"Maunzenapfel" on peamiselt tuntud Lõuna-Saksamaal. Tutvustame teile saagilist ja robustset õuna ning selgitame, mida tuleb selle kasvatamisel ja hooldamisel arvestada.
"Maunzenapfel" nimetatakse ka lihtsalt "Maunzeniks" ja see on üks tugevamaid õunasorte. See trotsib pakast, lepib jaheda kõrgusega, tõrjub edukalt enamikku haigusi ja suudab "massikandjana" anda uskumatult kõrge saagi. Soodsa suhkru-happe suhte tõttu kasutatakse selle vilju eelkõige siidri ja mahla valmistamiseks.
sisu
- 'Mjäu õun': otsitakse plakatit
- Õuna päritolu ja ajalugu
- 'Mjäu': välimus ja maitse
- Õunasordi 'Maunzenapfel' kasvatamine ja hooldamine
- Lihaõunade koristamine ja kasutamine
‘mew õun‘: Omadused
| sünonüümid | 'Mjäu' |
| puuvilju | väikesed kuni keskmise suurusega; kollakasroheline põhivärv helepunase triibulise pealisvärviga |
| maitse | mahlane, magushapu |
| saagikus | väga kõrge; kipub vahelduma |
| saagikoristuse aeg | septembrist |
| küpsus | novembrist alates |
| säilitusaeg | Hea; säilib kuni jaanuarini |
| kasvu | keskmine kuni tugev |
| kliima | vähenõudlik; õitseb isegi suurel kõrgusel tugeva pakasega |
| haigused ja kahjurid | kahjuritele ja haigustele vaevalt vastuvõtlik |
Õuna päritolu ja ajalugu
„Maunzenapfel” on pärit Baden-Württembergi Göppingeni piirkonnast. See on nime saanud selle leidja, arboristi Maunzeni järgi. 'Maunzenapfel' oli juhuslikult tärganud seemik, puuvaht Maunzen mõistis selle potentsiaali ja jätkas selle paljundamist. Väidetavalt juhtus see umbes 1900. aastal, kuid alles pärast jäätalve 1928/29 hakati mjäuõuna erilisi omadusi ära tundma: Puu oli erakordselt külmakindel ja oli peaaegu ainus sort, mis talus -40 lähedale temperatuuri isegi karmidel kõrgustel °C Selle kogemuse tulemusena hakati Lõuna-Saksamaal üha enam kasvatama niiduõuna.
‘mjäu‘: välimus ja maitse
"Niiduõuna" viljad on väikesed kuni keskmise suurusega. Õun on enamasti võrdkülgne ja koonusekujuline, viie erineva servaga, mis annab sellele ülalt vaadates viisnurga kuju. Karbi pind on tavaliselt tasane, mõnikord veidi tüükas ja ainult veidi rasvane. Karbi põhivärv on kollakasroheline, pealmine värv päikesepoolsel küljel on väljapestud helepunaste triipudega ja marmorjas. Vars on üsna peenike.
Viljaliha sees on mahlane, väga tihke, hapuka maitsega ja kollakasvalge värvusega.
Õun lõhnab meeldivalt aromaatselt, kuid maitse ei ole eriti ahvatlev. Seetõttu – ja ka selle atraktiivse välimuse tõttu – nimetatakse õuna mõnikord ka "blenderiks".
Õunasordi 'Maunzenapfel' kasvatamine ja hooldamine
'Maunzenapfel' on üks tugevamaid, lihtsamaid ja tervislikumaid õunasorte. Nõuded kliimale on minimaalsed, kõrged kõrgused tugeva pakasega ja jahedad suved pole puule probleemiks. See kasvab rahuldavalt igal tavalisel aiamullal. Kvaliteetse poimullaga, nagu meie oma, tuleks ulatuslikult katta vaid väga kerged liivased mullad Plantura orgaaniline universaalmuld rikastuda. Nii saate suurendada orgaanilise aine osakaalu ja tagada, et muld oleks alati kergelt niiske ja toitaineterikas.
Puu 'Maunzenapfel' on keskmise kuni tugeva kasvuga ja näitab sellist käitumist vanaduseni. Kui soovid istutada õuna vähese ruumiga koduaeda, tasub osta ainult nõrgema kasvuga pookealusele nagu M9 või M7 poogitud sorti. Siinkohal tuleb aga märkida, et need on palju vähem külmakindlad kui sort 'Maunzenapfel', M9 peetakse isegi väga külmakindlaks.
Et õunasordi erilist robustsust täielikult ära kasutada, tuleks seda seetõttu kasvatada oma juurtel, kui selleks ruumi on. Ekstensiivselt haritud heinamaaaia standardne kasvatamine sobib ideaalselt Maunzeni jaoks.
'Maunzeni' kasv on tugevalt hargnev, mistõttu tekivad kiiresti tihedad ja kerakujulised võrad. Ekstensiivsel viljelusel on soovitatav puud harva kärpida ja ainult aeg-ajalt eemaldada seniilsed või ebasoodsalt kasvavad oksad. Igaüks, kes kasvatab 'Maunzenapfel'i aeglase kasvuga alusel, peaks igal aastal kasutama võra harvendamiseks kääride ja saagidega. Koos professionaaliga Õunapuude pügamine saate anda puule õiged impulsid.
Niiduõun õitseb hilja ja on seetõttu aprillist mai keskpaigani külmakindel. Roosa varjundiga õisi tolmeldavad kõige paremini lähedal asuva tolmeldaja mesilased. Need on selleks sobinud "Punane täht Reinette", "kuldne parmane", "James Grieve" ja "Cox Orange" tõestatud.
Massikandjana on 'Maunzenapfel'il paraku tugev kalduvus vaheldumisele, s.o saagikuse kõikumisele isegi õunapuu parima lõikamise korral. Vältida tuleks radikaalseid lõikeid, et mitte rohkem julgustada teda seda tegema. Äärmiselt kõrge viljastumisvõimega aastatel tuleks rippusid kindlasti harvendada, st eemaldada kõik viljad, välja arvatud üks puuviljade kohta. Selline harvendamine takistab õuna täielikku viljatust järgmisel aastal.
"Meatapple" on vaevalt vastuvõtlik viljapuu vähk, tulekahju ja jahukaste ning seda ei mõjuta peaaegu kunagi õunakärn.
‘mjäu õunad‘ saagikoristus ja kasutamine
Sügis- ja taliõuna 'Meunzenapfel' viljad on juba septembri alguses-keskpaigas küpsed, nii et neid saab ladustamiseks korjata. Viljaliha on sellises olekus veel väga tihke ja isegi kergelt mõrkja maitsega. Mõrkjat maitset saab maitsta alles oktoobris ja õun on söödav novembris. Varajasel koristamisel ja pimedas, jahedas ja niiskes kohas säilitamisel säilib õun kuni jaanuarini.
Kõrge suhkru- ja happesisalduse tõttu on heinamaaõun väga populaarne vili pressimiseks, siidri valmistamiseks, mahla valmistamiseks ja isegi šnapsi destilleerimiseks, isegi kui see on küpsenud. Lauaviljaks aga sorti ei soovitata, selleks sobib paremini mõni läheduses istutatud tolmeldajasort, näiteks auhinnatud maitsev. "Cox Orange".
Meadow Apple on helde õietolmu doonor, mis tolmeldab usaldusväärselt teisi õunasorte, kuid võib pakkuda toitu ka paljudele putukatele. See teeb temast ühe neist kõige mesilassõbralikumad taimedmida saate oma aeda istutada - veel üks põhjus mõelda õunapuu ostmisele!
