Hokkaido kõrvitsa kasvatamine: A eest hoolitsemine

Sügisaeg on kõrvitsaaeg. Üks populaarsemaid kõrvitsaid on Hokkaido. Erksa viljalihaga oranžikaspunane kõrvits on nii populaarne, sest selle valmistamiseks ei pea te seda koorima. Kuna Jaapani kodumaa kliima on sarnane meie omaga Kesk-Euroopas, siis kõlava nimega köögivili Cucurbita maxima Duchesne ssp. maxima convar. Maxima 'Red Kuri' ehk lühidalt Hokkaido kõrvitsat saab vähese vaevaga kasvatada ka koduaedades.

Omadused

• botaaniline nimi: Cucurbita maxima
• muud nimed: Uchiki Kuri, Kuri kõrvits
• Kõrvits
• Päritolu: Jaapan, Hokkaido saar
• aastane taim
• Õied: isas- ja emasõied ühel taimel, kellukakujulised, kollased
• Viljad: olenevalt sordist punased või rohelised, 0,5–1,5 kg
• erekollane-oranž viljaliha
• Kasvuharjumus: roomamine või ronimine

Kasvatamine

Allpool leiate kõike Hokkaido kõrvitsa kasvatamise kohta. Milliseid nõudeid tuleb täita? Kuidas toimub külv?

Asukoht

Hokkaido kõrvits, mida Jaapanis kutsutakse Uchiki Kuriks, on üks varavalmivatest talikõrvitsatest, mida saab kasvatada nii aias kui ka suurtes pottides. Soojalembese taimena eelistab terve ja jõuliseks kasvamiseks päikeselist, kuid kaitstud kasvukohta. Kui muld läbi külmub, tekib taimele pöördumatu kahju. Kuigi õitsemine algab mai lõpus, kulub koristusajani veel vähemalt kaks kuud.

korrus

Kõrvitsad nagu Hokkaido kasvavad väga kiiresti. Külvist saagikoristuseni kulub keskmiselt 95–120 päeva. Heaks arenemiseks vajab taim toitaineterikast viljakat mulda, mis suudab hästi vett säilitada, kuid see-eest ei kipu vettima. Väga liivane aiamuld tuleks seetõttu eelnevalt segada korraliku portsu komposti ja võib-olla mõne kvaliteetse aiamullaga. Kui pinnas on tihendatud või kui vihma- ja kastmisvesi ei saa korralikult ära voolata, on see vajalik võimalusel tekitada drenaažikiht ja muuta aiamuld liiva ja kompostiga läbilaskvamaks teha. Sel juhul on hea drenaaži tagamiseks osutunud heaks mõtteks lisada ka väike küngas.

• lõdvestunud
• huumus
• toitev
• sügav

Näpunäide: Komposti lähedal või peal asuvad kohad sobivad ideaalselt ka Hokkaido jaoks.

Istutavad naabrid

Naabertaimede nutikas kombinatsioon tasub aiakultuuris ära. Lisaks taimede kõrgusele ja juurte kujule on määrav roll ka üksikute köögiviljaliikide toitumisvajadustel. Hokkaido kõrvitsad kuuluvad tugevate sööjate hulka ja nende kõõlustega on maapinnal suhteliselt lamedad.

Head taimenaabrid

• Oad (eriti vertikaalselt kasvavad liigid)
• brokkoli
• Kevad- või köögiviljasibul
• Mais
• Saialilled

Halvad naabrid

Kõrvitsaga ei tohiks kasvatada tilli, kurki ega kapsast või kasvatada seda ainult eemal. Ka teist tüüpi kõrvitsat ja suvikõrvitsat ei tohiks sotsialiseerida. Erinevat tüüpi kõrvitsad suudavad üksteist väetada. Kui halvimal juhul tekib risttolmlemine, võib see Hokkaido kõrvitsa maitses ja kvaliteedis märgata.

Seemnetest kasvatamine

Kuna taim on üheaastane köögivili, kasvatatakse Hokkaido kõrvitsat eranditult seemnetest. Seemneid saate hankida igas hästi varustatud aianduskeskuses. Loomulikult võite võtta ka isekasvatatud või ostetud Hokkaido seemneid ja kasutada neid kasvatamiseks.

Otsekülv avamaale

Hokkaido kõrvits on külma temperatuuri suhtes pisut tundlik. Nii et enne seemnete otse õue külvamist oodake mai keskpaigas pärast jääpühakuid. Enne seemnete mulda panemist tuleks aga esmalt peenar hästi üles kaevata, võimalusel parandada ning mullast eemaldada umbrohi, suured kivid ja vanad juured. Kõige parem on sõnnik sisse tuua sügisel enne külvi või istutada haljasväetis, et aiamulla toitainetesisaldust suurendada.

