Sweet umbel ∗ Suurepärane teejuht A-st Z-ni (sweet chervil)

Omadused

• Teaduslik nimi: Myrrhis odorata
• Perekond: Apiaceae
• Sünonüüm: Myrrh Chervil
• Kasvutüüp: mitmeaastane
• Kasvuharjumus: püstine, põõsas, laialivalguv
• Kasvukõrgus: 60 cm kuni 200 cm
• Leht: sulgjas
• Lill: kahekordne umbell
• Vili: poolitatud vili
• Söömise kvaliteet: kõik taimeosad on söödavad
• Vastupidavus: vastupidav
• Kasutamine: ilutaim, maitsetaim, ravimtaim

kasvu

a magus koonus (Myrrhis odorata) õitseb mitmeaastase rohttaimena metsaservades, kaldametsades ja mägedes. Ainsa taimeliigina perekonnast Myrrhis on suurepärased umbelliferae erilised eelised. See hõlmab meeldivat aniisi lõhna, millele liiginimi "odorata" viitab lõhnaainele. Populaarne nimi Myrrhenkerbel viitab tihedale botaanilisele suhtele Cherviliga. Kõik taimeosad on söödavad ja rikuvad suulae aromaatse magusa maitsega, mis meenutab lagritsat. Need kasvuomadused teevad kohalikust loodusvarast meelte pidusöögi:

• kasvuharjumus
  : püstine, laialivalguv, tihedalt võsastunud püsik, millel on kaarekujulised sulgjas lehed ja valged sambaõied.
• kasvukõrgus: 60 cm kuni 120 cm, harva kuni 200 cm.
• kasvu laius: 40 cm kuni 60 cm, harva kuni 100 cm.
• varre: erilise vaoga, ülaosas lopsakalt hargnev.
• juur: porgandikujulised karmjuured, millel on tihe peenjuurte võrgustik.
• Aianduslikult huvitavad kinnistud: kergesti hooldatav, vähenõudlik, vastupidav, söödav, intensiivselt lõhnav, dekoratiivne, mesilassõbralik.

Sweet umbel – ürdiaare igasse aeda

Leht

Vahetult pärast viimast tugevat pakast annab magus umbbel aias esimest värsket rohelust. Vaatamist väärivad lehed tärkavad rõõmsalt järgmiste tunnustega:

• lehe kuju: varreline, kahe- kuni neljakordne sulgjas, leheserv sakiline.
• lehtede värv: heleroheline kuni keskmine roheline.
• Korraldus sõidul: vahelduv
• tekstuur: pehme, nii lehe alumine külg kui ka lehekest ja leheroots udukarvane.
• lehe vara: söödav, purustatult isuäratavalt lõhnav.

õitsema

Kevadest suveni troonivad kauni lehestiku kohal need iseloomulikud vihmalilled:

• õisik: 4–24 kiirega topeltvihmakas, mis koosneb arvukatest üksikutest õitest.
• üksik lill: lihtne, valge, viiekordne, läbimõõt 1 cm kuni 4 cm.
• hiilgeaeg: aprill/mai kuni juuni/juuli.
• eripärad: aromaatne aromaatne, söödav, rikas kergesti ligipääsetava nektari poolest.

Magusa umbluu õisikus on hermafrodiit-, emas- ja isasõied. Puhtalt isasõied ilma munasarjata või Stiilid umbli keskel, mida ümbritsevad hermafrodiit või emased üksikud lilled, millel on mitu karpellid. Hiljem õitsevad külgmised sarvikud sisaldavad enamasti ainult isaslilli.

puuvilju

Tolmeldatud magusad umbluuõied muutuvad uhketeks viljadeks, millel on järgmised omadused:

• puuvilja kuju: piklik-lansolaatne, 1,5–2,5 cm pikk, nokaga.
• puuvilja värv: algul roheline, täisküpsena läikiv tumepruun.
• puuviljade valmimine: augustist/septembrist.
• puuvilja vara: söödav
• maitse: nagu lagrits.

