Istutage, paljundage ja kasutage musta pähklit

Must pähkel võib Saksamaal kliimamuutusi trotsida. See avaldab muljet oma varjulise võra, kuumataluvuse ja eriliste pähklitega.

Võite kasutada musta pähklit (Juglans nigra) kui mõnevõrra keerukam õde pähkel (Juglans regia) kirjeldada. Sest nende nõudmised – näiteks pinnasele või veevarustusele – on mõnevõrra kõrgemad. Tänu heale kuumataluvusele võib see olla üks tulevikukindlatest kliimapuud arvestada. Kui must pähkel tunneb end oma asukohas mugavalt, kasvab see kiiresti ja on seetõttu suurepärane valik muljetavaldava varjuandjana suurtesse aedadesse. See artikkel selgitab kõike, mida peate kasvatamise kohta teadma: alates musta pähkli istutamisest kuni hooldamise ja koristamiseni.

Must pähkel: lehed, viljad ja päritolu

Must pähkel kuulub pähkli perekonda (Juglandaceae). Algselt pärineb see Põhja-Ameerikast, kuid jõudis Ameerika Ühendriikidesse juba 17. sajandil. Sajand üle Atlandi meieni. Viimastel aastatel on nende tähtsus Saksamaal taas oluliselt kasvanud. Ta vajab soojemat kliimat, on tuulekindel ning ei ole väga vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele. Nii tulebki minna Juglans nigra ka metsanduses vähem kuumataluvate puuliikide asendajana. Kena kõrvalmõju: selle üllas, punakateraline puit on dekoratiivne ja väga populaarne.
Musta pähkli lehed on sulgjad nagu kreeka pähklil, kuid viie kuni üheksa pähkli asemel on kuni 23 sulgjas lehte. Need istuvad paarikaupa või paarita 30–60 cm pikkustel lehtedel.

Mustad kreeka pähklid on ühekojalised, nii et ühel puul on isas- ja emasõied. Ent isetolmlemist takistab enamikul musta pähkli sortidel nende dihogaamia. See tähendab, et puu isas- ja emasõied õitsevad erinevatel aegadel ega saa seetõttu üksteist tolmeldada. Seetõttu on rikkaliku saagi jaoks vajalik, et läheduses oleks veel üks erineva õitsemisajaga musta pähkli sort.

Esmapilgul meenutab musta pähkli mõju tuntud kreeka pähklite oma. Puul katab pähkleid veel kollakasroheline väliskest, mille paksus võib olla kuni 6 cm. Alles pärast seda, kui vili on sügisel puult langenud, hakkab see mustaks minema ja mädanema. See paljastab tegeliku pähkli, mis on paksu nahaga, tumepruun, sooneline ja soonikkoes.

Istutage must pähkel: asukoht, aeg ja protseduur

Musta pähkli nõuded selle asukohale on suhteliselt kõrged. Muld peaks olema toitaineterikas, sügav, kobe, kergelt happeline kuni lubjarikas ja hästi veega varustatud. Lisaks kasvab Juglans nigra eelistatavalt päikesepaistelistes, soojades ja tuule eest kaitstud kohtades, kuna neid leidub sageli viinamarjakasvatuspiirkondades. Kuna mustad pähklipuud kasvavad tavaliselt üle 30 m kõrguseks ja neil tekivad suured laiutavad võrad, vajavad nad ulatusliku ja sügava juurestiku jaoks palju ruumi – nii maa peal kui maa all.
Kui olete leidnud sobiva koha, võite alustada musta pähkli istutamist:

• Parim istutusaeg: aprillist novembrini; Ettevaatust: Noored puud on endiselt külmatundlikud.
• Kaevake suhteliselt suur istutusauk: vähemalt 50 x 50 x 50 cm.
• Vajadusel mulda toitaineterikka potimullaga nagu meie oma Plantura orgaaniline kompost parandada. Orgaanilise aine suur osakaal mõjutab positiivselt muuhulgas veepidamisvõimet.
• Sisestage puu, määrake ühenduse jaoks puupostid.
• Täida istutusauk mulla ja toitaineterikka potimulla seguga ning suru tugevalt alla.
• Võimalik, et sõita puupostidesse veelgi sügavamale, siduda stabiilne ühendus.
• Liigsest pinnasest modelleerige valurõngas ja multšige puuketas.
• Kastke ohtralt ja kastke regulaarselt järgmistel nädalatel.

