Võikapsa kasvatamine: külvata kuni saagikoristuseni

Eriti vanad, sageli unustusehõlma vajunud köögiviljad muutuvad taas populaarseks oma aias kasvatades. Võikapsas on sarnaselt savoia kapsaga ka sobiv köögivili koduseks kasvatamiseks.

Välimus, kasv ja päritolu

Meie vanavanematel oli võikapsas (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), mis kuulub ristõieliste sugukonda (Brassicaceae), mis on populaarne kapsasort, mida kasvatati paljudes aedades:

• Maitse poolest väga sarnane savoia kapsaga
• Savoia kapsa ja valge kapsa kombinatsioon
• Kapsapea lahtine ja mitte täielikult suletud
• kollakasrohelised lehed
• kräsuline ja kergete mullidega
• sarnased väljaulatuvad lehesooned nagu savoia kapsas

külvamine

Otse peenrasse külvamist tavaliselt ei soovitata, sest siis pole enam pakaselisi öid oodata. See on võimalik alles pärast jääpühakuid mai keskel. Seetõttu on mõttekam eelistada kapsast.

Eelista võikapsast

• veebruarist maini aknalaual
• mitte otse kütte kaudu
• Kasvuhoone on optimaalne
• kasutage madalaid kaste või kausse
• Kasutage potimulda
• Külvake seemned õhukeselt
• Hoidke muld kergelt niiskena
• Idanemine temperatuuril 2 ° C
• vali valgusküllane koht
• Temperatuur on siin 15–18 °C

Näpunäide: Mõned sordid saab ette tuua juba jaanuaris. Seemneid ostes tuleks silma peal hoida infol, millal külvata.

Külva otse aiapeenrasse

Kui seemned külvata otse aiapeenrasse, siis võikapsa kasvatamisel ilma eelaretuseta tuleb arvestada veel mõne asjaga:

• Ärge väetage mulda enne külvi
• Asetage seemned maapinnale iga 40 x 40 sentimeetri järel
• vajuta kergelt sisse
• Külviaeg aprillist maini
• kasta kergelt
• Kata peenar taimefliisiga
• Kui ilmuvad esimesed seemikud, eemaldage fliis päeva jooksul
• Jätkake katmist öösel, kui on oodata maapinna külma
• Multši muld väikeste taimede ümber
• väetage kohe orgaanilise väetisega

Niipea, kui maikuu jääpühakutele järgnenud öökülmad on möödas, pole enam vajadust taimi fliisiga kaitsta. Aga noortele taimedele on edaspidi mõtekas võrk venitada.

jootraha: Kui seemned külvatakse otse aiapeenrasse piisavale kaugusele, pole ka siin enam vaja välja torgata.

Pinnase seisund ja asukoht

Võikapsa jaoks tuleks valida päikeseline kuni osaliselt varjuline aiapeenar. Peenra valikul on oluline ka see, et seda kasutataks ainult võikapsa kasvatamiseks iga kolme aasta tagant. Ideaalne on, kui muld on ette valmistatud eelmise aasta sügisel, kuid mitte hiljem kui kuu enne istutamist:

• toitainete ja huumuserikas muld
• hea veehoidla on eelis
• Voldi valmis komposti sisse
• lisage liivasele pinnasele savi
• kasvata järgmisel aastal peenras teisi köögivilju
• pöörake tähelepanu külvikorrale
• ärge istutage muid ristõielisi köögivilju
• sobivad salat, herned, seller, Punapeet, spinat

Märge: Mainitud külvikorrad sobivad hästi ka segakultuuriks maitsva kapsasordiga. Aga ka lilli, niisama Tagetes, hoiavad kahjurid kapsast eemal ja seda võib peenras köögiviljadega kõrvuti kasvatada.

taimed

Väikesed võikapsataimed kasvatatakse ettevalmistatud aiapeenras alles pärast jääpühakuid, kui maapinnal pole enam külma oodata. Sest kui oleks öökülm, külmusid õrnad taimed surnuks:

• eelnev torkimine pole vajalik
• Istutage väikesed taimed otse aiapeenrasse
• Kaugus igaüks 40 x 40 sentimeetrit
• Kobestage muld eelnevalt hästi
• kalla peale
• vett kuivadel päevadel
• muidu piisab looduslikust vihmast

Märge: Kui paned võikapsa taimed aiapeenrasse juba aprilli keskel, siis tuleb tagada piisav kaitse külmumise eest. Multšige muld ümberringi ja asetage ööseks peenra kohale taimefliis.

hoolitseda

Kui aiapeenar ja muld on enne taimede kasvatamist korralikult ette valmistatud, siis pole nende hooldamisel palju arvestada:

• Kasvufaasis kasta piisavalt
• eriti oluline väga soojadel päevadel
• Vastasel juhul kuivavad kapsad väga kiiresti
• Lehed kaotavad oma õrna aine
• kui pead arenevad uuesti viljastada
• kasutage selleks orgaanilist väetist
• koos korte või Nõgese sõnnik tugevdama
• alternatiivina kasutada kaubandusest saadavat orgaanilist väetist
• Korrapäraselt kobestage mulda kõplamise teel

Näpunäide: Niiskuse säilitamiseks mullas tuleks peenrale kanda multšikiht. See võib koosneda muru niidetest.

Kahjurid ja haigused

Võikapsas on haigustele ja kahjuritele vastupidavam kui muud tüüpi kapsas. Õige hoolduse korral kasvab kapsas tavaliselt probleemideta. Sellest hoolimata on mitmesuguseid haigusi ja kahjureid:

• Üleminekuhaigus: seen, mis mõjutab noori taimi
• Karboni song: juurtel limahallitus
• Kapsakärbes
• Maakirbud
• Kapsa valge liblikas
• Kapsaliblikas

Näpunäide: Selleks, et seenhaigusi ei tekiks, on soovitatav alati teha kapsakasvatuses peenral pausi vähemalt kolm aastat. Kui peenart kasvatamiseks igal aastal vahetada, siis seeni tavaliselt ei esine.

Taastumine ja saagikoristus

Võikapsas on koristamiseks valmis vaid kaheksa nädalat pärast istutamist. See tähendab, et kui väikesed eelistatud taimed kasvatati aiapeenras pärast jääpühakuid mais, on kapsad koristusvalmis juuli keskel:

• koristada ja kasutada terve peana
• kapsaroa jaoks (nt. B. Kapsarullid): koristage üksikud lehed väljastpoolt sissepoole
• nii püsib ülejäänud kapsas kauem värske
• Koristatud kapsaid säilib vaid paar päeva
• saak enne tulistamist

Märge: Kapsa mahalaskmise all mõeldakse õitsemist koos järgneva seemnete moodustumisega. Kapsaamps muutub söödamatuks ja kibedaks.

Korduma kippuvad küsimused