Metsiküüslauku kogudes ei tasu seda segi ajada mürgise kaksik-maikellukese ja sügiskrookusega. Kuidas aga metsik küüslauku ära tunda?
sisu
- Tundke ära metsik küüslauk: erinevus mürgisetest kahekordsetest
- Eristamine: metsik küüslauk ja maikelluke
- Eristamine: metsik küüslauk ja sügiskrookus
- Kokkuvõte: Metsiküüslaugu äratundmine ja eristamine
Tundke ära metsik küüslauk: erinevus mürgisetest kahekordsetest
Metsik küüslauk pole mitte ainult maitsev ja tervislik, vaid väidetavalt äratab ka karu väe. Kogudes peab aga suutma ära tunda tema mürgised kaksikud. Sest igal aastal mürgitab Saksamaal mitukümmend inimest ennast sügiskrookus või maikelluke. Kui doppelgangeri lehestik sarnaneb segadusse ajavalt metsiküüslaugu omaga, siis õite välimus ja lõhn on selged eristavad tunnused. Oleme teile allpool koostanud kõige olulisemad eristavad tunnused koos piltidega. Miski ei takista maitsvat ja ohutut metsiküüslaugu saaki.
Eristamine: metsik küüslauk ja maikelluke
Järgmised loodusliku küüslaugu ja maikellukese omadused aitavad teil neid kahte taime eristada:
metsik küüslauk:
- Esinemine: lammi-, leht- ja segametsad
- Õitsemine: aprillist juunini
- Lõhn: intensiivne küüslaugulõhn
- Lina alumine pool matt
- Õrn lehestik
- Lehed kasvavad maapinnast üksikutel vartel
- Suuremad/vanemad lehed ripuvad alla
- Lõhnab intensiivselt küüslaugu järele
Maikelluke:
- Esinemine: Metsad ja aiad
- Õitsemine: maist juunini
- Lõhn: lehed neutraalsed, õied intensiivselt lõhnavad, ei küüslaugu lõhn
- lehe alumine pool üsna sarnane lehe ülaküljega; mitte matt
- Tugevam lehestik
- Varre kohta kasvab kaks lehte
- Lehtede püstikasv
- Ei lõhna nagu küüslauk
Eristamine: metsik küüslauk ja sügiskrookus
Sügiskrookusel on ka mõned omadused, mille abil saab seda metsiküüslaugust eristada:
sügiskrookus:
- Esinemine: Niidud, harva metsades
- Õitsemine: ainult sügisel
- Lõhn: Lehed neutraalsed, ei küüslaugu lõhn
- Lehed: Püsti kasvavad; varrest tuleb maapinnast välja mitu lehte; sulgege puuviljakapsel sisse
Kokkuvõte: Metsiküüslaugu äratundmine ja eristamine
Lihtsaim viis metsiküüslaugu ja selle mürgiste kolleegide eristamiseks on lõhn. Kui metsiküüslaugu lehed lõhnavad intensiivselt küüslaugu järele, siis maikellukese ja sügiskrookuse lehed on neutraalse lõhnaga. Maikellukese õied lõhnavad intensiivselt ja meeldivalt, metsiküüslaugu omad aga parimal juhul küüslaugu järele. Kuid lõhn võib olla ka petlik, kui võhik on oma metsiküüslaugu saagiga seganud selle mürgise doppelgangeri lehti. Siis on meie haistmismeel tavaliselt küllastunud ja kiiresti ülekoormatud.
Tundke metsik küüslauk: Enamasti leidub taime lammi-, leht- ja segametsades. Väikesed valged õied ilmuvad aprillist juunini. Juba väike surve jätab metsiküüslaugu lehtedele survejälgi, mis vabastavad ka selle intensiivse küüslaugulõhna. Erinevalt kahekordsetest on lehe alumine külg matt. Ühe varre kohta kasvab ainult üks leht. Eriti aprillis ripuvad arenenumad ja suuremad lehed veidi allapoole.
Maikellukese tunnustamine: Maikellukesi leidub peamiselt metsades ja aedades. Intensiivselt lõhnavad õied ilmuvad maist juunini. Lehed lõhnavad neutraalselt ja eriti mitte küüslaugu järele. Lehe ülemine külg on üsna sarnane alumisele küljele ja mitte tuhm. Lehestik on tugevam ja palju vähem survetundlik kui metsiküüslaugu oma. Igast varrest tärkab kaks lehte, mille kasv on püsti ja ei vaju isegi arenenud arengujärgus.
Sügiskrookuse äratundmine: Neid leidub peamiselt niitudel ja väga harva metsades. Seevastu metsiküüslauku avatud niitudel ei leidu. Sügiskrookuste puhul kerkib maapinnast/varre kohta mitu lehte ja ümbritseb sisemist viljakapslit, mis õitseb alles sügisel. Sügiskrookuse lõhn on neutraalne ja mitte küüslaugulaadne.
Metsiküüslaugu kogumisel on parem mängida, eelistatavalt maitsvat köögivilja ise kasvatades. Nagu oma aias Istuta metsik küüslauk saate sellest artiklist teada.
Plantura meeskond soovib teile edukat metsiküüslaugu saaki koos rohkete maitsvate roogadega.
