Kikerhein: umbrohi või söödav ravimtaim?

Tihti aetakse kikerrohut ekslikult umbrohuga – tegelikult pole kikerhein mitte ainult söödav, vaid ka ülimalt kasulik.

Peaaegu iga aednik tunneb tavalist kikerheina (Stellaria meedia): Märkamatu taim, mida tuntakse ka tibu- või kanasoolena, levib meelsasti kesa juurviljapeenardel või murus – paljude aiasõprade meelehärmiks. Nad näevad aias kikerhernest peamiselt umbrohuna, mida tuleb hoolikalt eemaldada. Vaid vähesed teavad seevastu hariliku kikerheina – taime – arvukaid positiivseid omadusi on nimelt mitte ainult söödav, vaid ka tervendava toimega ja võib aias ülimalt kasulik olla olla. Siin räägime teile, kuidas kikeri ära tunda ja kuidas seda aias kasutada.

tunnen ära Chickweedi

Tihtipeale jätavad uustulnukad aias tiburohi kahe silma vahele – pole ka ime, on ju õrn ürt üsna märkamatu. Kui aga tähelepanelikult vaadata, võid rohu endas peagi avastada. Kikerhein on eriti kohanemisvõimeline ja seetõttu võib seda leida kõikjal Saksamaal põldudel, aedades, parkides või tee ääres. Igaüks, kes otsib kikeri, peaks pöörama tähelepanu teatud identifitseerimisomadustele: Kikerhein kasvab umbes 10–40 cm kõrguseks ja moodustab tavaliselt tasaseid vaipu. Kikerhein õitseb pehme ilmaga aastaringselt, suure hulga väikeste valgete õitega, mis avanevad ainult hea ilmaga. Veel üks omadus, mis muudab kikerheina äratundmise lihtsaks, on selle lehed: need on väikesed, ovaalsed ja teravatipulised ning istuvad paarikaupa üksteise vastas õhukesel pehmel varrel Taim. Taimel on vartel ka nn juuksepiir, mis tähendab, et peente pehmete karvade rida kulgeb varre ühe külje täislaiuses.

Kus kikerhein kasvab?

• Esinemine kogu Saksamaal
• Levinud põldudel, parkides, aedades ja teede ääres
• Eelistab lämmastikurikast niisket mulda
• Saab hästi nii päikeselises kui varjulises kohas

Kuidas Chickweed välja näeb?

• 10 kuni 40 cm kõrge
• Kasvab lamedates vaipades
• Arvukad väikesed valged lilled, mida võib pehme ilmaga näha aasta läbi
• Lehed ovaalsed, teravatipulised ja väikesed, paarikaupa üksteise vastas varrel
• Õhukesed, pehmed juuksepiiriga varred

Segiajamise tõenäosus: Kahjuks võib kikerheina korjamine tekitada segadust ka teiste looduslike ürtidega. Kikerrohu segiajamine teiste kikeriliikidega, nagu näiteks kikerhein (Stellaria aquatica) või harilik (Stellaria nemorum). Õnneks pole see segamine halb, sest mõlemad kikerheina liigid on täiesti söödavad, isegi kui nad ei maitse nagu kikerhein. Tavaliselt nimetatakse vale-kikerheinaks ka põld gauchheil (Anagallis arvensis): See priimula taim on kergelt mürgine ja võib allaneelamisel põhjustada peavalu, iiveldust ja vereringehäireid. Acker-Gauchheili on kikerheinast lihtne eristada, eriti õitsemise ajal, kuna see on üle valgete lillede asemel oranž on. Lisaks on tibadel nn juuksepiir sees, kuigi seda ei juhtu Acker-Gauchheili puhul.

Kikerrohu kasutusalad: kas kikerheinat saab süüa?

