Köögiviljade istutamine sügisel: 10 parimat sorti

Sügis on käes ja koos sellega kümme suurepärast köögiviljasorti, mis õitsevad peenras ka tormise ilma ja külmema ilmaga.

Suvine saak hakkab vaikselt sisse tulema, peenrad tühjenevad ja talv läheneb. Paljude aednike jaoks on sügis juba aiahooaja lõpp. Päris käima saab see alles sügisel. Lugematu arv köögivilju on valmis peenrasse kolima ja viimaseid soojasid päevi enne talve kasutama. Näitame teile kümmet sorti köögivilju, mida tasub eriti sügisel kasvatada.

1. Sügisel kasvatage salatit

Kas salat pole mitte tüüpiline kevadsuvine köögivili? Vähe sellest, salat sobib suurepäraselt ka sügisel kasvatamiseks. Augusti lõpuni külvatud taimed kasvavad probleemideta ka väljas. Endiivia või frisée salat on osutunud eriti heaks sügisesel kasvatamisel, aga ka klassikalisi tooteid nagu salat või

Lambasalat leiavad oma koha sügispeenras. Tegelikult on sügisel kasvatamisel isegi plusse: madalam temperatuur vähendab salati "tulistamise" ehk õitsema hakkamise ohtu.

2. Pak choi kasvatamine sügisel

Aasiast pärit Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) pole mitte ainult tervislik ja maitsev, vaid (nagu peaaegu kõik kapsasordid) sobib suurepäraselt ka sügisel kasvatamiseks. Jaoks Pak Choi kasvatamine õues Parim on august või septembri algus, eelistatavalt siis, kui kuumimad päevad on möödas. Aasia köögiviljad ei talu liigset kuumust ja hakkavad kiiresti tulistama. Pak Choi on siis koristamiseks valmis vaid kuus kuni kaheksa nädalat pärast külvamist.

3. Kasvatage lillkapsast sügisel

Ka kapsas ja seetõttu sobib hästi sügiseks lillkapsas (Brassica oleracea var. botrytis). Kuna lillkapsas on suvel kahjuritele eriti vastuvõtlik, on Lillkapsa kasvatamine sügisel veelgi produktiivsem. Alustage seemnete kasvatamist siseruumides juba augustis, sest teekond istutusvalmis istikuni võib kesta umbes 30 päeva. Seejärel leiab taim tee peenrasse septembri esimesel nädalal. a Lillkapsasaak võib toimuda ka oktoobris, umbes kaheksa kuni kaksteist nädalat pärast külvi.

4. Sügisel kasvata kaalikat

Kuigi see pole enam nii populaarne, on rootslane (Brassica napus supp. rapifera) klassikaliste talveköögiviljade juurde. Pole ka ime, et rootslane pole mitte ainult ülimalt robustne, vaid talub ka kuni -6°C pakase. Rootsad peaksid peenras olema vähemalt kaheksa nädalat enne esimest külma, kuid kõige parem on külv juuli lõpus või augusti alguses. Olenevalt kasvatamise ajast võib rootsu koristada alates septembrist, kuid hiljemalt enne esimest, pikemat külmaperioodi.

jootraha: Aromaatse saagi ja tervete taimede jaoks tasub kasutada kvaliteetset mahemulda. Meie turbavaba on soovitatav köögiviljadele Orgaaniline tomati- ja köögiviljamuld.

5. Sügisel mangoldi kasvatamine

mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga robustne – seetõttu talub mangold kergeid ja keskmisi külmasid probleemideta. a Šveitsi mangoldi seeme tuleks teha hiljemalt augusti alguseks, et taim saaks enne talve tulekut piisavalt areneda. Muide, mangold kasvab eriti hästi herneste või ubade järelkultuurina, kuna need talletavad väärtuslikku lämmastikku mulda. Mangoldi saab koristada kümne kuni kaheteistkümne nädala pärast, lehtmangoli isegi kaheksa nädala pärast. Leebemates piirkondades võib paks lehtedest multšikiht mangoldi terve talve läbi saada – nii saab seda kevadel uuesti koristada.

