Jaapani viinamarjade istutamine, hooldamine ja koristamine

Jaapani viinamarjamarjad on tihedalt seotud vaarikate ja murakatega. Tutvustame Aasia aaret ning anname näpunäiteid kasvatamise, hooldamise ja kasutamise kohta.

Vaatamata Kaug-Ida päritolule saab siin kasvatada ka eksootilist Jaapani viinamarja, mis kannab maitsvaid vilju. Sellest artiklist saate teada kõike Jaapani viinamarjade sordivaliku, kasvatamise, hooldamise ja koristusaja kohta.

Jaapani viinamari: päritolu ja omadused

Jaapani viinamari (Rubusphoenicolasius) kuulub roosiliste sugukonda (Rosaceae) ja sugukonda Rubus. Liigi nimi phoenicolasius koosneb osadest Phoenix (= karmiinpunane, rebasepunane) ja

lasios (= tihedalt karvane, karvas) ja vihjab võrsete karvasusele. Jaapani viinamari on lähedal murakas (Rubus fruticosus) ja vaarikas (Rubus idaeus) seotud. Mõned allikad nimetavad Jaapani viinamarjamarja muraka ja vaarika hübriidiks, mis on võrreldav loganberry või Tayberry. See ületamine oleks aga pidanud toimuma loomulikult, st ilma inimese sekkumiseta. Nagu nimigi ütleb, leidub Jaapani viinamarju Jaapanis, kuid see on pärit ka Koreast ja Hiinast. Alates 19. a lõpust Sajandil kasutasid seda inimesed ja alates 20. aastate teisest poolest. sajandil kasvatati ka sellel maal. Jaapani viinamarjamarja tuntakse ka viinamarja murakana, Jaapani vaarikana või punaharjaste vaarikana.

Ta kasvab lokkava 2-3 meetri kõrguse ja sama laia, püstise ja heitlehise põõsana, millel on ülerippuvad või maas külgvõrsed. Punakaspruunidel varrastel on vaid mõned peenikesed ogad. See-eest on võrsed tihedad ja harjastega kaetud punaste näärmekarvadega, mis annab taimele eksootilise, aga ka ülimalt elegantse välimuse. Tumerohelised kolme- kuni viiekordsed lehed on umbes 10 sentimeetri pikkused ja nende all on valge värv. Nagu tema sugulased, moodustab ka Jaapani viinamarjamari juureimejaid ja võib seetõttu hästi levida. Vanad taimed võivad hõivata ruumi 16-20 m². Jaapani viinamarjade pehmed roosad õied on väikestes kobarates. Õitsemise periood kestab juunist juulini. Õienupud, nagu ka võrsed, on punast värvi ja kleepuvate harjaste karvadega. Algselt aprikoosivärvi poolkerakujulised koondunud luuviljad valmivad juulist augustini, seejärel muutke sügav veinipunaseks ja tundke kergelt kleepuvat.

Istutage Jaapani viinamarju

Kodumaise kasvatamise jaoks Jaapani viinamarja sortideks jaotamine puudub, ilmselt pole seda siiani kasvatatud, kuna tegemist on haruldase eksootilise marjaga. Mõnikord nimetatakse seda hübriidmarjaks või alla muraka sordid pakutakse, kuid rangelt võttes on Jaapani viinamarjamari omaette liik. Jaapani viinamarjad ei ole oma asukoha suhtes valivad, kui see on mõnevõrra varjuline ja soe. Sarnaselt murakatega kasvavad nad igasugusel pinnasel seni, kuni pole vettinud. Ideaalne kasvukoht Jaapani viinamarjadele on päikesepaisteline kuni poolvarjuline mõõdukalt toitaineterikkal pinnasel, mille pH on lubjarikas kuni neutraalne ja säilitab hästi niiskust. Kas lased hoogsatel põõsastel metsikult kasvada või suunad Jaapani viinamarjamarjad ronimisvahenditele või võredele mööda seinu ja piirdeid. Võib kasvatada ka viljakandva hekina.

Jaapani viinamarjamarja istutatakse kevadel pärast jääpühakuid, kuna noored taimed on on esimestel aastatel veel mõnevõrra külmaõrnad ja peaaegu juurdunud taimed on kahjustatud suutma. Nii saab ta juba esimeseks talveks tugevad juured moodustada ja end juba mõnevõrra sisse seada. Enne istutamist tuleks mulda rikastada orgaanilise materjaliga, näiteks küpse kompostiga, ja kaevata see suurel alal üles. Üksikud Jaapani viinamarjad tuleks asetada üksteisest 150 cm kaugusele, et need saaksid hästi areneda. Istutades kaevake sügav auk ja asetage jaapani viinamari sinna nii, et see oleks umbes 10 cm madalamal kui varem. Juurekaelal olevad võrsepungad on mullaga kaetud ja võivad hästi areneda.

Viinamarju potti istutades peaks istutusmasin mahutama vähemalt 10-15 liitrit ja põõsas tuleks igal aastal suuremasse ämbrisse tõsta. Potti istutamiseks soovitame toitaineterikast potimulda nagu meil Plantura orgaaniline universaalmuld. See pakub noortele taimedele põhivarusid kõigi oluliste toitainetega ning soodustab juurte kasvu ja mullaelu tänu kõrgele kompostisisaldusele.

jootraha: Et jaapani viinamarja aias liigselt ei leviks, tuleks istutamisel kasutada umbes 40 cm sügavust juuretõket. Madalad juured levivad barjääri sees ainult juurte stolonide abil.

