Hiiglaslikud köögiviljad: kõike päritolu ja kasvatamise kohta

Kui kõrvits on peaaegu väikese auto suurune, on mängus kas maagia või kõrgetasemeline kasvatamine. Lisateavet hiiglaslike juurviljade kohta saate siit.

Udo Karkos on kirglik hobiaednik. Normaalse saagiga teda aga ei rahulda. Härra Karkos kasvatab hiiglaslikke köögivilju ja on sellega tegelenud juba 12 aastat. “Kasva minu aias kõrvitsad, porgandid, tomatid, oad, kapsas ja Kohlrabi, Punapeet ja pastinaak – aga kõik on tavalisest ühe numbri võrra suurem.” Bonnist pärit mees avastas oma armastuse hiiglaslike juurviljade vastu kaalumisel suurtele kõrvitsatele ja sellest ajast alates kasvavad tema aias näiteks tomatid, mis kaaluvad üle 2500 grammi tuua.

Millal saavad köögiviljad hiiglaslikeks köögiviljadeks?

Paljud küsivad praegu, millal peetakse köögivilju tegelikult hiiglaslikeks köögiviljadeks? «Kindlast reeglit üldiselt ei ole, aga selge on see, et hiiglaslikud juurviljad on tavapärases jaemüügisuuruses ületada seda selgelt, isegi kui seda pole sageli oma aias nii lihtne saavutada,“ ütleb ta Karkos. Sest hiiglaslike juurviljade kasvatamine pole maagia, vaid nõuab kasvatajalt mõningaid teadmisi.

Ka sordi valikul saad mõjutada seda, kas köögiviljal on ka tegelikult potentsiaali ülemäära kasvada. “Peamiselt on geneetiline see, mis määrab, kui suureks taim kasvab, isegi taimeliigi sees. Olenevalt sordist võivad erinevused olla väga suured. Näiteks võib üks kõrvitsatüüp teisest palju suuremaks kasvada,” selgitab Floragardi aiandusinsener Andreas Verhaag. Ostes tuleks seega küsida spetsiaalselt seemnetootjalt, millised sordid sobivad hiigeljuurviljade kasvatamiseks. Udo Karkos soovitab nukakapsale sorti Super Schmelz, porgandile sorti Flakkee ja peedile sorte. Rote Kugel või Mammut, pastinaagisort Picador ja Big Zac, Domingo või Tomato sordid Maitsev.

Hiiglaslikud köögiviljad: millised on olulised kasvufaktorid?

Külvi puhul peab ka tulevane hiidkasvataja varakult üleval olema, sest hiidköögiviljad külvatakse varem kui tavaliselt. “Mõnikord toimub külv talvel ja saab siis sageli õnnestuda vaid LED-kunstvalgusega,” räägib Udo Karkos. Loomulikult koristatakse viljad siis võimalikult hilja, et viljadel oleks võimalikult palju aega kasvada.

Muld, mis lõppude lõpuks sisaldab palju toitaineid, mis panevad kõrvitsad, suvikõrvitsad, tomatid ja muu taolise suureks kasvama, on samuti edu saavutamiseks hädavajalik. "Algusest peale toetun külvamiseks kvaliteetsetele kontrollitud tootmisest pärit substraatidele Õues ümberistutamine ja mullaparandus,” selgitab kirglik hiiglaslik juurviljakasvataja Bonn.

Ja ka Andreas Verhaag kinnitab, et kõik kasvufaktorid peavad olema optimaalselt mõjutatud, et köögiviljal oleks kasvuks piisavalt energiat: Alustades järjekindlast kastmisest (kuid mitte liiga palju, et vältida juuremädaniku teket) ja lõpetades kvaliteetse toitaineterikka mullaga ja väetised. “Teine nipp on vähendada taimel viljade arvu. Selle tulemusel panevad nad oma allesjäänud viljadesse rohkem energiat ja need muutuvad suuremaks,” paljastab Verhaag.

Väetamise puhul ei tohiks aga kunagi lähtuda motost “palju aitab palju”. Udo Karkos hoiatab ka taimede üleväetamise eest: "Parimat tulemust tõotab minu juurviljade ühtlane varustamine pikaajalise väetisega."

Hiiglaslikud köögiviljarekordid

Tänavu on 52-aastane mees oma aiast pärit tomatitega tõelised hiiglased kasvatanud: "Mul on seni koristatud 14 tomatit keskmise massiga 1813 grammi, kokku üle 25 kilogrammi 8 taimelt suutma. Nende hulgas on uhke 2822-grammine isend, millega alistasin oma senise Saksamaa rekordi suutis parandada umbes 300 grammi.” Nüüd loodab ta endiselt oma seni raskeimat Kõrvits. Kuid mitte ainult Saksa aedades võivad köögiviljad võtta tohutuid mõõtmeid. Kasvab peamiselt Alaskas Palmeris suurim köögivili maailmas, kus üks kapsapea kaalub kergesti umbes 70 kg. Kaugelt põhjast pärit hiidtaimede põhjuseks on pikad päevad. Kuna lühikese suve jooksul paistab päike kuni 19 tundi ööpäevas, saavad taimed selle kontsentreeritud energia oma kasvusse panna.

Hiiglaslikud juurviljad oma aias

«Maitse poolest pole hiigeljuurvili hobiaednikule sageli päris ihaldusväärne,» ütleb Andreas Verhaag Floragardist: “Seda võib-olla tead juba suurtest puidumaitselistest Suvikõrvits". Kuid hobiaednikele, kes tahavad hiiglaslike juurviljadega kätt proovida, on Udo Karkosel viimane nõuanne: „Minu jaoks on see Hiiglaslike köögiviljade kasvatamine on kolmik: palju ruumi, palju aega, palju hoolt – see on edu alus.” Õige sordi valimine, üks varajane külv ja hiline saak, kvaliteetne muld ja aeglaselt eralduvad väetised loovad õiged tingimused, et saada hiiglaslikuks köögiviljakasvatajaks saama.

Kas soovite rekordiliste taimede kohta rohkem teada saada? Lugege meie artiklit nende kohta siit 5 kõige kiiremini kasvavat taime edasi.