Tšilli istutamine, hooldamine ja talvitumine

Kuum tšilli on pärit kuumadest piirkondadest, kuid seda saab ka siin kasvatada. Anname näpunäiteid tšilli istutamiseks, hooldamiseks ja talvitumiseks.

Rohelise pöidlaga toidusõbrad võivad tegelikult vältida oma tšilli kasvatamist (paprika) mitte aias. Tšilli on Aasia ja Ladina-Ameerika köögi roogadele õiget särtsu lisanud juba pikka aega. Kuid ka vürtsikas toit muutub meil üha populaarsemaks. Seega pole ime, et üha rohkem aednikke istutab tšilli ise. Tšilli ei kuulu aga aia kõige vähenõudlikumate taimekaaslaste hulka. Seetõttu on vaja ekspertteadmisi, et lasta tšillil teie aias kasvada ja õitseda. Me räägime teile kõike, mida peate tšilli kasvatamise kohta teadma, alates päritolust, tüüpidest ja sortidest kuni istutamise, hooldamise ja talvitumise ning kuumade kaunade koristamiseni.

Tšillid armastavad soojust ja vajavad palju päikest ja vett. Lühidalt: meie kliimatingimused ei muuda tšilli meie aedades kasvamist just lihtsaks. Aga seda suurem on rõõm, kui kasvatamine õnnestub ja saab tuua rikkaliku tšillisaagi. Tšilli ise kasvatamiseks on palju põhjuseid: inimesed on sajandeid kasutanud tšilli maitset ja kuumust oma roogade täiustamiseks. Peruus ja Mehhikost on leitud üle 6000 aasta vanuseid tšilliseemneid. Ja mitte ainult tšilli maitse pole see, mis muudab need köögis asendamatuks – sest tšilli sisaldab rohkem C-vitamiini kui apelsin. Lisaks stimuleerib tšilli tarbimine seedimist ja vereringet. Meie keha reageerib ka kauna vürtsikusele, vabastades endorfiine. Nii et kui me tšillit sööme, tunneme end õnnelikumana.

Te pole ikka veel taimes täielikult veendunud? Jaapani samuraid olevat enne olulisi võitlusi söönud võimalikult palju tšillit, et enam mitte karta. Ja ka Ungaris on tšilliseemnete ja jahvatatud tšillipipra segu – mida nimetatakse ka paprikaks – väga populaarne ja isegi rahvusvürts. Ja üks Ameerika rokkbänd oli tšillitest nii vaimustuses, et pani oma bändile nende järgi nimeks: "Red Hot Chili Peppers".

Tšilli: päritolu ja omadused

Tšilli on algselt pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerikast. Pärast Ameerika avastamist tõi Christopher Columbus nad Euroopasse, kust tšillid lõpuks kogu maailma vallutasid. Tänapäeval asub maailma suurim tšillikasvatusala Mehhikos. Kuid palju tšillit kasvatatakse ka Hiinas, Indias ja Indoneesias.

Tšilli kuulub taimede perekonda paprika ja seega ööbiku perekonnale (Solanaceae). Valdavalt mitmeaastased rohttaimed ulatuvad 150 sentimeetrise kasvukõrguseni, kuid leidub ka maapinda katvaid ning palju suuremaid liike ja sorte. Tšilli õied on hermafrodiit ja valged. Kuid on ka violetsete või rohekate õitega tšillisorte. Kuigi kõnekeeles nimetatakse tšilli vilja kaunaks, on see tegelikult mari. Tšilli viljad on väga rikkad erineva kuju ja värvi poolest. Alates sfäärilistest kuni teravate ja silindrilisteni on kõik kaasas. Tšilli värvispekter ulatub rohelisest punase, oranži, kollase ja lillani.

Tšilli liigid ja sordid

Ekspertide hinnangul on maailmas 2500–3000 erinevat tüüpi tšillit. Need on jagatud viieks peamiseks tšillitüübiks:

• Paprika aasta: See tüüp hõlmab nii tavalisi magus paprika samuti mitut tüüpi tšillit. Seda tüüpi tüüpilised sordid on 'cayenne' ja "jalapeno".
• Paprika chinense: Vastupidiselt sellele, mida nimi viitab, ei pärine seda tüüpi tšilli Hiinast, vaid Amazonase vihmametsast. Seda tüüpi tuntud sort on "Habanero".
• Capsicum baccatum: Seda tüüpi tšillit iseloomustab selle vilja ebatavaline kuju. Sordid "väikesed sõrmed" ja 'angelo' kuulus sellesse liiki.

