Leeliselised ürdid: parimad kööki

Happe-aluse tasakaal tasakaalus – kuidas saate leeliseliste ürtidega oma heaolu tõsta.

Igaüks, kes tegeleb palju toitumise ja õigete toitude valikuga, puutub varem või hiljem kokku märksõnaga happe-aluse tasakaal. Eelkõige hoiatavad toitumisnõustajad sageli pooltõdedega ebaõige toitumise ja happelise toidu tõttu organismi hapestumise eest. Väidetavalt põhjustavad need väsimust, peavalu ja "räbu" kogunemist kehasse. Tegelikult organismi liigne hapestumine ilma eelneva seisundita (nt kroonilise haiguse korral Neeruhaigused) äärmiselt haruldane, kuna kehal on oma pH-väärtuse hoidmiseks keerukas puhversüsteem reguleerida. Teaduslikud leiud viitavad aga sellele, et alusterikkal dieedil on pikas perspektiivis positiivne mõju mõju organismile ja erinevate haiguste, nagu neerukivid, kõrge vererõhk või podagra, risk saab langetada. Kuigi lühiajalised "baasravimid" ei avalda seega heaolule mingit mõju, siis selle nautimisele aluselised taimeteed ja muud leeliserikkad toidud avaldavad tegelikult pikemas perspektiivis positiivset mõju tervisele mõjutada.

Näpunäide: Tasakaalustatud toitumist, milles on palju vett ja köögivilju, kuid vähe loomseid saadusi, võib üldiselt pidada leeliseliseks. Tervislik toitumine toetab teie keha kõige tõhusamalt.

Mis on leeliselised ürdid ja kuidas need toimivad?

Põhitaimed ehk üldiselt põhitoidud on toiduained, mida iseloomustab aluseid moodustavate komponentide suur osakaal. Taimede maitsega pole siin midagi pistmist: aluselised vürtsid võivad maitseda ka hapu või kuumalt ning mõjuvad siiski positiivselt happe-aluse tasakaalule.
Katioonide ja anioonide jaotus rohus määrab, kas ravimtaimed liigitatakse aluseliseks või happeliseks Toiduained, mis on märgitud ka kui PRAL (potentsiaalne neeruhappekoormus, saksa keeles: potentsiaalne happekoormus, mis mõjutab neere). tahe. Leeliselised ürdid sisaldavad palju katioone, sealhulgas naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Need sisaldavad ka madalat PRAL-i, mis aitab organismil happeid neutraliseerida ja taastada loomuliku puhverdusvõime.
Ideaalis peaks toit koosnema kahe kolmandiku ulatuses aluselisest toidust (peamiselt taimsetest toiduainetest) ja ühest kolmandikust happeid moodustavatest toiduainetest (peamiselt loomsetest toiduainetest). Kuna see pole aga alati võimalik, tulevad siin mängu leeliselised taimeteed: nende suure võimsuse tõttu Aluseline moodustumine, need aitavad tasakaalustada hapet moodustavaid toiduaineid ja aitavad seeläbi kaasa tervislikule seisundile toitumine kl.

Näpunäide: Kui soovite keeta värsket aluselist taimeteed, peaksite alati pöörama tähelepanu oma ürtide orgaanilisele kvaliteedile, et välistada saastumine pestitsiidide või mineraalväetistega. Veelgi parem on oma maitsetaimi oma aias kasvatada. Nii et teate täpselt, milliste vahenditega taimi töödeldi. Kodus maitsetaimede kasvatamine on lihtne nagu pirukas: Meie Plantura ürdikasvatuskomplekt Näiteks võivad ka algajad leeliselisi ürte ise aknalaual või aias kasvatada.

Põhilised maitsetaimed lühidalt

Kui soovid süüa eriti tervislikult, võid teha suurepärase aluselise taimeteega Katke toiduvajadused, sest ürtide kasutamine põhimaitseainetena avaldab positiivset mõju kehal. Oleme teie jaoks kokku pannud parimad põhilised looduslikud ja majapidamises kasutatavad maitsetaimed:

1. nõges (Urtika): PRAL-iga -12,6 on nõges leeliseliste ürtide seas üks esireket. Seda võib juua teena või süüa värskelt ning ergutab ka neerude tegevust.

2. Parsely (Petroselinum crispum): Petersell on ka üks põhilisi maitsetaimi. PRAL -12,5 korral võib ürt olla maitseainena suurepärase aluselise toimega. Tervislikuks toitumiseks sobib aga ka peterselli tee.

3. tilli (Anethum graveolens): Till pole mitte ainult tuntud oma isuäratava ja põletikuvastase toime poolest, vaid sellel on ka üks positiivne mõju happe-aluse tasakaalule - PRAL -12,3 korral on vürtsil aluseline toime peal.

4. pune (Origanum vulgare): Oregano pole populaarne mitte ainult Vahemere maitsetaimena, vaid taim on populaarne ka põhivürtsina, mille PRAL on -9,8. Mida paljud ei tea: oreganot saab kasutada ka aluselise taimeteena.

5. Võilill (Taraxacum officinale): Olgu tee või värskelt salati sees – põhilise metsiku ürdina, mille PRAL on -9,7, on võilill iga menüü rikastaja. Lisaks iseloomustab leeliselist looduslikku ürti positiivne mõju seedimisele.

6. salvei (Salvia officinalis): Aluselise taimeteena on salvei mõju vaieldamatu: PRAL-iga -7,5 leevendab salvei happe-aluse tasakaalu ning mõjub positiivselt ka seedetraktile. Taime saab suurepäraselt kombineerida ka põhimaitseainena.

7. basiilik (Ocimum basilicum): Basiilikuhuvilised võivad rõõmustada: PRAL-iga -7,3 on taim ideaalne lisand dieedist ja võib olla tervisele kasulik nii vürtsina kui ka aluselise taimeteena olla.

8. rosmariin (Salvia rosmarinus): Rosmariin on juba ammu tuntud toekate roogade maitseainena. Kuid mitte ainult selle kasulik mõju seedetraktile, vaid ka PRAL -6,1 muudavad leeliselise ürdi lauale oodatud külaliseks.

9. tüümian (Thymus vulgaris): Värske tüümiani tee aitab külmetushaiguste korral ning võib olla kasulik ka happe-aluse tasakaalule. Kas põhitaimetee või maitseainena – tüümian on üks põhiürte, mille PRAL on -5,8.

10. murulauk (Allium schoenoprasum): Oma värske maitsega on murulauk paljude roogade populaarne lisand. Tänu PRAL-ile -5,3 on see ka hea põhivürts.

Näpunäide: Kui pöörate tähelepanu tervislikule toitumisele põhitaimedega, peaksid need ideaalis olema võimalikult töötlemata. Lisaks pestitsiidide ja mineraalväetiste mittekasutamisele hõlmab see ka orgaanilise pinnase kasutamist. Meie Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnemuld Näiteks veenab see 100% loodusliku toorainega ja sobib seetõttu ideaalselt maitsetaimede kasvatamiseks.

Leeliselised ürdid võivad olla meie kehale tõeliseks õnnistuseks. Kui soovite rohkem teada saada ürtide tervislikust mõjust, saate lisateavet Maitsetaimed, mis tugevdavad immuunsüsteemi, teavitada.