Greengage: sordid, lõikamine ja koristamine

Greengage, mida nimetatakse ka Reineclaudeniks, on eriline vili üsna soojades piirkondades. Need veenavad eelkõige oma mitmekülgsete rakendusvõimalustega.

1900. aasta paiku moodustasid 41% kõigist Saksa viljapuudest ploomid ja damsonid. Nende hulka kuulus Greengage (Prunus domestica ssp. itaalia), mis 16. a sajandil tuli Prantsusmaalt Saksamaale. Vahepeal on ploomide osakaal oluliselt langenud. Sellegipoolest tasub rohelust kasvatada, eriti koduaias, sest viljad maitsevad kõige paremini värskelt. Järgnevalt saab hea ülevaate väärisploomi kasvatamisest. Samuti leiate kasulikke näpunäiteid kasvuhooneliikide ning kasvuhoone töötlemise ja lõikamise kohta.

Greengage: päritolu ja omadused

Greengage'il on üle 100 erineva nime, sealhulgas üllas ploom, Baieri ringlo, suhkruploom või ringlotte. Üks paljudest sünonüümidest viitab ka ploomi alamliigi päritolule, sest rohelus jõudis piirkonda 16. sajandil. Sajand Prantsusmaalt Saksamaale. Nimi Reineclaude pärineb Prantsuse kuninganna Klaudia (“Reine Claude”), kuningas Francis I abikaasa nimest. Tõenäoliselt tuli see algselt Prantsusmaale Lähis-Idast.
Kastmed kuuluvad euroopa ploomide liiki (Prunus domestica), mis omakorda kuulub roosiliste sugukonda (Rosaceae). Ploomid on geneetiliselt väga mitmekesised, mistõttu edasine jaotamine on keeruline ja vastuoluline. Greengage'ist saab ploomide alamliik (itaalia) loetud. Esimeste kasvuaastate jooksul arenevad nad tavaliselt väikesteks puudeks, mis võivad ulatuda 4–8 m kõrguseks ja näitavad valgeid õisi alles hiliskevadel. Kuid kasv ja kõrgus sõltuvad suuresti ka kasutatavast substraadist, st sellest, milline taim on Greengage'i pookimise aluseks.

Sfäärilised roheviljad on umbes 3–5 cm suurused ja neid saab korjata augusti lõpust. Sageli tunduvad nad alguses ebaküpsed, kuna tavaliselt on nad ka valminult endiselt rohelised kuni kollakasrohelised ja ainult mõnikord puistatakse neid punasega. Valkjas viljaliha maitseb meeldivalt magus ja puuviljane, kuid seda pole alati lihtne kivilt eemaldada.

Näpunäide: Greengage'i viljad on sageli kaetud valkja sädeleva vahakihiga. See nn lõhnastamine kaitseb rohttaimi kuivamise ja vigastuste eest. Et kaitsekihti mitte hävitada, on soovitav rohelust pesta vahetult enne söömist.

Mis vahe on mirabelle ploomidel ja greengage'il? Esmapilgul võib kaks ploomi alamliiki segi ajada, kuna mõlemad on enamasti kollakasrohelised ja ümarad. Tavaliselt on aga kasvukohad suuremad ja nende viljaliha kleepub tugevamini südamiku külge. Greengage’i ja Mirabelle’i ploome saab eristada ka kivikuju järgi. Ploomide puhul on kivid tavaliselt kitsamad ja piklikud ovaalsed, rohelus aga laiad ja peaaegu ümarad.

Maitsvaimad kasvuhoonesordid

Soovime teile tutvustada kolme enimlevinud kasvuhoonesorti, mida on viljelemisel pikka aega katsetatud. Selliseid sorte leidub ka peamiselt kauplustes. Kuna aga ploomid ristuvad kergesti ja on levinud peaaegu kõikjal maailmas, on olemas suur hulk teisi roheliste sorte.