Kokkuvõte: Jaapani viinamarjade istutamine

• Asukoht: Päikeseline kuni poolvarjuline
• Muld: niiskust säilitav, mõõdukalt toitev, lubjarikas kuni neutraalne pH
• Istutusaeg: pärast jääpühakuid
• Istutuskaugus: 150 cm

Kõige olulisemad hooldusmeetmed

Jaapani viinamarjamarja on ülimalt lihtne hooldada, sest niipea, kui ta on end aias sisse seadnud, tuleb arvestada vaid mõne punktiga. Veel noored ja üsna värskelt istutatud põõsad tuleks istutada kuiva suvega Gkasta, sest vastasel juhul vilja moodustumine peatub ja vardad võivad hukkuda.

Kevadel tuleks aasta jooksul välja võetud toitained asendada küpse komposti või aeglaselt vabaneva väetisega nagu meie oma. Plantura orgaaniline universaalne väetis olla värskendatud. Selleks töödeldakse väetise graanulid marjapõõsa ümber oleva pinna sisse ja laguneb üle selle. Kuud, mis tähendab, et selles sisalduvad toitained on taimedele kättesaadavad vaid aeglaselt ja väljauhtumisohuta võimsus. Teine hooldusmeede on Jaapani viinamarjade pügamine. Jaapani veinimarjad kannavad eelmise aasta võrseid. Kulunud kepid surevad pärast saagikoristust. Seetõttu eemaldatakse igal aastal sügisel maapinna lähedalt vanad, koristatud ja kuivad võrsed.

Kas Jaapani viinamarjad on vastupidavad?

Täiskasvanud taimena on Jaapani viinamarjamari täiesti vastupidav. Õues kasvavaid noori taimi tuleks esimesel kahel aastal kaitsta tugevate miinuskraadide eest võsa või fliisiga. Potis olevaid taimi ei tohi talvel õue kaitsmata jätta, sest on oht, et juurepall külmub läbi ja taim saab tõsiselt kahju. Jaapani viinamarju tuleks seetõttu talvitada pottides, umbes 5 °C juures külmavabalt ja kuuris või aiakuuris eredalt valgustatud.

Jaapani viinamarjade paljundamine 

Jaapani viinamarju saab kasvatada vegetatiivselt juureimejate või pistikute kaudu, vaid ka paljunevad generatiivselt nende seemnete kaudu. Jaapani viinamarjaseemnetest seemikute kasvatamine pole aga lihtne ülesanne. Esiteks tuleb seemneid ümbritsev viljaliha märjast ja külmast eraldada. Seemned on külm idandaja, seega vajavad nad pikaajalist külmaärritust, et üldse idaneda saaks. Pärast külmtöötlust, mis kestab 4-6 nädalat, laotatakse seemned pindmiselt kultiveerimissubstraadile ja pressitakse ainult kergelt. See on vajalik, sest nad on ka kerged idandajad, mis vajavad idanemise käivitamiseks valgust. Umbes 15-18 °C ja kõrge õhuniiskuse juures võtab idanemine aega umbes 2-4 nädalat. Veel nelja nädala pärast võib õrnu noori taimi esimest korda ümber istutada.

Jaapani viinamarjamarja palju kiiremaks ja lihtsamaks paljundamiseks sobivad ideaalselt taime arvukad juureimejad. Neid võib sügisel või kevadel labidaga emataimelt ära lõigata, üles kaevata ja uude kohta panna. Isegi umbes 15 cm pikkused lõigatud võrsed juurduvad tavaliselt kiiresti niiskes pinnases ja moodustavad kiiresti iseseisvad taimed. Teiseks alternatiiviks on enamasti looduslikult moodustunud uppujad. Juured arenevad maapinnal lebavatel võrsetel, kui need puutuvad kokku maapinnaga. Kui uputajad on juba hästi juurdunud, saab oksakääridega varda ja emataime ühenduskoha läbi lõigata, uppujad üles kaevata ja teisaldada.

Jaapani viinamarjade koristamine: ajastus ja protseduur

Jaapani viinamarjade sügavpunased, kergelt kleepuvad viljad koristatakse juulist septembri alguseni. Kui need on täielikult küpsed, eralduvad luuviljad, nagu vaarikad, hästi ja kergesti varre küljest ning neid saab koguda.

jootraha: Muide, tõugud ja paljud teised kahjurid väldivad Jaapani viinamarjamarja, nii et saate muretult saaki korjata ja vilju nautida. Arvatakse, et võrsetel ja tupplehtedel olevad kleepuvad harjaste karvad püüavad kinni paljud tüüpilised vaarikakahjurid, nagu vaarikamardikas (Byturus tomentosus), Hoia eemale.

Jaapani viinamarjade maitse, koostisosad ja kasutusalad 

Küpse Jaapani viinamarja maitse on magus, aromaatne ning meeldivalt värskendavalt hapukas ja veinine. See on ideaalne otse põõsast näksimiseks. Siiski ei saa vilju säilitada ja seetõttu tuleb neid kohe pärast koristamist töödelda.

Tõelised hõrgutised on šokolaadiga kastetud rosinad, kodune Jaapani rosinamoos või marmelaad ning ka puuviljavein. Põhimõtteliselt saab Jaapani viinamarjade retseptideks muuta ka kõikvõimalikud vaarikate või murakate valmistamisviisid, nagu mahl, chutney või liköör. Jaapani viinamarjamarjad on oma kõrge mineraalainete sisalduse tõttu väga tervislikud ning saavad eriti hästi hindeks oma kõrge A- ja C-vitamiini sisaldusega.

Vaarikalaadsete viljade hulgas on ka mitmekesine lõhepuu. Esitleme vähetuntud taime ja selle parimaid sorte oma aias kasvatamiseks.