Suhteliselt uus õunasort 'Saturn' on sihipärase aretuse kaudu kärntõve suhtes vastupidav ja vaid mõõdukalt jõuline. Samuti toob ta erkpunase koore all esile väga hea maitse ning on soovitatav professionaalsetele kasvatajatele ja hobiviljakasvatajatele.
Inglise õun 'Saturn' väärib teie tähelepanu, kui otsite looduslikult tervislikku ja hea maitsega õunasorti. Kasv on üsna mõõdukas, nii et raiekoormus on tavaliselt võimalik. Järgnevalt loe kõike olulist õunasordi 'Saturn' kohta täpsemalt.
sisu
- Saturni õun: profiil
- päritolu ja ajalugu
- maitse ja omadused
- Õunasort 'Saturn': erilised omadused kasvatamisel ja hooldamisel
- Saturni õunte koristamine ja kasutamine
Saturni õun: profiil
| sünonüümid | Saturn Noue 8903 |
| puuvilju | Keskmise suurusega, kollakaspunase marmoriga |
| maitse | Krõmpsuv, mahlane, magus |
| saagikus | Pikk, kipub kõikuma |
| saagikoristuse aeg | Alates septembri keskpaigast |
| küpsus | Alates septembri lõpust |
| säilitusaeg | Hiljemalt detsembrini |
| kasvu | Nõrk kuni keskmise tugevusega |
| kliima | Soe, kaitstud |
| haigused ja kahjurid | Kärntõve suhtes vastupidav, jahukastele vaid veidi vastuvõtlik, enamasti terve |
päritolu ja ajalugu
"Saturn" on Ühendkuningriigis East Mallingi uurimisjaamast aretatud tõug. Esimest korda valiti 'Saturn' 1977. aastal nummerdatud sordi ehk ainult aretuseks kasutatava sordi ja erisordi 'Red Delicious' ristamise tulemusest. Sordikaitset taotleti 1994. aastal, nii et 'Saturn' ei saa kaubanduslikult vabalt paljundada. Selle tõi Saksamaal turule Artus Group ja see on sellest ajast alates populaarsust kogunud, isegi kui muutused puuviljavalikus on loomulikult väga aeglased.
maitse ja omadused
Saturni õun on keskmise kuni suure suurusega ja üsna kõrge. Kujul on selged, kuid lamedad servad. Tuppleht on selgelt ribiline. Sügavast ja laiast varreaugust väljub keskpikk, keskmise jämedusega vars. Kest on tugev: jäme ja mõnevõrra kõva. Täielikult küpsena tundub see kergelt rasvane. Põhivärv on rohekaskollane, kuid vähemalt 30%, sageli peaaegu kogu pinnast katab hele- kuni tumepunane marmorjas pealisvärv. Koored on nii peened, et neid on peaaegu võimatu näha.
Sitke nahk kaitseb kollakasvalget viljaliha. Peenrakuline tekstuur ja kindlad rakud tagavad karge hammustuse. Tagantjärele teeb naudingut mahlase õuna magus, vähehappeline ja parfüümne maitse.
jootraha: „Saturni” uuriti väärtuslike koostisosade osas, kuid tulemus oli üsna kainestav: peale Sordil on head maitset pakkuda suhteliselt vähe – näiteks üsna madal C-vitamiini sisaldus. Kuid 'Saturn' on ilmselt üks õunasortidest, mida diabeetikud ka hästi taluvad.
Õunasort 'Saturn': erilised omadused kasvatamisel ja hooldamisel
'Saturn' pakub kasvatajatele huvi oma hea tervise tõttu, kuid aeglase kasvuga pookealusel nagu 'M9' või keskmise kasvuga 'M7' läheb õun hästi ka koduaias. 'Saturn' peab veel niiduaial end tõestama, sest ilmselt vananeb sort kergesti. Seetõttu on jõuliselt kasvav pookealus nagu 'Bittenfelder' või 'A2' ekstensiivseks kasvatamiseks õige valik.
'Saturni' õunapuu eelistatud asukoht on mõjutatud pookealuse valikust, kuid on parimal juhul soe, tuulevarjuline ja toitaineterikas. Liiga vaene muld sobib paremini sellise kompostmuldaga nagu meie Plantura orgaaniline kompost heldelt täiustatud. Kasutatakse toitaineterikast, säästvalt toodetud mulda õunapuu istutamine sisseehitatud, kuigi võib kasutada 40–70 liitrit. Oluline on hea segamine olemasoleva pinnasega.
'Saturni' õunapuu kasv on nõrk kuni keskmine. Halval kasvukohal ja nõrgakasvulisel pookealusel kipub vananema: noort viljapuitu tekib liiga vähe, mis vähendab vilja kvaliteeti ja suurust – regulaarne ja mitte liiga hoolikas pügamine talvel takistab seda vastupidine.
Saak algab tavaliselt varakult ja võib olla kõrge – kuid kahjuks kipub puu vahelduma, s.t saagikus kõigub igal aastal. Põhjus peitub liiga rikkalikus õitsemises, et puu alustab "mastiaastal". Professionaalsed kasvatajad vähendavad seetõttu iga aasta juuni paiku viljakoormust ühele viljale. Selline praktika tagab, et puu hakkab regulaarsemalt vilja kandma ja ülejäänud viljad on paremini hooldatud – ja seda saab ka koduaias proovida.
Kuna 'Saturn' õitseb varakult kuni hilja, ei mõjuta hiliskülmad õit peaaegu üldse. Nagu kõik õunapuud, on ka sort 'Saturn' loomulikult mesilaste ja muude putukate pidu. Head tolmeldajad, mida lähedale paigutada, on 'Florina', "Reglindis", "Topaas" ja 'Discovery', samuti 'Priam', 'Teser' ja 'Goldstar'. "Saturn" on ka ise kasulik õietolmu doonor.
Tänu sihipärasele aretamisele on 'Saturni' õunapuu õunapuu kärntõbi vastupidav. See on jahukaste suhtes vaid vähesel määral vastuvõtlik, mis tähendab, et kaks olulist õunapuuhaigust on ebatõenäolised.
Saturni õunte koristamine ja kasutamine
Alates septembri keskpaigast koristatakse Saturni õun ladustamiseks. Varakult säilitatud terved ‘Saturni’ õunad säilivad ja maitsevad hästi novembrini, kõige rohkem detsembrini. Septembri lõpust on tarbimisvalmidus juba saavutatud - olenevalt ilmast veidi varem või hiljem.
Ladustamisel võib õunte viljaliha muutuda pruunikaks, viljaliha kaotab värskuse ja maitse ning muutub helepruuniks. Seda põhjustab eelkõige liiga külm, liiga soe või liiga hilja ladustamine koos kaltsiumipuudusega. Sellist kaltsiumipuudust hoiab ära regulaarne pügamine, et soodustada lehtede kasvu, hõrenemist ja vajadusel kaltsiumiga väetamist.
Kui saak läks hästi, on 'Saturni' õun väga hea lauaõun. Kindlasti on võimalik kasutada ka muid kasutusviise – kuid väga krõmpsuva ja mahlase õuna raiskamine.
Eespool juba mainitud Õunasort 'Reglindis'. Nagu 'Saturn' õunapuud, on see tänu keerulisele aretustööle väga tervislik, kuid koristatakse varem ja ei säili nii kaua. Nende kasutamine on samuti erinev: 'Reglindis' sobib suurepäraselt küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks. Seega on sort siin esitletavale ‘Saturnile’ hea täiendus – seda enam, et sordid võivad üksteist tolmeldada.