Küpsetes lõhenenud viljades sisalduvad tumepruunid seemned on külmad idud.

kasutada

Mõjuva põhjusega mainitakse magusat umbellit samas hingetõmbes kui kõige kasulikumad kultuurtaimed peenardele ja rõdudele. Esmaklassiline tarbimiskvaliteet, võrgutav aroom, eeterlikud õlid ja dekoratiivne välimus lasevad kujutlusvõimelistel ideedel voolata järgmisteks võimalikeks kasutusaladeks:

Magusad umbbels on maitsev rikastus looduslikule köögile. Lehti kasutatakse ideaalselt värskelt ja pannakse potti alles küpsenud roogade lõpus. Kooritud juured lisavad köögiviljavormiroogadele, kartuli- ja ulukiroogadele õrna hõngu. Eeterlike õlide kõrge kontsentratsioon muudab seemned kvaliteetseks vürtsiks küpsetistele, kalale, lihale ja kastmetele. Pikem küpsetamine, röstimine või keetmine ei mõjuta magusate umbliseemnete erilist aroomi. Teena valmistatud kirss leevendab tüütuid sümptomeid nagu mao surve, köha või kurguvalu.

Istuta magus umbel

Istutamisvalmis magusa umbelli saab osta igast hästi varustatud puukoolist umbes 7 euroga. Istutamine on odavam peale harimist aknalauale või otsekülvi peenrasse. Lugege neid praktilisi näpunäiteid peenrasse ja rõdule õige istutamise kohta:

Asukoht

Magusa vihmavarju nõuded asukoha, pinnase ja substraadi kvaliteedi osas on tagasihoidlikud:

• päike, penumbra kuni varjuni.
• normaalne aia põrand, ideaaljuhul värske ja niiske, toitaineterikas, lubjarikas, huumusrikas ja kergelt läbilaskev.

Potisubstraadiks sobib mahe, toitaineterikas taimne muld, rikastatud vetikate lubi või kivijahu(19,00 € Amazonis*) lisaannuse lubja eest ja laava graanulid parima läbilaskvuse tagamiseks ilma vettivuseta.

külvamine

Külma idudena vajavad magusad käbiseemned idanemiseks mitmenädalast külmastiimulit. Selle tagab aknalaual kasvades lihtne kihistumine. Otse külvatud seemned saavad loomulikult üle idanemise pärssimisest. Kõik olulised raamtingimused külvamine võta need näpunäited kokku:

• külvamine klaasi all: hoidke seemneid niiskena 2–4 ​​nädalat temperatuuril 18–22 °C, seejärel väljas 4 nädalat Hoidke kuni 6 nädalat külma temperatuuriga vahemikus -4 ° kuni + 4 °C ja naaske siseruumidesse ümber asuma
• Otsekülv: külvake septembris/oktoobris seemned umbes 2 cm sügavusele allapanu mulda, hoidke peene pritsiga niiske, katke lehtede ja võsa enne esimest külma.

istutusnõuanded

Parim aeg enda kasvatatud või istutusvalmis ostetud magusa vihmavarju istutamiseks on sügis. Põhimõtteliselt on istutamiseks mõeldud aken avatud aastaringselt, eeldusel, et maa pole külmunud. Nende praktikas kontrollitud istutusnõuannete vaatamine on autasustatud suurepärase kasvu, köitva lõhna ja aromaatse maitsega:

• Õige istutuskaugus peenras on 40 cm kuni 60 cm.
• Tajuure kasvu soodustab avar istutusauk koos eriti lahtise põhjaga.
• Väetamise alustamise eesmärgil rikastatakse kolmandikku kaevandist komposti ja sarvelaastud.(9,00 € Amazonis*)
• Konteinertaimena istutage magus umbell sügavasse anumasse, näiteks maalähedasse tsinkämbrisse või endisesse palmipotti.
• Ideaalsel istutusmasinal on põhjas augud vee ärajuhtimiseks.
• Kruusa, kruusa, paisutatud savi või potikillud takistavad vettimist.
• Istutussügavus peenras ja vannis vastab külvisügavusele kultiveerimis- või ostukonteineris ning arvestab kastmisserva.

Noored taimed läbivad kahenädalase aklimatiseerumisperioodi poolvarjus, eeldusel, et neile eraldatakse koht päikese käes.

kõrvalepõige

Hoiduge segadusest – mürgised kahesed

Säilitage magusat vihmavarju

Magus umbbel on kergesti hooldatav püsik. Looduslik ilu on rahul regulaarse vee ja toitainetega. Lõikamine ja koristamine käivad käsikäes. Talvine kaitse on vajalik ainult potitaimede puhul. Armas kirvel annab paljundusmaterjali suurele hulgale järglastele. Kuidas Myrrhis odorata eest õigesti hoolitseda:

Vala

• Kastke magusat umbelit põhjalikult tavalise kraaniveega, kui see on kuiv.
• Määrake päikeselises kohas asuvate potitaimede kastmisvajadus igapäevaste sõrmetestide abil.

