Salati tüübid: punane, roheline ja segasalat

Siit leiate üksikasjaliku ülevaate vanad ja uued salatitüübid ning tutvustame teile piltidega olulisemad salatitüübid alates salatist kuni sigurini.

Maailm salatid (Lactuca sativa) on mitmekesine ja värviline. Sa ei pea valima ainult ühte salatitüüpi või -sorti, vaid oma aias saab kasvatada väga erinevaid salatiid. See tähendab, et värsket salatit saab koristada peaaegu aastaringselt.

Milliseid salatiliike ja sorte on olemas?

Botaaniliselt võib enamiku tuntud salatite jagada kahte rühma: salatirühm (Lactuca) ja sigurirühm (Cichorium). Salatirühmale on tüüpiline piimjas valge taimemahl, mis väljub liidestest ja on kergelt mõru. Gruppi kuuluvad muu hulgas

salat, jääsalat, Batavia salat, roomasalat, Korja ja tükelda salat – arvesta selle hulka tammelehe salat samuti Lollo Rosso ja Bionda. Teise rühma kuuluvad sigur, näiteks Sigur, endiivia, radicchio, sigurileht ja suhkrupäts. Selle rühma salatid on oluliselt kibedamad kui salat. Kuid neil on ka suurem vitamiinide ja mineraalainete sisaldus.

Ülevaade salatitüüpidest rühmade kaupa:

• cos grupp: salat, jääsalat, batavia salat, rooma salat, korjatud ja lõigatud salat (nt lollo salat või tammelehtsalat)
• sigurirühm: Sigur, endiivia, radicchio, suhkrupäts, lehtsigur
• Muud salatid ilma rühmata: Lambasalat, rakett, portulak, postelein

Salatirühma salati liigid ja sordid

Krõmpsuv, enamasti roheline ja tervislik: salatirühma salat on ülim salatiklassika. Järgnevalt tutvustame teile üksikuid salatirühma liike ja näitame teile valikut soovitatud sortidest.

Batavia salat

batavia salat (Lactuca sativa var. capitata) pole isegi paljudele teada, kuna seda tüüpi salat on meil alles hiljuti populaarsemaks muutunud. Prantsusmaalt pärit salat meenutab välimuselt lehtsalatit või jääsalatit. Selle liigi eripäraks on lehed, mis on leheservast tugevalt kõverdunud. Tavaliselt on need rohelised, kuid olenevalt sordist võivad olla ka punakad või rohelised punase äärisega.

Rohelise Batavia salati sordid:

• ˈAgribelˈ: lahtised pead, tugevalt kõverdunud lehtedega
• ˈDoree de printempsˈ: sellel sordil on rohelised lehed, mis on lainelised ja väljast villilised
• ˈMuljeˈ: sellel sordil on avatud, kerajas kuju ja kergelt lainelised helerohelised lehed
• ˈKendoˈ: eriti teravad käed
• ˈLenyˈ: eriti suured ja helerohelised salatipead
• ˈSolasieˈ: lopsakad, helerohelised, tugevalt lainelised ja villilised lehed

Punased ja värvilised Batavia salati sordid:

• ˈAmerican Brownerˈ: sellel sordil on väljast pruunikaspunased ja seest rohelised, õrnalt lainelised lehed
• ˈKamaliaˈ: tugevalt kähara, punakad lehed
• ˈMaravilla de Veranoˈ: see sort on punane õrna helerohelise südamega
• ˈSaragossaˈ: sellel on rohelised lehed, mis muutuvad lehtede servade poole kergelt punakaks ja ei moodusta tihedaid päid
• ˈSteirer Krauthäuptelˈ: seda sorti tuntakse ka kui Grazeri salatit ja see moodustab lahtised pead, millel on rohelised punase servaga lehed
• ˈTarengoˈ: kannab punakasrohelisi lehti, mis on kergelt villilised
• ˈTeideˈ: Sobib eriti hästi tükeldamiseks või salati korjamiseks

tammelehe salat

a tammelehe salat (Lactuca sativa var. crispa) nimetatakse mõnikord ka tammelehtsalatiks või Ameerika salatiks, kuna selle osaliselt lahtised pead sobivad ideaalselt lõikamiseks või korjamiseks. Nii et see on hapukurgisalati variatsioon. Teised sordid seevastu moodustavad ka kindlamaid päid, mida saab tervikuna koristada. Tammelehtsalati tüüpilised lehed meenutavad oma laineliste servadega tammelehti.

