Lovage: Maggi ürt ürdiaedast

Lovage on kodumaistes ürdiaedades väga populaarne. Oleme kokku pannud kõik, mida pead teadma Maggi ürdi kasvatamise, asukoha ja kasutamise kohta.

Lovage: päritolu ja omadused

armastus (Levisticum officinale) kuulub nagu paljud teised teie enda aia maitsetaimed umbelliferae perekonda (Apiaceae). Lovage on klassikaline püsik oma talvekindluse, mitmeaastase olemuse ja rohtsete, mittepuitunud võrsete tõttu. Lovage’i nimetatakse sageli ka Maggikrautiks, kuna selle iseloomulik maitse meenutab pruuni maitseainekastet, isegi kui see ürti üldse ei sisalda.

Maggi taim pärineb algselt Lähis-Idast. Kuni 2,5 m kasvukõrgusega imposantne hiiglane kõrgub ürdipeenras kõigest muust kõrgemal. Kollase õitsemisega umbelliferae on äärmiselt lihtne hooldada. Näitame teile pisiasju, mida meeles pidada, külvist ladustamiseni.

lovage sordid

Väga kiiresti saab käsitleda peatükki leevise sortide mitmekesisusest. Spetsiifiliste omadustega Maggi ürdi sorte turul ei ole. Lihtne reegel on siin: Lovage on ja jääb alati armastuseks.

Taimede kasvukoht: õige asukoht

Levitamiseks tuleks valida aias päikeseline koht. Kuid tänuväärne hiidroht ei seisa teel, kui ta saab aias vaid osaliselt varjulise koha.

Muld peaks olema hästi kuivendatud ja huumuserikas. Vesinik jälestab Maggi ürti. Seetõttu tuleks potis kasvatamisel kasutada liiva- või kruusasisaldusega substraati, millel on veel hea veepidavusvõime. Kuna maitsetaim näitab nii muljetavaldavat kasvu, tuleks potis kasvatamisel valida algusest peale suurem anum.

jootraha: Soovitame kvaliteetset, hästi kuivendatud ürdimulla, näiteks meie turbavaba Plantura Orgaaniline ürdi- ja seemnemuld.

korrutada lovage: Maggi ürdi külvamine ja jagamine

Üheks võimaluseks ennast paljundada on muidugi külvamine. Seemned võib külvata otse peenrasse kas hilissügisel või kevadel alates aprillist. Umbes 15 °C juures kulub esimestel seemikutel maapinna nägemiseks umbes 15 päeva. Muidugi võib ka veidi aidata ja alates märtsi algusest aknalauale või soojendavasse külmaraami külvata. Nii on võimalik kasvueelisega Maggi ürdi istutada mai alguses.

Leviku paljundamine pistikute kaudu ei ole tavaline, kuid ürti on mõttekas paljundada jagamise teel. Lovage moodustab pinnases maa-aluste varte – nn risoomide – süsteemi. Nendest maa-alustest võrsetest saab neid jagades hõlpsasti uusi taimi toota. Selleks kaevatakse taim välja hilissügisel, kui leevike ei kasva, ja lõigatakse labidaga keskelt ära emataime risoom. Seejärel istutatakse mõlemad taimeosad tagasi peenrasse – minimaalse vahekaugusega üks meeter. Natuke komposti või orgaanilist väetist ja hea veevaru tagavad siis hea kasvu

Üksikasjalik juhend Armastuse kasvatamine leiate meie spetsiaalsest artiklist.

armastuse eest hoolitsema

Harilik janu on terve ja rõõmustab hea kastmise üle väga päikesepaistelistel päevadel. Üldjuhul on regulaarne kastmine vajalik vaid väga liivastel muldadel, tavaliselt piisab mõõdukast kastmisest.

Peamiselt orgaanilisest väetamisest aasta alguses on tegelikult täiesti piisav. Kui soovite oma leedi sagedamini toitainetega varustada, tuleks seda teha korrapäraste ajavahemike järel ja mitte liiga sageli. Väetamine tuleks aga lõpetada hiljemalt õitsemise faasis. Meie Plantura sobib ideaalselt Orgaaniline universaalne väetis, mis vabastab oma toitained aeglaselt ja õrnalt teie armastusele.