Kikerrohut peeti pikka aega umbrohuks – kuid viimasel ajal on kikerhernest turundatud kui tõelist siseringi näpunäidet ja seda pakutakse isegi tärniga tähistatud restoranides. Ürdi mahe vürtsikas maitse meenutab ähmaselt noort maisitõlvikut ja inspireerib paljusid. Eeskätt kikerheina retseptid, nagu kikerheina salat, aga ka smuutid, ürdivõi või pesto on nüüd tõelised siseringi näpunäited ja tõeline maiuspala. Kuid kikerhein ei sobi söömiseks ainult toorelt – ürti võib ka aurutada ja süüa nagu spinatit. Taim ei veena mitte ainult oma maitsega, sest kikerhein on ka äärmiselt tervislik: The Taim sisaldab palju olulisi vitamiine ja mineraalaineid nagu A-vitamiin, kaalium, fosfor ja vask ränidioksiid. Lisaks katab juba 50 g kikerheinet inimese päevase C-vitamiini vajaduse - see teeb taimest ühe C-vitamiini rikka köögivilja ja maitserohelise. Lisaks sisaldab kikerhein koostisainet aucubin, millel on väidetavalt positiivne mõju immuunsüsteemile ja vananemisprotsesse vähendav toime. Kikerhein on tuntud oma tervist edendava toime poolest, eriti loodusravis leitud paljude haiguste vastu – näiteks reuma, hingamisteede infektsioonid või põiehaigused – Pühendumine. Kikerheina tee on populaarne kodune ravim. Selleks keedetakse supilusikatäis kuivatatud kikerheina 250 ml keeva veega ja jäetakse viis kuni kaheksa minutit tõmbama.

Kikerrohi ei kasutata ainult majas – taim võib olla ka kasulik lisand aeda. Nagu nimigi ütleb, armastavad taimed eriti linnud. Kikerheina seemned on väärtuslikuks toiduallikaks kõikvõimalikele aialindudele, muutes ürdi lindudele hämmastavaks väärtuseks. Tegelikult oli kikerhein populaarne kanasööt pikka aega ja on populaarne ka tänapäeval nende enda kanad aias, aga ka kodulinnud, näiteks viirpapagoid, on toitainete pärast väga mures. Suupiste. Kikerhein mõjub positiivselt ka mullaelule aias: pinnakattena see kaitseb mulda kuivamise või leostumise eest ja aitab seega kaasa selle tervena hoidmisele mulda. Kuna taim on eriti püsiv ja vastupidav, sobib ta ka talviseks peenarde istutamiseks.

Istuta aeda kikerhein

Kui soovid ise aias kikeri kasvatada, ei pea sa kartma suurt tööd ja hoolt omavad: Väsimatu ja vastupidav rohttaim kasvab peaaegu kõikjal ega vaja peaaegu mitte ühtegi Tähelepanu. Kui taim kasvab nii päikesepaistelistes kui ka osaliselt varjulistes kohtades, eelistab ta mulla osas lämmastikurikkaid substraate. Eriti madala lämmastikusisaldusega muldade puhul on seetõttu soovitatav mulda esmalt töödelda komposti, sarvelaastude või pikaajalise toimega orgaanilise väetisega, nagu meie oma. Plantura orgaaniline universaalne väetis, parendama. Kui teie aias veel kikerhein ei ole, võite metstaimedelt kasvatamiseks seemned lihtsalt koristada. Seejärel võib kikerheina seemned otse peenrasse külvata. Seejärel kaetakse seemned umbes 5 mm mullaga ja kastetakse põhjalikult. Muide, tibukübara külviaeg on väga lai: vegetatsiooniperioodil märtsist septembri lõpuni saab taimi probleemideta õue külvata.

