Õlipalm ∗ Suur teejuht A-st Z-ni

Omadused

• Teaduslik nimi: Elaeis guineensis
• Perekond: Palmi perekond (Arecaceae)
• Päritolu: Lääne-Aafrika
• Kasvutüüp: peopesa
• Kasvuvorm: ühevarreline
• Kasvukõrgus: 20 m kuni 30 m
• lilled: naelu
• Puuviljad: luuviljad
• lehed: sulgjas
• Juured: maa- ja õhujuured
• Vastupidavus: külmatundlik
• Kasutamine: põllukultuurid, palmiõli tootmine, majapalm

kasvu

Õlipalm (Elaeis guineensis) on majanduslikult üks tähtsamaid palmiliigid palmiõli tootmiseks. Algselt Lääne-Aafrika vihmametsadest pärit palmiõlitaime kasvatatakse nüüd Kagu-Aasia ja Lõuna-Ameerika tohututel istandustel. Järgmine ülevaade võtab kokku peamised kasvuandmed, mida tasub teada:

• kasvuharjumus: ühetüveline palmipuu, millel on tihe sulelehtede võra, suured lilleotsad ja saagikas viljand.
• kasvukõrgus: 20m kuni 30m.
• hõimLäbimõõt: 25–75 cm.
• eriline iseärasus: Alates 15. eluaastast langevad lehekännud ja tüvest areneb tüüpiline kareda struktuuriga palmipuu.
• kasvumäär: kõrguse kasv igal aastal 20–60 cm.
• juur: meetrisügavused tatjuured, tugevalt harunenud külgjuured kuni 60 cm sügavuselt, õhujuured kuni 100 cm tüve kõrguseni.
• Huvitavad kinnistud hobiaednikele: dekoratiivne, vajab sooja, vastupidav, lihtne hooldada.

õied

Elaeis guineensis õitseb ühekojalise unisex palmina. Õlipalmil leidub mõlemast soost lilli õisikutena, mida tasub vaadata järgmiste omadustega:

• õisik: 5-10 cm paksune õisikutelg, hargnenud kuni 200 oga ja 150 000 kuni 200 000 õiega.
• üks kõrv: 700 kuni 2000 lilli.
• tolmeldamine: kärsakas, peamiselt perekonna Elaidobius liigid.

Emas- ja isasõisikud on treenimata Silm asukoha järgi lihtne eristada: emane õisik asub okkalise kandelehe kaenlas. Isasõisik istub lehtede kaenlas ilma okasteta.

puuvilju

5,5–9 kuu jooksul pärast tolmeldamist küpsevad õlipalmil tohutud järgmiste omadustega võrsed:

• sekkumine: hargnenud puuviljade kobar 800–4000 üksiku oranžikaspunase viljaga.
• Palmiõli: pikkus 3-6 cm, laius 2-4 cm, kaal 20 g.
• viljaliha: kiuline, kollakas-punakas, õlisisaldus 45% kuni 50%.
• puuvilja konsistents: valmimata kõva, hiljem pehme.
• tuum: Kivikauss 1 kuni 2 seemnega.
• seeme: 48% kuni 52% õlisisaldus.

Küps õlipalm toodab palmiõli tootmise tooraineks keskmiselt 18 vart aastas. Selle tulemuseks on kõrge saagikus, 4–6 tonni palmiõli hektarilt aastas.

lehed

Alpidest põhja pool on lehed õlipalmi kauneim kaunistus. Kaugel vihmametsadest õitseb palmiõlitaim ja kannab vilja parimal juhul botaanikaaedade troopilistes kasvutingimustes. Need atribuudid iseloomustavad õlipalmi lehti:

• lehe kuju: varreline, sulgjas, korrapäraselt jagunenud.
• lehe suurus: kuni 7 m pikk (kasvatatakse konteinertaimena kuni 2 m pikkusena).
• lehtede värv: igihaljas, tumeroheline
• eriline iseärasus: Leheroots kiuliste ogadega serval.

