Iga laps teab, et arbuusid on ümmargused. Jaapanlastel oli aga teistsugune ettekujutus: kuidas see tekkis ja miks, saad teada siit.
Need on ideaalne kosutus kuumadel suvepäevadel: mahlased, magusad arbuusid. Jaapanis hakati arbuuse kasvatama väljaspool nende tavaliselt ümarat kuju umbes 40 aastat tagasi. Aga miks?
Sobivad paremini
Jaapan on tohutute suurlinnapiirkondadega riik. Pealinn Tokyo ja selle eeslinnad on uskumatu 37 miljoni elanikuga isegi maailma suurim suurlinnapiirkond! Ilmselt on ilmselge, et elamispinda on äärmiselt vähe. Ja ka köögis peavad tavalised seadmed, näiteks külmkapp, olema palju väiksemad kui tavalistes majapidamistes. Ja siin tulebki mängu kandiline melon: tavaliselt ümmargused melonid võtavad väikeses Jaapani külmikus palju ruumi. Ruudukuju on praktilisem. Ja nii tekkiski idee melonist, mis pole enam ümmargune, vaid kandiline. Ruudukujuline mudel on osutunud ka palju lihtsamaks puuviljade transportimiseks ja saatmiseks. Säilitamise tõhusus või mitte, ilmselt mõtlete endiselt, kuidas pagana pärast melonid järsku kandiliseks saavad?
Klaasist maja
Erilise kuju taga peitub nipp klaasvitriinis, milles üksikud melonid kasvavad. Kui vili on veel väike, asetatakse see täiesti kandilisse klaaskarpi ja aja jooksul kasvab melon sisse ja lõpuks täidab selle kuju. Viljad koristatakse enne nende täielikku valmimist. Seetõttu ei maksa ruudukujulisi meloneid maitse poolest tegelikult esile tõsta. Siin on motoks rohkem geomeetriline täiuslikkus enne maitseelamust. Teoreetiliselt saate oma meloneid (kui teil on) ruudukujuliseks muuta, lastes neil kasvada klaaskuubikus. Siiski pole me seda veel proovinud.
Puuviljahullus Jaapanis
Jaapanlased on tuntud oma hullumeelsete puuviljatõugude poolest, mis näitavad äärmist täiuslikkust. Hinnaga on ka paljud maailma kõige kallimad puuviljad leitud Jaapanist. Kandiline melon mängib ka kõrge hinnaga puuviljade liigas. Mida täiuslikum melon, seda kõrgem on hind, mis võib ulatuda sadadesse eurodesse. Vahepeal näib, et mõnedel Jaapani melonikasvatajatel on õnnestunud kasvatada ka südame- ja püramiidikujulisi meloneid. Mis edasi saab, ei oska öelda, aga hoiame pilku Kaug-Idal.
Suur hulk teisi ebatavalised ja eksootilised puuviljad vaata seda artiklit.
