Linda sort on üks populaarsemaid kartuleid: siit saad teada kõike, mida pead teadma selle kartuli kasvatamise, koristamise, säilitamise ja maitse kohta.
Saksamaal kartul on olnud pikka aega suure tähtsusega. Sellest hoolimata ähvardas populaarset kartulisorti Linda 2004. aastal peaaegu väljasuremine: sordi eest vastutav aretaja ei soovinud Lindat uuesti riiklikus sordiametis registreerida. See oleks tegelikult tähendanud Linda allakäiku, sest registreerimata sorte ei tohi enam kasvatada. Kuid kiiresti tekkis vastupanu ja spetsiaalselt selleks loodud sõpruskond “Rettet die Linda” tagas, et pärast pikka edasi-tagasi hakati taotlema uut nõusolekut. Lisaks valiti heakskiitmise erivorm, mis tähendab, et endine aretusettevõte ei saa enam tunnustamise protsessi mõjutada. Sest 2020. aastal aegub sordi Linda senine heakskiit, mistõttu tuleb see uuesti registreerida linnade föderaalses ametis. Muide, sort Linda valiti 2007. aastal "Aasta kartuliks" – ühelt poolt suurepärase maitse, aga kindlasti ka meedia tähelepanu tõttu.
Linda sort: kasvatamine, koristamine ja ladustamine
Linda on intensiivse kollase viljalihavärviga keskmise varajase toidukartul. Erkkollasest värvist piisab, et enamikul “Linda sõpradel” suu vett jooksma. Linda sordi kasvatamisel ei pea silmas pidama mingeid erilisi omadusi. Erinevalt muust kartulist kasvab sort väidetavalt väga usaldusväärselt liivastel muldadel. Kui ilm on piisavalt hea, võite 130–150 päeva pärast istutamist oodata arvukalt keskmise suurusega kartuleid.
Kui Linda kartul on õigel ajal koristatud, võib mugulaid säilitada mai lõpuni. Pöörake tähelepanu kartulite ladustamine et need oleksid keedupotti oodates võimalikult jahedad, kuid härmatised ja tumedad. Linda sordi puhul tuleb aga arvestada ka sellega, et kartul, mis on tegelikult vahajas, võib aja jooksul muutuda jahuseks. Linda kartulisõpradele ei paista see aga olevat põhjust alternatiivi otsida. Kuigi sordi Linda osakaal (mõõdetuna kogu kartulitoodangust Saksamaal) on väike, on sordil mahekartuli otseturustamisel kindel koht. Kui soovite oma aeda seemnekartulit osta, siis tavaliselt pakutakse seda mahekvaliteediga. Kindlasti ei saa eksida hästi proovitud sordi Linda valikuga!
Köögis kartulisort Linda
Maitse üle võib teadupärast vaielda, kuid siiski püüame teid Linda eelistele lähemale tuua. Erinevalt teistest levinud kartulisortidest on nende maitset kirjeldatud kui väga aromaatset ja kergelt magusat. Mugulad on pikliku ovaalse kujuga ja koor on kollase värvusega. Köögis saab Lindat kasutada peaaegu kõigeks, sest sort on tõeline igakülgne.
Lindaga saab lihtsalt ja maitsvalt valmistada ahjukartuleid, gratiini, kartulisalatit, praekartulit, jakkkartulit või keedukartulit. Ja kui kartul on säilitamise tõttu veidi jahuseks muutunud, saab kartulitest lihtsalt maitsvaid pelmeene või kartulipannkooke välja võluda. Sel põhjusel on eriti põhjas kartulisõpru, kes tahavad oma taldrikul näha vaid Linda kartuleid. Võime ainult soovitada, et prooviksite ise sorti nii peenras kui köögis.
Kui rääkida aia kartulisortidest, siis olete valikuga hellitatud. Pakume teile parimat kartulisordid meie ülevaates.
