Siin saab edukalt kasvatada ka sidrunheina. Aga kuidas seda õigesti koristada ja säilitada? Uuri siit!
Korjake sidrunheina korralikult
Sidrunhein on igihaljas rohttaim ja seetõttu saab seda korjata aastaringselt. Selleks lõigatakse varred lihtsalt paar sentimeetrit maapinnast kõrgemale. Seda ei tohi lõigata liiga sügavale, et mitte kahjustada vigastuste kaudu uut kasvu. Kaubanduslikul kasvatamisel koristatakse taimed täielikult ja kasutatakse ühe lõikega. Troopilistel ja subtroopilistel kasvualadel võib seega taimi korjata aasta jooksul kolm kuni neli korda.
Kui kasvatate aias oma vajadusteks sidrunheina, on pidev saak hea valik. Nii saate alati koristada aromaatseid noori varsi köögis kasutamiseks. Lisaks on sidrunheina jaoks loomulikult parim ka värskelt koristatud kasutamine.
Säilitage sidrunheina korralikult
Sidrunhein sobib maitsestamiseks kõige paremini kohe pärast koristamist. Kuid ka magus muru ei püsi igavesti värske ja rikkalikult maitsestatud aroomidega. Küll aga säilib paberisse keeratud sidrunhein värskena külmkapis paar nädalat, ilma et see kaotaks oma aroomiintensiivsust. Kui maitseaine kasutuskõlblikkust veelgi pikendada, saab selle hästi ka sügavkülmutada. See võib suurendada kasutusmugavust kuni aastaks, ilma et sidrunhein intensiivsust märgatavalt kaotaks. Paljude teiste ürtide puhul on pimendatud õhu käes kuivatamine läbiproovitud meetod kasutuskõlblikkuse pikendamiseks. Seda säilitusviisi ei tohiks aga kasutada sidrunheina puhul. Kuivatamine tagab selles sisalduvate eeterlike õlide drastilise lagunemise ja viib seega maitse kadumiseni.
Kui oled nüüd maitsema hakanud ja tahad oma aias sidrunheina kasvatada, siis viska pilk alla "Kasvata sidrunheina“. Sealt leiate juhised, kuidas sidrunheina samm-sammult edukalt kasvatada paljundamisest koristuseni.