Ideaalsetes tingimustes tärkab aastas kuni 35 uut sulelehte. Üksikud lehed jäävad palmipuu vegetatiivsesse koonusse 2–3 aastat, enne kui nad närbuvad, kuivavad ja murduvad. Tüvele jäävad vaid lehekännud.

kasutada

Palmiõli on kuumakindel, pika säilivusajaga, lõhnatu ja odav. Nende omaduste tõttu on palmiõli ideaalne tooraine kosmeetikatoodetele, toiduainetööstusele ja biokütusele. Seetõttu on palmiõli sojaõli ees maailmas enim kultiveeritud taimeõli. Järgmine tabel annab ülevaate palmiõli ja palmituumaõli ülemaailmsest kasutamisest:

Palmiõli tootmisse suhtutakse kriitiliselt. Et teha ruumi üha suurematele õlipalmiistandustele, hävitatakse vihmametsi, millel on saatuslikud tagajärjed loodusele, keskkonnale ja bioloogilisele mitmekesisusele. Murettekitav on mürgiste ainete kasutamine herbitsiidid palmiõliistandustel, mis põhjustab igal aastal töötajate ja väiketalunike seas tõsiseid mürgistusi. Vahepeal sisaldub palmiõli igas teises tootes, mis välistab alternatiivse palmiõli tootmise järkjärgulise lõpetamise. Üleminek teistele õlikultuuridele, näiteks kookosõli tootmiseks, suurendaks maakasutust kordades. Kas palmiõli on siis parem kui selle maine? Järgmine video käsitleb seda küsimust:

Kas palmiõli on valesti demoniseeritud? - Dirk Steffens otsib vastust

taimeõli palm

Istutamiseks valmis õlipalmi on harva võimalik osta. Seemnete ostmine eksootiliste seemnete spetsialiseeritud kauplustes on paljutõotavam. Käsitsi korjatud seemneid müüakse üksikult hinnaga alates 4,95 eurost. Siit saate lugeda, kuidas ja kuhu saate oma isikliku palmiõlitaime edukalt istutada:

külvamine

Soe veevann äratab õlipalmi seemne idanemise. Soojad ja niisked tingimused simuleerivad troopilise vihmametsa kliimat, nii et väärtuslik seemik juurdub ja kasvab kiiresti. Nii see õnnestub külvamine:

1. Leota seemneid leiges vees 48 tundi.
2. Täitke sügav aretuspott seemnemulla ja kookoskiudude seguga võrdsetes osades vähese liivaga.
3. Pange leotatud seemned substraati.
4. Kasta aluspinda toasooja pehme veega.
5. Asetage pott köetavasse sisekasvuhoonesse poolvarjulisse kuni varjulisse kohta.
6. Idanemistemperatuur: 25° kuni 30° Celsiuse järgi.
7. Hoidke pidevalt kergelt niiske, õhutage iga päev.
8. Ettevaatust: ühekordne kuivamine võib seemne hävitada.

Umbes nelja nädala jooksul murravad seemnekestast läbi radika ja suletu iduleht. Radik on kuni 20 cm pikkune ja moodustab selle põhjas vahvlipeenikeste lisajuurte rõnga. Kui esimene primaarne juur areneb, sureb juur. Seemneetapp kestab kaks kuni kolm kuud ja lõpeb kuuenda pärislehe kasvuga.

taimeõli palm

Seemneperioodi lõpus on noor õlipalm valmis konteinerisse istutamiseks. Kvaliteetne sobib aluspinnaks palmimuld ilma turbata, rikastatud kookosmullaga turbaasendajana ja laava graanulid. Kuidas õlipalmi õigesti istutada:

1. Loo palmipotti 10 cm kõrgune potikildudest drenaaž.
2. Täida substraat potti poolenisti.
3. Tehke substraati juurepalli läbimõõduga süvend.
4. Istutage noored peopesad ümber, asetage süvendisse, täitke ülejäänud substraat, välja arvatud valamisserv.
5. Suru palmimullale ja vala korralikult läbi.

Täiendav näpunäide: täites alustassi paisutatud savipallidega, võib liigne kastmisvesi koguneda ja aurustuda, ilma et tekiks oht, et see tekitaks täiendava niiskusprotsendi.

Asukoht

Need on ideaalsed kasvutingimused õlipalmi kui konteinertaime jaoks:

• Poolvarjuline kuni varjuline asukoht.
• Aastaringselt normaalsel toatemperatuuril.
• Minimaalne temperatuur: 18°C.
• Kõrge õhuniiskus 60% kuni 80%.

