Pak Choi on erinevat tüüpi, mis sobivad ka Saksa aeda või rõdule. Tutvustame oma ülevaates parimaid sorte.
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) on Aasia köögis laialdaselt kasutatav köögivili, seda kasutatakse suppides ja praetuna väga erinevates roogades. Kuid meie laiuskraadide jaoks on ka koduaias kasvatamiseks mõeldud sorte. Bok choy'd saate osta enamikus aianduskeskustes. Haruldasemaid sorte võib leida spetsiaalsetes puukoolides nagu Deaflora. Samuti on rõdu- või terrassiomanikel võimalus istutada pak choi ehk nn mini pak choi. Pak Choi sordid erinevad maitse, suuruse, värvi ja koristusaja poolest. Allpool oleme loetlenud hobiaednike jaoks parimad sordid:
- "Joi Choi F1" on kiiresti kasvav, poldikindel Pak Choi sort. See on valgete varte ja tumeroheliste lehtedega äärmiselt robustne, vajab veidi rohkem ruumi kui teised sordid.
- "Sagami" on suured tumerohelised lehed paksudel valgetel soontel. Kuulus sort on väga saagikas ning maitseb õrnalt vürtsikalt ja magusalt.
- "tatsoi" on väga kompaktne sügavroheliste lehtede ja valgete lehtedega sort. Korjata võib kogu taime või üksikuid lehti väljastpoolt sissepoole.
- 'vigane' on ülimalt kompaktne heleroheliste lehevartega sort. Saksamaal on see väga levinud.
- 'taisai' on lihakate valgete lehtedega lopsakas kasvav sort. Hea maitse ja kõrge saagikusega pak Choi, koristusvalmis 50–65 päevaga.
- "Red Choi F1" moodustab helerohelistele vartele tumepunaseid lehti ja on seetõttu tõeline pilgupüüdja. Keskmise kasvuga taim, noori lehti saab korjata beebilehesalatina või terve taimena.
- "Arax" on seemnekindel Pak Choi sort, mis toodab rohelisi ja veinipunaseid lehti laimirohelistel vartel. Selle Pak Choi maitse on kergelt vürtsikas ja kergelt magus.
- "Extra kääbus" saab koristada kui Baby Pak Choi 50 päeva pärast. Õrnad, mahlased valged tumeroheliste lehtedega lehevarred on umbes 15 sentimeetri kõrgused. Kuumakindel sort suviseks kasvatamiseks.
- "Mei Qing Choi" kasvab väga kompaktselt heleroheliste lehtedega. Sort kasvab vaasikujuliselt ja sobib ideaalselt mini pak choi kasvatamiseks rõdul või terrassil asuvates vannides.
Pak Choi külvatakse juulist otse peenrasse või kasvatatakse aprillis aknalaual ja istutatakse välja juuli lõpuni. Mida sa oled Pak choi kasvatamine tuleks jälgida meie eriartiklis.