Õunasort 'Champagne Renette' avaldab muljet oma pika säilivusaja ja jõulise kasvuga. Siit saad teada, kuidas õun maitseb ja millega peaks arvestama aias šampanjapõtra kasvatamisel.
Nagu paljud õunasordid, on ka Champagne Renette mitmenimeline õun: juustuõun, sibulaõun, 'Zweijärling' ja 'Schätzle' on vaid väike valik nimedest, mida sordisõbrad on aastate jooksul tundma õppinud on laenanud. Nagu sageli juhtub, sisaldavad need kõik tõetera: "Champagne Renette" on üsna kollakas ja tundub veidi rasvane, mis paneb sind mõtlema juustule või sibulale. Lisaks kasvatab õunapuu teadaolevalt kasutuskõlbliku võra vaid 2 aastaga. See seletab nime biennaali. Räägime teile kõike, mida peate teadma 'Champagne Renette' kasvatamise kohta oma aias.
sisu
- "Šampanja Renette": profiil
- Sordi päritolu ja ajalugu
- Õunasort 'Champagne Renette': maitse ja omadused
- Kasvatamise iseärasused
- Koristusaeg ja õuna ‘Champagne Renette’ kasutamine
"Šampanja Renette": profiil
| sünonüümid | 'juustuõun', 'sibulõun', 'kaheaastane', 'Schätzle' |
| puuvilju | väikesed kuni keskmise suurusega; vahajas kollane põhivärv |
| maitse | vein hapu |
| saagikus | regulaarselt |
| saagikoristuse aeg | oktoobri lõpust |
| küpsus | detsembrist saadik |
| säilitusaeg | väga hea; säilib kuni maini |
| kasvu | keskmise tugevusega; hästi harunenud |
| kliima | ei sobi liiga jahedasse ja tuulisesse kohta |
| haigused ja kahjurid | puuduvad teadaolevad haavatavused |
Sordi päritolu ja ajalugu
Nime 'Champagne Renette' on lihtne seletada: sort avastati ja seda kirjeldati umbes 1799. aastal kui juhuslikku seemikut Prantsusmaal Champagne'i piirkonnas. Kuid šampanja Renette’i silmapaistvuse saavutamiseks kulus peaaegu 60 aastat. 1857. aastal soovitati seda paljudes kohtades kasvatada kaubandusliku õunana, kuna sellel olid tolleaegsete olude jaoks suurepärased kasulikud omadused. Alates 19. lõpust 20. sajandi alguses oli see üks tähtsamaid Lõuna-Tiroolis kasvatatud õunasorte. Seda kasutati uuesti alles 1930. aastatel. Vahepeal võib teda kohata vaid juhuslikult, peamiselt Saksamaal ja Prantsusmaal.
Õunasort 'Champagne Renette': maitse ja omadused
Champagne Renette on väike, maksimaalselt keskmise suurusega õun. See on sfääriline ja sageli väga lame ja lapik. Pind on mõnevõrra ebatasane ning sellel on silmatorkavad servad ja mõlgid. Põhivärv on vahakollane, pealisvärv peaaegu olematu: Päikesepoolsele küljele võib tekkida vaid kahvaturoosa loor. Nahk on katsudes sile ja kaetud taimsete vahade ja rasvadega, mida näete ja tunnete. "Champagne Renette" roostetamist leidub harva. Viljaliha on kollakasvalge, fruktoossorbitooli sisalduse tõttu üsna jäme ja sageli klaasjas. Maitse on veinihapukas ja väga omanäoline. Eriti värskelt koristatud puuviljad on nautimiseks liiga hapud ja neid saab mõnuga süüa alles pärast mitmekuulist ladustamist.
Lahti lõigatud 'Šampanja põhjapõder' oksüdeerub lõigatud servadel väga kiiresti ja muutub pruuniks.
Kasvatamise iseärasused
'Champagne Renette' sobib väga hästi koduaias kasvatamiseks ja seda saab treenida ka võreks. Tal on keskmine kliimanõue, mistõttu liiga karmid, jahedad ja tuulised kohad ei sobi talle. Seemikuna on sort keskmise tugeva kasvuga ja üsna väikese ümara kuni püramiidja võra. Vanusega see laieneb ja ripub üle. Kasvu saab loomulikult muuta pookealuse abil. Kasvu saab veelgi pidurdada aeglaselt kasvavate pookealustega, nagu M27, ja kiiresti kasvavate pookealustega nagu M25 või A2 saate uhke standardi. Kuna tüvi haruneb hästi, piisab sageli kaheaastasest õppelõikusest, et kasutuskõlbulik võra moodustuks lõpule viia.
'Champagne Renette' õitseb varakult ja ei ole väga ilmastikutundlik. Selle tulemuseks on veidi stabiilne saagikus, eeldusel, et võetakse arvesse puu põhivajadusi. Kasvukoha muld peab olema viljakas, kobe ja piisavalt niiske.
Sobivad tolmeldajad peaksid olema üks järgmistest läheduses olevatest sortidest:Cox Orange‘, ‘Eranõunik dr. Oldenburg‘, ‘kuldne parmesan‘, ‘James Grieve‘, ‘ontario', 'White Winterbell Apple', 'Lavant Valley Banana Apple'.
"Champagne Renette" ei ole teadaolevalt vastuvõtlik kahjuritele ega haigustele, kuid sellel on tavaliselt kaks füsioloogilist probleemi: Mitteoptimaalsetes tingimustes, nagu kuumus, põud või tuul, võivad viljad enne saagikoristust kergesti maha kukkuda, nii et saak väheneb viimasel hetkel tahe. Lisaks on viljad sageli klaasjad, mis tähendab, et säilitatakse suures koguses sorbitooli. See suhkrualkohol tekib tegelikult ainult õunas transpordivormina ja võib mõnel inimesel põhjustada seedeprobleeme.
Näpunäide: ""Klaasus" on eriti väljendunud, kui puu kannab liiga palju lehestikku võrreldes vähese viljaga. Seetõttu ei tohiks 'Champagne Renette'i harvendada, isegi kui see tähendab, et õunad jäävad väiksemaks.
Koristusaeg ja õuna ‘Champagne Renette’ kasutamine
"Šampanja Renette" on valmis valimiseks umbes oktoobri lõpus. Varakult koristatud viljad säilivad jahedas kuni järgmise aasta maini, mis on uskumatud 7 kuud. 'Šampanja Renette' tuleks kasutada kõige varem detsembrist, siis on järelküpsemise tõttu happed lagunenud ja viljades on rohkem maitsvat magusust. Mõned eksperdid soovitavad söömisega isegi märtsini oodata.
Täisküpsena saab 'Champagne Renette'i kasutada lauaviljana ja köögis küpsetamiseks. Sort sobib väga hästi ka siidriks ja säilitamiseks.
Kui otsite oma aeda suurt õunapuud, siis see on "boskoop' võib-olla midagi sulle. Suurepärase maitsega õuna tutvustame teile meie eriartiklis.