Õunasort 'Freiherr von Hallberg' on aretatud Baieris ja avaldab muljet oma vürtsika aroomi ja sädeleva happesusega. Tutvustame lauaõuna ning kasvatamise ja hooldamise eripärasid.
'stElstar' braeburni' kaudu kasutajale 'Golden Delicious‘: Õunasorte on nii palju, et on lihtne jälge kaotada. Kuigi te tunnete supermarketist liiga hästi "Galat" või "Pink Ladyt", meenutab "Freiherr von Hallberg" pigem ajalootundi kui maitsvat õunasorti. Ja tegelikult ulatub sordi nimi tagasi ajaloolisele isikule, kelle ajalugu pole selle õuna ainus eripära. Taliõun valmistati sortidest 'Pinova' x 'topaas' aretatud Baieris. Õunad on krõbedad ja tugevad ning kahel kolmandikul on oranžikaspunased triibud. Freiherr von Hallberg on kõrgeima kvaliteediga magustoiduõun, mis on tänu sädeleva happesusega vürtsikale aroomile ja vastab seega oma nimekaimule.
sisu
- Freiherr von Hallberg: profiil
- Õunasordi ajalugu ja päritolu
- "Freiherr von Hallbergi" omadused ja maitse
- Näpunäiteid "Freiherr von Hallbergi" kasvatamiseks ja hooldamiseks
- Korja ja kasuta õunasorti 'Freiherr von Hallberg'
Freiherr von Hallberg: profiil
| sünonüümid | 'laht 4146' |
| puuvilju | suur; oranžikaspunased triibud |
| maitse | vürtsikas, magus värskendava happesusega |
| saagikus | kõrge; Puuvilju tuleks vaheldumise vältimiseks harvendada igal aastal |
| saagikoristuse aeg | septembri lõpust |
| küpsus | septembri lõpust |
| säilitusaeg | Hea; Varakult koristatud õunad säilivad veebruarini |
| kasvu | keskmise tugevusega; kompaktne; haru keskmine tihedus |
| kliima | eelistab sooja, varjatud kliimat; õitseb ka jahedamates kohtades |
| haigused ja kahjurid | vähe vastuvõtlik õunakärntõvele |
Õunasordi ajalugu ja päritolu
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich sündis Hallbergide aadliperekonnas 1768. aastal. Saksa kirjanik ja teadlane elas põnevat elu, reisis lugematutes riikides, kirjutas umbes 30 raamatut ja oli tuntud oma pimestava riietuse ja ekstsentrilisuse poolest Iseloom. Üks tema pärand on tänane Ülem-Baieri Hallbergmoosi vald, mille ta omal ajal rajas. Siin peitub ka seos meie õunasordiga, sest aretaja Dr. Michael Neumüller, ise pärit 1831. aastal asutatud kogukonnast ja nimetas oma silmapaistva õunasordi sama suurepärase õunasordi järgi Iseloom. Sort on muide seadusega kaitstud salapärase nimetuse 'Bay 4146' all. Sarnaselt patendiga ei tohi seda äriliselt kasvatada ilma sordiomanikule tasu maksmata.
"Freiherr von Hallbergi" omadused ja maitse
„Freiherr von Hallberg” ühendab ühes õunas palju populaarseid omadusi. Vili on suur ja üsna lame. Sellel on ebatavaliselt väike südamik, mis tähendab, et rookimisel kadusid peaaegu pole. Viljaliha ise on stabiilsete viljarakkude tõttu krõmpsuv, kuid mitte kõva ja püsib pärast lõikamist pikka aega säravvalge. Maitse võlub õuna klassikalise magususega, mis on kombineeritud puuviljase happesusega, mis annab teatud värskuslöögi. Vilja koor on üsna õhuke ja enamasti kaunistatud oranžikaspunase triibulise mustriga.
Näpunäiteid "Freiherr von Hallbergi" kasvatamiseks ja hooldamiseks
Sort 'Freiherr von Hallberg' kasvab mõõdukalt tugevaks ja võib nõrgal pookealusel saada väikese võraga, kuid siiski saagikaks puuks. Õigel kärpimisel kipuvad viljaoksad horisontaalselt kasvama, mis loomulikult suurendab viljakust.
'Freiherr von Hallberg' on äärmiselt vastupidav ega ole eriti vastuvõtlik tüüpilistele õunapuuhaigustele, nagu õunapuu kärntõbi, kuid sort pole ka täiesti vastupidav. Väikese haigestumise tõttu sobivad kompaktsed puud ideaalseks maheviljelusse ning koduaias võib keemilistest pritsidest enamasti loobuda.
Kuna 'Freiherr von Hallberg' saagikus on looduslikult kõrge, tuleks igal aastal vilju veidi harvendada, muidu areneb vaid palju väikeseid vilju. Samuti järgneks saagikuse tippaastale väheste õunte aasta.
Seetõttu eemaldage hiliskevadel - isegi kui see valutab! – puult nii palju sarapuupähklisuuruseid noori vilju, et ühe tõuke kohta jääb järele vaid kaks õuna. Puu tänab teid eriti maitsvate, suurte viljade ja korrapärase saagikusega.
„Freiherr von Halbergi” sooviks lõigata igal aastal, kuid vastumeelselt. Õigega õunapuu pügamine kõige parem on teda harida lahtiseks spindliks. Kui sort peaks vanemas eas liiga vähe uusi võrseid moodustama, võib teha ka radikaalsema lõike.
Kuna 'Freiherr von Hallberg' õied on keskmiselt varajased ja kauakestvad, on ta ise hea tolmeldaja ning teda aretab 'Ananas-Renette',Berlepsch‘, ‘Holstein Cox', 'Idared','Šveitsi oranž õun' ja teised varajase õitsemise sordid on usaldusväärselt tolmeldatud.
Korja ja kasuta õunasorti 'Freiherr von Hallberg'
„Freiherr von Hallbergi” vilju võib korjata septembri lõpus ja neid võib süüa kohe puu otsast. Mida varem koristus toimub, seda kauem saab puuvilju säilitada. 1,5 °C juures säilivad õunad kuni veebruarini, ilma et nad oma headusest palju kaotaksid. Oma vürtsika maitse ja karge värskuse tõttu sobib õunasort ideaalselt otsetarbimiseks. Kergelt hapukas noot on aga maitselt väga hea ka kookides ja magustoitudes. Kuna 'Freiherr von Hallberg' ei oksüdeeru vahetult pärast lõikamist ega muutu seetõttu pruuniks, on ta eriti populaarne ka toitlustusäris – teatavasti on see silmailu. Õunad jäävad ka kuivatatuna säravvalged ja on seetõttu tõeline igakülgne talent.
Sort ‘Freiherr von Hallberg’ ei sobi veel sulle? Kuidas oleks sellegaKanada Reinette', mis avaldab muljet oma suurepärase maitse ja korrapärase saagikusega.
