Mis on jumbo suvikõrvits, kus neid kasvatatakse ja kuidas neid kõige paremini kasutada? Nendele küsimustele leiate vastused siit Planturast.
Suvikõrvits, mis on raske nagu jõehobupoeg: fotod maailma suurimast suvikõrvitsast jätavad suu pärani. Pisut üle 1,5 meetri pikkune ja ligi 70 kg näiteks on tõeline pärl Walesi hobiaednikult. Ta esitas oma Luuüdi (hiiglasliku suvikõrvitsa ingliskeelne nimi) uhke Briti ajakirjanduse üle. Et eriti Suurbritannias kasvatatakse ja aretatakse luuüdi annab tööd paljudele aiaomanikele, pole juhus: sest hiiglaslikul suvikõrvitsal on seal pikad traditsioonid. Aga mis täpselt on luuüdi?
Suvikõrvitsa ja hiiglasliku suvikõrvitsa erinevus
Iseenesest vahe tavalise suvikõrvitsa ja hiiglaslik suvikõrvits väga lihtne. Mõistet suvikõrvits (või inglise keeles kabatšokk) kasutatakse siis, kui tegemist on taime valmimata viljaga. Kui viljad kasvavad edasi ja saavad küpseks, nimetatakse seda hiiglaslikuks suvikõrvitsaks või kui
Luuüdi. Mõlemad kuuluvad kõrvitsate perekonda ja iga tavaline suvikõrvits võib aja jooksul ehtsaks muutuda Luuüdi tahe. Kuid nende kahe tüübi erinevus ei seisne ainult suuruses ja küpsuses, vaid ka maitses. Aastal Luuüdi nahk on võrreldes tavaliste suvikõrvitsa viljadega palju pingul ja maitselt neutraalsem.
Hiiglasliku suvikõrvitsa kasutamine
Tänu oma suurusele, kindlale kujule ja neutraalsele maitsele on hiiglaslik suvikõrvits sobib suurepäraselt söödava anumana ja seda saab täita vastavalt soovile. Lõika pikuti lahti, küpse viljaliha saad lusikaga välja kraapida. Loomulikult ei tohiks viljaliha sattuda prügikasti, vaid seda saab kasutada ka täidiseks. Seejärel võib hiiglaslikud suvikõrvitsavormid täita muude köögiviljadega, nagu baklažaanid, paprika ja väikesteks tükkideks lõigatud tomatid. Seejärel muutuvad köögiviljad ahjus pehmeks ja saab siis ilusti taldrikutele sättida. Täidiste osas pole fantaasial piire ja need maitsevad küpsetatuna suurepäraselt hiiglaslik suvikõrvits väga hea.
Hoiduge kibedast maitsest
Kui teie kodune suvikõrvits maitseb kibe, siis olge väga ettevaatlik! Hiidsuvikõrvits võib sisaldada ka mõruainet cucurbitatsiini, mis võib inimesele saatuslikuks saada. Kui suvikõrvits (eriti see, mille oled ise kasvatanud) maitseb mõru, ära söö puuvilju mitte mingil juhul! Rohkem selle teema kohta leiad siit: Suvikõrvits ja surmav cucurbitacin.
