Metsmaasikas: õitsemine, sordid ja hooldus

Metsmaasikad on kultuurmaasikate väiksemad, palju aromaatsemad sugulased. Tutvustame metsmaasikat ja selle kultiveeritud vorme ning anname näpunäiteid kasvatamise, hooldamise ja kasutamise kohta.

Väikesed metsmaasikad inspireerivad oma viljade ainulaadselt maitsva aroomiga. Siin räägime teile, kuidas saate ise edukalt metsmaasikaid kasvatada ja koristada.

Metsmaasikas: õitsemine, maitse ja omadused

Metsmaasikas (Fragaria vesca) on tihedalt seotud meie kultuurmaasikaga (Fragaria x ananass) ja kuulub roosiliste sugukonda (Rosaceae). Seda esineb laialdaselt Euraasia parasvöötmes. Metsaservaelanikul on jäme pookealus ja põhileherosett, millel on tüüpilised kolmeosalised hambulised lehed. Meile pärit mitmeaastane taim on täiesti vastupidav. Olenevalt valguse hulgast ja asukohast ulatub ta 5–20 cm kasvukõrguseni ja laiutab arvukatel jalamil. Mais arenevad metsmaasika viie kroonlehega valged õied püstisetel, hiljem ülerippuvatel vartel. Juunis ja juulis valmivad metsmaasika 1–2 cm suured sügavpunased teravatipulised söödavad valeviljad ning neil tekib neile omane aroom.

Mis on kuu maasikas? igakuised maasikad (Fragaria vesca var. semperflorens) valiti metsmaasikast ja töödeldi aretuse teel. Nad on väga sarnased metsmaasikatega, kuid on veidi suuremad ja moodustavad harva jooksjaid. Igakuiste maasikate koristamine kestab mitu kuud, juunist septembri lõpuni.

jootraha: Vahel aetakse metsmaasikas segamini india maasikaga (Potentilla indica). Seda immigrantide neofüüti tuntakse ka vale-metsmaasikana, kuna see toodab punaseid söödavaid puuvilju, mis maitsevad vesiselt ja mahedalt. Mõlemat tüüpi saab õitsemise ajal selgelt eristada. Metsmaasikad õitsevad valged, India metsmaasikad helekollased ja moodustavad silmatorkava suurte, sälkudega tupplehtede rõnga. India pilkmaasika viljad on samuti lamedad ja istuvad sirgetel õievartel, mis ei ulatu üle.

Fragaria vesca soovitatavad sordid

Metsmaasika sortide vahel ei tehta vahet, küll aga on nendest tekkinud kuumaasikate sorte. Järgnevalt tutvustame teile erinevaid kuumaasikate sorte ja nende omadusi.

• "Aleksandria": Igakuine maasikas ilma jooksjateta. See sort õitseb ja kannab vilja juunist septembri lõpuni. Sobib hästi rõdukasti ja kasvukohatruuks kaaslaseks metsataolistesse puitpeenardesse.
• "Attila": Punane kuumaasikas, mis annab palju jooksjaid ja kannab vilja kuni hilissügiseni. Viljab esimesel aastal pärast külvi ja moodustab kiiresti maapinda katteva taimevaiba.
• "Parun Solemacher": stoloniferi valik kahes variandis punaste või valgete maasikaviljadega. Sort pinnakatteks või allistutuseks hilissügiseni.
• "noomida": Punane kuumaasikas väga hea viljasaagiga, hõrgu metsmaasika maitsega ja vähe jooksjaid. See loodi 1920. aastal, vahepeal on uus valik "Parem Rügen". Ideaalne voodite ääristamiseks ja suurtes vannides hoidmiseks.
• "Kollane ime": Valge-kollane kuumaasikas ilma stoloniteta. Magusate aromaatsete puuviljade koristusaeg juunist septembrini.
• "Valge hing": Kreemjas valge kuumaasikas, millel on vähe jooksjaid ja magus, aromaatne metsmaasika maitse.

Metsmaasika istutamine: koht, aeg ja protseduur

Metsmaasikaid võib istutada varju või poolvarju, kuid nad eelistavad päikeselist kasvukohta. Ideaalne metsmaasika kasvukoht on värske kuni mõõdukalt kuiv, toitaineterikas ja kergelt happelise pH väärtusega kergelt savine muld. Märg, savine ja tihendatud pinnas ei sobi metsmaasikale, kuna see võib põhjustada juuremädaniku teket. Metsmaasikad ja mõned igakuised maasikad moodustavad jooksja ning sobivad ideaalselt pinnakatteks või põõsaste ja viljapuude alla haljastada. Ilma jooksjata sorte võib kõhklemata istutada peenarde raamimiseks või kaaslaseks püsikupeenrasse. Kõiki valikuid ja metsikuid vorme saab kasvatada rühmadena suuremates istutuskastides. Metsmaasikaid saab kasvatada ka rõdul potis ja kastides.

Ideaalne aeg selle ja teiste püsilillede istutamiseks on hilissügis oktoobri keskpaigast novembri lõpuni. Selle aja jooksul lähevad mitmeaastased taimed aeglaselt talveunne ja moodustavad alles pärast istutamist juured. Kevadised värsked lehevõrsed on juba uute peente juurte poolt vee ja toitainetega varustatud. Püsililli võib istutada ka märtsis ja aprillis. Aga siis vajavad nad regulaarset kastmist, et suvi hästi läbi saada.