• Capsicum frutescens: Tuntud selle tüübi esindajad on näiteks ,Tabasco' ja 'Malagueta'.
• Capsicum pubescens: Kuigi see liik on Euroopas veel suhteliselt tundmatu, muutub see üha populaarsemaks.
• Capsicum pubescens on puutšillid ja neid nimetatakse sageli Rocoto või Locoto.

Näpunäide: Meie hulgast leiate ka viit tulist tüüpi tšillit Plantura tšilli kasvatamise komplekt. Komplektiga saad lihtsalt endale tšillipipra kasvatada.

Isegi rohkem tšilli sordid leiate siit meie spetsiaalsest artiklist.

Osta tšillit

Tšilli ostmisel on sordivalik eriti oluline. See määrab tšilli värvi, kuju ja kuumuse. Teised olulised ostukriteeriumid peaksid olema taime kvaliteet ja suurus. Tšilli taimi saate osta kevadel ehituspoodidest, aianduskeskustest ja puukoolidest või veebist.

Mida veel? Tšilli ostmine peate tähelepanu pöörama ja kust saate tšillitaimi kõige paremini osta, saate teada siit.

istutada tšillit

Niipea, kui külma enam ei tule – tavaliselt pärast jääpühakuid mai keskel – on ideaalne aeg tšilli istutamiseks. Kasvuhoones saab isegi varem välja istutada.

Tšillid vajavad võimalikult sooja ja päikesepaistelist kasvukohta ning lahtist, toitaineterikast mulda, mille pH väärtus on neutraalne kuni kergelt happeline. Meie turbavabaga Plantura orgaaniline tomati- ja köögiviljamuld teie tšilli taimede eest hoolitsetakse suurepäraselt. Seejärel saavad tšillid 40 sentimeetrise istutuskaugusega peenrasse kolida. Seejärel kinnitatakse iga taim taimepulga külge ja kastetakse hästi.

Põhjalik juhend Tšilli istutamine siit saad lugeda.

Istuta puu tšilli/tšillipuu

Tuule eest kaitstud asukoht on puutšilli jaoks eriti oluline. Lisaks eelistab see tšilliliik poolvarjulist kasvukohta. Taimele vajaliku toe andmiseks tuleks see kinnitada pulga külge.

Kõik, mis puudutab puu tšilli vaja teada, saate sellest meie artiklist teada.

Istuta tšilli potti

Tšilli potti istutamiseks on vaja potti või ämbrit, mis mahutab vähemalt 6 liitrit. Alles siis on konteiner piisavalt suur, et teie tšilli tunneks end selles tõeliselt hästi. Samuti on olulised drenaažiauk ja drenaažikiht – näiteks potikildudest või paisutatud savist – istutuskastis. Pärast drenaažikihi loomist täitke pott kolmandiku ulatuses substraadiga, sisestage tšilli taim ja katke see ülejäänud substraadiga. Suvel võib potis olev tšilli olla aias päikeselises kohas. Talvel kolib taim siis majja või talveaeda. Potis hooldamiseks sobib vedelväetis nagu meie Plantura Orgaaniline tomati- ja köögiviljaväetis suurepärane, mida manustatakse lihtsalt kastmisvee peale.

Kasvatage tšillit

Tšillil on tuline maitse ja seda on raske hooldada. Selleks, et teie tšillid saaksid edukalt vilja kanda, tuleb jälgida ja kaaluda mõnda asja. Räägime teile kõike tšilli õigest kastmisest, väetamisest ja talvitumisest.

vala tšilli

Kõige tavalisem viga tšilli kasvatamisel on tegelikult vale kastmine. Tšillid on dehüdratsiooni suhtes tundlikud, kuid vettimine on veelgi kahjulikum. Tšilli juurepall ei tohiks kunagi täielikult kuivada, kuid pealmine mullakiht peaks enne uuesti kastmist olema kuiv. Kui tšilli taime lehed närbuvad, on viimane aeg neid kasta. Kasta nii palju, et vesi saaks läbida kogu aluspinna. Kuumadel suvepäevadel peate võib-olla isegi iga päev oma tšillit kastma. Potis olev vesi peaks saama kergesti ära voolata. Vesi on tšillile väga kahjulik: juured võivad lämbuda ja kahjulikud seened leiavad arenemiseks parimad tingimused.

