Õunasort, tuntud ka kui (Red) Berlepsch, ei maitse mitte ainult eriti hästi, vaid on ka väga tervislik. Avastame, kust õunasort 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' pärineb, milline see välja näeb ning millega peab arvestama kasvatamisel ja koristamisel.
a õunasort "Goldrenette Freiherr von Berlepsch" (karistus "Goldrenette Freiherr von Berlepsch") nimetatakse sageli lihtsalt "Berlepschiks". Selle vana sordi õunad on aromaatsed ja kõrge C-vitamiini sisaldusega. Sellest artiklist saate teada, kust õun pärineb, kuidas seda kasvatatakse ja kuidas puuvilju kasutada.
sisu
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: profiil
- Õuna päritolu ja ajalugu
- Berlepsch: omaduste ja maitse kirjeldus
- Berlepschi õunasordi kasvatamine
- Berlepsch: Saagikoristusaeg ja õuna kasutamine
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: profiil
| sünonüümid | "Berlepsch", "Hohenzollern apple", "Baron de Berlepsch" |
| puuvilju | keskmise suurusega; helekollane põhivärv pruunika kuni tumepunase pealisvärviga |
| maitse | mahlane, aromaatne, magushapu |
| saagikus | varajane algus; kõrge |
| saagikoristuse aeg | oktoobrist alates |
| küpsus | detsembrist märtsini |
| säilitusaeg | Hea; säilib kuni märtsini |
| kasvu | alguses tugev, hiljem nõrgem |
| kliima | laialdaselt kasvatatud; eelistab sooja ja varjatud kohta ilma hiliste külmadeta |
| haigused ja kahjurid | väga vastupidav |
Õuna päritolu ja ajalugu
Õunasort 'Berlepsch' on saksa ristand aastast 1880 sordist 'Ananasrenette' × 'Ribstoni pipar‘. Esimeseks aretajaks peetakse Diedrich Uhlhorn juuniorit, kes nimetas oma uuele avastusele tolleaegse Düsseldorfi ringkonna presidendi Hans Hermann Freiherr von Berlepschi nime. Tänapäeval kasvatatakse vana õunasorti peamiselt Lääne-Saksamaal, Austrias ja Šveitsis.
Populaarne õunasordist 'Freiherr von Berlepsch' tekkinud mutatsioon on sort 'Punane Berlepsch‘ (karistus "Punane Berlepsch"). See on originaaliga väga sarnane ja erineb peamiselt puuvilja punase värvuse poolest.
Berlepsch: omaduste ja maitse kirjeldus
Berlepschi õunapuud kasvavad noorelt väga jõuliselt ja püsti. Hiljem kasv aeglustub, puu kasvab kerakujulisemalt ja laiutab rohkem. Ta võib kasvada kuni nelja meetri kõrguseks. Õitsemise aeg on aprilli lõpust ja kestab mai keskpaigani. Freiherr von Berlepschi õunapuu viljadel on järgmised omadused.
Berlepschi õunte omadused:
- Keskmise suurusega ja lameda ülaosaga
- Tugev, sile, matt viimistlusega kest
- Põhivärvus rohekaskollane, hiljem helekollane
- Pealmine värvus pruunikaspunane, päikesepoolsel küljel ere tumepunane
- Märkimisväärne marmoristumine
- Kollakasvalge, tihke viljaliha
- Mahlane, aromaatne, magushapu maitse
Näpunäide: Selleks, et saaksite oma õunapuult rikkalikku saaki tuua, on õige väetamine kõik ja lõpp. Kõik paremale Õunapuude väetamine siit saad lugeda.
Berlepschi õunasordi kasvatamine
Berlepschi õunapuude kasvatamise eripära on see, et see sort on väga vastupidav Õunapuu haigused ja kahjurid. Kui puu on sobivas kohas ja heal pinnasel, püsib see õige hoolduse korral terve ega vaja pestitsiide ega taimekaitsevahendeid. Seetõttu sobib see ideaalselt maheviljeluseks. Lisateavet õunasordi 'Berlepsch' õige kasvatamise kohta leiate järgmisest jaotisest.
Teie Berlepschi õunapuu õitseb järgmiselt:
- Sügavad, keskmise raskusega mullad
- Hästi kuivendatud ja ühtlaselt niiske muld
- Kasvatage ainult kaitstud kohtades
- Nõuab piisavalt toitaineid ja vett, muidu jäävad viljad liiga väikeseks ja kukuvad maha
- Toitainete ja vee puudus võib samuti põhjustada puu vananemist
- Vajalik iga-aastane harvendusraie
- Kui muld on liiga raske, on sort vastuvõtlik puuvähile
Näpunäide: Nii 'Berlepsch' kui ka 'Rote Berlepsch' saab hästi kasvatada poolvarrena, võres ja standardina aias.
Veel näpunäiteid ja nippe õunapuude kasvatamine oma aias leiate meie eriartiklist.
Berlepsch: Saagikoristusaeg ja õuna kasutamine
Oktoobri jooksul on kätte jõudnud aeg Berlepschi õunte koristamiseks. Enne koristamist tuleks aga oodata, kuni õunad on täielikult küpsed. Liiga vara korjatud õunad tõmbuvad laos kokku ja jäävad hapuks. Freiherr von Berlepschi õunad on tarbimisküpsed detsembrist märtsini.
Aromaatsed puuviljad sobivad kõige paremini värskeks tarbimiseks. Kuid neid saab kasutada ka õunamahla valmistamiseks või küpsetamiseks või toiduvalmistamiseks. Muide, 'Berlepsch' C-vitamiini sisaldusega 23,5 mg 100 g kohta on üks kõrgeima C-vitamiini sisaldusega õunu.
Õun 'Punane Kuu' on sarnaste asukohanõuetega, hästi säiliv, kuid sobib pigem töötlemiseks kui värskeks tarbimiseks. See muudab punase viljalihaga sordi Berlepschi õunale heaks lisandiks.