Viirpuu liigid: ülevaade kohalikest liikidest

Viirpuid on väga erinevaid liike ja kasvuvorme. Esitame üheksa huvitavat viirpuuliiki koduaeda.

Lisaks kohalikele viirpuuliikidele on meie linnades end sisse seadnud ka liigid erinevatest maailma paikadest, aga ka lindude kaitseks hekitaimede ja puudena. Esitleme oma aedades 9 liiki viirpuid ning kirjeldame kasvu, kasvukohanõudeid, viljade valmimist ja kasutamist.

viirpuu liigid

Perekond viirpuud (Crataegus) on äärmiselt mitmekesine ja peaks leidma koha igas aias: kõik viirpuuliigid pakuvad putukatele, lindudele ja imetajatele nektarit ja toitvaid vilju. Järgmisest loetelust leiate vastavate liikide eripärad ja nende nõuded asukohale.

Üksik viirpuu (Crataegus monogyna)

Harilik viirpuu ehk viirpuu on meil levinud ja seda esineb Euroopast Lääne-Aasia ja Põhja-Aafrikani. Vähenõudliku suurpõõsana võib teda kohata kõikjal päikesepaistelistel metsaservadel, kivistel nõlvadel ning hekkides ja põõsastes.

Harilik viirpuu eelistab lubjarikast, keskmise raskusega, sügavat ja toitaineterikast mulda päikeselises kasvukohas, kuid kasvab ka lahja kasvukohaga. Harilik viirpuu talub väga hästi kuumust, põuda, tuult või pakast.

Tumerohelised munajad lehed on sisselõigetega kuni keskribi ja muutuvad sügisel kollaseks kuni sügavpunaseks. Arvukad vihmavarjude lilled õitsevad maist juunini ja meelitavad tolmeldama erinevaid putukaid. Selle nime annab asjaolu, et lillestruktuuris on ainult üks stiil. See tähendab, et vilja kandmise ajal tekib ainult üks seeme vilja kohta. Tumepunased õunataolised viljad valmivad septembrist oktoobrini. Need maitsevad toorelt magus-hapukalt, samas on need jahused ja mahedad, kuid neid võib lisada vähese pektiinisisaldusega puuviljadele, et teha moosi, et tugevdada tarretust. Vajadusel kasutati kuivatatud ja jahvatatud viirpuu vilja leivaküpsetamisel jahu asendajana. Sellest ka piirkondlik nimetus "jahu okas". Meditsiinis väärtustatakse õite, lehtede ja viljade vererõhku alandavat ja vereringet tugevdavat toimet. Tuntuim sort on 6 m kõrgune ja vaid 3 m kitsas sammasviirpuu Crataegus monogyna "Stricta".

Kahe stiiliga viirpuu (Crataegus laevigata)

Kahelaadne viirpuu on laialt levinud ja pärineb Euroopast Põhja-Aafrikani. Teda võib kohata metsaservades, põõsastikus ja pioneerina harimata lagendikel.

Eelistab soojemaid, niiskemaid ja toitainerikkamaid kohti kui C monogyna. Kahestiilis viirpuu õitseb hästi ka poolvarjus ning on äärmiselt külma-, tuule- ja lõikekindel. See on umbes 2 - 6 m, erandjuhtudel 10 m kõrge ja kuni 2 - 6 m lai.

Munajad lehed on maksimaalselt keskribi sälgud. Õitsemisperiood algab harilikul viirpuust umbes kaks nädalat varem, mais. Nagu nimigi ütleb, on kaheviisilise viirpuu õitel tavaliselt kaks stiili ja seetõttu on viljas kaks seemet. Viljad on piklikud, sügavpunased ja umbes 1 cm pikad. Neid saab kasutada alates septembrist nagu viirpuu vilju. Aretuse tulemusena on valminud arvukalt dekoratiivseid sorte, nagu roosaõieline valgusnõudlik viirpuu 'Paul's Scarlet' või suures osas hallitusevaba ja suureviljaline 'Autumn Glory'.

suurkübarline viirpuu (Crataegus rhipidophylla)

Suure- või pikakübarline viirpuu on Kesk-Euroopas levinud viirpuuliik. Seda esineb laialdaselt parasvöötme madalatel mäeahelikel ja madalikel.

