Kõrvits: istutamine, hooldamine ja koristamine

Hokkaido, butternut ja co - kõrvitsad on praegu peenardes ja köökides väga populaarsed. Nende näpunäidete abil saab kõrvitsate istutamine iseenesest välja.

Kõrvitsa kasvatamine (Cucurbita) muutub Saksamaal üha populaarsemaks. Eksootilisi köögivilju saab osta igat värvi ja kujuga, eriti sügisel. Kõrvits on algselt pärit Ameerikast ja on üks kõige mitmekesisemaid köögivilju üldse. Lisaks suurtele viljadele on laialivalguvad kõrvitsataimi hinnatud ka silmatorkavate kollaste õite ja kõrvitsaseemnete poolest. Isegi meie laiuskraadidel on kõrvitsate istutamine õigete meetmetega lapsemäng.

istutada kõrvits

Vaatamata oma eksootilisele päritolule on kõrvitsakasvatus siin tavaliselt edukas ja oodata on kõrgeid saake. Et kõik toimiks optimaalselt, tuleks järgida mõnda punkti:

Ideaalne asukoht

Kõrvits on taim, mis nõuab palju ruumi. Olenevalt tüübist ja sordist laiutab kõrvitsataim 1,5–2 ruutmeetrit üle peenra. Paljud sordid kipuvad ka ronima, näiteks populaarne Hokkaido kõrvits (

Cucurbita maxima). Üks Kõrvitsavõre võib olla abiks väiksemate kõrvitsa sortide puhul. Istutamisel sobib näiteks aia piirde lähedal asuv koht, kuhu kõrvitsataim saab ronida. Suuremad kõrvitsad peaksid oma kaalu tõttu suurema tõenäosusega maapinnale jääma.

Kõrvitsad on äärmiselt soojalembesed taimed. Seetõttu peaks taime kasvukoht olema päikesepaisteline ja tuule eest kaitstud. Samuti on oluline, et muld saaks varakult soojeneda. Seetõttu sobivad kerged kuni keskmise raskusega mullad, näiteks hea veepidavuse ja kõrge huumusesisaldusega liivsavi. Happeline muld ei anna kasvuks häid tingimusi; pH peaks olema vähemalt 6. Asukoha valikul on eriti oluline pöörata tähelepanu külvikorrale: kõrvitsaid ei tohi kunagi istutada otse teiste kõrvitsataimede järel (Cucurbitaceae) saab istutada samasse kohta. Lisaks kõrvitsale on kõrvitsate hulgas ka suvikõrvits, kurk ja isegi melon. Kartul, kaunviljad (kaunviljad) ja kapsas on head eelviljad.

Koha valimisel tuleks arvestada järgmiste näpunäidetega:

• Palju ruumi (1,5-2 m²), parim viis ronida
• Päikeseline ja varjatud asukoht
• Kerged kuni keskmise raskusega mullad (nt. B. liivsavi/savi liiv)
• Kõrge huumusesisaldus ja veepidamisvõime
• Happeline muld puudub (pH väärtus > 6)
• Ei mingeid kõrvitsaid nagu eelviljad (Cucurbitaceae), hoopis kartul, kaunviljad või kapsas

Kui neid näpunäiteid järgida, on kõrvitsa kasvatamine üsna lihtne ja suurelehise taime kasvamist saab reaalselt jälgida.

jootraha: Kas teadsite, et squashit saab hästi kasvatada segakultuuris maisi ja ubadega. Kuidas sa selline a Milpa voodi saate teada meie spetsiaalsest artiklist.

Kõrvitsasordid: suur valik

Kõrvitsate variatsioonid on tähelepanuväärsed – vahepeal on teada üle 800 kõrvitsatüübi kõige erinevama vormi, värvi ja maitsega. Euroopas kasvatatavad liigid piirduvad aga suures osas kolme liigiga: hiiglaslikud kõrvitsad (Curcurbita maxima), mis sisaldab populaarset Hokkaido kõrvitsat, muskuskõrvitsat (Curcurbita moschata), mis hõlmab ka sorte võipähkel ja Muscat de Provence sealhulgas aedkõrvitsad (Cucurbita pepo). Meilt leiate tohutu valiku kõrvitsaid Kõrvitsasortide ülevaade.