• Big Green Greengage (Prunus domestica "Big Green Greengage"): Üks vanimaid kultivare, pärineb arvatavasti Lõuna-Euroopast ja on levinud üle Euroopa alates umbes 1670. aastast. "Suur roheline rohekas" ei ole isetolmleja. See tähendab, et läheduses peaks olema veel üks ploomipuu (aga mitte tingimata rohepuu).
• Krahv Althani Greengage(Prunus domestica "Krahv Althani rohekas"): Esmakordselt meelitas see Böömimaale umbes 1850. aastal ja on nüüd levinud ka kogu Euroopas. 'Graf Althans Reneklode' on üks robustsetest, külmakindlatest ja vanadest Greengage'i sortidest, kuid see ei ole ka isetolmleja. „Graf Althans Reneklode” iseloomustavad küpsena violetse varjundiga viljad. Viljaliha tuleb kergesti kivi küljest lahti.
• Oullins Greengage (Prunus domestica "Oullins Greengage"): See taimesort on oma nime saanud Prantsusmaa päritolukoha Oullinsi järgi Lyoni lähedal, kus seda kasvatati 19. sajandi alguses. sajandil aretati. Sort on isetolmleja, annab kõrge, kuid mitte alati korrapärase saagi ning talub Sharka viirust, mistõttu on ta kasvatamisel väga populaarne.

Istutage kasvupuu: asukoht ja protseduur

Nagu enamiku puude puhul, on parim aeg roheliste istutamiseks sügisel. Kuna taimed pärinevad algselt Lähis-Ida piirkonnast, eelistavad nad sooja, päikeselist ja tuule eest kaitstud kohta. Neile meeldib see veidi soojem kui meie tüüpilistele ploomisortidele. Kuna aga roheliste sortide külmataluvuses on suuri erinevusi, võib kasvatamisega tegeleda ka mõnevõrra külmemates piirkondades. Parim on hankida puid oma piirkonna puukoolist. Sealt leiate suure tõenäosusega teie kliimaga kohanenud kasvuhoonesorte.
Lisaks naudivad rohelused vett läbilaskvat, toitaineterikast pinnast ja pidevat veevarustust.

Edasine kasvuhoone istutamise kord vastab igat tüüpi ploomide omale ja on üksikasjalikult kirjeldatud meie artiklis Istuta ploomipuu kirjeldatud.

Näpunäide: Kui soovitakse istutada isesteriilset rohelust, tuleb kasvukoha valikul jälgida ka seda, et läheduses kasvaks sobiv tolmeldaja sort. Kuna luuviljalistel on tugev isesobimatus, ei suuda ta end vaevalt viljastada.

Kasvatuse eest hoolitsemine: lõikamine, kastmine ja palju muud

Nagu kõiki ploomipuid, tuleks rohelust võimalusel igal aastal kärpida – kas talvel või suvel. Talvine lõikamine soodustab kasvu ja võrsete teket, samas kui suvine lõikamine on puule tavaliselt talutavam ja tulemuseks on vähem uusi võrseid. Iga-aastane pügamine väldib jämedate tugevate okste eemaldamist mõne aasta pärast, jättes suuri haavu ja kahjustades puud tõsiselt. Lõike eesmärk on õhuline võra hästi hajutatud tugevate põhiokstega. Parim viis selle saavutamiseks on järgida meie artiklit ploomipuu pügamine eelnevalt kirjeldatud. Oluline on teada, et rohelused panevad vilja üheaastaste lühikeste ja pikkade võrsete külgpungadele – seetõttu tuleks vältida nende täielikku mahalõikamist.

Pidev veevarustus on hea kasvu jaoks oluline, mistõttu võivad põuaperioodide pikenemine nõuda täiendavat kastmist. Eriti noorte puude puhul, mille juurestik pole veel täielikult välja arenenud, tuleks vältida mulla läbikuivamist.

Puuvilja väetamine pole tingimata vajalik, kuid seda võib teha kord aastas kevadel, et vältida defitsiidi sümptomeid. Sobivad väetised, mis varustavad kasvupuud peamiste toitainetega lämmastiku, fosfori ja kaaliumiga. Näiteks on peamiselt orgaanilised pikaajalised väetised nagu meie Plantura orgaaniline universaalne väetis või komposti. Meie orgaaniline universaalväetis loobub täielikult loomsetest koostisosadest ning kasutab toidu- ja joogitööstuse taaskasutatud toorainet, mis muudab selle eriti jätkusuutlikuks.

