaim variant on kasutada jalamaid. See võib lihtsalt oma asukohas kasvada, kui see vastab soovitud asukohale. Kui aga eelistate paigutada taimed mõnda teise aiaossa, võite kasutada juurdunud taimi Lõika võrsed ära koos võimalikult pika juuretükiga ja loo need uuesti soovitud kohta aias taim.

Teine astelpaju paljundamise viis on vajumine. Maapinna lähedal ja astelpaju välisserval kasvavat võrset saab kasutada uputajana. Nüüd kaevatakse kitsas vagu, millesse asetatakse valitud võrse ja kaetakse see mullaga. Ainult võrse ots peaks lõpus maast välja paistma. Pinge all olevate võrsete puhul võib abi olla ka kogu kividega punnitamisest – aga võrse ei tohiks mingil juhul murduda. Uppunud osas moodustuvad järk-järgult juured, nii et tekib iseseisev taim. Nagu jooksjad, võib see kas jääda oma asukohta või järgmisel aastal ära lõigata ja uude sihtkohta istutada.

Pistikuid saab kasutada ka astelpajuga uute taimede kasvatamiseks. Selleks lõigatakse talvel astelpaju võrsetest umbes 15–20 sentimeetri pikkused kesktükid. Selleks sobivad kõige paremini eelmise aasta tugevad võrsed. Pistikud peaksid olema vähemalt kahe sõlme pikkused. Nüüd pannakse see lahtise toitainevaese potimullaga potti nii, et välja piilub vaid ülemine kolmandik. Meie Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnekompost saate seda väga hästi kasutada. Õhu läbilaskvuse ja juurdumise õnnestumise suurendamiseks on soovitav potimulda segada 30% liiva. Lähiajal peaksid pistikud olema jahedas (kuid külmavabas), varjulises ja tuule eest kaitstud kohas. Pott ei tohi kunagi täielikult ära kuivada, kuid vettimist tuleks vältida. Pärast seda, kui pistikud on hakanud tärkama, peate ootama umbes kolm nädalat, enne kui saate astelpaju oma aeda sobivasse kohta istutada.

Näpunäide: Pistikute abil paljundamist peetakse nõudlikumaks kui jooksu- või sukeldustega paljunemist. Kuna tavaliselt ei kasva taimed tegelikult kõigist pistikutest välja, on taime kasvatamise soovi korral soovitatav kasutada mitut pistikut korraga.

Kokkuvõte - nii paljundate astelpaju pistikutest

1. Lõika talvel ära pistikud (15-20 cm pikkused võrse keskosad, millel on vähemalt kaks lehesõlme)
2. Istuta pistikud potimuldaga potti nii, et näha oleks vaid kolmandik
3. Seadke üles tuulevaikses, jahedas ja varjulises kohas.
4. Hoidke niiskena, kuid vältige vettimist.
5. Istutage aeda välja umbes kolm nädalat pärast pistikute välja ajamist

Kas astelpaju on mürgine?

Okkaga kaetud okstega astelpaju võib mõjuda peletavalt, kuid ei viljad, lehed ega õied pole mürgised. Vastupidi: marju peetakse ülimalt tervislikeks, nende maitse on ülimalt maitsev ja neid võib kõhklemata tarbida igas koguses.

Korjata astelpaju 

Astelpaju viljad valmivad tavaliselt septembrist oktoobrini, mõne sordi puhul isegi augustis. Saagi tunneb ära selle järgi, et viljad omandavad kõige säravama tooni. Teoreetiliselt võib koristada kevadeni, aga see mõjutab maitset ja näljastele loomadele meeldib vilju näksida. Kes juba kahtlustab, et läbi okaste maitsvate viljade korjamine pole lapsemäng, see kahjuks valetab Õige: vigastuste vältimiseks ei tohiks aednikud marju avada ilma nende eest kaitsmata Saagikoristuskindad. Paljud kasutavad ka kahvlit või marjakammi, mis aitavad marju okste küljest lahti lükata.

Mida hilisem on saak, seda suurem on võimalus, et marjad saab lihtsalt okstelt maha raputada ja lapiga kinni püüda. See, kui kindlalt marjad võrsetel istuvad, on sorditi erinev. Samuti on levinud praktika, et terved oksad lõigatakse väikesteks tükkideks ja seejärel šokikülmutatakse, et saaksite pärast marju maha raputada.

Kasutage köögis tervislikke astelpaju vilju

Magushapu maitse ning kõrge vitamiinide (C, E ja B12) ning beetakaroteeni sisaldus teevad astelpaju viljadest tõelise piirkondliku supertoidu. Neid peetakse põletikuvastasteks ja eriti kasulikeks külmetushaiguste ja palaviku vastu võitlemisel. Astelpajumahla regulaarne tarbimine on soovitatav ka raseduse ajal, et tagada vitamiinidega varustamine.
Üldiselt on puuvilju ohutu süüa toorelt, kuid tõeliselt maitsvaks muutuvad need alles siis, kui neid keedetakse. Loomingulisusel pole piire – astelpaju on eriti populaarne puuviljapüree, mahla, moosi, tarretise, siirupi ja liköörina. Teine võimalus puuviljade säilitamiseks on kuivatamine. Siis on need maitsvaks lisandiks teele või saab töödelda pulbriks, mida saab seejärel mitmel viisil kasutada. Võite ka vilju pressida ja kasutada väärtusliku astelpajuõli ekstraheerimiseks, mida tõenäoliselt kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel.

Kuid köögis ei saa kasutada ainult astelpaju marju, vaid ka selle lehti kasutatakse mitmel viisil. Tänu oma kõrgele C-vitamiini ja antioksüdantide sisaldusele on lehed tervisliku toitumise osas tõeline siseringi näpunäide. Astelpajulehed on eriti populaarsed teena, kuid astelpaju lehti kasutatakse ka kosmeetikas või vereringet mõjutavates ravimites või haavade paranemisel.

Teine puuvili, mis sobib suurepäraselt erinevate toodete, näiteks mooside jaoks, on see kibuvitsa. Lisateavet selle kohta leiate meie spetsiaalsest artiklist.