Järgmine ülevaade annab väikese ülevaate kõige populaarsematest sortidest:

• Uchiki Kuri: Hokkaido tüüpi väikeste sibulakujuliste viljadega sort; sile, ereoranž nahk; oranžikaspunane viljaliha maitseb mõnusalt kastanilt.
• Tiana: pirnikujulise ja helekollase tooniga kõrvitsa sort; tahke ja maitsev viljaliha; jahukaste suhtes vastupidav; kindlasti tasub kasvatada!
• Muscat de Provence: eriti aromaatne squash; on lamedate ümarate, sügavate soonikutega viljad heleoranži/pruunika koorega; tihke viljaliha on ereoranži värvi ja väga maitsev; Sordile on iseloomulik ka pikk säilivusaeg.
• Taimsed spagetid: piklikud-ovaalsed kahvaturanži värvuse ja heleda viljalihaga viljad; Itaalia sort.
• Atlandi hiiglased: hiidkõrvits; suudab saavutada rekordkaalu (aretaja Dill võitis selle sordiga mitmeid rekordeid, nt. B. Euroopa rekord 2009 ca. 650 kilo); heleoranžide viljade kollane viljaliha on väga maitsev; sobib hästi konserveerimiseks.

istutada kõrvits

Kõrvitsataimed on suhteliselt lihtsad kaaslased – nad on oma sooja päritolu tõttu siiski tundlikud madalate temperatuuride suhtes. Kõrvitsate kasvatamisel on kaks istutusmeetodit:

No-till: Kõrvitsaseemned Otsekülvi korral külvatakse seemneid alles mai keskpaigast peale jääpühakute viimaste külmade möödumist. Vastasel juhul muutub see alla 5 °C väikestele taimedele ohtlikuks. Idanemiseks on vajalik temperatuur üle 14 °C. Külvisügavus on 2–4 cm. Külvake 0,5–1,5 m kaugusele ja reavahe 1,5 m.

eelkultuur: Mõistlik alternatiiv on eelkultuur potis. Sinna saab külvata juba aprillis ja siis mai keskpaigast noored taimed peenrasse istutada. Potis kasvatades tuleks istutada üks seeme poti kohta 2–4 ​​cm sügavusele. Ideaalne idanemistemperatuur on 20–24 °C. Niipea, kui on moodustunud üks või kaks esimest pärislehte (mitte idulehti) ja Kui jääpühad on möödas, asetatakse seemikud peenrasse samale kaugusele kui otsekülviga istutatud.

See, kas eelistate otsekülvi või eelkultuuri, peaks sõltuma asukohast. Jahedamatel aladel tasub toas kasvatada kindlasti! Lisaks võib selle meetodiga oodata varasemat saaki. Ka noored kõrvitsataimi tasub alguses katta fliisiga, et kaitsta neid hiliste külmade eest. See kaitse tuleks katta alles õigeaegselt enne lillede arenemist, et saaks toimuda tolmeldamine.

Kõrvitsataimede eest hoolitsemine

Kokkuvõttes ei ole kõrvitsa hooldamine kuigi keeruline. Siiski tuleks järgida mõnda punkti:

Kasta kõrvitsat korralikult

Oluline on kõrvitsataimi regulaarselt kasta. See on eriti oluline vilja kandmisel, vastasel juhul jääb saak väiksemaks. Kastmisel kehtib järgmine: Valage alati otse maapinnale, mitte lehtedele - vastasel juhul on mädanemisoht. See võib juhtuda ka puuviljade puhul, mis asuvad otse maas. Soovitav on kasutada sellist alust nagu B. libistage laud alla.

Väetage kõrvitsat korralikult

Kuna kõrvits on raske söötja, on regulaarne väetamine mõistlik. Enne külvi enne noorte taimede istutamist tuleks mulda töödelda peamiselt orgaanilise orgaanilise väetisega, nagu meie oma Plantura orgaaniline tomativäetis valmistuda. Seejärel antakse väetist uuesti kasvuperioodil.

Kõrvitsataim kasvab kiiresti ja tema lehed on väga suured, nii et umbrohul pole lihtne. Kuid enne, kui laialivalguvad taimed peaaegu täielikult maapinna katavad, peavad noored taimed veel umbrohuga võistlema. Umbrohtu tuleks seetõttu regulaarselt eemaldada, eriti alguses, et taimel oleks kasvuks piisavalt valgust, toitaineid ja vett.

Tükelda ja tükelda kõrvits

Populaarne kõrvitsataimede hooldamise meetod on näpistamine, s.o uute võrsete eemaldamine. Kõrvitsaid kasvatades, mida rohkem vilju kasvab, seda väiksemaks need muutuvad. Seetõttu võib olla kasulik mitte lasta kõigil viljadel kasvada, et ülejäänud saaksid piisavalt energiat ja toitaineid. Esimest korda on soovitav maksimaalselt ära kasutada juunis. Selleks lühendatakse võrseid, millel on teise lehe kohal rohkem kui 3–5 lehte. Juulis võib pügamist uuesti korrata, kuid siis viienda lehe kohal. Pärast kõigi emaslillede tolmeldamist (need tunneb ära viljade kasvu järgi) tuleks isasõied eemaldada. See annab taimele ka rohkem energiat viljade moodustamiseks.