Musta pähklipuu saab kasvatada ka seemnest, kuid siis kulub vähemalt 10 aastat, enne kui saate esimesi vilju korjata. Protseduuri kirjeldatakse üksikasjalikumalt jaotises Musta pähkli paljundamine.

Näpunäide: Kui tahad korralikku saaki saada, tuleks jälgida ka seda, et läheduses oleks ka teisi musta pähkli sorte. See võimaldab puudel üksteist väetada.

Õige hooldus

Must pähklipuu vajab hoolitsuse osas pisut tähelepanu tegelikult vaid esimestel kasvuaastatel, sest siis on ta alles kasvu kriitilises faasis. Seega peaksite puud esimestel aastatel regulaarselt kastma pikemate kuivaperioodide ajal ja väetama igal aastal kevadel. Näiteks meie oma sobib selleks ideaalselt Plantura orgaaniline universaalne väetis mis vabastab toitaineid pinnasesse pikema aja jooksul, tagades teie musta pähkli pideva varustamise.

Kui puu on vanem ja hästi väljakujunenud, ei pea teda tänu suurele juurestikule tavaliselt enam väetama.
Esimestel aastatel Juglans nigra saab ka lõigata, kuid see pole absoluutselt vajalik. Lõikamisel saate juhisena kasutada kreeka pähkleid. Aeg peaks olema suvine, vastasel juhul hakkab must pähkel ohtralt "veritsema", st transpordib vett ja toitaineid vett kandva ksüleemi kaudu liidesest välja. Musti kreeka pähkleid ei tohi tärkamise ajal lõigata. Vastasel juhul võib lõige neid nii palju nõrgendada, et nad hukkuvad.

Üks hooldusmeede, mis muutub vanusega üha töömahukamaks, on lehtede eemaldamine sügisel. Lehed sisaldavad glükosiidi, mis muutub mikroobse lagunemise ja oksüdatsiooni käigus juglooniks. Jugloon on nn allelopaatiline ravim, mis pärsib seemnete idanemist ja seemikute kasvu musta pähkli räästa piirkonnas ning võib isegi muru tappa.

Näpunäide: Nagu kreeka pähklipuid, võib ka musti kreeka pähkleid kahjustada pähklipuu kärbes (Rhagoletis completa) on nakatunud, isegi kui tüütud väikesed olendid tavaliselt ainult rohelist katet hävitavad. Sellegipoolest tuleks nakatunud viljad kokku koguda ja ära visata, muidu vastsed nukkuvad pinnasesse.

Paljunev must pähkel

Musti kreeka pähkleid saab paljundada kahel viisil: ühelt poolt pistikutega, teisalt võib proovida ka pähklitest puid kasvatada. Teine võimalus oleks viimistlemine, mis on musta pähkli puhul harva edukas ja mida teostavad ainult professionaalsed puukoolid.
Pistikute abil paljundamine on tavaliselt palju lihtsam ja kiirem.

Musta pähkli paljundamine pistikute abil:

• Võtke juunist augustini ligneerumata terved pistikud, millel pole vilja.
• Pistikuteks sobivad musta pähklipuu noored, vähemalt 20 cm pikkused võrsed. Võrse ots lõigatakse ära 15 cm pärast. Isegi kergelt puitunud võrseid võib kasutada. Samuti on hea mõte valida mitu võrset. Nii on teil tagavara, kui mõni pistikutest ei kasva.
• Pange võrsed istutuskastidesse, mis on täidetud võimalikult toitaineterikka mullaga. Meie oma sobib selleks ideaalselt Plantura orgaaniline universaalmuld. Vajadusel saab istutusmasinasse mahutada ka mitu pistikut.
• Suru muld tugevasti kinni ja kasta pistikud hästi.
• Pistikutele meeldib soe ja varjatud koht, seega on kaudse päikesega koht ideaalne. Samuti tuleks neid regulaarselt kasta, kuid vettimist tuleks iga hinna eest vältida.
• Esimesed paar aastat tuleks pistikud talvitada veel jahedalt, kuid täiesti külmavabalt, alles pärast umbes kaheaastast kasvu on nad ise talvekindlad.
• Kui võrsetele tekivad esimesed uued lehed, on näha, et kasv oli edukas ja pistikud on juurdunud. Nüüd saavad pistikud oma pottidesse kolida. Kehtib järgmine: mida suurem on pott, seda suurem on noore musta pähkli taime juurestik. Ja seda tugevam ja vastupidavam on see lõplikule kohale istutatuna.