Lisateavet õige kohta Armastuse eest hoolitsemine, alates kastmisest ja väetamisest kuni toetamiseni, leiate meie eriartiklist.

Saagikoristus

Maggirohu värskeid noori võrseid on kasutamiseks kõige mõttekam korjata alates maikuust. Need on aroomilt kõige intensiivsemad. Lisaks on Lovage Harvest teha enne õitsemise algust, et oleks võimalik kasutada täielikku aroomi. Õie võib ka enneaegselt välja lõigata, et pikendada aromaatset saagikoristusaega.

Noored tärkavad võrsed võib ära lõigata ka veidi maapinnast kõrgemal. See soodustab uute võrsete tekkimist ja tugeval püsikul pole probleemi lasta maapinnast ikka ja jälle tärgata. Sellest hoolimata tuleks jõulisele ürdile mingil hetkel veidi puhkust anda ja õitseda lasta. Aastaaegade liikudes suve poole suureneb mõruainete osakaal. Seetõttu ja anda taimele võimalus normaalseks arenguks ja toitainete säilitamiseks Elutähtsa risoomi saamiseks tuleks värskeid leevavõrseid korjata suvel alates juulist määrata.

Olenevalt leevise kasutamisest võivad huvi pakkuda ka risoomid. Hilissügis või kevad sobivad ideaalselt nende maa-aluste võrsete koristamiseks. Teena infundeerituna on risoomid väga tõhusad nõrutus- ja diureetilise ravimina. Kui soovite risoomi seda tervendavat mõju kasutada, peaksite eelistatavalt alustama labidaga hilissügisel või varakevadel. Siis on kõik taime maapealsed osad kuivanud, maapind on enamasti külmavaba ja tänu talvisele ainete ladustamisele on eeterlike õlide sisaldus kõrgeim.

Säilitage ja säilitage lovage

Nagu kõigi ürtide puhul, toob värske leegi kasutamine kõige rohkem kasu. Sellegipoolest on palju meetodeid, kuidas muuta kleepsud pikaks ajaks vastupidavaks ja säilitada selle aroomi. Lisateavet selle kohta, kuidas te Säilitage ja kasutage lovage, saate teada meie eriartiklist.

Kuiv kleeps

Õhukuivatamine vähese valgusega kohas on kleepuvate inimeste jaoks osutunud eriti tõhusaks selle kasutatavuse laiendamisel. Valguse vähene sagedus vähendab aromaatsete ainete kadu kuivatamise käigus.

Lihtsalt riputa paar tagurpidi seotud idu pimedasse ja kuiva kohta kuivama ning intensiivne aroom säilib vähemalt aasta.

Sisestage lovage

Ka äädikas või õlis võid säilitada aroomi aroomi. Iseloomulikud õlid, mille tõttu aetakse maitset segamini vedela Maggi maitseainega, lähevad õli või äädika sisse. Siiski tuleks jälgida, et kõik taimeosad oleksid vedelikuga ümbritsetud. Vastasel juhul võib hallitus kiiresti tekkida.

Külmutage lovage

Väga peeneks hakitud leinalehti võib ka külmutada. See meetod ei ole aga soovitatav, et ravimtaim säiliks kauem. Sulatamisel muutuvad ürdid pudruks ja kaotavad oma konsistentsi.

kasuta lovage

Lovage’i kasutatakse köögis kõige sagedamini vürtsina. Püsik on tuntud ka kui maggi ürt selle iseloomuliku aroomi tõttu, mis lööb lehtede purustamisel ninna.

Vürtsikad lehed on eriti head peeneks hakituna suppides, hautistes, liha- ja seeneroogades. Levala lehestik sarnaneb segadusse ajavalt lamedalehelise peterselli omaga, kuid maitselt meenutab püsik on aga pigem seller – selle vahega, et leev on veel vürtsikam ja veidi mõrkjas on.

Muuseas, mõru noot süveneb aasta edenedes. Hilissuvel on köögis kasutamiseks parem kasutada hooajal varem kuivatatud leevet. Muuseas, leevagee kuivatatud seemned võivad ka kööki vürtsitada. Puuviljad on ka iidne ravim seedehäirete vastu. Ja isegi risoomi kasutatakse abinõuna. Pärast kuivatamist võib risoomi osi panna teeks ja tänu kurnavale toimele aidata näiteks kuseteede põletiku korral.