Kirsiploom: "Red Mirabelle" omadused ja kasvatamine

Enamik inimesi tunneb kirssploomi kõnekeeles ainult "punase Mirabelle" nime all. Selgitame, miks see nimi tegelikult vale on ja näitame, miks tasub maitsvat vilja ikkagi oma aias kasvatada.

Kas olete kunagi hammustanud punast mirabelle ploomi ja mõistnud, et see maitseb täiesti erinevalt kollasest sugulasest? Põhjus on lihtne: punaseid mirabelle ploome pole. ploomid on alati kollased, maksimaalselt punaste märkidega. "Punased mirabelle ploomid" on tegelikult kirsiploomid (Prunus cerasifera).

Kirsiploomide päritolu ja omadused

Kirsiploom oli juba keldidele tuttav. Ta on isegi vanem kui ploom (

Prunus domestica), sest see tekkis kirsiploomide ja sloe (Prunus spinosa). Algselt on taim pärit Kesk-Aasiast, kust ta toodi Kesk-Euroopasse. Sellest ajast alates on seda kasutatud alusena erinevate viimistlemiseks prunusliigid ja seetõttu leidub teda sageli viljakasvatusaladel metsikult põõsastes kasvamas. Kui te pole kirssploomiga tuttav, võite seda taime tunda ka nimede "Myrobalane" või "Wilde Mirabelle" all.

Kirsiploomid ei kasva üle kaheksa meetri kõrguseks. Kõrgeks kasvamise asemel kipuvad nad laiuseks kasvama ja sageli arenevad isegi mitmetüvelised võrad. Mõnikord on kirsiploomi peentel okstel peenelt sakiliste lehtede taha peidetud okkad, mille pikkus võib ulatuda kuni seitsme sentimeetrini.

Kevadel, isegi enne, kui see juhtub sloe ja mirabelle ploomiga (Prunus domestica subsp. syriaca) ilmuvad intensiivselt lõhnavad õied. Need on valget värvi, kuid seest pehmed roosad. Varajase õitsemisaja tõttu on kirsiploomid olulised paljudele putukatele, kellel pole muidu palju toiduallikaid.

Mis eristab kirsiploomi mirabelle ploomist?

Mirabelle ploomi ja kirssploomi erinevust pole just lihtne öelda.

Õitsemise ajal saab kirsiploome mirabelle ploomidest eristada peamiselt paljaste õievarte järgi.

Hiljem, kui ilmuvad kahe-kolmesentimeetrised viljad, on vilja värvus oluline vihje. Kui ploomipuud kannavad ainult kollaseid vilju, siis kirsiploomid võivad olla kollast, punast või lillat värvi. Erinevus ilmneb eriti vilja kontrollimisel. Kui Mirabelle ploomi viljaliha eraldub süvendist kergesti, siis kirsiploomil on viljaliha üsna raske eemaldada. Lisaks maitsevad kirsiploomid hapukamalt kui magusad mirabelle ploomid.

Kas kirsiploom on mürgine?

Kirsiploomid pole sugugi mürgised. Puuvilju saab nautida sama palju kui mirabelle ploome või ploome. See, kas kirsiploomide puhul maitset nauditakse, sõltub alati sordist. Kui mõned puud kannavad suurepäraseid vilju, siis teised kirsiploomid maitsevad üsna õrnalt. Seetõttu on soovitatav seda enne koristamist üks kord maitsta.

Parimad söödavad kirsiploomisordid

Metsik Mirabelle on esindatud mõne tähelepanuväärse sordiga. Need on aga valdavalt isesteriilsed ja seetõttu tuleks need istutada teiste sortide lähedusse.

• 'Nigra': tume kaunitar kannab tumepunast lehestikku ja roosasid lilli. Magusad viljad on samuti tumepunased ja valmivad augustis.
• 'Trailblazer'/'Hollywood': see sort on tuntud eelkõige suurte, kuni viiesentimeetrise läbimõõduga viljade poolest. Valmivad septembris ja on burgundipunased. Selle sordi lehestik on samuti punakaspruun.
• 'Zloty Oblok': Poolast pärit sort kannab mahlaseid, magusaid ja äärmiselt aromaatseid vilju. Sarnaselt mirabelle ploomidele on nende viljad kollased ja valmivad septembris. Puu on üsna väike ja ulatub nelja kuni kuue meetri kõrguseks.