Levinud rohehaigused

• Sharka haigus: Mache greengage'i kultivarid on vastuvõtlikud viiruse kaudu levivale Sharka haigusele. See põhjustab roheliste viljade pruunistumist, uimastamist ja kukkumist enne koristamist. Sharka taluvad sordid on näiteks 'Oullins Reneklode' või 'Graf Althans Reneklode'.
• Monilia: haigus Monilia käivitavad seenpatogeenid, mis tungivad läbi vigastuste viljaliha ja põhjustavad selle mädanemist. Ka ümbritsevad viljad on tavaliselt nakatunud ja mõne nädala pärast moodustavad nende pinnale silmatorkavad hallid eosed. Selle tulemusena tõmbuvad viljad kokku ja jäävad tavaliselt viljamuumiatena puudele rippuma.
• Tavalised kahjurid: Mõned kahjurid võivad sihikule võtta ka rohtu. Nende hulka kuuluvad näiteks herilased, kes söövad küpseid puuvilju, lehetäid või ploomirullid.

paljundamine

Rohelist paljundatakse kõige paremini pookimise teel.
Valitud kasvukoha oks, nn võsa, asetatakse alusele, nii et need kaks kasvavad kokku. Võimalikud viimistlusviisid kl prunus-Tüübid on okulatsioon suvel, käsitsi pookimine talvel ja kopulatsioon ehk kitsejala pookimine kevadel. Kuna pookimise teel paljundamine on veidi keerulisem, siis see artikkel seda teeb õunapuu pookimine uuris mitmeid võimalusi üksikasjalikumalt. Ploomiliikidel paranevad pookehaavad aga kehvemini, mistõttu on see õunte puhul sageli kasutatav meetod roheka jaoks vähem sobiv.

Näpunäide: Põhimõtteliselt saab rohtu paljundada ka seemnetega. Kuna aga enamik sorte on isesteriilsed ja vajavad väetamiseks mõne teise ploomipuu õietolmu, sisaldab seemnest kasvatatud taim alati võõrast geneetilist materjali. Seetõttu ei saa sellise uue kasvupuu omadusi ennustada. Samuti kulub paar aastat, enne kui uus puu hakkab vilja kandma.

Puuvilja koristamine: ajastus ja protseduur

Sõltuvalt sordist võib rohelust koristada augustist septembrini. Kui koor on saavutanud oma tüüpilise värvi ja läikiv, saab aru, millal on õige aeg koristada. Enamik rohukultuure jääb aga roheliseks, mis võib raskendada saagikoristuse kindlaksmääramist. Hiljemalt aga mõnda vilja hammustades saad veel hapuka või juba magusa ja mõnusa maitse järgi teada, kas saab koristama hakata. Kuna enamikku kasvuhoonesorte saab säilitada ja transportida vaid piiratud aja, tuleks koristamisel olla ettevaatlik. Kõige õrnem viis on koristada käsitsi redeli abil. Kui aga vilju kasutatakse ainult ja tuleks kasutada kompoti või rohemoosi valmistamiseks otse töödeldud, võite ka presendi puu ja viljade alla laotada maha raputada.

Töötle Greengage ja säilitage

Kasvanduse töötlemiseks on palju erinevaid retsepte ja lugematuid viise. Oma magusa, mahlase ja vürtsika viljalihaga sobivad nad ideaalselt rohelamoosi, rohekoogi või taimekompoti valmistamiseks. Greengage’i saab töödelda ka šnapsiks ja likööriks.

Kui tervislik on greengage? Greengage ei maitse mitte ainult hästi, vaid on ka väga tervislik. Greengage on väikesed vitamiinipommid, neid iseloomustab kõrge kiudainesisaldus ja need sisaldavad palju mineraale, eriti rauda, ​​kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Lisaks on rohelus vaid 63 kalorit 100 g kohta.

Kui ploomidest pole veel küllalt saanud, võib kaaluda ploomid oma aeda tuua. Mirabellid näevad välja nagu roheliste õed ja mõned sordid sobivad ka roheliste sortide tolmeldamiseks.