Aroonia istutamine, hooldamine ja saak

Tervislik aroonia on trendikas supertoiduna ja toob ka koduaias rikkalikku saaki. Anname näpunäiteid kohanõuete ja aroonia kasvatamise kohta.

Terviseteadlikud inimesed teavad arooniat kui supertoitu mahlade või pulbrina nii tervisepoest kui ka hästivarustatud tervisepoodidest. Aga tervislikku arooniat saab ka meie aedades kasvatada ja rohkelt vilja korjata. Tutvustame teile robustset põõsast ning näitame tähtsamaid samme alates istutamisest kuni saagikoristuse ja aroonia kasutamiseni.

Aroonia: päritolu ja omadused

Aroonia (Aronia) on algselt pärit Põhja-Ameerikast ja kuulub roosiliste sugukonda (Rosaceae). 1900. aasta paiku täiustati vitamiinirikkaid ja tervislikke puuvilju esmakordselt Ida-Euroopas kaubanduslikuks puuviljakasvatuseks ja istutati istandustesse. Viimastel aastatel on arooniat üha sagedamini kasvatatud farmaatsia- või toidukaubanduse eesmärgil. See on tihedalt seotud meie kodumaise pihlaka või pihlaka marjaga (

Sorbus aucuparia) seotud ja võib sellega isegi ristuda. Perekonda kuulub kolm liiki Aronia loendatud: The Felty Chokeberry (Aronia arbutifolia), must aroonia (Aronia melanocarpa) ja ploomileheline aroonia (Aronia x prunifolia). Ülevaade nendest Aroonia liigid ja nende sordid leiate meie spetsiaalsest artiklist.

Aroonia on kuni kahe meetri kõrguseks ja laiuseks kasvav niiskust armastav, lahtine, mitmeharuline, enamasti üleulatuv ja vastupidav põõsas. Aroonia lehed on munajad kuni elliptilised ja läikivrohelised. Põõsas on eriline ehe sügisel, mil lehed muutuvad veinipunaseks. Mais algab õitsemisperiood valgetel või valge-roosatel arooniaõitel, mis on koondunud vihmavarjudesse ja mida külastavad arvukad mesilased.
Neist arenevad väikesed viljad, mille välimus meenutab tugevalt pihlakaid või õunu (karistus) miniatuurses formaadis. Botaanilisest seisukohast on mõiste "aroonia" vale, sest mustad "marjad" on rangelt võttes kollektiivne vili. Mõiste marja on aga muutunud tavaliseks. Augusti keskpaigast võib aroonia esimesi vilju korjata, mis on siis mustjaslilla värvusega. Igaüks kaalub 1–1,5 g ja viljaliha on sügavpunakas-lilla.

Aroonia maitse on mõrkjas-magusakas ja mitte igaühe teetass, mistõttu on aroonia, mida võib süüa ka toorelt, vaid töödeldud kujul. Rikkalikult kandvad arooniapõõsad võivad headel aastatel kanda igaüks 10–17 kg vilja, mida armastavad süüa ka linnud.

Aroonia taim: asukoht ja protseduur

Arooniapõõsad on kohanemisvõimelised ja arenevad halvasti ainult kuival ja samas lubjarikkal pinnasel. Aroonia optimaalne kasvukoht on lauspäike kuni vähese varjuni kergelt happelisel, keskmise raskusega kuni kergelt liivasel ja hästi vett hoidval huumusrikkal pinnasel. pH peaks olema vahemikus 5,8–6,5. Arooniad moodustavad madala ja kompaktse juurestiku, mistõttu on nende jaoks väga oluline pinnase pinnase kvaliteet. Liiga raskeid, saviseid, aga ka liiga kergeid liivaseid muldasid saab töödelda kvaliteetse potimullaga nagu meie oma Plantura orgaaniline tomati- ja köögiviljamuld, täiustatud ja Aronia jaoks sobivaks tehtud. Kõrge kompostisisaldus suurendab veekogumisvõimet ja parandab mulla struktuuri. Arooniamarja suure kaaliumivajaduse katab ka meie toitaineterikas potimuld.

Oma talutava kasvukõrguse tõttu sobib aroonia istutamiseks kõrgete puude alla, rühmadesse või üksiku taimena peenrasse ja suurtesse pottidesse. Need on ökoloogiliselt väga väärtuslikud, eriti metsikutes viljapuuaia hekkides, kuna lilled ja viljad on toiduks paljudele putukatele ja lindudele. Põõsad on kõige parem istutada oktoobrist novembri lõpuni, talvise puhkeperioodi alguses. Nii tekivadki esmalt juured, mis võivad siis järgmisel kevadel uusi lehti toitainete ja veega varustada. Isegi varakevadel - märtsi alguses - saate ikkagi istutada. Suvel tuleks neid põõsaid aga regulaarselt kasta, kuni nad on hästi juurdunud. Multšikiht aitab hoida vett ja hoiab pH kergelt happelisena.

