Ülejäänud juurviljade taaskasvatamine pole ainult lapsemäng – see on ka lõbus. Meie taaskasvatamist käsitleva raamatu kohta saate rohkem lugeda siit.
Kes seda ei tea: Tükeldad salati jaoks igasuguseid köögivilju ja kasutuskõlbmatud varred lendavad prügikasti. See, et saad sellele "raisule" taas uue elu anda, ei nõua erilist pingutust ja premeerib sind omakasvatatud taaskasvatavate köögiviljadega.
Meil on väga hea meel, et saame täna teile esitleda meie esimest praktilist raamatut, mille andis välja Ulmer Verlag: "Kasvatage oma köögivilju uuesti“ annab teile selged juhised ja teabe erinevate taimede taaskasvatamiseks: kevadsibulatest basiilikutest avokaadodeni.
Et meie raamatusse veidi süveneda, esitasime oma Plantura kaasasutajale ja raamatu Regrow your Veggies juhtivautorile Melissale paar põnevat küsimust.
Melissa, paljud inimesed pole võib-olla taaskasvamisest kuulnud. Kuidas sa seda paari lausega seletaksid?
Taaskasvatamine ei tähenda midagi muud kui allesjäänud juurviljade taaskasutamist, et neid uuesti kasvatada ja seeläbi neile uus elu anda. Näiteks kevadsibula alumine osa jõuab tavaliselt prügikasti. Kui aga juured mõneks päevaks veeklaasi panna ja siis mulda ümber istutada, kasvab kevadsibul rõõmsalt edasi. Nii et see on juba taastumas.
Kas see on nii lihtne?
Kõik oleneb 😉 On taimi, mida on päris lihtne ja kiire kasutada. Teised vajavad veidi rohkem aega ja tähelepanu.
Milliseid köögivilju soovitaksite algajatele?
Kindlasti kevadsibul, rooma salat ja porru – need kolm peaksid tõesti kõigile sobima.
Mis on edasijõudnud kasutajatele rohkem?
Mõnevõrra keerulised kandidaadid on näiteks galangal või ananass. Loomulikult on ta harjunud troopiliste temperatuuridega, mistõttu on meie kliimatingimustes väikese vilja kasvatamine peaaegu võimatu. Aga teil on suurepärane toataim ja isegi tasuta.
Millised on taaskasvamise eelised teie jaoks?
Minu arvates on neid muidugi palju (naerab). Ühest küljest on minu meelest tore, et taaskasvatamine väldib raiskamist. Lisaks saab sõna otseses mõttes jälgida, kuidas aknalaual taimed kasvavad. Nii et taaskasvatamine sobib ka inimestele, kellel ei pruugi olla oma aeda. Ja ma arvan, et see on ka suurepärane võimalus lastele looduse imet vahetult kogeda.
Nii et taaskasvatamine on terve pere jaoks?
Jah, muidugi – vanusepiirangut pole. Väikesedki saavad väikese abiga kaasa lüüa ja ise kasvamisrõõmu avastada. Mul oleks hea meel, kui vanemad või vanavanemad saaksid koos pisikestega erinevaid taimi proovida ja koos nende kohta rohkem teada saada.
Mis on taaskasvamise taga? Miks on teatud taimede taaskasvatamine nii lihtne?
Taaskasvamine on täiesti loomulik protsess, mida nimetatakse vegetatiivseks paljundamiseks. Paljud hobiaednikud teavad seda ilmselt pistikute paljundamise põhjal. Vegetatiivsel paljundamisel tolmeldamist ei toimu, selleks oleks vaja isas- ja emastaime. Vegetatiivset paljunemist nimetatakse ka mittesuguliseks paljundamiseks, kuna samalt taimelt saadakse uus. Seega on järgnev taim eelmise kloon, kuna neil kahel taimel on täpselt sama geneetiline materjal. Aga nagu ma ütlesin, see on protsess, mis toimub ka looduses.
Lõpetuseks, mida võivad lugejad teie raamatult oodata?
Raamat on segu üksikasjalikest taaskasvatamisjuhistest enam kui 20 taime jaoks ning kaunitest piltidest ja joonistest, mis illustreerivad kõiki olulisi samme. Muidugi on ka põnevat taustainfot ja asjatundlikke näpunäiteid, et kõik toimiks. Minu lõppeesmärk on, et raamat teeks lugejaid õnnelikuks ja tooks taaskasvamise neile lähemale.
Broneerige oma köögiviljade taaskasvatamine
Armastusega koostatud juhend köögiviljade, ürtide ja puuviljade taaskasvatamiseks!
SPIEGELi bestseller meie Plantura asutajatelt
...ja saa igal pühapäeval kontsentreeritud taimeteadmisi ja inspiratsiooni otse oma e-posti postkasti!