Väetada

• Istikud märtsis/aprillis väetada komposti ja sarvelaastudega.
• Potitaimed aprillist oktoobrini iga kuu vedelikuga taimne väetis(15,00 € Amazonis*) pakkumine.

lõikamine, saak

• Lõika lillevarred nagu lõikelilled hommikul; eemaldage alumised infolehed.
• Korjake värskeid lehti maist oktoobrini (eriti aromaatsed vahetult enne õitsemist).
• Näpistage rohelised seemnepead juulist/augustist välja, et värskelt tarbida.
• Korjake küpsed pruunid viljad sügisel paljundamiseks seemnetega.
• Sügisel kaevake juured üles, et neid köögivilja- või lisandina valmistada.
• Talvel kitkuge surnud varred välja või lõigake need maapinnani.

talveunne jääma

Klassikalise püsilillena tõmbab magus vihmavarju talvel oma maapealsed taimeosad sisse. Juurepall talvitub kahjustamata maapinnas temperatuuril kuni -30°C. Temast tärkavad varakevadel noored varred ja värsked lehed. Alles istutusaastal on talvekaitseks soovitatav katta lehtedest ja okasvõsast.

Seevastu ämbris on armas kirss pakase suhtes haavatav. Fliisist kate kaitseb juurepalli külmakahjustuste eest. Ideaalis asetage ämber pimedasse, külmavabasse talveruumi.

paljundamine

Magusat umblukku on külvamise teel lihtne ja usaldusväärne paljundada. Ideaalis koristate tumepruunid seemned sügisel ja külvate need otse õigeaegselt. Teise võimalusena oodake isekülvi tulemust ja kaevake uude kohta istutamiseks välja kõige lootustandvamad istikud. Jagamine on paljundusmeetodina vähem sobiv, kuna püsik ajab sügavale ulatuva karvajuure.

Populaarsed sordid

Aretussekkumised ei saa parandada Myrrhis odorata eriomadusi. Sel põhjusel pole magusaid umbli sorte veel saadaval.

KKK

Kas magusal umbellil on raviomadusi?

Magus umbbel sisaldab erinevaid eeterlikke õlisid, millel on kasulik tervendav toime. Teena valmistatud lehed, õied või seemned leevendavad muu hulgas kõhuhädasid, köha ja kurguvalu. Rohuteadlased soovitavad kevadise verepuhastuskuuri osana magusat käbiteed. Homöopaatias tuntakse magusat kirsikat veenilaiendite ja hemorroidide raviks mõeldud gloobulitena. Koos lavendli, melissi ja teiste aromaatsete ürtidega on magusal umbel aroomiteraapias oluline roll.

Kuidas tunda ära magusat vihmavarju?

Magus umbbel on laialivalguv rohttaim, suurte, sulgjate lehtedega mitmeaastane taim. Kasvukõrgus kuni 2 meetrit pole haruldane. Aprillist juulini avanevad dekoratiivse lehestiku kohal säravad valged vihmavarjud. Lähemal vaatlemisel on lehtede alakülgedel, varrelehtedel ja lehtede tupedel näha udukarva. Kui hõõrute pehmeid sulelisi lehti sõrmede vahel, tunnete aniisi ja lagritsa intensiivselt aromaatset lõhna. Küll aga ei tasu seda õues maitsta, sest väliselt näeb magus umbluu välja segavalt sarnane ülimürgise täpilise tiibrikuga.

Kas magus vihmavarju on vastupidav?

Magus umbbel on kohalik mitmeaastane ja usaldusväärselt vastupidav. Külma hammustamine kuni –30°C ei tekita umbrohule probleeme. Talvel liiguvad umbelliferae sisse ja varakevadel tärkavad taas rõõmsalt.

Kas magus umbel on looduskaitseala?

Magus umbbel pärineb algselt Kesk- ja Lõuna-Euroopa Alpi piirkondadest. Tänapäeval on püsik levinud kogu Euroopas ega ole ohus. Siiski ei tohiks Myrrhis odorata’t loodusest massiliselt võtta. Lisaks ohule segi ajada väga mürgise täpilise tiiblasega, on magus umbbel meie ohustatud putukate maailmas oluline toidutaim,