Kõigist viirpuudest on suur tupp-viirpuu kõige varjutaluvam liik, kes edeneb hekkides ja hõredates lehtmetsades. Ideaalne asukoht on päikesepaisteline kuni varjuline keskmise raskusega, sügaval ja hästi kuivendatud neutraalse kuni kõrge pH väärtusega pinnasel. Lehed on maksimaalselt 5 cm suurused, sälgulised ja peenelt sakilised. Juunis õitsevad suureõielised valged vihmavarjud ja eritavad magusat lõhna. Augustist septembrini valmivad ümarad kuni silindrilised sügavpunased õunaviljad ja on sellest ajast alates lindude toiduks. Need maitsevad toorelt magus-hapukalt, on jahused ja kollase viljalihaga.

Ploomileheline viirpuu (Crataegus x prunifolia)

Ploomilehine sarapuu ehk ploomiokkas tekkis arvatavasti Hahnendorni (Crataegus crus–Galli) ja Põhja-Ameerika mahla viirpuu Crataegus succulenta var. macrantha. Saksamaal on ploomiokkaid kasutatud püsiva väikese puuna parkides, hekkides ja tänavate haljastuses alates 1783. aastast.

Külma- ja kuumakindel suurpõõsas eelistab päikesepaistelisi savise pinnasega kasvukohti. See moodustab 5-6 m kõrguse ja 4-5 m laiuse puutaolise põõsa. Oksad on tugevalt okkalised, lehestik on läikivroheline ja muutub sügisel punakasoranžiks. Ploomiokka õitseaeg kestab maist juunini. Moodustub suur hulk väikeseid vilju, mis teevad sellest viirpuust hea puu lindude kaitseks ja toitmiseks. Tuntuim keskmise tugeva, püstise kasvu ja sirge tüvega ploomiokka sort on Crataegus x prunifolia 'Suurepärane'.

Hahnendorn (Crataegus crus-galli)

Hahnthorn või Hahnenspur-Hawthorn on algselt levinud Põhja-Ameerika kirdeosas ja esineb seal niitudel ja metsaservades. See õitseb kuivemas kuni niiskes, toitainerikkas ja hästi kuivendatud pinnases. Mulla pH-väärtus ei mängi kohanemisvõimelise Hahnendorni puhul peaaegu mingit rolli. Ta talub tuult, külma ja soolaseid muldasid ranniku lähedal.

Suure põõsana või väikese mitmetüvelise puuna kasvav viirpuu võib ulatuda kuni 5 - 7 m, erandjuhtudel 9 m kasvukõrguseni. Üksildases asendis on Hahnendorn sageli laiem kui kõrge. Tihedatel okstel on kuni 8 cm pikkused peenikesed okkad ja sakilised lehed uhkete kollase, oranži ja pronksise sügisvärviga. Valgeõielised vihmavarjud võivad kasvada 10 cm kõrguseks ja õitsevad maist juunini. Arvukad tumepunased väikesed ümarad viljad jäävad pehmetel talvedel põõsale sageli kevadeni.

punane okas (Crataegus coccinea)

Scarlet okas ehk sarlakpunane viirpuu on pärit Põhja-Ameerika idaosast. Ta eelistab päikesepaistelisi kohti keskmisel kuni heledal, kuival kuni märjal pinnasel. Punakaspunane okas on pH suhtes väga kohanemisvõimeline, kuid edeneb kõige paremini neutraalsel kuni tugevalt aluselisel pinnasel.