• Aeg: mai keskpaigast juuni lõpuni
• 2 kuni 3 seemet augu kohta
• Külvisügavus: 2 kuni 3 cm
• Kata lõdvalt peene aluspinnaga
• Kaugus: 1 m
• Idanemisaeg: 8-14 päeva
• Kasvuaeg: umbes 4 kuud kuni saagikoristuseni

Seemned on vaja hoida ühtlaselt niisked kuni idanemiseni. Selleks piserdage külvikoha ümber olevat mulda ettevaatlikult aiavooliku peene veeuduga või kasutage kastekannu dušikinnitust, et mulda mitte minema uhtuda. Kõige parem on istutamisel asetada seemnekohale puupulk või silt, et kastmisel seemned kergemini üles leiaksid. Esimesed seemikud ilmuvad umbes kahe nädala pärast. Kui augu kohta on tärganud mitu seemet, istutage üleliigsed taimed ja hävitage nõrgad isendid.

Eelaretus

Et anda kuri kõrvitsale edumaa ja nihutada saaki mõne nädala võrra edasi, võib kõrvitsaseemneid eelistada ka siseruumides, külmas raamis või kasvuhoones. Ideaalne aeg selleks on märtsi lõpust mai alguseni. Nende majas edasiviimisel on ka see eelis, et teod ei söö istikuid ära. Kui olete seemned ise värskelt kõrvitsalt korjanud, loputage järelejäänud viljaliha voolava vee all maha. Värsked seemned võite istutada otse mulda või hoida neid paar kuud kuivas ja pimedas kohas. Kuivade seemnete idanemise kiirendamiseks on mõttekas neid enne istutamist üks kuni kaks päeva toasoojas vees leotada. Maja aknalaual eelkasvatamiseks vajate:

• Hokkaido seemned
• Istutuspotid
• läbipaistvad kilekotid
• Elastsed ribad
• Potimuld

Täida potimuld taimepottidesse ja niisuta neid vähese veega. Vajuta pöidlaga keskele väike auk ja aseta igasse potti kaks seemet kõrvuti auku. Pärast seemnete katmist peene substraadiga asetage sügavkülma kott poti kohale ja kinnitage see kummipaelaga. Idanemiseks asetage potid soojale heledale aknalauale otsese päikesevalguse eest.

Näpunäide: Ärge kasvatage Hokkaido seemneid liiga vara, vastasel juhul kasvab taim enne õue istutamist liiga suureks.

taimed

Kui külvist on möödas vähemalt kolm nädalat ja külmaohtu enam pole, on aeg väikesed kõrvitsataimekesed õue istutada. Iga üksik taim vajab umbes kahte ruutmeetrit, et saaks levida ja vältida konkurentsi teiste taimedega.

• Aeg: pärast jääpühakuid mai keskel
• Istutuskaugus: vähemalt 1 m

Ämbrikultuur

Kui teil pole oma aeda, saate Hokkaido kasvatada ka rõdul. Taim vajab aga parajalt suurt anumat, et ta saaks hästi areneda ja palju vilja anda.

• Mõõdud: vähemalt 100 x 50 x 50 cm
• Põhjas äravooluavad
• Esmalt täitke paisutatud savist või laavagranulaadist 5–10 cm drenaaž
• Substraat: huumuslille- või aiamuld pluss kompost
• Komposti osakaal: umbes kolmandik

hoolitseda

Kuri kõrvitsate kasvatamine ja hooldamine pole eriti keeruline ning sellega saavad hõlpsasti hakkama ka algajad köögiviljakasvatuses.

kastma

Kastke oma hokkaido taimi regulaarselt, et muld ei kuivaks kunagi täielikult. Seejuures suunake vesi võimalikult otse taime juurealasse ja vältige lehtede märgumist. Niiske lehestik ja märjad õied on haigustele kalduvad. Kui varasuvel ja väiksemate taimede puhul piisab sageli kastmisest kaks-kolm korda nädalas, siis kõrvitsat peab tegema suurema kuumuse ja pikkade kuivaperioodide korral kastetakse tavaliselt iga päev või isegi kaks korda päevas, eelistatavalt hommikul ja pärastlõunal tahe.