Rohelise lehestikuga tammelehtsalati sordid:

• ˈPiroˈ: toodab eriti suuri, tugevate roheliste lehtedega pead
• ˈRadichettaˈ: sakilised, teravatipulised ja rohelised lehed muudavad selle sordi pead väga eriliseks
• ˈSalat Bowlˈ: moodustab eriti suured lopsakate roheliste lehtedega pead
• ˈNaeratusˈ: Moodustab suured, avatud, kahekordsed helerohelised pead
• ˈStrubelpeterˈ: Moodustab suuri tihedaid leherosette; lehed on helerohelised
• ˈTillˈ: Selle sordi lehed on rohelised ja helekollase südamega; ka nende kuju on eriline: lehed on kitsenevad

Punaste lehtedega tammelehtsalati sordid:

• ˈBijellaˈ: Keskmise suurusega, kompaktsed pead punakaspruunide lehtedega värske rohelise südamega
• ˈBolchoïˈ: moodustab punased lainelised lehed; pead on kompaktsed ja avatud
• ˈNavaraˈ: Selle sordi lehed on nii rohelised kui punased
• ˈRed Salad Bowlˈ: see helepunane tammelehtsalati sort moodustab suured, suhteliselt lahtised pead
• ˈRubinetteˈ: sellel sordil on lahtised, kuid täidetud pead kargete punaste lehtedega

jääsalat

jääsalat (Lactuca sativa var. krõmpsu) ehk jääsalat on roheliste salatite seas klassika. Algselt USA-st pärit ja oma nime võlgneb see jäämägedele, millel teda varem hoiti ja värskena hoiti. Oma peenras kasvatamine on väga lihtne ja erinevate sortide suur valik kutsub neid proovima.

Soovitatavad jääsalati sordid:

• ˈBarcelonaˈ: Moodustab suured ümarad pead
• ˈBlondes de Parisˈ: sellel on kollakasrohelised lehed, mis on eriti õrnad
• ˈFortunasˈ: moodustab suured poldikindlad pead
• ˈGreat Lakes 118ˈ: tugevad, keskmise suurusega pead roheliste, kargete lehtedega
• ˈLaibacher Eisˈ: keskmise suurusega, punakasrohelist värvi pead
• ˈMariusˈ: suured, rasked pead; lehed on helerohelised
• ˈMüütˈ: välimised lehed on sakilised ja väljast rikkalikult rohelised
• ˈRegina dei Ghiacciˈ: intensiivselt roheliste, kargete sakiliste lehtede suured, tihedalt täidetud pead
• ˈRossiaˈ: tugevalt täidetud, piklikud pead punakaspruunide välislehtede ja kollakasroheliste siselehtedega
• ˈSaladinˈ: eriti vastupidav poltidele ja moodustab suured, väga tihedalt suletud pead, millel on kollakasrohelised lehed
• ˈSiouxˈ: tarnib keskmise suurusega pead erk-tumepunaste ümbriste ja sideainetega
• ˈSophieˈ: see uus tõug moodustab tugevad punase sidemega pead
• ˈStylistˈ: poldikindel jääsalati sort; annab kõrge saagi

salat

a salat (Lactuca sativa var. capitata) on ilmselt üks tuntumaid salatiliike. Selle suur ümar kuju meenutab meile pead, sellest ka nimi. Salatil on suured õrnad lehed, mis ei ole väga krõbedad. Lehtede võine konsistents on pälvinud selle keskmise nimetuse võisalat. Salati lehed on enamasti rohelised, kuid leidub ka punase või kahetoonilise lehestikuga sorte.

Rohelise salati sordid:

• ˈBriweriˈ: Kompaktsed, üsna väikesed tugevate sideainete ja heledamate siselehtedega pead
• ˈKagraner Sommer 2ˈ: sobib kasvatamiseks kesksuvel ja moodustab värskelt rohelised, rasked pead
• ˈLarissaˈ: Väga varajane, keskmise kasvuga, kindla peaga sort
• ˈLucindeˈ: kiire areng ja keskmise raskusega pead; sobib välitingimustes kasvatamiseks
• ˈLunaˈ: suurte peadega rohelised varajased ja suvised salatid
• ˈMaikönigˈ: Eriti soolase maitse ja keskmise suurusega, tihke peaga
• ˈNeckarriesenˈ: sobib hästi kevadel, varasuvel ja sügisesel kasvatamisel ning moodustab eriti suured ja tugevad pead
• ˈRolandoˈ: keskmiselt varajane, läikiv, värske roheline salat; pead on suured ja rasked
• ˈSkipperˈ: moodustab suured, ilusad helerohelised pead
• ˈSuzanˈ: vastupidav ja kuulikindel
• ˈMiracle of Stuttgartˈ: traditsiooniliselt kasvatatud suvel; moodustab eriti õrnad, suured, kollakasrohelised pead

