Oma pika ajalooga on 'Gute Luise' üks vanu ja traditsioonilisi pirnisorte. Siit saate teada, miks see pole veel kaugeltki vananenud ja tolmune ning ei tohiks puududa ühestki hobiaiast.
"Gute Luise" on paljude puuviljakasvatuspiirkondade lahutamatu osa, eriti kuna selle hea maitse muudab selle suurepäraseks otsetarbimiseks. Räägime teile, kuidas vili maitseb ja kuidas saate igal aastal oma aias suures koguses värskelt puu otsast tulnud pirne nautida.
"Sisu"
- Hea Luise: teabeleht
- Pirnisordi 'Gute Luise' päritolu ja ajalugu
- Pirn 'Gute Luise': maitse ja omadused
- Kasvatamise ja hooldamise iseärasused
- Korja ja kasuta head Luise pirni
Hea Luise: teabeleht
| sünonüümid | "Hea Louise of Avranches", "Württembergi prints", "Bonne Louise d'Avranches" |
| puuvilju | keskmine kuni suur; rohekaskollane, päikesepoolsel küljel punakaspruun |
| maitse | magus, aromaatne ja väga mahlane |
| saagikus | peaaegu alati väga kõrge |
| saagikoristuse aeg | septembri algusest oktoobri alguseni |
| küpsus | septembrist oktoobrini |
| säilitusaeg | Külmkapis säilib mitu nädalat |
| kasvu | keskmine kuni tugev |
| kliima | päikesepaistelised ja soojad kohad |
| haigused ja kahjurid | vastuvõtlik kärnale, mõnevõrra tundlik puidu pakase suhtes |
Pirnisordi 'Gute Luise' päritolu ja ajalugu
Pirnisordil 'Gute Luise von Avranches' - mida nimetatakse ka "Prinz von Württembergiks" - on pikk ajalugu. 1778. aastal avastas sordi esmakordselt Monsieur de Longueval Prantsusmaal. Ta pühendas eesnime "Bonne Louise d'Avranches" oma naisele Louise'ile. Saksamaal sai nimi "Gute Luise" pirni lühendina pärast selle levikut.
Pirn 'Gute Luise': maitse ja omadused
Tüüpilist "Gute Luise" maitset iseloomustavad selle magusus ja väga mahlane viljaliha. Pirnil on väga peened rakud, mis annab kollakasvalgele viljalihale sulava iseloomu. Vili on õpiku pirnikujuline: pigem kuplikujuline vöökohaga. Valgetest õitest kasvavad üsna ühtlased, keskmise suurusega kuni suured ja kõvad, sileda ja läikiva, rohekaskollase põhivärviga viljad. Päikesepoolsel küljel katab seda punakaspruun karvkate, sageli forellisoomust meenutavate laikudena. Tupp on madal kuni keskmise sügavusega, väikeste kühmude või voltidega. Selge varreõõnsus tavaliselt puudub või on tasane ja punnis.
Kasvatamise ja hooldamise iseärasused
Pirnipuud 'Gute Luise' iseloomustab tugev kasv noores eas. Hiljem moodustab puu laia püramiidse võra. See, kas see leiab tee teie aeda kõrge, pooliku või veerandtüvena, on teie otsustada. „Prinz von Württemberg” lõikab ka võre kujulise viljana peene kuju.
Viimistlemisel saab kasutada erinevaid aluskatteid. Pyrus betulifolia on tugevakasvuline pookealus, mis sobib rohkem suurtesse aedadesse või niiduaedadesse. Pookealus 'Pyrodwarf®' on teine variant, üsna aeglaselt kasvav esindaja. Kõige sagedamini kasutatakse kudoonia pookealuseid. Siin on standardiks keskmise tugeva kasvuga kudoonia A (Quince von Angers) pooke, mis toetab kõrget viljakest ja head saaki. Kuna adhesiooniprobleemid võivad siin kergesti tekkida, tuleb vahepealne täpsustamine, näiteks 'Gellerti võipirn' vajalik. Küdoonia C on aeglasema kasvuga ja sobib seetõttu hästi oma koduaeda. Tuleb aga tähele panna, et mõlemad pookealused on tundlikud talvekülma suhtes.