Pähklitest saab kasvatada ka musti pähklipuid. Kasutada tuleks võimalikult värskeid vilju, sest mida kauem neid hoitakse, seda rohkem väheneb nende idanemisvõime. Võite proovida pähkleid külvata umbes 5-8 cm sügavusele maasse otse aeda. Kuid paljud pähklid langevad hiirte ohvriks, mistõttu on nende pottides kasvatamine suurem eduvõimalus. Teise võimalusena võite pähkleid hoida külmkapis 3–5 kuud üle talve ja külvata neid alles kevadel.

• Sügisel pane potimullaga täidetud potti mõned värsked pähklid, millelt oled lihava kesta eemaldanud, ja kata need mullaga. Kui Sulle on mulla valikul olulised jätkusuutlikkus ja bioloogiline kvaliteet, siis oled näiteks meiega Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnemuld korralikult nõustatud. See on turbavaba ja isegi pakend on Blue Angeli sertifikaadiga.
• Ideaalis asetage pott heledasse, varjatud kohta, mis on jahedas, kuid külmavaba.
• Muld tuleks lähiajal hoida pidevalt niiskena, kuid vettimata, muidu võivad seemned hallitama minna.
• Kevadel peaksid ilmuma esimesed võrsed, mis näitab musta pähkli idanemist. Siis on kätte jõudnud aeg mustad kreeka pähklid ümber istutada. Nüüd saab igaüks oma poti, mis võib olla juba veidi toitainerikkama substraadiga täidetud.
• Taimi tuleks regulaarselt kasta ja kaitsta hiliste külmade eest.
• Need musta pähkli noored taimed on kõige parem jätta pottidesse järgmiseks kaheks aastaks, et saaksid talvel väga külmade temperatuuridega lühikeseks ajaks külmavaba kohta panna saab.
• Kahe aasta pärast peaksid taimed olema valmis aeda oma kohale istutamiseks.

Saagikoristus, mõju ja kasutamine: kas must pähkel on söödav?

Musti kreeka pähkleid saab koristada sügisel. Siiski ei tohiks neid puu otsast riisuda, vaid oodata, kuni nad ise maha kukuvad. Seejärel tuleks need esmalt rohelisest/mustast nahast vabastada ja seejärel kuivatada.

Must pähkel on mittetoksiline ja isegi väga tervislik. Söödavaid musti pähkleid pole lihtsalt nii lihtne kätte saada. Krakkimine on raske töö ja seda ei saa tavaliselt teha tavaliste pähklipuredega. Väikese loomingulisusega leiad aga kindlasti lahenduse, näiteks saad haamriga pähklite juurde. Purustatud pähklid tuleks kasutada kiiresti või hoida võimalikult jahedas, muidu lähevad need kiiresti rääsuma. Musta kreeka pähkli kasutamisel võite kasutada teisi pähkleid. Ameerikas, kus seda peetakse delikatessiks, on see aluseks näiteks küpsetistele või jäätisele.
Teatud ravitoimed omistatakse ka mustadele pähklitele. Näiteks võib pähklitel olla vererõhku alandava toime. Tõelised terviseimed on aga kõvad pähklikoored, mida saab jahvatada ja seejärel tinktuurideks töödelda. Neid võib kasutada välispidiselt, näiteks herpese või tüükade puhul, aga abi saab muu hulgas ka seedehäirete või kõrge vererõhu korral.

Kas olete ometi saanud austust oma õue musta pähklipuu istutamise eest? Hea, veidi vähem nõudlik alternatiiv on tavalised pähklipuud. Kõik, mida pead teadma kreeka pähklite kasvatamine oleme teile eraldi artiklis kokku võtnud.