Hekkide ja tihedate rühmaistutuste puhul on arooniate istutuskaugus umbes 1–1,5 m, üksikasendites 3–4 m. Kobestage muld suurel alal ja lisage vajadusel komposti. Seejärel kaevake istutusauk ja asetage sinna arooniapõõsas. Võib istutada ka veidi sügavamale, et tüvi hakkaks maa all hargnema, sest see soodustab hargnemist juurest.

Istuta aroonia potti: Arooniate vannis hoidmiseks peab istutusmasin olema piisavalt suur ja mahuga vähemalt 20 liitrit. Madal juurestik vajab pigem laia kui sügavat potti. Hea vee äravool ja viie sentimeetri kõrgune paisutatud savist, liivast ja killustikust drenaažikiht takistavad vettimist. Kvaliteetne kompostil põhinev potimuld toetab taimede tervist ja on tõestatult soodustab juurte kasvu läbi huumusainete vabanemise. Umbes iga kahe-kolme aasta tagant – kevadel – tuleks aroonia suuremasse istutuskasti tõsta ja värske mullaga täita. Ka potis arooniate kasvatamisel tasub multšikiht peale panna, et säilitada niiskust ja madal pH väärtus.

jootraha: Õied ilmuvad enne jääpühakuid ja on väga külmaõrnad. Aroonia õitseb aga tervelt kaks nädalat, mistõttu hiline pakane teda ei ohusta ja sobib ka kevadiselt külmadesse kasvupaikadesse.

Aroonia istutamine: kokkuvõte

• Asukoht: täispäike kuni vähese varjuni
• Muld: Keskmise raskusega kuni kergelt liivane, hea vettpidav, humiinne, kergelt happelise pH väärtusega
• Aeg: oktoober – novembri lõpp; märtsi alguses
• Istutuskaugus: hekkide ja rühmaistutuste puhul 1 - 1,5 m; 3–4 m ühes asendis
• Ämbris: suur istutusmasin (min. 20 l) ja drenaažikiht

Kõige olulisemad hooldusmeetmed

Vähenõudlikud arooniad tunnustavad aianduslikku tähelepanu rikkaliku õitsemise ja hea saagikusega. Värskelt istutatud põõsad aga konkurentsi ei talu. Seetõttu tuleks umbrohi taime ümbert ja seest regulaarselt välja tõmmata. Altpoolt leiate täiendavaid näpunäiteid arooniapõõsaste kõige olulisemate hooldusmeetmete kohta.

Väetage ja kastke arooniat

Arooniat tuleb aias regulaarselt kasta esimese kahe aasta jooksul pärast istutamist, kuni on tekkinud piisav arv juuri. Õitsemine ja saagikus kannatavad põuaperioodidel suvel ja kevadel. Seetõttu tasub sel juhul kasta ka vanemaid taimi. Pottides hoitav aroonia vajab regulaarset kastmist, eriti kuumadel suvepäevadel.

Arooniad on keskmise toitainevajadusega ja neid tuleks alati täiendada. Regulaarne väetamine on vannides oleva aroonia puhul eriti oluline, kuna saadaolevat mulda on vähe. Ideaalne aeg väetiseks on lehtede tärkamise ja õitsemise vahel, s.o aprillist maini. Valdavalt orgaaniline pikaajaline väetis, nagu meilgi Plantura orgaaniline universaalne väetis, võib töödelda peenra pinnale või segada ümberistutamisel potimulda.

Lõika aroonia

Arooniad taluvad hästi pügamist. Enamik õisi ja vilju moodustub viie-kuueaastastel võrsetel, vanemad oksad kannavad oluliselt vähem. Seetõttu tuleks seitsme- kuni kaheksa-aastased võrsed välja lõigata talvekuudel koos nõrkade peenikeste uute võrsetega – sarnaselt Mustad sõstrad (Ribes nigrum). Ideaalis koosneb arooniapõõsas võrdsetest osadest ühe kuni kuue aasta vanustest okstest. Nii saab põõsas ka edaspidi igal aastal ohtralt vilja anda.

