'Krügers Dickstiel', tuntud ka kui 'Celler Dickstiel', on populaarse Saksa õunasordi nimi, mida iseloomustab hea aroom. Tutvustame taliõuna ning kasvatamise ja hooldamise eripärasid.
Vaevalt, et ühtki teist sorti tuntakse nii paljude sünonüümide all nagu 'Krügers Dickstiel': olgu siis 'Celler Dickstiel', "Colour box" või lühendatult "Dickstiel" – vanal õunasordil on üks peaaegu igas Põhja-Saksamaa piirkonnas muud nimed. Mitmekülgse nimepanemise põhjuseks võib pidada ka õunasordi 'Krügers Dickstiel' populaarsust, mida paljud armastajad hindavad ka tänapäeval.
sisu
- 'Krügers Dickstiel': tagaotsitav plakat
- ajalugu ja päritolu
- Celleri paksuvarrelise õuna omadused ja maitse
- Näpunäiteid "Krüger's Dickstieli" kasvatamiseks ja hooldamiseks
- Korja ja kasuta õunasorti ‘Krügers Dickstiel’
'Krügers Dickstiel': tagaotsitav plakat
| sünonüümid | 'Celleri paks vars', 'värvikast', 'paks vars' |
| puuvilju | keskmise suurusega; rohekaskollane kuni hõbehall põhivärv oranži ja punase marmoriga (päikesepoolne pool) ja kollaste laikudega (varjuline pool) |
| maitse | kergelt hapukas, vürtsikas-lilleline aroom |
| saagikus | kõrge ja korrapärane |
| saagikoristuse aeg | oktoobri algusest keskpaigani |
| küpsus | detsembrist saadik |
| säilitusaeg | väga hea; säilib kuni veebruari lõpuni |
| kasvu | keskmine kuni tugev |
| kliima | vähenõudlik; Sisenõuanne kohtadele, mida ohustab hiline külm |
| haigused ja kahjurid | suurenenud vastuvõtlikkus jahukastele soojades piirkondades |
ajalugu ja päritolu
Õunasordi 'Krügers Dickstiel' päritolu pole lõpuni välja selgitatud. Teadaolevalt tekkis sort Põhja-Saksamaalt 1850. aasta paiku. Tõenäoliselt kasvatati seda sorti esmakordselt Mecklenburgis või Celle piirkonnas. Viimane annaks ka selgituse sünonüümile "Celler Dickstiel". Pärast avastust levis sort kiiresti Põhja-Saksamaal, vähemalt alates 20. sajandist. 19. sajandil kasvas aga sordi populaarsus kogu Saksamaal. Tavapäraselt ei kasvatata 'Krügers Dickstieli' tänapäeval peaaegu üldse. Kuid see on endiselt üks populaarsemaid õunapuid aeda ja on paljude hobiaednike poolt kõrgelt hinnatud.
Celleri paksuvarrelise õuna omadused ja maitse
Sordi 'Krügers Dickstiel' õunad on keskmise suurusega ja ühtlaselt ümara kujuga. Eelkõige on iseloomulik nende eriline värvus: rohekaskollase kuni hõbehalli põhivärviga on päikeselisel poolel oranž ja punane marmorjas, varjulisel poolel esineb sageli kollaseid laike. Lisaks on kest kogu pinna ulatuses kergelt roostetanud. See ainulaadne värvidemäng tõi õunale ka nime "värvikast". Liha sees on tihke ja valge. 'Celler Dickstiel' saab aga paljude õunasõprade lemmikuks vaid oma erilise aroomi tõttu: kergelt hapukas. Õun avaldab muljet vürtsikas-lillelise puuviljaaroomiga, mistõttu on see sageli üks parima maitsega õunasorte tahe.
Näpunäiteid "Krüger's Dickstieli" kasvatamiseks ja hooldamiseks
Oma vähenõudliku olemusega sobib 'Krüger's Dickstiel' ideaalselt aias kasvatamiseks. Seda peetakse äärmiselt tugevaks ja vastupidavaks, eriti kergematel muldadel. Vaevalt, et 'Krüger's Dickstiel' meeldib kasvada ainult eriti savirikkal pinnasel. Seetõttu peaksite alati tähelepanu pöörama heledale aluspinnale. Eriti hiliskülma ohustatud kohtades on 'Celler Dickstiel' tõeline siseringi näpunäide.
Väga hilise õitsemise tõttu tõotab ta ka turvalist ja pidevat saaki paljude aastate jooksul. Tema hiline õitsemine on aga väljakutseks ka aiapidajatele: 'Krügers Dickstiel' on üks kehvemaid tolmeldajaid, sest õitseb paljude teiste õunasortide jaoks liiga hilja. Samas kannab 'Krügers Dickstiel' ka kehvasti, kui pole sobivat tolmeldajat, näiteks 'eranõunik Dr. Oldenburg', kasvab läheduses.
Isegi kui 'Celler Dickstiel' kasvab pärast istutamist kiiresti, näitab puu üldiselt aeglast, kuid ühtlast kasvu. Oma laia püramiidikujulise võraga, mis muutub vanusega tihedamaks, on 'Celler Dickstiel' ka visuaalselt väga atraktiivne. Olenevalt pookealusest kasvab 'Krügers Dickstiel' mõõduka kuni hea kasvuga. Nõrgakasvuliste pookealuste korral on sorti lihtne treenida ja see näitab kena püstist kasvu. Kui pookealus on jõuline, on 'Krügers Dickstieli' pügamine veidi keerulisem, sest see on väga jõuline.
Üldiselt peetakse 'Krügers Dickstieli' eriti tugevaks. See on seotud ka vähese vastuvõtlikkusega haigustele: sort 'Celler Dickstiel' ei ole üldiselt nii kärntõve kui ka täppide suhtes väga vastuvõtlik. 'Krüger's Dickstiel' näitab jahukaste suhtes vaid teatud vastuvõtlikkust. Eriti soojades kohtades kipub ta olema vastuvõtlikum hallituse, mistõttu tuleks tal siin esimeste haigusnähtude osas sagedamini üle vaadata.
Korja ja kasuta õunasorti ‘Krügers Dickstiel’
'Krügers Dickstiel' õunad on korjamisküpsed oktoobri algusest keskpaigani ja alates detsembrist on need söömiseks valmis. Nende peene, terava aroomi tõttu peetakse puuvilju eelkõige eriti õrnaks dessertõunaks. Õunasordi 'Krügers Dickstiel' muudab selle pikk säilivusaeg eriti väärtuslikuks – kui õun õigesti säilitada, säilib see probleemideta veebruari lõpuni. Tagamaks, et „Krügers Dickstiel” ladustamise ajal ei närbuks, tuleks ladustamise ajal erilist rõhku panna kõrgele õhuniiskusele ja madalale temperatuurile. Lisaks magustoiduõunana kasutamisele on 'Krügers Dickstiel' mitmekülgne ka köögis ning on eriti populaarne küpsetamisel oma tihke viljaliha tõttu.
'Celler Dickstiel' kui maitsev ja tervislik sort on aia vara, kuid töötlemiseks liiga väärtuslik! Rikkad"mew õun', mis on rikkaliku saagiga ideaalne õun töötlemiseks.