Sobivad asukohad on kõik niisked ruumid, näiteks kasvuhooned, vannitoad või sisebasseinid. Koos õhuniisutajaga tunneb õlipalm end koduselt parasvöötmes talveaias või soojendusega klaasitud terrassil.

kõrvalepõige

Paagis olev palmiõli hävitab vihmametsi

Kasvatage õlipalmi

Õiges kohas on õlipalmi lihtne hooldada. Regulaarne vee ja toitainetega varustamine on oluline. Aeg-ajalt tehtav lõikehooldus tagab hoolitsetud välimuse. Parimad hooldusnõuanded lühidalt:

Vala

• Hoidke aluspinda pidevalt kergelt niiskena, ilma vettimata.
• Toatemperatuuril seisnud kraanivesi või kastmisveena kogutud vesi vihmavesi kasutada.
• Lisanipp: pihustage palmilehti kord nädalas.

Väetada

• Õlipalm märtsist oktoobrini väetada.
• Vedelik kord kuus palmiväetis vette panna.

Lõikama

• Õlipalm nagu klassikaline sisepalm lõikama.
• Lõika ära täielikult kuivanud palmilehed.
• Lõikamisel jäta tüvele lehekänd.
• Sobivad tööriistad: möödaviigukäärid või Jaapani saag, värskelt teritatud ja desinfitseeritud.

talveunne jääma

• Ärge väetage palmiõlitaimi novembrist veebruarini.
• Kastke säästlikumalt, piserdage regulaarselt.
• Kaitske kaldakende kaudu külma tuuletõmbuse eest.

repot

• Istutage õlipalm ümber iga ühe kuni kahe aasta tagant.
• Parim aeg on kevadel.
• Istutage palmipuu ümber, raputage vana substraat maha, lõigake surnud juured ära.
• Õige poti suurus: kaks sõrme mahuvad juurepalli ja poti serva vahele.

Populaarsed sordid

Puhas oliivipuuliik Elaeis guineensis jaguneb vastavalt viljade värvile järgmisteks sortideks:

• Elaeis rubro-nigrescens: sügavapelsiniõli palmivili, apelsini viljaliha, punakas palmiõli.
• Elaeis rutilo-nigrescens: kahvatuoranž nahk, ülemine pool must.
• Elaeis virescens: punakasoranžid rohelise tipuga viljad.
• Elaeis albescens: Haruldane elevandiluu luuviljad, mille ots on must või roheline.

KKK

Kuidas palmiõli valmistatakse?

Palmiõli saadakse õlipalmi luuvilja viljalihast. Palmi viljad hävivad kiiresti ja neid töödeldakse kohe pärast koristamist. Viljapead steriliseeritakse auruga, pressitakse ja eemaldatakse seemned. Kõrge karoteenisisalduse tõttu on toorpalmiõli värvuselt endiselt oranžikaspruun kuni punakas. Pärast rafineerimist on palmiõli kerge, selge värvusega ja püsiva lõhnaga violetne ja on magusa maitsega.

Mis on palmituumaõli?

Palmituumaõli valmistatakse õlipalmi viljade seemnetest. Tootmise käigus seemned kuivatatakse, jahvatatakse ja pressitakse. Palmituumaõli kasutatakse peamiselt pindaktiivsete ainete tootmiseks. Neid pesuaineid sisaldavad kõik kaubanduslikud pesu- ja puhastusvahendid kuni 30 protsendi ulatuses. Koos kookosõliga on palmituumaõli üks olekeemias suure tähtsusega lauriinõlisid.

Kas õlipalmi vili on söödav?

Õlipalmi vili on söödav ja väga sarnane oliiviga. Kõva kivisüdamik on ümbritsetud lihava kreemja viljalihaga, mis on segatud kiududega. Õlipalmi vilju iseloomustab kõrge õlisisaldus ja magus maitse. Kuna luuviljad riknevad kiiresti, töödeldakse need kohe pärast koristamist palmiõliks ja palmituumaõliks.

Millised on õlipalmi optimaalsed kasvutingimused?

Troopilise taimena sõltub õlipalm (Elaeis guineensis) niiskest ja soojast vihmametsakliimast. Suure saagikusega kultiveerimise olulised kriteeriumid on keskmine temperatuur 28 °C ning toitaineterikas, niiske ja sügav pinnas, kus ei ole vett. Kõige tavalisemad hooldustööd õlipalmiistandustes on regulaarne väetamine ja rohimine. Vähemalt kord aastas lõikavad istanduse töötajad maha surnud ebaproduktiivseid palmilehti.