Punase ja värvilise salati sordid:

• ˈBunte Forelleˈ: värviline salatisort, mis üllatab oma roheliste lehtedega, millel on tumeroosad täpid; pead on tumedamad, tugevamad ja suuremad kui "kuldse forelli" sordil
• ˈkuldne forellˈ: selle värvilise salatitüübi lehevärv on väga eriline: leht on kuldroheline vanaroosade täppidega ja helendub keskelt
• ˈIndia Pearlˈ: toodab kaunid keskmise suurusega pead, mis on seest helekollased ja väljast tugevalt punakad
• ˈMerveille des quatre saisonsˈ: punakaspruun salatisort, millel on hea pea moodustumine ja hea kruvimiskindlus
• ˈPiratˈ: Väga kiirekasvuline, kompaktne punakaspruunide lehtedega salatisort; moodustab peene, kergelt villilise lehe
• ˈRoxy redˈ: punase salati sort, mis arendab tumepunast läikivat õuesalatit helerohelise südamega

Vali salat ja tükelda salat

Lõika ja korja salat (Lactuca sativa var. crispa) erinevalt näiteks salatist ei moodusta tugevaid päid, vaid ainult lahtisi leherosette. Selle eeliseks on see, et üksikuid salatilehti saab koristada vastavalt vajadusele ja salat kasvab aina juurde. Nii saad värsket salatit nautida terve suve.

korjamine või Tükeldatud salat on väga mitmekesine ja enamasti kasutatakse tammelehtsalati, Batavia salati või Lollo Rosso või Lollo Rosso sorte. Bionda kasutatud. Üldjuhul võib salatina korjamiseks ja lõikamiseks kasutada kõiki loetletud liikide sorte, kui need kasvavad lõdvalt ega moodusta tihedat pead. Sageli pakutakse kaubanduses segusid, mis sobivad eriti hästi salatina kasvatamiseks.

Soovitatavad salati- ja tükeldatud salatisordid:

• 'Australian Yellow': teeb suuri, lehtedega üksikuid taimi heleroheliste õrnade lehtedega
• ˈCatalongaˈ: kiiresti kasvav sort; moodustab tihedad põõsad pikkade, lobaliste, võilillelaadsete, õrnalt kargete heleroheliste lehtedega
• ˈGritˈ: äsja aretatud tumepunaste lehtedega sort; saab kasvatada kevadest sügiseni
• ˈOx Tongueˈ: Moodustab suuri taimi rikkalike roheliste, lihakate, õrnade ja kergelt pähklise maitsega lehtedega
• ˈRed Velvetˈ: eriti tume, punakaspruun lehestik; on maheda, täidlase maitsega
• ˈRedboneˈ: läikivpunased ja kergelt villilised lehed; saab kasvatada kevadest sügiseni
• ˈSchwäbischer Gelberˈ: vana Švaabi maasort kollakasroheliste tugevate lehtedega
• ˈSolmarˈ: tugevalt käharad ja erkpunased lehed
• ˈWitte Dunselˈ: teeb siledad helerohelised lehed ja seda saab kasvatada aastaringselt

lollo salat

lollo salat (Lactuca sativa var. crispa) vib kasutada terve salatipeana vi korjamise vi Tükeldatud salatit saab kasvatada ja seetõttu on see ka variatsioon salatist. Seda iseloomustavad eriti lokkis lehed. Lollosalatit on kahte sorti, nimelt punane ja roheline.

Punase ja rohelise lollosalati sordid:

• „Lollo Rosso”: toodab väikseid, väga lokkis tumepunase lehestikuga taimi; koristusaeg on mai keskpaigast septembri keskpaigani
• 'Lollo Bionda': 'Lollo Rosso' roheline vend on sama lokkis, kuid sellel on helerohelised lehed

roomasalat

Rooma salat (Lactuca sativa var. longifolia) on tuntud ka kui rooma salat, endiivia, suvisalat või keedusalat. See on suvine salat ja seda saab nautida nii toorelt kui ka küpsetatult. See moodustab piklikud, tugevad roheliste välislehtede ja kollase südamega salatipead. Lehed on eriti krõmpsuvad ja säilivad kauem kui muu salat. Mõned sordid moodustavad ka punaseid lehti. Maitse on vürtsikas ja kergelt hapukas. Võrreldes teiste salatitega sisaldab rooma salat palju C- ja A-vitamiini ning rauda.

