Redlove: punase viljalihaga õuna portree

Redlove õun võlgneb oma nime oma tumepunasele viljalihale. Tutvustame teile õuna ja selle iseärasusi kasvatamisel ja hooldamisel.

Punase viljalihaga õunu peetakse sageli eriti hapuks ja mittesöödavaks. Teisiti on see õunasortidega, mis on kokku võetud nime all 'Redlove': tänu aastatepikkusele aretustööle õunad ei sära mitte ainult selgelt punase viljalihaga, vaid ka meeldiva maitsega Maitse. Selles artiklis räägime teile, mis eristab Redlove'i õunu ja millised sordid neile kuuluvad.

Redlove: ajalugu ja päritolu

Punase viljalihaga õunad on oma värviga tõeline pilgupüüdja, kuid sageli on need üsna hapud. Sel põhjusel on taimekasvataja Markus Kobelt võtnud endale ülesandeks teha punase lihaga Arendada õunasorte, mis säravad mitte ainult värvi, vaid ka maitse tõttu saab. Nende endi sõnul kulus peaaegu 20 aastat sihipärast ristamist ja valikut, kuni 2009. aastani, mil Redlove Circe'iga tuli turule esimene punase viljalihaga magustoiduõun. Kaubamärk "Redlove" koosneb ingliskeelsetest sõnadest "red" (punane), mis viitab toote punasele värvile. viljaliha ja "armastus" (armastus), mis viitab õuna südamekujulisele mustrile pikisuunas näitab. Järgnesid teised punase viljalihaga õunasordid nagu 'Redlove Sirena' või 'Redlove Odysso', mis on algsordist vaid veidi erinevad valikud. Ka praegu jätkab Markus Kobelt oma kodulinnas St. Gallenis punase viljalihaga õunasortide aretamist, et punase viljalihaga õunte sorti veelgi suurendada.

Erinevad Redlove'i sordid

Tänaseks on turule tulnud kaheksa erinevat Redlove õunasorti, mis kõik erinevad teatud omaduste poolest. Sarnasused kaaluvad siiski üles erinevused. Kõikidele Redlove õuntele on iseloomulik punane viljaliha, mis pikisuunas lõigates on südamekujulise mustriga. Viljaliha punase värvuse põhjustab antotsüaniinisisaldus, mis on 30–40 korda suurem kui teistel õunasortidel. Antotsüaniinid ei anna mitte ainult iseloomulikku värvi, vaid toimivad ka antioksüdantidena. Selle tulemusel ei pruunistu viljaliha õhuga kokkupuutel mitte ainult vaevalt, vaid on ka meie jaoks eriti tervislik. Roosad kuni tumepunased õunaõied on ka Redlove'i sortidele iseloomulikud tunnused. Lisaks peetakse kõiki praegu saadaolevaid Redlove'i sorte kärntõve suhtes vastupidavaks. Aretaja tegeleb praegu ka tuletõrjekindlate sortide väljatöötamisega.

Redlove Odysso

„Redlove Odysso” on eriti tuntud oma suurte viljade ja meeldivalt maheda maitse poolest.

• Välimus ja kuju: suured, kõrged viljad; ülimalt suur tumepunase pealisvärvi osakaal täisküpsena ja kergelt roostes.
• viljaliha: Tugev, peenrakuline viljaliha kõrge mahlasusega.
• Maitse: 'Redlove Kohlhaas' kõrval üks magusamaid kõrge suhkrusisaldusega ja madala happesusega Redlove õunu.
• Kasv: Keskmise kuni tugeva, püstise, saleda kasvuga, lõppkõrgusega 3–4 m; nõrga kuni keskmise hargnemisega.
• Kasvatamise vormid: Sobib madala varrega, espalier vilja või poolvarrega.
• Asukoht: Päikeseline kuni poolvarjuline kasvukoht; eelistatult toitaineterikas, huumusrikas aiamuld, olenevalt pookealusest.
• Õis: Roosad lilled aprillist maini.
• Hooldus: Madala hargnemistaseme tõttu on soovitatav korrapärased pügamised.
• Tervis: Hea külmakindlus; kärntõvekindel, vähesel määral jahukaste.
• Saagikoristus: Korjamiseks valmis alates oktoobri algusest, tarbimisküpseks alates oktoobri keskpaigast/lõpust.
• Hoiustamine: Õigesti hoiustatuna säilib kuni aprillini.

Redlove'i ajastu

Alates 2010. aastast on 'Redlove Era' veenev eelkõige oma marjase aroomiga ning sobib ideaalselt otsetarbimiseks.

