Kastemarjade istutamine, hooldamine ja koristamine

Kastemari on muraka metsik põline sugulane. Tutvustame vähetuntud metsvilja ja näitame, kuidas vitamiinirikast vilja saab kasvatada ja töödelda.

Hilissuvel moodustub kastemarjast söödavad, sinakasjäänud viljad, mis on metsikute puuviljade armastajate seas eriti hinnatud. Sellest artiklist saate teada kõike torkava muraka omaduste, kasvatamise, hooldamise ja koristusaja kohta.

Kastemari: päritolu ja omadused

The Dewberry (Rubus caesius) nimetatakse ka muraks või muraks ja see on tihedalt seotud vaarikas (Rubus idaeus) ja murakas (Rubus fruticosus) seotud. Kõik nad kuuluvad suurroosiliste sugukonda (Rosaceae). Kastemari on pärit Euroopast ja Põhja-Aasiast ning seda leidub hajusalt Kesk-Euroopas loopealsetes, jõgede kallastel ja põldudel. Väikesed põõsad ulatuvad 30–80 cm kõrguseks, aeg-ajalt 100 cm kõrguseks. Nad laiuvad mitme meetri pikkuste väikeste kipitavate, kummaldavate võrsetega. Lühikesed ogad selle asemel, et kipitada, kriimustavad kokkupuutel, mistõttu kastemari sai oma nime.

Sinised härmatanud rohelised vardad moodustavad maapinnaga kokku puutudes kergesti võrsete tippudele juuri ja kasvatavad seetõttu kiiresti terveid kastemarjade tihnikuid. Võrsed on vaheldumisi kaetud kolmekordsete, jämedate ja ebaühtlaselt hambuliste lehtedega. Ajavahemikus maist juunini on põldpudrul viie kroonlehega valged õied, mille suurus on umbes 2 cm. Pärast tolmeldamist moodustuvad kobarad luuviljad, mis koosnevad sarnaselt murakatega 5–20 üsna suurest üksikust viljast. Juulist oktoobrini valmides muutuvad kastemarja viljad mustaks, nende pind on jahune ja sinaka härmatisega. Sügisel areneb murakal kaunis oranžikaspunane sügisvärvus, mis koos siniste viljadega loob ahvatleva kontrasti.

Kastemarjade istutamine: kuidas see toimib

Vastupidav kastemari eelistab toitainerikkaid, niiskeid kuni märgasid, saviseid ja lubjarikkaid kasvukohti päikeselises kuni poolvarjulises kasvukohas. Ta elab lühiajalise üleujutuse vigastusteta ja seda peetakse mulla tihendamise indikaatortaimeks. Ideaalne kastemarjade istutusaeg on hilissügisel oktoobrist novembri lõpuni või teise võimalusena varakevadel märtsis. Enne istutamist tuleks mulda rikastada orgaanilise materjaliga, näiteks küpse kompostiga, ja kaevata see suurel alal üles. Kastemarja võib istutada puude alla või konkurentsitult niiskesse või märga aianurka. Kuna taim võib õiges kohas kiiresti levida, on ala katmiseks vaja vaid mõnda kastemarja. Üksikute taimede istutuskaugus 80–100 cm annab kastemarjadele esialgu piisavalt arenemisruumi. Taimed kasvavad kiiresti kokku tihnikuks ja varsti ei saa neid enam eri taimedena tuvastada. Istutamisel ei tohiks kastemarju istutada sügavamale maasse, kui need olid varem potis.

Lühidalt: kastemarjade istutamine

• Valige päikeseline kuni osaliselt varjuline kasvukoht niiske, savise ja lubjarikka pinnasega
• Istutusaeg: oktoobrist novembri lõpuni või märtsini
• Kaevake muld üles ja rikastage seda orgaanilise materjaliga
• Istutuskaugus: 80-100 cm
• Ärge istutage sügavamale, kui taim oli potis

jootraha: Kahjuks võib murakatest kiiresti saada katk. Kui soovite kastemarjaga võidelda, peaks teil seetõttu olema püsiv jõud. Taimest lõplikult vabanemiseks tuleb hoolikalt eemaldada kõik võrsed ja juured, sest allesjäänud juure- ja võrsetükkidest võivad kastemarjad uuesti kasvada. Nad juurduvad kuni kahe meetri sügavusele ja tärkavad siis nendest juurejäänustest uuesti. Parim tõrjestrateegia on seega taim täielikult üles kaevata, võimalikult palju juureosi välja kaevata ja hiljem korduvalt rippuvad kastemarjad uuesti eemaldada.

Kõige olulisemad hooldusmeetmed

Kastemarjad on toitaineid armastavad väikesed põõsad, mistõttu on neile regulaarsest tasakaalustatud väetamisest palju kasu. Siin on oluline, et ei kasutataks puhast lämmastikväetist, kuna kastemari reageerib tugeva võrsete kasvuga ja vohab vilja kandmise asemel veelgi. Valdavalt orgaaniline pikaajaline väetis nagu meie oma sobib ideaalselt Plantura orgaaniline universaalne väetis. Loomavabad väetisegraanulid jaotatakse ümber kastemarja ja võimalusel töödeldakse pinnasesse. See laguneb kuude jooksul, muutes selles sisalduvad toitained aeglaselt taimedele kättesaadavaks, ilma et oleks oht leostuda.

Kuumadel ja väga kuivadel suvefaasidel tuleks kastemarju regulaarselt kasta, eriti kui need on värskelt istutatud ja neil pole veel välja kujunenud ulatuslikku juurestikku. Kastemarjad taluvad väga hästi pügamist, kuid neid ei pea tingimata viljaks tagasi lõikama. Kui aga kastemarjad liiga pikaks lähevad, võib vardaid kõhklemata lühendada.

Kastemarja koristamine ja kasutamine

Kastemarjast arenevad söödavad viljad, mis juulist oktoobrini valmides maitsevad mahlakalt, magusalt, kuid tavaliselt ülihapukalt ja mitte väga aromaatselt. Küll aga saab küpsetest kastemarjadest valmistada maitsvat moosi või kompoti. Kastemarjalikööri valmistamine on aga tuntud ja eriti populaarne. Käsitsi koristamine on aeganõudev, sest põõsaste saagikus on väike ja võrsed okkalised. Kindad on seetõttu kastemarjade koristamisel mõistlik kaitsemeede. Looduslike kogude puhul tuleks jälgida, et rebase ja koera paelussi endeemilistel aladel (Ehhinokokk) ainult kõrgemaks kasvavad viljad korjatakse, pestakse põhjalikult ja kuumutatakse vähemalt 60 °C-ni. Kastemarja kuivatatud lehti kasutatakse sarnaselt murakalehtedega taimses meditsiinis, eriti sooleprobleemide, näiteks kõhulahtisuse, aga ka põletike ja nahalööbe korral.

perekonnas Rubus peetakse ka kõige aromaatsemaks ja atraktiivsemaks Jaapani viinamari (Rubusphoenicolasius). Tutvustame teile vähetuntud taime ja anname näpunäiteid edukaks kasvatamiseks oma aias.