Külmakindel ja tuulekindel mitmetüveline suur põõsas või väike puu kasvab umbes 5-7 m kõrguseks ja kuni 3-4 m laiuseks. Kuni 5 cm pikkused kõvad ja väga teravad okkad kaitsevad linnupesi kiskjate eest. Punase okka lehed on laialt elliptilised ja kahekordselt sakilised. Mais ilmuvad arvukad koondunud valged õied, millel on silmatorkavad roosad tolmukad. Pärast tolmeldamist moodustuvad silmatorkavad sarlakpunased õunataolised viljad, läbimõõduga kuni 2 cm. Suurepärased sügisvärvid ilmuvad aasta lõpus erkkollakasoranžide toonidega.

Õunaokkas/ nahklehine viirpuu (Crataegus x lavallei "Kandja")

Õunaokas loodi umbes 1870. aastal kukepuu ristamise teel Mehhiko viirpuuga Crataegus mexicana f. stipulata Prantsusmaal Segrezi arboreetumis. Ideaalne asukoht selle viirpuu hübriidi jaoks on mõõdukalt raskel kuni kergel, kuival kuni värskel pinnasel. Õunaokas talub pH väärtusi neutraalsest kuni tugevalt aluselise vahemikku.

Ta talub hästi kuumust, põuda ja külma ning on täiesti vastupidav. Väikese puu või suure põõsana võib see ulatuda 7 m või enama kõrguseni. Vanemad õunaokkad võivad olla peaaegu kaks korda laiemad kui kõrged. 5 - 15 cm pikkused hambulised lehed jäävad põõsale kuni detsembrini. Arvukad valged kuni roosad õied puhkevad mais vihmavarjudes. Ligi 2 cm läbimõõduga ereoranžikaspunased täpilised viljad ripuvad põõsas dekoratiivselt kuni jaanuarini ja on kohaliku fauna toiduallikaks.

asarolevpuu (Crataegus azarolus)

Lääne-Aasiast ja Põhja-Aafrikast pärit asarooliokkaid kasvatatakse kogu Vahemere piirkonnas selle suurte ja maitsvate viljade pärast. Seda tuntakse ka kui Itaalia mispeli või Azarol õuna. Varasematel aegadel leiti asarolthormooni sageli ka Alpidest põhja pool – metsiku viljapuuna, mis talus kuni -23 °C. Tänapäeval on see peaaegu täielikult kadunud ja teadmata. Eelistab päikeselist kuni poolvarjulist kasvukohta värskel kuni niiskel toitainerikkal liivsavipinnasel.

Väikesel umbes 5 - 8 m kõrgusel puul või suurel põõsal on juunist juulini tugevalt sulgjas lehed ja õied. Ümarad kuni pirnikujulised punased kuni helekollased viljad on 2–3 cm suurused ning õuntele sarnase magushapu aromaatse maitsega. Neil on väga kõrge C-vitamiini sisaldus ja neid süüakse toorelt või töödeldakse moosides, kompottides või küpsetistes.

Hiina viirpuu/ Pinnate Hawthorn (Crataegus pinnatifida)

Umbes 2000 aastat C pinnatifida kasvatatakse Hiinas kuni Ida-Aasiani. Eelistatud kasvukoht on päikeseline kuni poolvarjuline värskel kuni niiskel liivsavi pinnasel. Väike, kuni -23 °C vastupidav puu ulatub 4–7 m kasvukõrguseni.

Tema suured tumerohelised lehed on sügavalt sälkutud ja pika varrega. Hiina viirpuu õitseb maist juunini ja sügisel arenevad ümmargused veripunased viljad, mille suurus on kuni 3 cm. Maitse on hapukas ja jahune, mistõttu neid peamiselt suhkrustatakse või tehakse tarretist, nätskeid komme, mahla ja veini. Rahvameditsiinis kasutatakse hiina viirpuu vilju kuivatatud kujul seedehäirete leevendamiseks.

Looduslähedastes aedades on looduslikest hekitaimedest tehtud linnukaitsehekk oluline panus elurikkuse säilimisse. Me ütleme teile, millised kodumaised põõsad lindudele sobivad ja milliseid tüüpe on parem vältida.