Aroonia haigused ja kahjurid

Arooniad on jõulised põõsad ja haigestuvad harva. Teatatav, ähvardav tulepõletik (Erwinia amylovora) ja jahukaste (Erysiphaceae) võib esineda arooniapõõsastel. Nagu kahjurid nüüd ja siis härmatis (operoftera) ja pihlakaliblikad (Argyresthia conjugella) täheldatud. Aroonia vilju ohustab aga eriti arooniaga nakatumine kirsiäädikakärbes (Drosophila suzukii) ja linnutoitu.

Aroonia paljundamine

Arooniat saab paljundada seemnetest, pistikutest ja jooksudest. Seemnetruult saab paljundada ainult sorti 'Hugin', kõiki teisi sorte saab paljundada ainult vegetatiivselt. Aroonia seemned on külm idandaja, mis tärkavad alles pärast pikemat külmaärritust.
Arooniad moodustavad looduslikult aeg-ajalt jooksjaid ja neid saab sel viisil hõlpsasti paljundada. Emataimel lõigatakse võrsed labidaga ära ja viiakse uude kohta.
Noortelt, veel puitumata võrseotstelt lõigatakse võrsed või pistikud suvel. Täitke külvipott liiva ja toitainetevaese potimulla seguga. Pärast lõikamist defolieeritakse umbes 10 cm pikkused pistikud kuni tipuni ja torgatakse sügavale niisutatud mullasegusse. Järgnevatel nädalatel juurduvad 15–20 °C juures kerged ja niisked aroonia võrsed.

Aroonia koristamine: ajastus ja protseduur

Sõltuvalt sordist algab koristusaeg augusti alguses kuni keskpaigani ja kestab umbes kolm nädalat. Koristamisel tuleb olla kiire, sest linnud võivad lühikese ajaga terved põõsad ära süüa. Oksakääridega lõikad ära terve kobarana koos istuvad viljad, pesed need ära ja kisud siis arooniad varre küljest lahti. Kuna mahl määrib tugevalt, on soovitatav kanda kindaid. Ainult vähesed inimesed naudivad hapukasmagusaid puuvilju toores olekus, mistõttu töödeldakse värskeid puuvilju tavaliselt edasi.

Aronia kasutamine ja ladustamine

Arooniamarjad jäävad tugevaks ja kõva kestaga ka täisküpsena. Neid säilib külmikus 0–2 °C juures kuni neli kuud. Külmutatud terveid puuvilju võib säilitada aastaid ja vajadusel edasi töödelda. Tervislikest puuviljadest saab pressida arooniamahla. Sellel on tugev värvus ja seepärast lisatakse seda piimatoodetele, lahjadele mahladele, kokteilidele või likööridele. Aromaatne maitse rullub lahti arooniamoosides ja tarretistes, aga ka küpsetistes.
Aroonia vilju saab kuivatada õrnal temperatuuril 50–60 °C ja säilitada ka enamiku tervislikest koostisosadest. Tervislikes arooniamarjades leidub eelkõige C-vitamiini (137 mg 100 g värske puuvilja kohta), aga ka kaltsiumi ja kaaliumi. Värvivad polüfenoolid – nn antotsüaniinid – omavad antioksüdantset toimet ja võivad seega vähendada vähiriski. Rahvameditsiinis kasutatakse arooniate mahla vererõhu ja kolesteroolitaseme alandamiseks.

Kas arooniad on mürgised?

Küpseid arooniaid võib süüa ka toorelt ning need on inimestele ja loomadele täiesti kahjutud. Nagu õunad ja mandlid, sisaldavad aroonia viljade seemned väikeses koguses amügdaliini. Seemnete hammustamisel aine vabaneb ja muutub organismis väga mürgiseks tsüaniidhappeks. Allaneelatud kahjustamata tuumad läbivad ohutult seedetrakti ilma amügdaliini vabastamata. 100 g mandli tuuma sisaldab umbes kaks korda rohkem amügdaliini kui 100 g värsketes arooniamarjades. Lisaks on vaevalt võimalik kõiki seemneid läbi hammustada, rääkimata sellise koguse hapukatest puuviljadest üldse süüa. Kui tuumasid kuumutada, koguneb suur osa niigi madalast amügdaliini sisaldusest. Kõik töödeldud Aronia tooted on seega täiesti ohutud nautida.

Kas sa juba tead seda? viirpuu (Crataegus)? Perekond Crataegus koosneb teistest ökoloogiliselt väärtuslikest lindude toitmiseks mõeldud puudest, mis inspireerivad mesilassõbralike lillede ja suurepäraste sügisvärvidega.