Takjas: taimed, mõju ja kasutamine

Takjad on kohalikud, mesilassõbralikud taimed, mis on ka söödavad ja millel võib olla raviomadusi.

Koeraomanikud saavad laulda laulu tüütust tööst takja õisikute ja seemnete kogumisel (aatrium) armastatud neljajalgse sõbra karvast. Muide, need liimijäägid olid takjakinnituse eeskujuks. Ka ülejäänud taim avaldab oma omadustega muljet. Sellest artiklist leiate takjaprofiili, juhendi enda istutamiseks Aed ja veidi infot takjajuurte jm kasutuste ja mõjude kohta taimeosad.

Takjas: päritolu ja omadused

takjaste perekonda (Arctium), mis kuulub karikakrate perekonda (Asteraceae), sisaldab ainult kümmet kuni neliteist liiki. Enamik neist on looduslikud ja looduslikult esinevad Euraasias ja Põhja-Aafrikas, kuigi takjad on nüüdseks laialt levinud kogu maailmas. Ladinakeelne perekonnanimi 

Arctium on arvatavasti tuletatud vanakreeka sõnast karu kohta, kuna väidetavalt meenutavad lilled nende vilditaolist karva.

Takjad on tavaliselt kaheaastased. See tähendab, et nad idanevad näiteks kevadel, kuid alles esimesel aastal moodustavad lehtedest roseti, mis talve üle elab. Õiepeadega õisik areneb alles teisel aastal. Seemnete valmimisega lõpetab takjas oma arengu ja taim sureb. Kui aga takjas kasvab eriti soodsas kasvukohas või kui tema õitsemine on takistatud, võib taim olla ka üle kahe aasta vana.
Olenevalt liigist võivad takjad kasvada 50–300 cm kõrguseks. Neid iseloomustavad eelkõige peaaegu kerajad roosad õisikud, mis paljud üksikud torukujulised lilled koosnevad ja tavaliselt juulist septembrini saab imetleda. Tuntud on ka neile iseloomulikud kahjustused, mis meeldivad riietele või koera karva külge. Samavõrd iseloomulik, kui mitte näha, on takja tugev kaljujuur, mis ulatub kuni meetrini maasse. Seda on pikka aega koristatud peamiselt selle raviomaduste tõttu.

Takjad kuuluvad kohalike mesilassõbralike taimede hulka. Tolmlemise ajal kohtab siin palju erinevaid putukaid, nagu kimalased, (mets)mesilased ja liblikad. Kui otsite oma aeda mesilassõbralikumaid taimi, lugege nende kohta meie artiklit mesilassõbralikud püsililled täiendavaid näiteid.

Kuidas takjas levib? Takjad paljunevad seemnetega. Need võivad sügisel langeda otse maapinnale, kus nad järgmisel kevadel idanevad. Teise võimalusena jäävad takjased, mitmest seemnest koosnevad pead, oma väikeste konksudega mööduvate loomade karva sisse. Seega transporditakse nad uude kohta.

Kohalikud takjaliigid

Takja perekonda kuulub kokku kümme kuni neliteist liiki. Siin tutvustame nelja tüüpi, mis on meie riigis ühed levinumad.

Väike takjas (Arctium miinus)

Väike takjas võib vastupidiselt oma nimele kasvada 1,5–2 m kõrguseks. Väikese takja lehed pole ka päris väikesed. Näiteks roseti põhilehed võivad kasvada kuni 60 cm pikkuseks. Erinevalt enamikust teistest takjaliikidest eelistab väiketakjas lubjavaest ja lubjavaba mulda. Suurema takja eripäraks on lehevarred. Need on aadressil Arctium miinus õõnes, samas kui need juures Arctium lappa on täidetud luuüdiga. Väikese takja noored taimeosad on söödavad ja väidetavalt maitsevad need keedetud artišokiga sarnaselt.

Suur-takjas (Arctium lappa)

Suur-takjas, tuntud ka kui takjas, on ilmselt üks tuntumaid liike ja on suhteliselt kõrge, 80–100 cm. Suure takja rosettlehed, mis võivad olla kuni 50 cm pikad, pakuvad varjulist peavarju paljudele mardikatele ja putukatele muud tüüpi putukad ja ka takjaõied on mesilastele, kimalastele jms väga atraktiivsed atraktiivne. Sama kehtib ka teiste siin esitatud takjaliikide kohta. Suurte takjaste kasvatamisel kasutatakse tavaliselt üht alamliigi sorti Arctium lappa var. sativa kasutatakse juure koristamiseks. Seda iseloomustavad eriti pikad, hargnemata juured.

Vilt takjas (Arctium tomentosum)

Vilttakjas kasvab 60–120 cm kõrguseks ja tema munasüdamekujulised lehed on tavaliselt altpoolt hallikasvalged karvased. Taim, tuntud ka kui vilttakjas, on õisikute järgi kohe eristatav teistest selle perekonna liikidest. Nagu nimigi ütleb, on vildipurud kaetud hallikasvalge villase vildiga. Vilttakjas on samuti söödav ja seda saab kasutada samamoodi nagu suuremaid takjaid.

Toidukaupade takjas (Arctium nemorosum)

Takjas on väga sarnane väiketakjaga ja nende vahel on raske vahet teha. Õisiku oksad, mis kl Arctium nemorosum kipuvad olema väljapoole painutatud seisma jäigalt püsti näiteks väiksemas takjas. Heades kasvukohtades võib metsatukk kasvada kuni 250 cm kõrguseks ja seega oluliselt kõrgemaks kui väike takjas. Erinevusi on ka asukohanõuetes, sest metsatukk talub paremini varju ja eelistab lubjarikkaid muldi.