Soovitatavad rooma salati sordid:

• 'Attico': areneb tumeroheliseks, u. 12 cm kõrgune rooma salat ning on tuntud oma suurepärase maitse ja salatisüdamete poolest
• 'Corbana': Eriti suured ja püsti kasvavad pead
• ‘Gohar’: mini-rooma salat roheliste lehtedega
• ‘Intred’: punaste lehtedega mini-rooma salat
• „Lentissima a Montare Sel. Franchi': eriti pikad pead ja õrnalt soonikkoes helerohelised pead
• 'Little Gem': kompaktne, väike, kiiresti kasvav suure kaaluga rooma salat
• 'Moonred': sügavad tumepunased lehed
• "Tantan": krõmpsuv, u. 18 cm kõrgune rooma salat väga maitsvate salatisüdametega
• "Kuradikõrvad": Prantsusmaalt pärit eriala; on piklikud, rohelised tumepunaste otstega lehed
• 'Valmaine': klassikaline püstise kasvuga tumeroheline rooma salatisort; moodustab krõbedad piklikud lehed ja seda saab kasvatada ka beebilehtsalatina
• 'Xanadu': moodustab kompaktse, lühikese varrega mini-rooma salati

Salati liigid ja sigurirühma sordid

Sigurirühma kuuluvatel salatitel on üks ühine joon: neil on mõrkjas maitse. Kuid need on tänu vitamiinidele, mineraalidele ja mõruainetele ka eriti tervislikud.

Sigur

Sigur (Cichorium intybus var. foliosum) ei tundu esmapilgul tüüpilise salati moodi, kuna oma kuju meenutab pigem teravat kapsast. Tegelikult saab talvesalatit nautida nii külmalt kui soojalt. Sigur on eriti populaarne Prantsusmaal ja Beneluxi riikides, mistõttu tuntakse seda ka Brüsseli salatina. Kasvatamine meie laiuskraadidel ei ole lihtne, kuid see võib olla ka edukas, kui valite õige sordi.

Soovitatavad sigurisordid:

• ˈBrussels Witloofˈ: moodustab kollakasrohelised, kindlad pead
• ˈDi Bruxellesˈ: moodustab rasked, kindlad pead; Koristusaeg on detsembri algusest veebruari lõpuni
• ˈEtardoˈ: moodustab tugevad, väikesed pead ja seda saab koristada detsembrist märtsini
• ˈMacunˈ: uus suure saagikusega tõug, mis on koristamiseks valmis novembri keskpaigast jaanuari lõpuni
• ˈRobinˈ: moodustab tüüpilise kollase asemel valged lillad ääristatud pead
• ˈSuumˈ: fikseeritud pikad pead; Saagikoristusaeg oktoobrist novembrini

radicchio

radicchio (Cichorium intybus var.foliosum) on tuntud kui ümmargune või piklik mõrkja noodiga punaseleheline salat. Salat on pärit Itaaliast ja on tänu oma mõruainetele kasulik maole ja seedimisele ning seda saab mitmekülgselt kasutada ka köögis. Sordid jagunevad kuju ja värvi järgi: On ümmargusi, piklikke ja värvilisi radicchio.

Ümmargused radicchio sordid:

• 'Orchidea Rossa': kõik erkpunased lehed; Pea on lõdvalt lahti
• 'Palla Rossa': moodustab ümmargused väikesed pead, mis säravad isuäratavalt punaselt ja valgete lehesoontega
• „Rosso di Chioggia”: moodustab radicchiole omased ümmargused tumepunased valged soonikutega lehed; sobib hästi kasvatamiseks ka Põhja-Saksamaal

Piklikud radicchio sordid:

• ‘Di Trevisio’: eriti kõrgekasvulised sordid; hea külmakindlus; kannab valgeid ribilisi, tumepunaseid lehti
• 'Granato': piklik peakuju ja sügavpunased valgete veenidega lehed; sobib ideaalselt kastmete, kreemide kastmiseks ning leiva katteks ja kaunistamiseks
• 'Treviso 206 TT': moodustab kompaktsed, piklikud pead sügavpunaste lehtedega, millel on laiad valged varred

Värvilised radicchio sordid:

• "Der Gelbe von Trieste": avaldab muljet kollakasroheliste ümarovaalsete lehtedega, millel on mahe maitse
• ‘Galileo’: kollane kuni heleroheline radicchio; omapärased roosakaspunased laigud; peen, mahe maitse; väga soovitatav salatite jaoks
• ‘Variegata di Lusia’: ühevärvilised helerohelised päid; peen ja mahe maitse

endiivia salat

a endiivia (Cichorium intybus) on kõrge vitamiini- ja mineraalainesisaldusega hilissuvine salat. Maitse ei meeldi siiski kõigile, sest see on üsna kibe. Endiiivid on aga kokkuhoidlikud kasvatamiseks ja võivad ka siin hästi kasvada, kuigi algselt on nad pärit Vahemere piirkonnast.