6. Kasvatage porgandeid sügisel

Samuti porgandid (Daucus carota subsp. sativus) on meile ilmselt rohkem tuntud kui kevadsuvised köögiviljad. Tegelikult saab apelsini juuri kasvatada peaaegu aastaringselt – kes sügisel ja Kui Winter ei taha ilma oma krõmpsuvate porganditeta hakkama saada, külvake porgandid uuesti august väljas. Kuid mitte ainult värske porgandi aastaringne varu pole sügiskülvi eelis: need maitsevad ka hilja koristatud porgandid magusamad kui nende kevadised kamraadid. Põhjus on selles, et porgand hakkab külmal temperatuuril muutma tärklist suhkruks.

7. Peedi kasvatamine sügisel

Kas punane, valge või kollane, Punapeet (Beta vulgaris subsp. vulgaris) on klassikaline köögivili, mida ilmselt kõik teavad vanaema köögist. Viimast korda a Peedi külvamine on augusti keskpaik, vajab ju punapeet oma maitsva mugula arendamiseks veidi aega. Vahetult enne esimest külma, niipea kui lehed hakkavad laigutama, on peet küps. a Punapeedi saak on nüüd võimalik, saab naeris üles kaevata. Peedi puhul on eriti praktiline see, et seda saab talvel lihtsalt säilitada. Ilma lehtedeta karpidesse pakendatud pimedas jahedas kohas peavad sibulad kergesti vastu ka järgmisel kevadel.

8. Redise kasvatamine sügisel

Isegi redis (Raphanus sativus subsp. sativus) kuuluvad hiliste õitsejate hulka – kestavad kuni septembrini Redise külvamine kergesti võimalik õues. Siiski peaksite tähele panema mõningaid erinevusi redise kasvatamisel kevadel ja suvel: valige kiiresti kasvav redise sort, et ka köögiviljad oleksid sügisel koristusvalmis. Ideaalis saate rediseid koristada juba nelja nädala pärast. Ja suvise poolvarjulise koha asemel eelistab redis sügisel päikeselist kohta, kus saab piisavalt valgust. Nii et nad õitsevad sügisel ilma suurema vaevata.

9. Kapsa kasvatamine sügisel

lehtkapsas (Brassica oleracea var. sabellica) on ja jääb talviseks köögiviljaks number üks. Seetõttu pole üllatav, et C-vitamiini pomm leiab koduaeda üsna hilja. Lehtkapsas tuleks aga külvata hiljemalt augustis. Aga muidu ta on Lehtkapsa kasvatamine ideaalne valik sügiseks: köögivili on püsiv, vastupidav ja ainult veidi haiguskindel. Samuti on see väga külmakindel ja seda saab koristada kogu talve jooksul. Paljud aednikud isegi vannuvad, et koristavad lehtkapsast alles pärast esimest külma. Põhjus: pakane vähendab mõruaine sisaldust lehtedes ja taim maitseb kaks korda paremini. Rohkem selleks Kapsa koristamine uuri sellest artiklist.

10. Kasvatage spinatit sügisel

spinat (Spinacia oleracea) ei talu eriti üht: kuumust! Nii et mis võiks olla parem kui see Spinati seeme mida teha jahedal sügisel? Sügisel ja talvel koristamiseks võib spinatit külvata augusti lõpust oktoobri alguseni. Esimesi lehti saab koristada juba kuue kuni kaheksa nädala pärast. Kuna spinat on väga külmakindel, siis talvel ei takista miski saagi saamist ning spinat annab meile palju tervislikke vitamiine ja oma hõrgu maitsega.

Isegi kui mõnda tüüpi köögivilju saab veel sügisel kasvatada, hakkab aiahooaeg vaikselt läbi saama. Koos haljasväetis sügisel Järgmiseks aastaks saab aga juba ettevalmistusi teha. Mida see kõik endast kujutab, saate lugeda meie artiklist.