Takjate istutamine ja hooldamine aias

Takjate kasvatamine oma aias pole keeruline ja aitab putukatele toitu ja peavarju pakkuda. Takjad tunnevad end kõige mugavamalt päikesepaistelistes kuni osaliselt varjulistes kohtades, kus on värske toitaineterikas muld. Eelkõige on oluline, et see oleks sügav, humoorikas ja läbilaskev. Takjaid võib külvata otse õue. Seda võib teha kas sügisel kohe pärast seemnete valmimist või kevadel aprillist juunini. Kui külvata seemned varasügisel, võib takjas otse idaneda ja leherosetina talve üle elada. Siis on võimalik, et see toob kohe kaasa varre ja õie pikenemise.

Takjate istutamine: protseduur

• Valmistage muld hästi ette, puhastades see umbrohust ja luues peeneks mureneva külvialuse. Meie turbavabaga saab töödelda näiteks liivaseid muldasid Plantura orgaaniline universaalmuld või mõni küps, toitainetevaene komposti.
• Enne külvi on soovitav substraat hästi niisutada.
• Takjaseemned külvatakse umbes 1 cm sügavusele umbes 30 cm kaugusele.
• Seejärel kaetakse seeme õhukeselt mullaga, pressitakse veidi ja kastetakse kergelt.
• Idanemiseks kulub 3–4 nädalat. Selle aja jooksul ei tohiks seeme kunagi kuivada.
• Idanenud taimed võib reas eraldada 20–25 cm kaugusel.

Õige asukoha korral ei vaja takjataimed peaaegu üldse hoolt. Takjaid tuleks ikka ja jälle kasta ainult pika põuaperioodi ajal. Igaüks, kes kasvatab takjas juure korjamiseks, peaks tagama püsivalt hea veevarustuse, et saada suurem saak. Tahkeväetise kasutamisel piisab kasvu alguses ehk märtsi paiku väetamisest ja juunis suvisest väetamisest. Seda saab teha näiteks meie Plantura orgaaniline universaalne väetis tekkida pikaajalise mõjuga. See on täiesti loomavaba ja suure orgaaniliste komponentide osakaaluga, millel on positiivne mõju mulla struktuurile ja elule. Seega on takjal võimalus optimaalselt areneda.

Näpunäide: Viljadel olevad karvad võivad põhjustada sügelust. Seetõttu on küpsete taimedega töötamisel soovitatav kanda kindaid.

Takja kasutamine ja toime

Korjata takjaid

Peamiselt korjatakse takjajuurt. See juhtub enne takja õitsemist, esimese viljelusaasta sügisel (umbes novembris). Teise võimalusena võib seda koristada järgmisel kevadel. Varajane koristamine takistab ka taime kõrgeks kasvamist ja liiga palju ruumi võtmist või iseenesest levimist. Samas ei tule mängu mesilassõbralikkuse eelised. Kui soovid mõlemat, siis korja vaid osa juurest, kaevates see taime kõrvalt labidaga välja. Takjaseemneid saab koristada sügisel, kui pead avama, seemned välja kühveldades ja konksudest vabastades.

Suurepärane takjas ja muu takjaskasutus

Põhimõtteliselt ei ole ükski mainitud takjas liigitatud mürgiseks. Varem söödi takjajuuri juurviljana sarnaselt musta salsajuurega. Takjajuured on Jaapanis endiselt väga levinud, mistõttu on need seal üks populaarsemaid juurvilju. Ka takjalehed ja noored lehed on söödavad ning neid kasutatakse toiduvalmistamisel nagu spinatit. Vanemad lehed maitsevad väga kibedalt, mistõttu ei ole soovitatav seda tarbida. Meil on takjas vähem levinud kui köögiviljad ja kui on, siis kasvatatakse takjaid nende raviomaduste pärast. Näiteks võid valmistada takjajuure teed. Selleks vala kuhjaga teelusikatäis kuivatatud takjajuurt 250 ml külma veega. Pärast viit tundi leotamist keedetakse teed minut aega ja seejärel kurnatakse.

Näpunäide: Suure takja seemneid võib puhastada ja kasutada leivas, müslis või suppides.

Takjajuure efekt

Uuringute kohaselt on takja toime põletikuvastane, kantserogeenne, antimikroobne, diureetikum ja diaphoreetiline ning reguleerib hüpoglükeemilisi protsesse. Viimase toimega võib takjajuureteed kasutada näiteks diabeedi puhul. Tänapäeval kasutatakse takjajuurt juukseõlina, et vältida juuste väljalangemist, kui see on põhjustatud kehvast vereringest. Lisaks kõigile takja positiivsetele mõjudele ei tohiks ignoreerida võimalikke kõrvalmõjusid ja riske, nagu lööve.

Takjas: saak ja kasutamine lühidalt

• Takjajuure koristusaeg: Esimese kasvatusaasta sügisel või järgmisel kevadel.
• Varred ja noored lehed: kasutada köögiviljana, mille maitse meenutab artišokki.
• Takjajuur: kasutada köögiviljana, suppide alusena, takjajuure tee või tinktuuride, õlide ja salvidena.
• Võimalikud toimed: Põletikuvastane, diureetikum ja diaphoreetiline, kantserogeenne, antimikroobne.

Teine maitsetaim, mida meie niitudel looduslikult sageli leidub, kuid millel on oma koht ka aias, on hapuoblikas. Seetõttu leiate teisest artiklist kõik, mida peate selle kohta teadma Hapuobliku istutamine, hooldamine ja paljundamine.