Õige hoolduse korral võite loota varajasele ja ühtlaselt rikkalikule saagile. Tuleb vaid märkida, et pirn "Gute Luise" kipub andma väikeseid vilju, kui puu kannab liiga palju vilju. Siin võib viljade harvendamine tagada, et puule jäänud pirnid saavad paremini varustada ja kasvavad edasi. Kui puu vili on umbes sarapuupähkli suurune, võib kahjustatud ja eriti väikesed viljad ära lõigata, jättes ainult 2–3 vilja ühele viljale.
'Gute Luise' on kasvatatav laialdaselt ja see ei esita mullale erilisi nõudmisi. Nende eelistatud asukoht on aga keskmistel kõrgustel väga madala lubjasisaldusega, sügavniiske ja sooja pinnasega. Lisaks on hea toitainetega varustamine väga oluline, kui soovid oma puu arengut toetada. Siin on soovitatav kasutada väetist, mis sisaldab peamisi toitaineid nagu lämmastik, fosfor ja kaalium – näiteks meie säästvalt toodetud väetis. Plantura orgaaniline universaalne väetis. Aeglaselt lämmastikku vabastades toetab see õitsemist ja viljade moodustumist ning seda saab kasutada väga erinevate puuviljasortide puhul.
'Good Luise' puhul on viljakandmiseks vajalik risttolmlemine. Seetõttu peaks samal ajal läheduses leiduma sorte, mis õitsevad samuti aprillist maini ja mida peetakse headeks õietolmu doonoriteks. sordid'Konverents', 'Esperens Bergamot', 'Bunte Julibirne', 'Madame Verte', aga ka mõned teised sordid on 'Gute Luise' võimalikud tolmeldajad. Need võivad asuda 'Gute Luise' pirnipuust kuni 300 meetri kaugusel, kuid siin on oluline õige tuule suund või piisav tolmeldamine mesilaste või muude putukate poolt.
Aprilli kesk-hiline õitsemine muudab selle sordi vähem tundlikuks hiliste külmade või ebasoodsate ilmastikutingimuste suhtes. Küll aga võib kergesti tekkida puidu härmatis. Põhimõtteliselt on see tervislik sort, kuid väga vastuvõtlik kärntõvele. Niiskuse kogunemise vältimiseks aitab seda vältida kahjustatud lehtede ja võrsete õigeaegne eemaldamine või lehtede võra harvendamine. Lõppkokkuvõttes, ja kui saagi säästmine on väga oluline, on võimalik ka kärntõve vastu pritsida. "Hea Luise" on vastuvõtlik ka viiruslikule luuviljale.
Et teie 'Gute Luise' kannaks pikka aega vilja ja kasvaks hästi, on pärast võra ülesehitamist oluline iga-aastane pügamine. Nagu enamiku viljapuude puhul, tuleks pügamine teha talve lõpus, jaanuarist märtsini. Siit leiate näpunäiteid ja nippe pirnipuu lõikamine.
Korja ja kasuta head Luise pirni
Vilju saab korjata juba septembris, kuid söömiseks on need valmis alles septembri keskpaigas või lõpus. Siin saab Gute Luise pirn avaldada oma täielikku talenti: kuna tegemist on suurepärase lauapirniga, on 'Gute Luise' suurepärane lisand igasse aeda puuviljade otsesöömiseks. Kuid neid saab ilma probleemideta süüa ka pärast 3–4-nädalast jahedas hoidmist. Kui säilitamine -1 °C juures on võimalik, näiteks väikeses külmhoones, võib pirn sattuda menüüsse kuni jaanuarini.
Edasise kasutuse poolest on pirn 'Gute Luise' tõeline universaal. Olgu see mahla, koogikattena, puuviljasalatis, säilitamiseks või kuivatamiseks – see lõikab alati kena figuuri. Kas soovite rohkem teada pirnile 'Gute Luise' sobiva tolmeldaja sordi kohta? Lisateavet populaarse pirnisordi kohtaKonverents‘.