Iga laps teab, et arbuusid on ümmargused. Kuid jaapanlastel oli teistsugune idee: siit saate teada, kuidas see tekkis ja miks.
Need on ideaalne kosutus kuumadel suvepäevadel: mahlased, magusad arbuusid. Jaapanis hakati arbuuse kasvatama väljaspool nende tavaliselt ümarat kuju umbes 40 aastat tagasi. Aga miks?
Sobivad paremini
Jaapan on tohutute suurlinnapiirkondadega riik. Pealinn Tokyo ja selle eeslinnad on uskumatu 37 miljoni elanikuga isegi maailma suurim suurlinnapiirkond! Ilmselt on ilmselge, et elamispinda on äärmiselt vähe. Ja ka köögis peavad tavalised seadmed, nagu külmkapp, olema oluliselt väiksemad kui tavalistes majapidamistes. Ja siin tuleb mängu kandiline melon: tavaliselt ümarad melonid võtavad väikeses Jaapani külmikus suhteliselt palju ruumi. Ruudukuju on praktilisem. Ja nii tekkiski idee mitte enam ümarast, vaid kandilisest melonist. Samuti on ruudukujulist mudelit puuviljade transportimisel ja saatmisel palju lihtsam käsitseda. Säilitamise tõhusus või mitte, kuid ilmselt mõtlete, kuidas kuradi pärast saavad melonid järsku kandiliseks?
Klaasist maja
Erilise kuju taga peitub nipp klaaskastis, milles üksikud melonid kasvavad. Kui viljad on veel väikesed, pannakse need täiesti kandilisse klaaskarpi ja aja jooksul kasvab melon sõna otseses mõttes vormi ja lõpuks täidab selle. Viljad koristatakse enne valmimist. Seetõttu ei maksa ruudukujulisi meloneid maitse poolest tegelikult esile tõsta. Siin on motoks pigem geomeetriline täiuslikkus kui maitseelamus. Teoreetiliselt saab ka oma melonid (kui neid enda omaks nimetada) ruudukujuliseks muuta, lastes neil klaaskuubikus kasvada. Siiski pole me seda veel proovinud.
Puuviljahullus Jaapanis
Jaapanlased on tuntud oma pööraste puuviljatõugude poolest, mis näitavad äärmist täiuslikkust. Paljud neist on ka hinnaga maailma kõige kallimad puuviljad leitud Jaapanist. Kandiline melon mängib ka kõrge hinnaga puuviljade liigas. Mida täiuslikum melon, seda kõrgem on hind, mis võib ulatuda sadadesse eurodesse. Vahepeal on osadel Jaapani melonikasvatajatel ilmselt õnnestunud kasvatada ka südame- ja püramiidide kujulisi meloneid. Me ei saa öelda, mis järgmiseks tuleb, kuid hoiame pilku Kaug-Idal.
Suur hulk teisi ebatavalised ja eksootilised puuviljatüübid vaata seda artiklit.