• Välimus ja kuju: Keskmise suurusega ümarad viljad; Kest on peaaegu fluorestseeruv ja kergelt roostes.
• viljaliha: Tugev, keskmise rakuga viljaliha peene tekstuuriga.
• Maitse: Magushapu õun tasakaalustatud happe-suhkru suhtega; meeldiv marjane aroom ja üllatavalt ümar maitse.
• Kasv: Aeglase kasvuga kerajas puuvõra; madala kuni keskmise hargnemisega.
• Kasvatamise vormid: Sobib madala varrega, espalier vilja või poolvarrega.
• Asukoht: Päikeseline kuni poolvarjuline.
• Õis: Roosad õied aprillist maini, eriti viljakad.
• Tervis: kärnakindel.
• Saagikoristus: Valmis korjamiseks ja nautimiseks alates septembri keskpaigast.
• Hoiustamine: Õige säilitamise korral säilib kuni detsembrini.

Redlove Circe

Igaüks, kes otsib varavalmivat punase viljalihaga õunasorti, sobib hästi 'Redlove Circe'iga – mahlased õunad on söömiseks valmis alates augusti keskpaigast.

• Välimus ja kuju: Keskmise suurusega ümarad viljad; sile, peaaegu fluorestseeruv koor, millel on suur osa tumepunast pealisvärvi, kui see on täielikult küps, ilma roosteta.
• viljaliha: Tugev, mahlane viljaliha kauni roosa varjundiga.
• Maitse: Värskendav maitse kerge magususe ja mõningase happesusega, kerge parfüüm ja imeline aroom.
• Kasv: Keskmise kuni tugeva, poolpüstise sihvaka kasvuga, ulatudes 3–4 m kõrgusele.
• Kasvatamise vormid: Sobib madala varrega, espalier vilja või poolvarrega
• Asukoht: Päikeseline kuni poolvarjuline kasvukoht; Eelistatakse toitainerikast ja huumusrikast aiamulda, olenevalt pookealusest.
• Õis: Roosad õied aprillist maini, väga viljakad.
• Tervis: kärnakindel.
• Saagikoristus: Valmis korjamiseks ja nautimiseks alates augusti keskpaigast.
• Hoiustamine: Õigesti hoiustatuna säilib kuni septembrini.

Redlove Calypso

Väikesed, kuid võimsad – 'Redlove Calypso' väikesed õunad võivad esmapilgul tunduda silmapaistmatud, kuid veenavad oma erilise aroomiga.

• Välimus ja kuju: Väikesed, ümarad kuni lapikud viljad; roheline põhivärv kuni 70% tumepunase pealisvärviga ja vähese roostetusega.
• viljaliha: Väga kõva peenrakuline paberimass, mis ei kaota oma struktuuri isegi ladustamise ajal; eriti mahlane.
• Maitse: Eriti aromaatne maitse magushapu noodiga.
• Kasv: Nõrga kuni keskmise kasvuga, hea hargnemisega; Lõplik suurus umbes 3 kuni 4 m.
• Kasvatamise vormid: Sobib madala varrega, espalier vilja või poolvarrega.
• Asukoht: Võib kasvatada kuni keskmistel kõrgustel; eelistab toitainerikast mulda olenevalt pookealusest; eelistatavalt päikesepaisteline või poolvarjuline kasvukoht.
• Õis: Karmiinpunased lilled aprillist maini.
• Tervis: kärnakindel.
• Hooldus: Kipub vahelduma, nii et pügamine ja harvendamine tuleks teha ettevaatlikult.
• Saagikoristus: valmis korjamiseks alates septembri keskpaigast; Tarbimiseks valmis umbes 1–3 nädalat hiljem; areneb täielik aroom alles ladustamise ajal.
• Hoiustamine: Õigesti hoiustatuna säilib kuni novembrini.

Redlove Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' peetakse endiselt Redlove'i õuntest kõige mahedamaks ja sellel on viljaliha eriti ilus punane ja valge marmorjasus.