Kirss-ploomipuu istutamine: asukoht ja protseduur

Kirsiploome kasutatakse sageli teiste viljapuude pookimise alusena, kuna need on üsna vastupidavad. Põhimõtteliselt sobivad peaaegu kõik mullad. Muld ei tohiks olla liiga liivane, vaid siiski hästi kuivendatud ja selle pH on vahemikus kuus kuni kaheksa. Kirsiploomid tunnevad end eriti hästi päikese käes või heledas varjus, kus tuul neid ei sega. Lisaks on puud väga vastupidavad. Kastmise osas võite olla kindel, et kirsiploomid vajavad vett ainult väga kuivades tingimustes. Ainult noortele taimedele tuleks aeg-ajalt anda portsjon vett, kuni nende juured on piisavalt arenenud.

Nii et asetage oma kirsiploom päikesepaistelisse kohta kas isendipuuna või hekki. Kirsiploomide istutamiseks sobivad ideaalselt järgmised tingimused.

Mis on kirsiploomipuu jaoks ideaalne asukoht?

• Hästi kuivendatud pinnas, mitte liiga liivane
• pH vahemikus 6 kuni 8
• päikest või heledat varju
• Taim on tuule- ja talvekindel
• Istuta üksik- või hekitaimena

Õige väetamine ja hooldus

Kirsiploomipuud ei vaja täiendavat väetamist. Nad on vähenõudlikud ja kasvavad suurepäraselt ka siis, kui jäetakse hooleta metsikult kasvama. Kui aga on plaanis viljasaagi suurendamiseks väetada, siis tasub olla ettevaatlik, et lämmastikku ei antaks liiga palju. Üks portsjon on ideaalne komposti kevadel või midagi Plantura Orgaaniline universaalne väetis.

Huumuse tekke soodustamiseks mullas on soovitav kasutada sellist mullaaktivaatorit nagu meil Plantura orgaaniline mullaaktivaator maa sisse lülitada. See tagab pikas perspektiivis terve mullaelu ja loob teie kirsiploomile ideaalsed kasvutingimused.

Kui soovite tagada, et teie puu metsikult ei kasvaks, on oluline seda regulaarselt vormistada. Kärpida saab iga kahe kuni kolme aasta tagant või noorte puude puhul igal aastal. Pärast õitsemist võite puud kärpida, kuid haigete või surnud okste lõiked peaksid alati ulatuma tagasi terve puidu sisse.

Kirsiploomide koristamine: millal on aeg?

Kirsiploomid valmivad tavaliselt varakult, juuni paiku, kuid valmimisaeg varieerub olenevalt sordist suuresti. Näiteks sordi 'Zloty Oblok' viljad valmivad alles septembris. Saagikoristusaeg on siis, kui viljad on täielikult värvunud. Siis tuleks kindlasti haarata, muidu läheb viljaliha kiiresti jahuseks.

Kirsiploomide säilitamine ja kasutamine

Kahjuks säilib kirssploome vaid paar päeva. Soovitav on puuvilju mitte pesta ning hoida jahedas ja pimedas. Pehmete ja peaaegu üleküpsenud viljade puhul on parem need kohe ära süüa. Et kirsiploomidest midagi pikemaks jääks, võid töödelda ka kirsiploome. Näiteks kirsiploomimoos või -moos maitseb imehästi. Kuna aga südamikku on raske eemaldada, tuleks esmalt terve vili maha keeta ja seejärel südamiku eemaldamiseks läbi sõela lasta.

Kui tunned huvi nii klassikaliste ploomide kui ka kirsiploomide vastu, siis siit leiad kõik vajaliku Ploomipuu istutamine aias.