Ülevaade uutest ja katsetatud valge kapsa sortidest. Need erinevad peamiselt kapsapea kaalu, koristusaja ja säilivusaja poolest.
Valge kapsas jaguneb varajase, keskmise ja hilise valmimisega sortideks. Samuti on kaubanduslikuks töötlemiseks spetsiaalsed sordid, mis erinevad värsketest sortidest.
Valge kapsa arvukad sordid erinevad peamiselt külviaja, suuruse ja koristusaja poolest.
Oleme teile koondanud ülevaate tuntumatest valgekapsa sortidest:
- Bacalan Gross: Hispaaniast pärit varajane sort suurte ja ovaalsete kapsapeadega; lainelised leheservad, eriti mõnus aroom.
- Brunswijker: Varavalmiv kerakujuliste, kindlate ja keskmise suurusega peadega sort. Moodustab teiste sortidega võrreldes vaid üksikuid sideaineid; Sünonüüm: Brunswick.
- Coronet (F1): Suhteliselt hea säilivusega (eriti hiljem külvatud) keskmiselt varavalmiv sort; ümmargune ja väike kapsapea.
- Dithmar varem: Varajase koristusajaga traditsiooniline valgekapsa sort; Pead on keskmise suurusega ja ei säili kaua; Sort pärineb Saksa kapsalinnusest Dithmarschenist.
- domarna: populaarne sort tööstuslikuks kasvatamiseks; rasked ümarad pead. Sort on eriti vastupidav haigustele ja seda kasutatakse enamasti hapukapsa tootmiseks.
- Dottenfeld Kestus: Saagikas ja jõuline kergelt ovaalsete peadega sort; pead on lühikese varrega ja kindlad; hea säilivusaeg ja eriti peen maitse.
- Ekvatoria (F1): Poollamedate peadega ja meeldivalt maheda aroomiga keskmiselt varajane sort. Oma suuruse ja tekstuuri tõttu sobib see eriti hästi kapsamähisteks.
- Filderkraut: Keskmise kuni hilise valmimisajaga sort tugevate ja teravate kapsapeadega. Filderkraut on traditsiooniline peente ja aromaatsete lehtedega Švaabi sort, mis sobib eriti hästi salatite ja peeneks hapukapsastega; saab hästi säilitada.
- Holsteini vaagen: Väga jõuline sort, suurte, mõnevõrra lamedamate peadega. Vaatamata hilisele valmimisele ei säili sort hästi ja seda tuleks kohe pärast saagikoristust töödelda; maitsevad väga hästi.
- Kilaton (F1): Kaasaegne, keskmise kuni hilise valmimisega sort ladustamiseks; Kilatoni eripäraks on vastupidavus kardetavale Klubijuur. See tähendab, et samas kohas kapsa kasvatamisel pole vaja pikka pausi teha.
- Krautkaiser: Hiline valmimisaeg ühtlaste, lamedate, ümarate ja väga suurte kapsapeadega; hea säilitussort kaaluga kuni 5kg
- Lõvid (F1): Säilitamiseks mõeldud hilisvalmivad ümarate ja kaunilt roheliste peadega sordid; kõrge haiguskindlus (nt. tripsi taluvus); LVG Erfurti sordivõrdluses saavutas sordi Lion parima tulemuse kategoorias "hilised valgekapsa sordid värskele turule".
- Marner Lagerweiß: Hilisvalmiv ja tihedalt pakitud säilituskapsas; väga suured hea maitsega pead; See traditsiooniline sort on oma suurepäraste säilitusomaduste tõttu pälvinud ka hüüdnime "püsikapsas".
- matsumo: Lamedate ümarate peadega varajane sort; Õrnade ja maitsvate lehtede tõttu sobib see eriti hästi toores juurviljade, näiteks kapsasalati, kõrvale; saab säilitada vaid lühikest aega.
- Rivera (F1): Hilisvalmiv keskmise suurusega ja tumeroheliste peadega sort, ideaalne säilitamiseks; produktiivne (väga kompaktse kasvuga) ja vastupidav.
Kas oled ka kirglik valgekapsa hobikasvataja? Jagage oma kogemusi. Meil on hea meel!
Õppisin aiandust ja olen tõeline külalaps. Kasvatan ürte, magusaid puu- ja köögivilju, kasutades ainult mahetooteid. Lisaks loodusearmastusele armastan ma süüa teha – eelistatavalt muidugi oma aia värskete köögiviljadega.
Lemmikpuuvili: leeder ja vaarikad
Lemmikköögiviljad: must kapsas, artišokk ja spargel
varasemad postitused
Kasvata kapsast oma aias. Esitleme sobivaid sorte ning anname näpunäiteid ja nippe.
Valge kapsas annab palju tervislikke toitaineid ja elutähtsaid aineid. Teave päritolu, kasvatamise, saagikoristuse ja...