• Välimus ja kuju: Silindrilise pikliku välispinnaga väikesed viljad; tumepunane kehavärv.
• viljaliha: Valge-punane marmorist hea tugevus; eriti mahlane, sageli on kest ka koristusajal mahla täis.
• Maitse: Eriti mahe ja magus kõrge suhkrusisaldusega, peaaegu nagu puuviljamahl.
• Kasv: Aeglase kuni keskmise kasvuga, hea harunevusega.
• Kasvatamise vormid: standardne, poolvarreline.
• Asukoht: Päikeselisest kuni poolvarjuni; huumus- ja toitaineterikas muld on optimaalne, võib erinevatele pookealustele pookimise tõttu kõrvale kalduda.
• Õis: Roosad õied mais, ülimalt viljakad.
• Tervis: Kärntõvekindel, vähese hallitusega.
• Saagikoristus: Valmis korjamiseks ja nautimiseks alates septembri keskpaigast.
• Hoiustamine: Õigesti hoides säilib see jõuludeni.

Redlove Lollipop

Roosad õied, roosa viljaliha ja eriti mahlane – 'Redlove Lollipopi' õunad on eriti ilusad ja maitsvad.

• Välimus ja kuju: Väga väike, ümar, korrapärase kujuga õun; Täisküpsena on nahk roosakaspunane.
• viljaliha: Lihas on marmorjas, mis sobib koorega; kõva ja krõbe viljaliha; eriti peenrakuline rohke mahlaga.
• Maitse: Väga magus aroom, vähe happeline.
• Kasv: aeglasekasvuline, hea harunevusega; lõppkõrgus u. 3 m.
• Kasvatamise vormid: Selge vars, madal vars, võre, poolvars.
• Asukoht: Päikeseline ja varjuline kasvukoht toitainerikka huumusrikka aiapinnasega; Mullanõudeid mõjutab vastav pookimisalus.
• Õis: Roosad õied aprilli keskpaigast mai lõpuni.
• Tervis: Kärntõvekindel, vähe vastuvõtlik jahukastele.
• Saagikoristus: Valmis valimiseks ja nautimiseks alates augusti lõpust.
• Hoiustamine: Võib säilitada vaid paar päeva; püsib puul värske kuni septembri lõpuni.

Redlove Everymani oma

"Redlove Jedermann's" meeldib peaaegu igale aednikule oma maheda, magusa maitsega ja avaldab muljet oma lihtsa kasvatamisega.

• Välimus ja kuju: Suur õun, millel on täiesti küpsena selgelt punane värv.
• viljaliha: Krõbe, tihe viljaliha; väga mahlane.
• Maitse: Kerge happesusega magus ja vähe kokkutõmbuvat, nii et viimistluses pole keelel peaaegu mingit karvast ega pingul tunnet; ümar, täidlane aroom.
• Kasv: keskmise tugeva kasvuga hea hargnemisega; lamedad külgvõrsed; Lõplik kõrgus 2 kuni 3 m.
• Kasvatamise vormid: Madal tüvi, trell, pooltüvi.
• Asukoht: täis päikest osalise varjuni; Muld peaks olema toitainete- ja huumuserikas – võib varieeruda olenevalt pookimisalusest.
• Õis: Roosad lilled umbes aprilli keskpaigast mai lõpuni.
• Tervis: kärnakindlus.
• Saagikoristus: Valmis valimiseks ja nautimiseks septembri keskpaigast lõpuni.
• Hoiustamine: Õigesti hoiustatuna säilib kuni jaanuarini.

Näpunäide: Kõik Redlove'i sordid eelistavad toitaineterikast mulda. Enne sind Istuta õunapuu, on seetõttu eriti oluline sait põhjalikult ette valmistada. Eriti kui aias on muld üsna toitainetevaene, võib olla mõttekas katta puu uus asukoht hea aiamullaga, näiteks meie omaga. Plantura orgaaniline universaalmuld, uuendada. Tänu optimaalsele toitainete koostisele tagab pinnas uues asukohas eriti hea alguse.

Kasutage Redlove'i õunu

Punase viljalihaga õunasordina on Redlove’i sortide välimus suureks plussiks. Kuid õunad võivad veenda ka teise omadusega: erinevalt paljudest teistest punaviljalistest õunasortidest sobivad Redlove õunad oma mahedama maitse tõttu imehästi ka värskelt tarbimiseks või roaks lauavili. Kuid nende punane liha määrab vilja muudeks ülesanneteks. Punane värvus jääb töötlemisel alles, mistõttu on Redlove’i sordid eriti populaarsed küpsetamisel või konserveerimiseks, et luua värvilisi pilgupüüdjaid. Lisaks on nende mahl ka atraktiivse punase värvusega – Redlove’i õunu kasutatakse seetõttu sageli siidriõuntena.

Pole veel õiget õunasorti leidnud? Meie artiklist leiate kindlasti õige õuna vanad ja hästi proovitud õunasordid.