Tänu oma aromaatsele maitsele on rosmariin Vahemere köögis universaalne. Näitame teile erinevate sortide erinevusi.
rosmariin (Rosmarinus officinalis) kuulub täpselt samamoodi lavendel (Lavandula angustifolia) ja salvei (Salvia officinalis) piparmündiperele (Lamiaceae) ja liitub seega populaarsete Vahemere maitsetaimede rühmaga. Erinevad oma kasvuvormide ja aromaatsete omadustega rosmariinisordid rikastavad turul olevat sorti. Tutvustame teile vürtsika alampõõsa tähtsamaid ja huvitavamaid esindajaid.
- arp: laiakasvuline ja suhteliselt vastupidav sort; paistab silma üsna hallikate okaste ja helesinise õiega; Tänu paremale külmataluvusele sobib see hästi külmematesse piirkondadesse.
- Sinine Toscana: Äärmiselt püstine ja tugevakasvuline, silmatorkavalt suurte okastega sort.
- bluelip: tänu oma kükitavale kasvule sobib hästi potis kasvatamiseks.
- petangid: maapinnale roomav sort; suhteliselt vastupidav; lisaks ülihea maitse silmatorkavate helesiniste dekoratiivlilledega.
- Prantsuse rosmariin: kiiresti kasvav traditsiooniline prantsuse sort; helesinine õis ja hea aroom; tugev ja vastupidav.
- Gorizia: säravad sinakaslillad lilled kaunistavad seda kõrgekasvulist tüve; Vajalik talvekaitse.
- Hill Hardy: Texase valik suurepärase vastupidavusega; hea maitse.
- Mallorca roosa: roosad lilled kaunistavad Hispaania sorti; ka talvel meeldib soojale ja vajab kaitset külma eest; kompaktne kasv ülilühikeste okastega.
- Rex: lopsakas, kergelt õitsev sort; kasvab hästi ka kehval pinnasel ja on äärmiselt vastupidav.
- Salem: optiliselt väga ilus, sügavsinine lill; väga vastuvõtlik külmakahjustustele ja seetõttu kasvatatav ainult pehmematel aladel.
- Santa Barbara: roomav rosmariini sort; sobib hästi kliimasse, kus suvel on soe ja talvel külm; õitseb suurel hulgal särava sügavsinisena.
- Veitshochheim: valitud Baieri aianduslaboris Veitshöchheimis kohaliku karmi kliima jaoks; eriti vastupidav, tugev ja kiiresti kasvav.
Lugedes olete märganud, et ka rosmariini sortide vahel on erinevusi. Kõige olulisem on kontrollida iga tüve sobivust kasvukoha konkreetse kliimaga. Ainult nii saate oma aias pikka aega nautida lõhnava alampõõsa iseloomulikku aroomi.
Kui oled nüüd otsustanud Vahemere ürdi ise aeda istutada, siis meie parimad leiad siit Näpunäiteid värske rosmariini saamiseks oma peenralt.
Õppisin aiandust ja olen tõeline külalaps. Kasvatan ürte, magusaid puu- ja köögivilju, kasutades ainult mahetooteid. Lisaks loodusearmastusele armastan ma süüa teha – eelistatavalt muidugi oma aia värskete köögiviljadega.
Lemmikpuuvili: leeder ja vaarikad
Lemmikköögiviljad: must kapsas, artišokk ja spargel
varasemad postitused
Rosmariin on üsna kokkuhoidlik ja ei vaja palju toitaineid. Näitame, kuidas teha oma ..
Rosmariin on üks populaarsemaid Vahemere köögi ürte. Kuid edukaks kasvatamiseks on mõned hooldusmeetmed..
Rosmariin on üks populaarsemaid köögimaitsetaimi. Näitame teile, kuidas vürtsikas alampõõsas tervikuna istutada..