Estragon veenab oma iseloomuliku maitsega paljudes roogades. Kui soovite seda oma aias kasvatada, peaks sort olema teada.
Estragon (Artemisiadracunculus) kuulub karikakra perekonda (Asteraceae). Meie aedadest leiab kolme erinevat mitmeaastase ürdi sorti. Kuidas neid nimetatakse ja mille omaduste poolest need erinevad, selgitame järgnevalt.
Vene estragon (Artemisiadracunculus var. inodora)
Selle vene estragon Maitse pole nii intensiivne, kuid tekitab üsna mõrkja maitse. Seetõttu ei kasvatata ega müüda seda nii sageli. Lisaks ei sobi see oma madala talvekindluse tõttu eriti hästi oma aias kasvatamiseks. Vene estragonil on aga üks suur eelis: see on ainus estragoni sort, mida saab paljundada seemnete kaudu. Tavaliselt on see lihtsam ja ennekõike odavam kui taimede paljundamine pistikutega.
prantsuse estragon (Artemisiadracunculus var. sativus)
Sellel estragoni esindajal on kõige intensiivsem aroom. On teada
prantsuse estragon kuulsa Bernaise kastme komponendina. Lõppude lõpuks talub see kuni -10 ° C temperatuuri. Kuna tal aga seemneid ei arene, peab taim olema, et ta saaks end paljundada. Prantsuse estragoni puhul saab seda teha ainult kevadel ja suvel pistikute või kevadel taimede poolitamise teel.Saksa estragon (Artemisiadracunculus cv.)
Selle Saksa estragon aroomi poolest jääb kahe eelmainitud sordi vahele. See on aga kõige robustsem esindaja – tavaliselt saab ta talve läbi ilma mingeid kaitsemeetmeid vajamata. Paljundamise kohta kehtib aga sama, mis prantsuse estragoni puhul: seemneid pole ja seega paljundatakse kas pistikute või jagamise teel.
jootraha: Pärast sordi valimist istutatakse estragon. Parim viis selleks on kasutada läbilaskvat ja turbavaba orgaanilist mulda nagu meie toitaineterikas muld Plantura orgaaniline universaalmuld. Seda saab kasutada pikka aega, eriti kui see on varustatud orgaaniliste granuleeritud väetistega.