Kuid mitte ainult kikerheinide külvamine pole väga lihtne, taim nõuab ka vähe hoolt - ainult kuumadel suvedel on oluline jälgida, et taim saaks piisavalt kaste. Kikerhein on aga väga paljunemishimuline, mistõttu võib ta peenras kiiresti levida. Isekülvi teel paljunemise vältimiseks tuleks taimed alati enne seemnete moodustumist ära lõigata.
Muide, kikeri saab koristada aastaringselt. Kas noored võrsete tipud või kogu taim eraldatakse maapinnast umbes 2–3 cm kõrgusel. Maapinnale jäänud taimeosad tärkavad tavaliselt probleemideta uuesti ja neid saab mõne nädala pärast uuesti koristada. Kikerhein on kõige parem kasutada värskelt, kuid seda võib ka kuivatada või külmutada.

Kikerheina kasvatamine aias:

• Asukoht: Päikesepaisteline kuni varjuline, potis või õues
• Muld: Lämmastikurikkad, eelistatavalt niisked substraadid
• Külv: märtsist septembrini
• Külvake seemned laialt, katke 5 mm mullaga ja seejärel kastke
• Kastke kuivades
• Saaki saab korjata aastaringselt

Näpunäide: Kui teil pole peenart vaba, saate kikerheinet hõlpsalt kasvatada potis nii õues kui ka aknalaual. Selleks sobib toitaineterikas potimuld nagu meie turbavaba Plantura orgaaniline universaalmuld eriti hea.

Võitle kikerheinaga kui umbrohuga

Kuigi kikerhein pakub aias palju eeliseid, võib see mõnikord levida piirkondadesse, kus see on ebasoovitav. Kui soovite oma peenraid metsikutest taimedest vabana hoida, on kikerheinaga võitlemiseks mitu võimalust:

Umbrohtu, nagu kikerhein, saab eriti õrnalt eemaldada tõestatud abil rohimine eemaldada. Rohimisel on oluline jälgida, et taim eemaldataks koos juurtega.

Seda ka Haki Kikerhein saab hästi hakkama tänu madalatele juurtele – taimed võib jätta lihtsalt maapinnale või teeradadele, kus nad ära kuivavad.

Näpunäide: Teise võimalusena võid kõplamisel või rohimisel kasutada ka eemaldatud tiburohtu koguda oma tarbeks, lisada komposti või jätta lindudele. Igal juhul on aga äärmiselt oluline taimed enne õitsemist eemaldada, et vältida seemnete levikut.

Kui pidev rohimine on teie jaoks liiga koormav, võite kasutada ka muid vahendeid. Tõestatud viis kanasoole nakatumise vältimiseks umbrohuna on jätta see ilma elupaigast, mida ta vajab. Seda saab teha kahel viisil: Ühest küljest saate teiste taimede abil sulgeda aias olevad tühimikud, kus kikerhein levib. Istutamiseks sobivad näiteks põõsad ja põõsad maapinnakate varju jaoks väga hea. Kui muldkattega istutamine on raskendatud, näiteks taimede vahele köögiviljapeenras, a multšikiht vähendada umbrohu survet ning minimeerida kikerheinide kasvu ja levikut.

Kui murule ilmub kikerhein, võib ka see Hirmutamine ja regulaarne niitmine abinõu. Kui skarifikatsioonil on taim hästi kinni püütud ja maa seest välja tõmmatud, siis regulaarne niitmine takistab kikerheinal õitsemist ja pärsib seega taime edasist levikut. Kikerheinast tekkinud lüngad murus tuleks võimalikult kiiresti sulgeda, näiteks meie omadega Plantura muru remont, et ükski uus tiburohi sinna elama ei saaks.

Mida teha kikerheiniga:

• Regulaarne peenarde rohimine või kõplamine
• Sulgege peenras olevad vahed maakattega
• Katke peenra vahed multšiga
• Kui murus on kikerhein: kopeeri ja niida muru. Külvake vahed ümber niipea kui võimalik

Kas soovite rohkem teada saada ebatavaliste aias kasutatavate köögiviljade kohta? Siit leiate kogu teabe seni üsna tundmatu, kuid täiesti maitsva kohta maasikaspinat.