Hoolduse ajal tuleks järgida järgmisi näpunäiteid:

• Kastke regulaarselt
• Kastmisel ärge mädanemise vältimiseks taime märjaks tehke
• Enne istutamist töödelge komposti mulda
• Väetamine kasvufaasis kord nädalas lämmastikurikka täisväetisega (otse kastmisvette)
• Eemaldage umbrohi regulaarselt (eriti noortelt taimedelt)
• Suuremate viljade jaoks võrsete ära näpistamine

Kõrvitsate haigused ja kahjurid

Tavaliselt mõjutab kõrvitsa saagikust kõige rohkem ilm. Suurt kahju põhjustab näiteks rahe. Sellegipoolest võivad haigused ja kahjurid raskendada kõrvitsate kasvatamist oma aias. Eriti ebapopulaarne külaline peenras on nälkjas, kes lisaks muudele köögiviljaliikidele armastab rünnata ka kõrvitsataimi. Need võivad olla probleemiks, eriti märgadel kevadtel. Väikeloomade kogumine aitab, kuid kahjuks tulevad kahjurid enamasti öösiti välja sööma. Küll aga saab end kaitsta kohvipaksu taimede vahele laotades, kuna teod väldivad pulbrit.

Teine oht kõrvitsataimedele tuleneb seeninfektsioonidest. Ühest küljest võib probleemiks olla jahukaste, mille tunneb ära lehepinna jahuvalge katte järgi. Samuti nakatumine kottseenega Didymella bryoniae võib tekkida väga kuumal temperatuuril. Seen põhjustab nn varreleiba, mis on märgatav läbi pruunide lehelaikude, nekroosi ja kummise varre. Kahe tüüpi seente nakatumise vältimiseks tuleks kõigepealt järgida järgmisi näpunäiteid:

• Vältige iga hinna eest taime kahjustamist
• Ärge niisutage lehti kastmise ajal
• Ärge üledoseerige lämmastikväetist
• Ärge hoidke varu liiga tihedana

Mainitud kahjurite ja haiguste vastu 100% kaitset pole. Seennakkuse korral võib kahjustatud taimi pihustada söögisooda, taimeõli ja kohupiimaseebi seguga. Kaugelearenenud staadiumis, eriti varrepõletuse korral, tuleks taim peenrast täielikult eemaldada, et ta edasi ei leviks. Kui neid juhiseid järgite, saab riski vähendada ja võite oodata korralikku kõrvitsasaaki.

Kõrvitsate koristamine ja ladustamine

Kuna suvi hakkab lõppema, on aeg kõrvitsasaak korjata. See tähendab, et tervislikke köögivilju saab Halloweeni ja külma aastaaja jaoks õigel ajal kasutada.

Korjake kõrvits korralikult

Olenevalt sordist hakkavad kõrvitsad valmima kõige varem augusti keskel. Enamik sorte koristatakse aga septembrist oktoobrini. Soovitav on koristada enne esimesi öökülmi. Nende omaduste järgi saate aru, kas kõrvits on koristamiseks valmis:

• Intensiivne puuviljavärv (kergesti äratuntav oranžikaspunaste sortide puhul, nagu Hokkaido)
• Puitunud ja kuiv vars
• lehtede suremine
• Kest ei ole võimalik küünega kriimustada
• Õõnes heli puuviljade koputamisel (ei kehti kõigi sortide puhul!)

Seda on kõige parem koristada kuiva ilmaga. Sel juhul võivad kõrvitsad õues kuivada 2–3 päeva. Kõrvitsa koristamiseks lõigatakse viljad terava noaga varre küljest ära. Aga ettevaatust: vars peab kõrvitsale külge jääma! Seetõttu on haigustekitajatel raskem viljadesse tungida ja kõrvitsal on pikem säilivusaeg. Üldiselt on kõrvitsate koristamisel oluline olla väga ettevaatlik, sest viljade kahjustamine võib põhjustada mädanemist.

poe kõrvits

Üldiselt säilivad kodused kõrvitsad õige säilitamise korral suhteliselt kaua. Esiteks peaksid kõrvitsad pärast koristamist valmima umbes 3 nädalat 20 °C juures valgusküllases ja kuivas kohas. On oluline, et kõrvits asetseks kuival pinnal, nagu puit või papp, ja seda tuleks regulaarselt pöörata. Järelvalmimine parandab kõrvitsa maitset ja suurendab kõrvitsaseemnete idanevust, mida saab järgmisel aastal taaskasutada.

Sõltuvalt tüübist ja ladustamiskohast võib kõrvitsaid seejärel säilitada kuni 6 kuud. Kuiv ja pime koht on selleks ideaalne. Ideaalis peaks temperatuur olema vahemikus 12–15 °C. Nendest väärtustest madalamad temperatuurid võivad ladustamise ajal põhjustada mädanemist, kõrgemad temperatuurid võivad maitset negatiivselt mõjutada. Kui neid näpunäiteid järgite, saate kõrvitsat nautida kogu külmadel talvekuudel.

Pole ikka veel kõrvitsatest väsinud? Siis leiate siit meie parima Näpunäiteid täiusliku kõrvitsa jaoks.