Soovitatavad endiivia sordid:

• ˈBionda a cuore pienoˈ: Moodustab suured roheliste lehtedega pead, mis ei ole väga lokkis
• ˈBubikopf 2ˈ: Tugev sort kergelt laineliste lehtede ja tiheda, isepleegitava südamega
• ˈCuor d'Oroˈ: Treenib suuri päid täis südamega
• ˈDivaˈ: avaldab muljet püstise kasvu ja väga varajase täidisega salatisüdametega
• ˈEminenceˈ: väga kiire ja produktiivne sort tihedalt täidetud peade ja suure kollaste südamete osakaaluga
• ˈErosˈ: eriti suured, kergelt kõverdunud lehed
• ˈGroboˈ: on laiade, roheliste, lühikeste ja püstiste lehtedega ning samuti vastupidav ja produktiivne
• ˈGrosse Pancalièreˈ: vana sort; on hinnatud selle eriti väljendunud lehtede keerdumise tõttu
• ˈGreen Escaroleˈ: usaldusväärne ja külmatundlik; lehed on rohelised, salatisüdamed kollased
• ˈMyrnaˈ: Väga saagikas sort; avaldab muljet tihedalt täidetud helekollase salatisüdamega
• ˈNuanceˈ: Väga jõuline, siledaleheline, kiirekasvuline tiheda aromaatse südamega endiivia sort
• ˈPancalieriˈ: piklikud ja lainelised intensiivse rohelise värvusega lehed pikkade valgete soontega; valge ja mahukas süda
• ˈWalloneˈ: eriti lokkis, roheliste lehtedega; kenasti täidetud keskosa

Suhkrupäts salat

a suhkrupäts (Cichorium intybus var. foliosum), kuna sigurisalat on endiivia ja radicchioga tihedalt seotud. See maitseb ka mõrkjalt ja seda kasvatatakse sügisel. See võlgneb oma nime tüüpilisele suhkrupätsi kujule. Selle kibedus ja mineraalid muudavad selle toiteväärtuslikuks ja seda on lihtne aias kasvatada. Suhkrupätsi eeliseks on ka hea säilivusaeg, mis on salatile üsna ebatüüpiline. Suhkrupätsi juures pole sordivalik kuigi lai.

Soovitatavad suhkrupätsi salati sordid:

• 'Nettundo TT': moodustab kompaktsed silindrilised pead, millel on väga aromaatne, kergelt magus maitse
• ‘Auslese’: Ümarad, enamasti teravatipulised pead
• ‘Uraan’: kannab pikki kõrgeid kinniseid päid

Salati liigid ilma rühmata

Mõned salatid ei ole sigur ega salat. Allpool tutvustame seda tüüpi salatit.

Lambasalat

Lambasalat (Valerianella locusta) on tuntud paljude hästi kõlavate nimede all: teda kutsutakse ka Rapuntsliks, Nüssliks või Vogelsalatiks. Talisalatina saab seda veel koristada, kui enamikul teistel salatitel on kasvupaus. Lisaks pähklisele maitsele on see hinnatud ka kõrge vitamiinisisalduse poolest. Kultivarid jagunevad laias laastus kahte rühma: suurelehised ja väikeselehelised kultivarid. väikesed lehed on aromaatsema maitsega, suurelehised sordid suurendavad saaki on kõrgem.