Väetage tšillit

Tšillid kuuluvad tugevate söötjate hulka ja sõltuvad seetõttu väetistest. Kõige parem on esimest korda väetada kohe pärast väljatorkamist ja ümberistutamist. Kõige paremini sobib orgaanilise pikaajalise toimega väetis, nagu meie oma Plantura orgaaniline tomativäetis. See varustab tšillit optimaalselt toitainetega. Enne tšilli õue istutamist võite mulda rikastada komposti või muu orgaanilise materjaliga. Ka siin võib alternatiivina kasutada orgaanilise pikaajalise toimega väetist. Vajadusel saab uuesti väetada kahe kuu pärast. Järgmine väetamine toimub kolm kuni neli nädalat enne saagikoristust.

Kuidas teie Väetage tšilli taimi peaksid ja millest nad kõige paremini arenevad, oleme teile oma spetsiaalsesse artiklisse koostanud.

Hibernate tšilli

Troopilise kliimaga kohanenud tšilli on väga külmatundlik ega sobi õues talvitamiseks. Kuid erinevalt tomatitest (Solanum lycopersicum), mitte üheaastane, kuid seda saab kasvatada mitu aastat. Selle õnnestumiseks peate oma tšilli professionaalselt üle talvitama.

Kui väljas langeb öösel temperatuur alla 10 °C, on aeg tšillid sisse tuua. Taimed saavad optimaalselt talvituda valgusküllases soojas kohas, mille temperatuur on maksimaalselt 20 °C, või valgusküllases, jahedamas kohas, mille temperatuur on vahemikus 10–15 °C. Isegi talvel sõltuvad tšillid hooldusmeetmetest, nagu regulaarne kastmine. Kui kevadel on taas piisavalt soe, saavad edukalt ületalvinud tšillid taas õue kolida ja alustada uut aiahooaega.

Lisateavet selle kohta leiate meie artiklist "Hibernate tšilli“.

koristada tšillit

Tšilli optimaalse koristusaja määramine pole nii lihtne: kuna igal tšillisordil on oma koristusaeg. Tavaliselt aitavad kogemused ja enda hinnang oma isiklikule ideaalsele küpsustasemele. Siiski on mõned näpunäited, millele saagikoristusel tähelepanu pöörata.

Märgid, et teie tšillid on varsti koristamiseks valmis:

• värvimuutus
• Kest tõmbub aeglaselt kokku ja tõmbub kokku
• Viljaliha annab surve avaldamisel veidi järele
• Ilmuvad väikesed mustad laigud

Koristamisel on oluline tšillit mitte vigastada. Seetõttu tuleks selleks kasutada teravat nuga või kääre. Värskelt koristatud tšillit on kõige parem hoida külmkapis.

Mis kell Tšilli koristamine sa pead pöörama tähelepanu sellele, kuidas värskelt koristatud tšillit õigesti säilitada, saad teada siit.

Tšilli säilitamine: marineerimine, külmutamine & Co.

Selleks, et saaksite oma tšillit aastaringselt nautida, näitame teile erinevaid tšilli säilitamise meetodeid. Lihtsaim viis on külmutada. Teine suhteliselt lihtne viis tšilli säilitamiseks on nende kuivatamine. Seda saab teha kas ahjus, värskes õhus, soojusallika kohal või dehüdraatoris. Kui soovid olla veidi loovam, võid oma tšillid kas maha keeta, õlisse panna või isegi kääritada – st kääritada piimhappega.

Üksikasjalikud juhised erinevate säilitusmeetodite kohta leiate meie artiklist "Säilita tšillit“.

Enamiku inimeste jaoks on tšilli puhul kõige olulisem, et see oleks korralikult kuum. Anname teile viis näpunäidet, kuidas oma Tee tšillipipar väga kuumaks.

Kui sul on tuju millegi luksusliku järele, siis uuri selle kohta lisateavet siit maailma kalleim tšilli.