Paljude sortide puhul toimub paljundamine ainult metsmaasikaseemnete kaudu. See algab veebruaris soojal heledal aknalaual. Selleks valmista külvinõu, kus on pooleldi liivaga segatud toitainetevaene potimuld. Metsmaasika või kuumaasika seemned kantakse pinnale ja kaetakse mullaga väga kergelt. Hoidke seemned alati niisked, kõige lihtsam on seda teha pihustuspudeliga. Õrnad maasikataimed idanevad kolme kuni nelja nädala pärast. Kui metsmaasikatel on juba neli lehte, võib nad siirdada toitainerikkasse mulda ja istutada tugeva noorena õue. Mõned igakuised maasikasordid õitsevad ja kannavad vilja esimesel aastal, mõned alles külvijärgsel aastal.

Kobestage tulevane muld metsmaasikate istutamiseks suurele alale ja tooge vajadusel komposti. Teise võimalusena täitke istutusmasin lahtise mullaga nagu meie oma Plantura orgaaniline universaalmuld. Meie mulla kõrge kompostisisaldus salvestab niiskust - kliimale kahjuliku lagunenud turba asemel - ja vabastab selle vajaduse korral taimejuurtele. Istuta metsmaasikad käsilabidaga kobestatud pinnasesse senisest mitte sügavamale, nii et leheroseti keskele ilmuksid noored pungad. Üksikute metsmaasikate vahele tuleks jätta 15–25 cm istutuskaugus. Kui istutada metsmaasikaid pinnasekatteks, tuleks ruutmeetrile istutada seitse kuni üheksa taime. Suruge muld hästi ümber ja kastke seda siis üks kord jõuliselt.

Metsmaasika istutamine: kokkuvõte

• Asukoht: Soovitavalt päikese käes; Võimalik varju ja poolvari
• Muld: Värske kuni mõõdukalt kuiv, toitev, veidi savine, kergelt happeline pH
• Aeg: oktoobri keskpaik – novembri lõpp; Märts aprill
• Istutuskaugus: 15 - 25 sentimeetrit

Kõige olulisemad hooldusmeetmed

Metsmaasikaid on lihtne hooldada. Kuumal ja kuival suvel tuleks seda siiski aeg-ajalt kasta, et seda toetada. Metsmaasikaid väetatakse alles kevadel õitsemise ajaks ja pärast viljade koristamist varasügisel. Kasutades orgaanilist vedelväetist nagu meie Plantura orgaaniline tomati- ja köögiviljaväetis, eraldatud toitainete koguse varustab viljade moodustumine ja õite teket toetatakse. Kahjureid täheldatakse metsmaasikatel harva kui haigusi hall hallitus (Botrytis cinerea) ja hallituse ilmuvad. Kui metsmaasikad on pottides või rõdukastides, tuleks need kindlasti iga kahe-kolme aasta tagant uude mulda ümber istutada. Substraat vajub aja jooksul alla ja olulised toitained, mida väetised sageli ei sisalda, muutuvad väheks.

Metsmaasika paljundamine: külv ja võrsed

Metsmaasikaid saab paljundada seemnetest või looduslike pistikutega. Kiireim viis metsmaasikate paljundamiseks on rohkesti leiduvad stolonid ära lõigata. Metsmaasika võrsed on sageli juba juurdunud, nii et nad kasvavad kiiresti ka pärast ümberistutamist. Kuid olenevalt sordist moodustavad kuumaasikad vähe või üldse mitte ja seetõttu saab neid tavaliselt külvamise teel paljundada. Seemnete saamiseks neljanda küpsed metsmaasikad ja kuivata õrnalt päikese käes või 50 °C ahjus. Kui viljaliha on täiesti kuiv, võite seemned pinnalt lihtsalt maha hõõruda. Need pähklid võivad nüüd õhus lebada ja kuivada veel paar päeva. Seejärel hoidke metsmaasika seemneid kuivas, jahedas ja pimedas, kuni külvate need ülalkirjeldatud viisil.

Metsamarjad: koristusaeg ja kasutamine

Söödavad metsmaasikad korjatakse suvel põõsastelt käsitsi ja süüakse tavaliselt kohe ära. Pärast koristamist säilivad rõhutundlikud viljad hästi vaid mõnest tunnist kuni päevani, enne kui need muutuvad pudruks. Töötlemiseks tuleks metsmaasikad alati värskelt korjata. Metsmaasika moos on eriti maitsev, kuid mahl, siirup, liköör ja äädikas on ka head alternatiivid kiiresti riknevate viljade säilitamiseks. Metsmaasika vilju peaksid aga vältima ka inimesed, kellel on maasikaallergia ja kalduvus nõgestõvele. Metsmaasika lehti kasutatakse rahvameditsiinis teedena seedeprobleemide, reuma, podagra, maksa- ja kuseteede haiguste leevendamiseks.

Muud maitsvad põlisviljapõõsad ja metsaelanikud meie laiuskraadidel on jõhvikad (Vaccinium vitis–idee). Meie artiklist leiate kõike värskete hapude marjade erinõuete, istutamise, hooldamise ja koristamise kohta.