Väikeste lehtedega lambasalati sordid:

• ˈFavourˈ: tumerohelised, kiiresti kasvavad lehed; sobib aastaringseks kasvatamiseks
• ˈGalaˈ: Tugev ja kiiresti kasvav, sobib aastaringseks kasvatamiseks
• ˈKölner Palmˈ: vana Kölni sort; on piklikud, helerohelised lehed ja selge aroom
• ˈMirtaˈ: Väga produktiivne ja kiiresti kasvav
• ˈVerte à coeur plein 2ˈ: Tugev, väikeseleheline sort; nimetatakse ka tumeroheliseks täissüdameliseks
• ˈVerte de Cambraiˈ: väikesed, ümarad, tumerohelised lehed

Suurte lehtedega lambasalati sordid:

• ˈAmelyˈ: sobib kasvatamiseks sügisel, talvel ja kevadel; tumeroheline, lehtedega sort
• ˈElanˈ: kompaktne ja väga kiiresti kasvav; väga produktiivne
• ˈEtampesˈ: tumerohelised lehed ja rikkalik saak
• ˈDutch Broadleafˈ: piklikud, üsna helerohelised lehed
• ˈLisbeths Rapünzelchenˈ: Vana, robustne sort; piklikud lehed pehme rohelised
• ˈVitˈ: kompaktselt kasvavad sordid; ümmargustel tumerohelistel lehtedel on selgelt eristuvad veenid

Veelgi huvitavam Lambasalati sordid leiad siit.

portulak

portulak (Portulaca oleracea) ei ole klassikaline salat, kuid selle väikesed ümarad tumerohelised lehed annavad kogu suveks krõmpsuva lehtköögivilja, mida saab süüa nagu salatit. Suvine portulak on ka ülimalt tervislik: lehed on täis vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks metsikule portulakule on ka kultiveeritud sorte.

Soovitatavad portulaki sordid:

• ˈFireflyˈ: võib kasvada kuni 50 cm kõrguseks ja annab väga rikkaliku saagi; lehtedel on üsna hapu maitse
• ˈKuzminsky Semkoˈ: Moodustab helerohelised lehed ja väikesed, kollased õied; kiiresti kasvav sort; annab kiiresti palju lehemassi
• ˈMacoveiˈ: jõuline sort; karged rohelised lehed
• ˈParadoxˈ: eriti paksud, lihavad lehed; valmib väga kiiresti

Postelein

Mitte segi ajada portulakuga, aga segadusse ajavalt sarnane Postelein (Claytonia perfoliata). Erinevalt suvisest portulakast kasvatatakse Posteleini kogu talve. Teised tuntud Posteleini nimed on tavaline taldrikuürt, Kuuba spinat või talvine portulak. Algselt Põhja-Ameerikast pärit ürt kasvab väga hästi ka siin ning annab külmal aastaajal palju vitamiine ja mineraalaineid. Kuid lehtköögivili ei näe välja nagu tüüpiline salat: Postelein koosneb pikkadest vartest, millel on munajad, lihavad lehed. Neid iseloomustab värske, hapukas, kuid mahe maitse.

rukola

Itaalia nime taga rukola peita kaks erinevat taimeperekonda: esiteks tavaline salatirakett (Eruca sativa) ja selle kõrval metsik rakett (Diplotaxis tenuifolia). Mõlemad tüübid sisaldavad palju sinepiõlisid; Seetõttu on neil intensiivne, vürtsikas, kergelt tuline maitse, mistõttu paljud inimesed hindavad raketit eriti kõrgelt. Kuigi mõlemat tüüpi raketid on kasvatamisel sarnased, on siiski mõned väikesed, kuid peened erinevused. Loodusliku raketi lehed on väiksemad ja kitsamalt sulgjad kui hariliku raketi omad. Metsikut raketti saab kasvatada mitu aastat ja sellel on intensiivsem maitse. Salatiraketti kasvatatakse vaid kord aastas ja see on mahedama maitsega. Ta on ka kiirem kasvataja.

Loodusliku raketi sordid:

• ˈDragons Tongueˈ: Hardy tüvi; on intensiivse vürtsika aroomiga
• ˈNapoliˈ: kõrge saagikus; eriti laiad lehed
• ˈVeneciaˈ: hilise õitsemisperioodi tõttu saab seda sorti kasvatada eriti kaua

Salati raketi sordid:

• ˈColtivataˈ: Laiad, kiiresti kasvavad lehed
• ˈProntoˈ: Väga kiire kasvuga ja hea maitsega
• ˈWildfireˈ: laiad helerohelised lehed; eriti terav maitse
• ‘Sylvetta’: kiirekasvuline peenete lehtedega ja varajase õitseajaga sort; mõnus, kergelt pähkline aroom

Veelgi rohkem erinevatest Rakettide sordid siit saad lugeda.

jootraha: Rikkaliku saagi saamiseks on kõige parem kasutada kvaliteetset ja toitvat substraati nagu meie oma Plantura orgaaniline tomati- ja köögiviljamuld.