Väetada

Noorte kõrvitsa seemikute istutamisel tuleks jälgida, et muld oleks toitaineterikas. Kui tõite sõnnikut või haljasväetist sisse eelmise aasta sügisel, pole alguses lisaväetist vaja. Kõigil muudel juhtudel valmistate noored taimed parimal võimalikul viisil ette, kui segate substraadisse ohtralt sõelutud küpset komposti. Võite segada ka järgmisi komponente:

• Sarve laastud
• Sarvejahu
• guano

Kasvuperioodil pange umbes viis liitrit komposti ruutmeetrile umbes iga kahe-kolme nädala järel. Alternatiivina on end tõestanud nõgesesõnnik. Vedelsõnnik on lämmastikurikas ja toetab seega Hokkaido kõrvitsat selle kiires kasvus.

koorimine

Hokkaido kõrvits, nagu kõik kõrvitsatüübid, kipub rikkalikult hargnema. Kuna taimel on aga saadaval vaid piiratud hulk energiat, eelistab ta seda panna võrsetesse. Tulemuseks on palju väikseid puuvilju. Kui eelistate seda kasvuharjumust, ei pea te sellega midagi ette võtma. Kui eelistate koguda suuremaid Hokkaido puuvilju, saate seda teha, eemaldades liigsed kõõlused. Seda protsessi nimetatakse ka väljatorkamiseks. Protseduur pole aga kaugeltki nii töömahukas kui tomatite puhul. Kasvufaasis piisab kahekordsest maksimaalsest kasutamisest.

• Juuni: lühendage kõiki pikemaid võrseid, välja arvatud 2 lehte
• Juuli: lõigake viienda kuni kuuenda lehe kohal olevad kõõlused
• murda igal võrsel esimene emasõis
• jäta ainult umbes viis kuni kuus emaslille
• kõik teised välja murda
• pärast tolmeldamist eemaldage kõik isasõied

Esmalt ilmuvad kõrvitsataimele isasõied, siis mõne päeva pärast emasõied. Õisi on lihtne eristada: kui isaslilled on pika varrega, on need küljes Emasõite alus on ümar, paksenenud munasari, mis on juba nagu väike kõrvits paistab nagu.

Näpunäide: Puuvilja kaitsmiseks survepunktidest ja niiskusest põhjustatud mädanemise eest on osutunud kasulikuks asetada iga vilja alla peotäis õlgi.

saagikoristus

Hokkaido kõrvits on üks talikõrvitsatest, mille hooaeg on sügisel ja hilissügisel. Olenevalt külviajast võib vilja korjata septembri lõpust novembrini. Üksikud kõrvitsad võivad valmida juba augustis. Korjake Uchiki Kuri ainult täielikult küpsena, et seda saaks võimalikult kaua säilitada. Kui külmade ja märgade ilmastikuolude tõttu pole see võimalik, on mõttekas viljad ette tuua. Kuivas ja soojas kohas valmib kõrvits kiiresti. Kas Hokkaido on küps, saate aru järgmistest omadustest:

• särav apelsinikoor
• Erand: rohelised Hokkaido sordid
• kindel, sile nahapind
• Käepide: kuiv ja kergelt puitunud
• Viljakeha kõlab koputades õõnsalt

Märge: Koristamisel jätke vähemalt kahe tolli pikkune varretükk.

ladustamine

Küpsed, kahjustamata viljad säilivad mitu kuud pärast koristamist, eeldusel, et neid hoitakse täiuslikes tingimustes. Kahjuks teevad isegi kogenud aednikud ladustamisel sageli vigu. Sest hoiukoha valikul tuleb tähelepanu pöörata paarile olulisele põhimõttele: kõrvitsad ei talu külma ja neid ei tohi kunagi hoida niiskes kohas. Kui teie keldris on probleeme hallituse ja niiskusega, leidke selle hoidmiseks mõni muu koht.

• Jäta vars kindlasti viljale
• asetage ajalehega tahvlile
• puuvillaga puitkarbis
• ära kuhja
• aeg-ajalt keerata

Haigused ja kahjurid

Noored taimed ja Hokkaido kõrvitsa õied on tigude seas populaarsed. Seetõttu peaksite tagama, et põllule külvatud kõrvitsal oleks hea tigude kaitse.

hallituse

Lisaks piirab Hokkaido kõrvitsate eluiga sageli jahukaste või hahkhallitus. Jahukaste on eriti iseloomuliku kahjustusmustriga seen. See on valge jahuse kattena puuviljadel ja lehtedel. Kui jahukaste tekib tavaliselt pärast pikka põuaperioodi, siis hahkhallitus tekib siis, kui see on pidevalt niiske või isegi märg. Soojus soodustab kahjuliku seene levikut, mistõttu esineb see tavaliselt suvekuudel. Nii et kastke oma Hokkaidot regulaarselt, kuid mitte kunagi üle lehtede. Ja veenduge, et teil oleks hea koht, kus kõrvits saaks hästi kuivada ja muld veest piisavalt ära voolaks. Jahukaste vastu võitlemiseks on end tõestanud vee ja värske piima segu vahekorras 9 + 1. Pritsige lehti ja vilju seguga paar päeva järjest.